WANT TO SAVE THIS RECIPE?
Möchtest du ein einfaches und schmackhaftes Gericht zaubern? Crockpot Butter Chicken ist die Lösung! Mit wenigen Zutaten und wenig Aufwand kannst du ein köstliches Essen für die ganze Familie kochen. In diesem Beitrag zeige ich dir Schritt für Schritt, wie du das Gericht zubereitest, räume mit häufigen Fehlern auf und gebe Tipps zur perfekten Konsistenz. Lass uns gleich loslegen und dein Dinner zum Hit machen!
Warum ich dieses Rezept liebe
- Einfachheit: Die Zubereitung erfordert nur wenige Schritte, was es ideal für beschäftigte Tage macht.
- Wunderbare Aromen: Die Kombination von Gewürzen und Kokosmilch schafft ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
- Langsame Garzeit: Durch das langsame Garen wird das Hähnchen besonders zart und saftig.
- Vielseitig: Servieren Sie es mit Basmati-Reis oder Naan für ein vollständiges indisches Essen.
Zutaten
Hauptzutaten für Crockpot Butter Chicken
Für dieses leckere Gericht benötigst du folgende Hauptzutaten:
– 900 g Hähnchenschenkel (ohne Knochen und Haut)
– 1 große Zwiebel, fein gehackt
– 4 Knoblauchzehen, gehackt
– 1 Esslöffel frischer Ingwer, gerieben
– 1 Dose (400 g) zerdrückte Tomaten
– 240 ml Kokosmilch
– 125 g ungesalzene Butter
Die Hähnchenschenkel sind die Hauptquelle für Geschmack und Saftigkeit. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer bringen eine tolle aromatische Basis. Die zerdrückten Tomaten und die Kokosmilch sorgen für eine cremige Soße.
Gewürze und Aromen
Die richtigen Gewürze machen den Unterschied. Hier sind die Gewürze, die du brauchst:
– 1 Esslöffel Garam Masala
– 1 Teelöffel Kreuzkümmel
– 1 Teelöffel Kurkuma
– 1 Teelöffel Paprika
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
Garam Masala gibt dem Gericht seine besondere Note. Kreuzkümmel und Kurkuma sorgen für Tiefe. Paprika bringt Farbe und ein wenig Süße. Diese Gewürze harmonieren perfekt mit dem Hähnchen und der Kokosmilch.
Beilagen und Garnierungen
Um das Gericht abzurunden, empfehle ich:
– Gekochter Basmati-Reis (zum Servieren)
– Frischer Koriander, gehackt (zum Garnieren)
Der Basmati-Reis ist die ideale Beilage. Er nimmt die Soße gut auf und ergänzt die Aromen. Frischer Koriander bringt Frische und Farbe. Diesen Schritt solltest du nicht auslassen!
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Vorbereitung des Crockpots
Zuerst bereiten wir den Crockpot vor. Nehmen Sie eine große Schüssel und legen Sie sie bereit. Heben Sie die Zwiebel, den Knoblauch und den Ingwer hervor. Hacken Sie die Zwiebel fein. Hacken Sie die Knoblauchzehen klein und reiben Sie den Ingwer frisch. Geben Sie alles gleichmäßig auf den Boden des Crockpots. Diese Basis sorgt für viel Geschmack während des Kochens.
Gewürzung des Hähnchens
Jetzt kommen wir zu den Gewürzen. Nehmen Sie eine kleine Schüssel. Mischen Sie dort Garam Masala, Kreuzkümmel, Kurkuma und Paprika. Fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu. Reiben Sie diese Mischung auf die Hähnchenschenkel. Stellen Sie sicher, dass das Hähnchen gut bedeckt ist. So zieht der Geschmack tief in das Fleisch ein.
Kochen im Crockpot
Legen Sie die gewürzten Hähnchenschenkel auf die Zwiebelmischung im Crockpot. Gießen Sie die zerdrückten Tomaten gleichmäßig darüber. Fügen Sie die Kokosmilch hinzu. Schneiden Sie die Butter in kleine Stücke und verteilen Sie sie oben auf das Hähnchen. Jetzt decken Sie den Crockpot ab. Stellen Sie ihn auf die niedrige Stufe für 6-8 Stunden oder auf die hohe Stufe für 4-5 Stunden. Das Hähnchen ist fertig, wenn es zart ist.
Zerkleinern und Servieren
Sobald das Hähnchen gekocht ist, nehmen Sie zwei Gabeln. Zerkleinern Sie das Hähnchen im Crockpot. Mischen Sie alles gut durch, damit die Aromen sich verbinden. Probieren Sie das Gericht und passen Sie die Gewürze an. Fügen Sie bei Bedarf mehr Salz und Pfeffer hinzu. Servieren Sie das Butter-Hähnchen auf warmem Basmati-Reis. Garnieren Sie es mit frischem, gehacktem Koriander.
Tipps & Tricks
Häufige Fehler vermeiden
Beim Kochen von Butter Chicken im Crockpot gibt es einige Fehler, die man vermeiden sollte. Ein häufiger Fehler ist, die Zwiebeln und den Knoblauch nicht richtig zu hacken. Wenn die Stücke zu groß sind, können sie nicht die ganze Aromen abgeben. Ein weiterer Fehler ist, das Hähnchen nicht gut zu würzen. Achten Sie darauf, die Gewürze gleichmäßig zu verteilen. Auch das Hinzufügen von zu viel Flüssigkeit kann das Gericht wässrig machen. Halten Sie sich an die angegebenen Mengen.
Tipps für die perfekte Konsistenz
Die Konsistenz des Butter Chicken ist wichtig für den Genuss. Um eine cremige Soße zu erreichen, verwenden Sie ungesalzene Butter und Kokosmilch. Achten Sie darauf, die Butter in kleinen Stücken hinzuzufügen. Dies hilft, die Soße gleichmäßig zu machen. Wenn die Soße zu dick ist, fügen Sie etwas mehr Kokosmilch hinzu. Für eine dünnere Soße können Sie auch etwas Hühnerbrühe verwenden. Rühren Sie am Ende gut um, um alles zu verbinden.
Anpassung der Gewürze und Aromen
Die Gewürze sind der Schlüssel zu einem guten Butter Chicken. Probieren Sie verschiedene Gewürze aus, um das Gericht nach Ihrem Geschmack anzupassen. Wenn Sie es schärfer mögen, fügen Sie etwas Cayennepfeffer hinzu. Für eine mildere Variante, reduzieren Sie die Menge an Garam Masala. Auch frische Kräuter wie Koriander bringen zusätzliche Aromen. Seien Sie kreativ und passen Sie das Rezept an, um Ihre perfekte Mischung zu finden.
Pro Tipps
- Hähnchen marinieren: Lassen Sie das Hähnchen vor dem Kochen einige Stunden oder über Nacht marinieren, um die Aromen zu intensivieren und das Fleisch zarter zu machen.
- Gewürze anpassen: Experimentieren Sie mit den Gewürzen, indem Sie zum Beispiel etwas mehr Garam Masala oder eine Prise Zimt hinzufügen, um dem Gericht eine persönliche Note zu verleihen.
- Kokosmilch variieren: Verwenden Sie verschiedene Arten von Kokosmilch (leicht oder vollfett), je nach gewünschter Cremigkeit und Kaloriengehalt.
- Beilagen ergänzen: Servieren Sie das Butter-Hähnchen nicht nur mit Basmati-Reis, sondern auch mit Naan-Brot oder einem frischen Salat, um eine ausgewogene Mahlzeit zu kreieren.
Variationen
Vegetarische Alternativen
Wenn du eine vegetarische Option suchst, ersetze das Hähnchen durch Kichererbsen oder Tofu. Diese Zutaten nehmen die Aromen gut auf. Du kannst die Kichererbsen direkt in den Crockpot geben. Wenn du Tofu verwendest, schneide ihn in Würfel und brate ihn leicht an, um die Textur zu verbessern.
Andere Proteinquellen verwenden
Zusätzlich zu Hähnchen kannst du Rindfleisch oder Lamm verwenden. Achte darauf, das Fleisch in kleinere Stücke zu schneiden. Dies hilft beim gleichmäßigen Garen. Die Garzeit kann sich je nach Fleischart ändern. Rindfleisch benötigt oft etwas länger zum Garen als Hähnchen.
Änderungen bei der Soße
Um die Soße zu variieren, füge mehr Gewürze hinzu. Du kannst auch frische Tomaten oder andere Gemüsesorten einarbeiten. Für eine schärfere Note nutze Chili oder Cayennepfeffer. Experimentiere mit verschiedenen Kräutern, um neue Geschmäcker zu entdecken. Ein Spritzer Limettensaft kann die Soße aufhellen und frisch machen.
Lagerungsinformationen
Aufbewahrung im Kühlschrank
Crockpot Butter Chicken bleibt frisch im Kühlschrank. Lassen Sie das Gericht auf Raumtemperatur abkühlen. Füllen Sie es dann in einen luftdichten Behälter. So bleibt es bis zu 3 Tage genießbar.
Einfrieren und Aufwärmen
Das Gericht eignet sich gut zum Einfrieren. Teilen Sie es in Portionen auf. Verwenden Sie gefrierfeste Behälter oder Beutel. So bleibt es bis zu 2 Monate haltbar. Zum Aufwärmen, lassen Sie das Gericht im Kühlschrank auftauen. Erhitzen Sie es dann in der Mikrowelle oder auf dem Herd.
Wie lange ist es haltbar?
Im Kühlschrank hält sich das Butter Chicken etwa 3 Tage. Im Gefrierfach bleibt es bis zu 2 Monate frisch. Achten Sie darauf, den Geruch und das Aussehen zu prüfen, bevor Sie es essen. Wenn es seltsam riecht oder verfärbt ist, entsorgen Sie es.
FAQs
Wie lange dauert es, Crockpot Butter Chicken zuzubereiten?
Crockpot Butter Chicken braucht insgesamt 6-8 Stunden auf niedriger Stufe. Wenn du die hohe Stufe wählst, sind es 4-5 Stunden. Das Hähnchen ist fertig, wenn es leicht zerfällt.
Kann ich frisches Gemüse hinzufügen?
Ja, frisches Gemüse passt gut zu diesem Gericht. Du kannst Paprika, Erbsen oder Karotten hinzufügen. Gib das Gemüse in die letzten 1-2 Stunden der Kochzeit dazu. So bleibt das Gemüse knackig und frisch.
Ist dieses Rezept glutenfrei?
Ja, dieses Rezept ist glutenfrei. Alle Zutaten enthalten kein Gluten. Achte darauf, dass du die Gewürze und Saucen auch glutenfrei kaufst. So kannst du sicher sein, dass dein Gericht glutenfrei bleibt.
Wie kann ich das Rezept schärfer machen?
Um das Gericht schärfer zu machen, füge frische Chili oder Cayennepfeffer hinzu. Du kannst auch scharfe Currypaste nutzen. Beginne mit einer kleinen Menge und taste dich langsam an deinen gewünschten Schärfegrad heran.
Crockpot Butter Chicken ist einfach und lecker. Wir haben die Hauptzutaten, Gewürze und Beilagen besprochen. Du hast gelernt, wie du Schritt für Schritt vorgehst. Tipps helfen dir, Fehler zu vermeiden und die besten Ergebnisse zu erzielen. Variationen bieten dir kreative Möglichkeiten, das Rezept zu ändern. Informationen zur Lagerung sorgen dafür, dass du Reste sicher aufbewahren kannst. Jetzt bist du bereit, dein eigenes köstliches Gericht zuzubereiten. Viel Spaß beim Kochen und Genus
Crockpot Butter Chicken
Ein köstliches und cremiges Butter-Hähnchen, das im Crockpot zubereitet wird.
Vorbereitungszeit 15 Minuten Min.
Zubereitungszeit 6 Stunden Std.
Gesamtzeit 6 Stunden Std. 15 Minuten Min.
Gericht Hauptgericht
Küche Indisch
Portionen 4
Kalorien 400 kcal
- 900 g Hähnchenschenkel (ohne Knochen und Haut)
- 1 große Zwiebel, fein gehackt
- 4 Stück Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Esslöffel frischer Ingwer, gerieben
- 1 Esslöffel Garam Masala
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel
- 1 Teelöffel Kurkuma
- 1 Teelöffel Paprika
- 1 Dose (400 g) zerdrückte Tomaten
- 240 ml Kokosmilch
- 125 g ungesalzene Butter
- nach Geschmack Salz und Pfeffer
- nach Belieben Frischer Koriander, gehackt (zum Garnieren)
- nach Belieben Gekochter Basmati-Reis (zum Servieren)
Beginnen Sie, indem Sie die große Crockpot-Schüssel vorbereiten. Geben Sie die fein gehackte Zwiebel, den gehackten Knoblauch und den geriebenen Ingwer gleichmäßig am Boden der Schüssel aus.
In einer kleinen Schüssel vermengen Sie die Gewürze: Garam Masala, Kreuzkümmel, Kurkuma, Paprika sowie Salz und Pfeffer. Reiben Sie diese Gewürzmischung gründlich über die Hähnchenschenkel.
Legen Sie die gewürzten Hähnchenschenkel direkt auf die Zwiebelmischung im Crockpot.
Gießen Sie die zerdrückten Tomaten und die Kokosmilch gleichmäßig über das Hähnchen. Setzen Sie die ungesalzene Butter in kleinen Stückchen auf das Fleisch.
Decken Sie den Crockpot ab und stellen Sie ihn auf die niedrige Stufe für 6-8 Stunden oder auf die hohe Stufe für 4-5 Stunden.
Nach dem Kochen nehmen Sie zwei Gabeln zur Hand, um das Hähnchen im Crockpot zu zerkleinern. Mischen Sie alle Zutaten gründlich.
Probieren Sie das Gericht und passen Sie die Gewürze nach Belieben an.
Servieren Sie das Butter-Hähnchen auf einem Bett aus warmem, gekochtem Basmati-Reis und garnieren Sie das Gericht mit gehacktem frischem Koriander.
Für zusätzlichen Geschmack frischen Koriander verwenden.
Keyword Butter Chicken, Crockpot, Hähnchen
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