WANT TO SAVE THIS RECIPE?
Willkommen in der Welt des Blechpfanne Knoblauchbutter-Hähnchens und Gemüse! Dieses einfache Rezept vereint zartes Hähnchen und bunte Gemüse in einem schmackhaften Gericht. In weniger als einer Stunde spielt sich die Magie in Ihrem Ofen ab. Sie brauchen nur ein Blech, einige frische Zutaten und ein wenig Zeit. Lassen Sie uns gemeinsam in die Schritte und Tipps eintauchen, um dieses köstliche Gericht zu perfektionieren!
Warum ich dieses Rezept liebe
- Einfachheit: Dieses Rezept erfordert nur wenige Zutaten und ist schnell zubereitet, perfekt für hektische Wochentage.
- Vielseitigkeit: Sie können das Gemüse nach Ihrem Geschmack variieren und verschiedene Gewürze ausprobieren.
- Gesundheit: Mit frischen Zutaten und magerem Hähnchen ist dieses Gericht eine gesunde Wahl für die ganze Familie.
- Lecker: Die Kombination aus Knoblauchbutter und gebratenem Gemüse sorgt für einen köstlichen Geschmack, der alle begeistert.
Zutaten
Hauptzutaten
– 4 Hähnchenschenkel, ohne Knochen und Haut
– 2 Tassen Babykartoffeln, halbiert
– 1 Tasse Brokkoliröschen
– 1 Tasse Karotten, in Scheiben geschnitten
Die Hauptzutaten sind einfach zu finden. Hähnchenschenkel sind saftig und zart. Babykartoffeln geben eine süße Note. Brokkoli und Karotten bringen Farbe und Vitamine. Kombiniert ergeben sie eine tolle Mischung.
Gewürze und Butter
– 4 Esslöffel ungesalzene Butter, geschmolzen
– 4 Knoblauchzehen, fein gehackt
– 2 Teelöffel getrockneter Thymian
– 2 Teelöffel Paprika
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
Die Gewürze sind der Schlüssel zum Geschmack. Die geschmolzene Butter macht alles reichhaltig. Knoblauch bringt ein tolles Aroma. Thymian und Paprika geben Tiefe. Salz und Pfeffer runden alles ab.
Verschönerungen
– Frische Petersilie zum Garnieren
Frische Petersilie macht das Gericht schön. Sie gibt einen frischen Farbklecks. Außerdem bringt sie einen leichten Geschmack mit. Das Auge isst mit, und so wird das Essen ein Genuss!
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Vorbereitung der Zutaten
Zuerst bereiten wir das Hähnchen und das Gemüse vor. Beginne mit den Hähnchenschenkeln. Entferne die Haut und Knochen, wenn nötig. Das macht das Hähnchen zart. Halbiere die Babykartoffeln. Schneide die Karotten in dünne Scheiben. Teile den Brokkoli in kleine Röschen. So bleibt alles gleichmäßig gar.
Zubereitung der Knoblauchbutter
Nun geht es zur Knoblauchbutter. In einer kleinen Schüssel mische die geschmolzene Butter, den fein gehackten Knoblauch, Thymian und Paprika. Füge Salz und Pfeffer hinzu. Mische alles gut, bis die Zutaten sich verbinden. Du willst, dass der Knoblauch seine Aromen freisetzt.
Backprozess
Jetzt kommt der Spaß. Heize deinen Ofen auf 200°C vor. Nimm ein großes Backblech und lege die Hähnchenschenkel in die Mitte. Um das Hähnchen gruppierst du die Babykartoffeln, Karotten und Brokkoli. Gieße die Knoblauchbutter gleichmäßig über alles. Achte darauf, dass alles gut bedeckt ist. Dann mische das Gemüse sanft, damit es die Butter aufnimmt.
Backe das Ganze 25 bis 30 Minuten. Die Innentemperatur des Hähnchens sollte 75°C erreichen. Das Gemüse wird zart und lecker. Nach dem Backen lasse das Gericht kurz ruhen. Vor dem Servieren streue frisch gehackte Petersilie darüber.
Tipps & Tricks
Perfekte Garzeiten
Die Innentemperatur des Hähnchens ist sehr wichtig. Um sicherzustellen, dass das Hähnchen zart und saftig bleibt, sollte die Temperatur 75°C erreichen. Verwende ein Fleischthermometer, um dies zu prüfen. Stecke es in die dickste Stelle des Hähnchens. So weißt du genau, wann es fertig ist.
Geschmack verbessern
Würz- und Marinadenoptionen machen das Gericht noch besser. Du kannst zum Beispiel Zitronensaft oder Honig hinzufügen. Diese Zutaten geben einen tollen Geschmack. Auch frische Kräuter wie Basilikum oder Oregano sind eine gute Wahl. Probiere verschiedene Gewürze aus, um deinen Lieblingsgeschmack zu finden.
Vorbereitung im Voraus
Meal Prep Vorschläge helfen dir, Zeit zu sparen. Du kannst das Gemüse und das Hähnchen am Vortag vorbereiten. Schneide das Gemüse und mariniere das Hähnchen in der Knoblauchbutter. Das macht die Zubereitung am Tag des Kochens ganz einfach. So hast du mehr Zeit, um das Essen zu genießen.
Pro Tipps
- Hähnchen marinieren: Lassen Sie die Hähnchenschenkel vor dem Backen für mindestens 30 Minuten in der Knoblauchbutter-Mischung marinieren, um den Geschmack zu intensivieren.
- Gemüse variieren: Fühlen Sie sich frei, saisonales Gemüse hinzuzufügen oder auszutauschen. Zucchini oder Paprika passen ebenfalls hervorragend zu diesem Rezept.
- Knusprige Haut: Wenn Sie eine knusprigere Haut wünschen, können Sie die Hähnchenschenkel während der letzten 5 Minuten unter den Grill stellen.
- Resteverwertung: Verwenden Sie übrig gebliebenes Hähnchen und Gemüse in Salaten oder Wraps für eine schnelle und köstliche Mahlzeit am nächsten Tag.
Variationen
Gemüsealternativen
Sie können das Gemüse ganz nach Ihrem Geschmack ändern. Die Babykartoffeln sind toll, aber Sie könnten auch Süßkartoffeln verwenden. Zucchini oder Paprika bringen Farbe und Geschmack. Auch grüne Bohnen oder Blumenkohl sind sehr schmackhaft. Experimentieren Sie mit dem Gemüse, das Sie mögen!
Proteinvariationen
Wenn Sie kein Hähnchen mögen, probieren Sie Pute oder Schweinefleisch. Diese Fleischsorten sind ebenfalls saftig und lecker. Für eine vegetarische Option nutzen Sie Tofu oder Seitan. Beide nehmen den Geschmack der Knoblauchbutter gut auf. So bleibt das Gericht spannend und abwechslungsreich.
Diätgerechte Anpassungen
Für glutenfreies Essen nutzen Sie einfach glutenfreie Sojasauce. Damit bleibt der Geschmack erhalten. Wenn Sie Keto machen, ersetzen Sie die Kartoffeln durch Blumenkohl. Das macht das Gericht kohlenhydratarm und gesund. Diese Anpassungen ermöglichen es, das Rezept für jeden passend zu machen.
Aufbewahrungsinformationen
Reste richtig lagern
Um Reste von Blechpfanne Knoblauchbutter-Hähnchen und Gemüse richtig zu lagern, benötigen Sie einen luftdichten Behälter. Stellen Sie sicher, dass das Gericht abgekühlt ist, bevor Sie es einpacken. Sie können die Reste bis zu drei Tage im Kühlschrank aufbewahren. Wenn Sie länger aufbewahren möchten, können Sie das Gericht auch einfrieren. Teilen Sie die Portionen in kleine Behälter auf. So können Sie die Menge besser kontrollieren und die Reste bleiben frisch.
Haltbarkeit der Reste
Das Gericht bleibt im Kühlschrank bis zu drei Tage frisch. Achten Sie darauf, die Reste gut abzudecken. Im Gefrierschrank können die Reste bis zu drei Monate gelagert werden. Achten Sie darauf, das Gericht gut einzufrieren, um Gefrierbrand zu vermeiden. Beschriften Sie die Behälter mit dem Datum, damit Sie wissen, wann Sie sie eingefroren haben.
Erwärmungstipps
Die besten Methoden zum Wiedererwärmen sind das Mikrowellen oder der Ofen. Wenn Sie die Mikrowelle verwenden, stellen Sie die Leistung auf mittel und erwärmen Sie das Gericht in kurzen Intervallen. Rühren Sie das Essen zwischendurch um, damit es gleichmäßig warm wird. Wenn Sie den Ofen verwenden, heizen Sie ihn auf 180°C vor. Legen Sie das Gericht in eine Auflaufform und decken Sie es mit Alufolie ab. So bleibt das Hähnchen saftig und das Gemüse zart. Erwärmen Sie es etwa 15 bis 20 Minuten, bis alles heiß ist.
FAQ
Wie lange dauert die Zubereitung von Blechpfanne Knoblauchbutter-Hähnchen und Gemüse?
Die Zubereitung dauert 10 Minuten. Die gesamte Zeit beträgt 40 Minuten. In 30 Minuten backen Sie das Hähnchen und das Gemüse. Das Gericht ist schnell und einfach.
Kann ich gefrorenes Gemüse verwenden?
Ja, Sie können gefrorenes Gemüse verwenden. Es kann jedoch seine Textur verändern. Gefrorenes Gemüse wird oft weicher als frisches Gemüse. Achten Sie darauf, die Backzeit anzupassen. Überprüfen Sie die Garzeit und die Zartheit.
Welche Beilagen passen gut dazu?
Zu diesem Gericht passen viele Beilagen. Hier sind einige Ideen:
– Reis oder Quinoa
– Ein frischer grüner Salat
– Knoblauchbrot für zusätzlichen Geschmack
– Geröstetes Brot als schöne Ergänzung
Diese Beilagen machen das Essen noch besser. Sie bringen Vielfalt auf den Tisch.
Diese Anleitung zeigt, wie man ein leckeres Blechpfannen-Gericht mit Hähnchen und Gemüse zubereitet. Wir haben die Hauptzutaten, Gewürze und Tipps zur perfekten Zubereitung besprochen. Es ist einfach und macht Spaß, zu kochen. Variationen machen das Gericht interessant und passend für jeden Geschmack. Vergiss nicht, die Reste richtig zu lagern und wieder zu erhitzen. Mit diesen einfachen Schritten kannst du ein schmackhaftes Gericht genießen, das jeder liebt. Koch es einfach mal nac
Blechpfanne Knoblauchbutter-Hähnchen & Gemüse
Ein einfaches und schmackhaftes Gericht mit Hähnchenschenkeln und buntem Gemüse, perfekt für ein gemeinsames Essen.
Vorbereitungszeit 10 Minuten Min.
Zubereitungszeit 30 Minuten Min.
Gesamtzeit 40 Minuten Min.
Gericht Hauptgericht
Küche Deutsch
Portionen 4
Kalorien 450 kcal
- 4 Stück Hähnchenschenkel, ohne Knochen und Haut
- 2 Tassen Babykartoffeln, halbiert
- 1 Tasse Brokkoliröschen
- 1 Tasse Karotten, in Scheiben geschnitten
- 4 Esslöffel ungesalzene Butter, geschmolzen
- 4 Stück Knoblauchzehen, fein gehackt
- 2 Teelöffel getrockneter Thymian
- 2 Teelöffel Paprika
- nach Geschmack Salz und Pfeffer
- nach Bedarf Frische Petersilie zum Garnieren
Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor.
In einer kleinen Schüssel die geschmolzene Butter, den gehackten Knoblauch, Thymian, Paprika sowie Salz und Pfeffer gut vermengen, bis alles gleichmäßig vermischt ist.
Nehmen Sie ein großes Backblech und legen Sie die Hähnchenschenkel in die Mitte. Umgeben Sie das Hähnchen mit den halbierten Babykartoffeln, Brokkoliröschen und den Karottenscheiben.
Gießen Sie die Knoblauchbutter-Mischung gleichmäßig über das Hähnchen und die Gemüse, sodass alles gut bedeckt ist.
Mischen Sie die Gemüse sanft, damit sie gleichmäßig mit der Knoblauchbutter überzogen sind.
Backen Sie das Gericht im vorgeheizten Ofen für etwa 25-30 Minuten, bis das Hähnchen eine Innentemperatur von 75°C erreicht hat und das Gemüse zart ist.
Nach dem Backen das Blech aus dem Ofen nehmen und das Gericht einige Minuten ruhen lassen.
Vor dem Servieren mit frisch gehackter Petersilie garnieren.
Servieren Sie das Blechgericht direkt auf dem Tisch, sodass jeder sich nach Belieben bedienen kann.
Keyword Blechgericht, Gemüse, Hähnchen
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