Entdecke das einfache und köstliche Rezept für Slow Cooker BBQ Chicken Sliders! Du wirst lernen, wie du zartes Hähnchen und frischen Coleslaw zubereitest. Mit nur wenigen Zutaten und einem Schritt-für-Schritt-Plan gelingt es dir, in kurzer Zeit ein tolles Gericht zu zaubern. Perfekt für Parties oder ein gemütliches Dinner. Mach dich bereit, deine Gäste zu begeistern – lies weiter für die vollständige Anleitung!
Zutaten
Hauptzutaten für das BBQ-Hähnchen
Für die BBQ-Hähnchen brauchst du:
– 900 g Hähnchenbrustfilets, ohne Haut und Knochen
– 240 ml BBQ-Sauce (deine Lieblingsmarke oder selbstgemacht)
– 1 EL Apfelessig
– 1 TL Knoblauchpulver
– 1 TL Zwiebelpulver
– 1 TL geräuchertes Paprika
– 1/2 TL schwarzer Pfeffer
– 1/4 TL Salz
Diese Zutaten machen das Hähnchen saftig und würzig. Die BBQ-Sauce gibt viel Geschmack und ist der Schlüssel zu diesem Rezept.
Zutaten für den Coleslaw
Für den frischen Coleslaw benötigst du:
– 240 g Coleslaw-Mischung
– 60 ml Mayonnaise
– 1 EL Apfelessig (für den Coleslaw)
Der Coleslaw bringt eine knusprige Textur und etwas Frische. Die Mayonnaise macht ihn cremig und lecker.
Optionales Zubehör zur Garnitur
Um die Slider zu garnieren, kannst du diese Zutaten nutzen:
– Gewürzgurken, in Scheiben
– In Scheiben geschnittene Jalapeños
– Frische Petersilie
Diese Extras machen deine Slider noch aufregender. Die Gewürzgurken geben einen tollen Crunch, während Jalapeños für etwas Schärfe sorgen.
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Vorbereitung des Hähnchens und der Sauce
Zuerst lege die Hähnchenbrustfilets in deinen Slow Cooker. Achte darauf, dass sie gut liegen. In einer Schüssel vermischst du die BBQ-Sauce mit Apfelessig, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, geräuchertem Paprika, schwarzem Pfeffer und Salz. Rühre die Mischung gut, bis sie gleichmäßig aussieht. Gieße die Sauce über das Hähnchen. Sie sollte das Fleisch vollständig bedecken. So wird das Hähnchen richtig würzig.
Garen im Slow Cooker
Jetzt decke den Slow Cooker ab. Stelle ihn auf niedrige Stufe für 6 bis 7 Stunden ein oder auf hohe Stufe für 3 bis 4 Stunden. Das Hähnchen ist fertig, wenn es zart ist und leicht mit einer Gabel zerkleinert werden kann. Nach dem Garen nimm zwei Gabeln und zerkleinere das Hähnchen direkt im Slow Cooker. Vermenge es gut mit der BBQ-Sauce. So bleibt es saftig und voller Geschmack.
Zubereitung des Coleslaws und Zusammenstellung der Slider
Für den Coleslaw nimm eine separate Schüssel. Vermenge die Coleslaw-Mischung mit Mayonnaise und Apfelessig. Rühre alles gut um, bis du eine cremige Mischung hast. Jetzt kannst du die Slider zusammenstellen. Nimm die untere Hälfte eines Brötchens und schöpfe eine Portion BBQ-Hähnchen darauf. Füge dann eine gute Menge Coleslaw hinzu. Wenn du magst, kannst du auch Gewürzgurken oder Jalapeños hinzufügen. Lege die obere Hälfte des Brötchens darauf und drücke sie leicht an. So hast du leckere Slider, die jeder liebt.
Tipps & Tricks
Beste Methoden zur Zubereitung im Slow Cooker
Die Zubereitung von BBQ-Hähnchen im Slow Cooker ist einfach und macht Spaß. Hier sind einige Tipps:
– Hähnchen auswählen: Verwende frische Hähnchenbrustfilets. Sie sind zart und saftig.
– Sauce vorbereiten: Mische die BBQ-Sauce und Gewürze gut. So zieht der Geschmack besser ein.
– Langsam garen: Gare das Hähnchen auf niedriger Stufe. Dadurch wird das Fleisch zarter und aromatischer.
– Zerkleinern nach dem Garen: Zerkleinere das Hähnchen direkt im Slow Cooker. So bleibt es saftig.
Tipps zur Auswahl der BBQ-Sauce
Die BBQ-Sauce ist der Schlüssel zu diesem Rezept. Hier sind einige Hinweise zur Auswahl:
– Geschmack: Wähle eine Sauce, die dir schmeckt. Süß, rauchig oder scharf? Entscheide nach deinem Geschmack.
– Selbstgemacht: Probiere, deine eigene Sauce zu machen. Es ist einfach und macht einen großen Unterschied.
– Konsistenz: Achte darauf, dass die Sauce nicht zu dick ist. Sie sollte gut am Hähnchen haften.
– Zutaten: Vermeide Saucen mit vielen künstlichen Zutaten. Natürliche Zutaten sind immer besser.
Anrichten und Servieren der Slider
Das Anrichten macht Spaß und ist wichtig für das Gesamtbild. Hier sind einige Tipps:
– Slider auf einem großen Teller: Arrangiere die Slider schön auf einem großen Teller.
– Garnierungen: Verwende frische Petersilie oder geschnittene Jalapeños zur Dekoration.
– Extras anbieten: Serviere zusätzliche BBQ-Sauce und Gewürzgurken zum Dippen.
– Coleslaw nicht vergessen: Lege eine großzügige Portion Coleslaw auf die Slider. Das gibt einen tollen Crunch.
Variationen
Alternative Zutaten für die BBQ-Sauce
Du kannst die BBQ-Sauce leicht variieren. Verwende zum Beispiel Honig oder Ahornsirup für eine süßere Note. Ein Spritzer Sriracha bringt einen scharfen Kick. Wenn du es fruchtig magst, füge etwas Ananassaft oder pürierte Pfirsiche hinzu. Diese kleinen Änderungen geben deinem Hähnchen einen neuen Geschmack.
Vegetarische Optionen für die Slider
Für eine vegetarische Version kannst du das Hähnchen durch Jackfruit ersetzen. Die Textur der Jackfruit ähnelt zartem Fleisch und nimmt die Aromen gut auf. Du kannst auch gebratene Portobello-Pilze verwenden. Diese sind saftig und geschmackvoll. Statt BBQ-Sauce kannst du eine würzige Tomatensauce nutzen. Es gibt viele Wege, um leckere Slider ohne Fleisch zu machen.
Verschiedene Beilagen zu den Slidern
Die Beilagen sind wichtig und machen das Essen komplett. Serviere die Slider mit knusprigen Pommes oder Süßkartoffelpommes. Ein frischer Salat mit einem leichten Dressing passt gut dazu. Du kannst auch gebratene Zucchini oder Karottensticks anbieten. Diese Beilagen sind einfach und lecker. Sie machen dein BBQ-Erlebnis noch besser!
Lagerungshinweise
Aufbewahrung der Reste
Wenn du Reste von den Slow Cooker BBQ Chicken Sliders hast, bewahre sie gut auf. Lass die Slider zuerst abkühlen. Packe dann die Hähnchenreste und den Coleslaw in separate Behälter. Nutze luftdichte Behälter oder Frischhaltefolie. So bleiben sie frisch und lecker.
Einfrieren und Auftauen
Du kannst die BBQ-Hähnchenreste einfrieren. Teile das Hähnchen in Portionen auf. Lege sie in Gefrierbeutel oder -behälter. Vergiss nicht, das Datum zu notieren. Zum Auftauen lege das Hähnchen über Nacht in den Kühlschrank. So bleibt der Geschmack erhalten.
Wie lange sind die Slider haltbar?
Die Slider sind im Kühlschrank bis zu drei Tage haltbar. Wenn du sie einfrierst, halten sie bis zu drei Monate. Achte darauf, sie gut zu verpacken, damit sie nicht austrocknen. So kannst du die leckeren Slider später genießen.
FAQs
Wie lange sollte das Hähnchen im Slow Cooker garen?
Das Hähnchen sollte bei niedriger Stufe 6-7 Stunden garen. Bei hoher Stufe sind es 3-4 Stunden. Du erkennst, dass es fertig ist, wenn das Fleisch zart ist und sich leicht mit einer Gabel zerkleinern lässt. Die Zeit kann je nach Größe der Hähnchenbrust variieren. Achte darauf, den Slow Cooker immer zuzudecken, um die Wärme zu halten.
Kann ich die Slider im Ofen zubereiten?
Ja, du kannst die Slider auch im Ofen zubereiten. Du musst das Hähnchen vorab in einer Auflaufform anrichten. Gieße die BBQ-Sauce darüber und decke die Form mit Alufolie ab. Backe das Hähnchen bei 180 Grad Celsius für etwa 30-40 Minuten. Zerkleinere es dann wie gewohnt. Diese Methode ist schnell und einfach!
Was kann ich anstelle von Hähnchen verwenden?
Du kannst auch Rindfleisch oder Schweinefleisch verwenden. Diese Fleischsorten haben einen tollen Geschmack mit BBQ-Sauce. Für eine vegetarische Option probiere Jackfruit oder Tofu. Jackfruit hat eine fleischige Textur und nimmt die Aromen gut auf. Tofu kann mariniert werden, um mehr Geschmack zu bekommen.
Zusammengefasst haben wir alles Wichtige für das perfekte BBQ-Hähnchen behandelt. Die Hauptzutaten und die Zubereitung im Slow Cooker machen es einfach. Du hast auch Tipps für die Sauce und die Beilagen gelernt. Variationen für Vegetarier sind ebenfalls eine tolle Option. Vergiss nicht, die Reste richtig zu lagern, damit du länger etwas davon hast. Nutze diese Schritte, um leckere Slider zu kreieren. Jetzt liegt es an dir, im eigenen BBQ zu glänzen!
