Willst du ein einfaches Gericht zubereiten, das in einer einzigen Pfanne gelingt? Meine One-Pot Chicken Dumpling Soup ist die perfekte Lösung! Mit einfachen Zutaten wie Hähnchenschenkeln, frischem Gemüse und fluffigen Klößen wird dieses Rezept schnell dein neuer Favorit. Folge mir Schritt für Schritt und erlebe, wie einfach es ist, eine herzhafte Suppe zu zaubern, die deine Familie begeistert. Los geht's!
Warum ich dieses Rezept liebe
- Einfache Zubereitung: Dieses Rezept erfordert nur einen Topf und ist somit perfekt für eine stressfreie Kochsession.
- Herzhafter Geschmack: Die Kombination aus Hähnchen, Gemüse und Kräutern sorgt für ein reichhaltiges und befriedigendes Geschmackserlebnis.
- Gesunde Zutaten: Mit frischem Gemüse und magerem Hähnchen ist diese Suppe eine nahrhafte Wahl für jede Mahlzeit.
- Perfekte Mahlzeit für die Familie: Die Klöße und die Suppe sind ideal für ein gemeinsames Essen und bringen alle zusammen.
Zutaten
Hauptzutaten für die Suppe
- 450 g entbeinte, hautlose Hähnchenschenkel, gewürfelt
- 4 Tassen natriumarme Hühnerbrühe
- 1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt
- 2 Karotten, in Scheiben geschnitten
- 2 Selleriestangen, in Scheiben geschnitten
- 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 Teelöffel getrockener Thymian
- 1 Teelöffel getrocknete Petersilie
- 1 Tasse gefrorene Erbsen
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
In dieser Suppe stehen die Hähnchenschenkel im Mittelpunkt. Sie geben der Suppe viel Geschmack. Die Hühnerbrühe sorgt für eine reichhaltige Basis. Das Gemüse bringt frische und Farbe. Zwiebeln, Karotten und Sellerie sind einfach zu finden und sehr lecker. Knoblauch fügt einen tollen Geschmack hinzu, während Thymian und Petersilie für eine Kräuternote sorgen. Erbsen bringen etwas Süße und Farbe ins Spiel.
Zutaten für die Klöße
- 190 g Allzweckmehl
- 2 Teelöffel Backpulver
- ½ Teelöffel Salz (für die Klöße)
- 120 ml Vollmilch
- 2 Esslöffel ungesalzene Butter, geschmolzen
Die Klöße machen die Suppe besonders. Sie sind weich und leicht. Das Mehl und Backpulver sorgen für die fluffige Textur. Die Milch und die Butter bringen Geschmack und Feuchtigkeit. Diese Mischung macht die Klöße einfach zu machen. Du kannst sie schnell vorbereiten und in die Suppe geben. Sie kochen direkt in der Brühe und nehmen den Geschmack auf.
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Hähnchen anbraten
Zuerst erhitze ich einen Schuss Olivenöl in einem großen Topf. Ich füge die gewürfelten Hähnchenteile hinzu. Nach etwa fünf Minuten sind sie schön gebräunt. Ich nehme das Hähnchen aus dem Topf und lege es beiseite.
Gemüse vorbereiten
Im selben Topf gebe ich die gewürfelte Zwiebel, Karotten und Sellerie. Ich saute das Gemüse für fünf Minuten, bis es weich wird. Dann rühre ich den gehackten Knoblauch, den Thymian und die Petersilie ein. Ich brate alles für eine weitere Minute, bis es gut duftet.
Brühe und Klöße hinzufügen
Jetzt gieße ich die Hühnerbrühe in den Topf. Das angebratene Hähnchen kommt zurück in die Brühe. Ich bringe alles zum Köcheln und lasse es zehn Minuten kochen. In einer Schüssel vermenge ich das Mehl, Backpulver und Salz für die Klöße. Ich gebe Milch und geschmolzene Butter dazu. Ich rühre, bis ein weicher Teig entsteht.
Mit einem Esslöffel gebe ich Portionen des Kloßteigs vorsichtig in die köchelnde Suppe. Ich decke den Topf ab und lasse die Klöße zehn Minuten garen, bis sie fluffig sind. Schließlich füge ich die gefrorenen Erbsen hinzu und koche alles für zwei bis drei Minuten. Ich schmecke die Suppe ab und würze nach Belieben.
Tipps & Tricks
Tipps für die perfekte Suppe
Ich empfehle, die Brühe selbst zu machen. Hausgemachte Brühe hat mehr Geschmack. Du kannst die Hühnerbrühe aus Hähnchenknochen, Gemüse und Gewürzen kochen. Das dauert zwar länger, aber der Unterschied ist groß. Wenn du keine Zeit hast, nimm eine gute gekaufte Brühe. Achte darauf, dass sie natriumarm ist. So bleibt die Suppe leicht und gesund.
Klöße leicht gemacht
Um fluffige Klöße zu machen, mische das Mehl mit Backpulver und Salz. Das Backpulver macht die Klöße locker. Rühre die Milch und geschmolzene Butter gut unter. Der Teig sollte weich, aber nicht klebrig sein. Verwende einen Esslöffel, um die Klöße in die Suppe zu geben. Decke den Topf ab, damit die Klöße gut garen. Lass sie in der heißen Suppe für etwa zehn Minuten.
Geschmack verbessern
Frische Kräuter bringen den besten Geschmack. Verwende frische Petersilie statt getrockneter. Du kannst auch frischen Thymian hinzufügen. Hacke die Kräuter klein und streue sie über die Suppe, bevor du servierst. Das sieht schön aus und schmeckt toll. Frische Zutaten machen den Unterschied in jedem Gericht!
Pro Tipps
- Hähnchen anbraten: Braten Sie das Hähnchen in kleinen Portionen an, um eine gleichmäßige Bräunung zu gewährleisten und ein Überfüllen der Pfanne zu vermeiden.
- Gemüse vorbereiten: Schneiden Sie das Gemüse gleichmäßig, um ein gleichmäßiges Garen sicherzustellen und eine ansprechende Präsentation zu bieten.
- Klöße richtig garen: Decken Sie den Topf beim Garen der Klöße ab, damit der Dampf sie schön fluffig macht und sie gleichmäßig durchgaren.
- Würzen nach Geschmack: Schmecken Sie die Suppe während des Kochens ab und passen Sie die Gewürze an, um den besten Geschmack zu erzielen.
Variationen
Gemüseoptional
Du kannst die Suppe mit vielen Gemüsesorten anpassen. Hier sind einige Ideen:
- Kartoffeln: Füge gewürfelte Kartoffeln hinzu, um die Suppe herzhaft zu machen.
- Paprika: Bunte Paprika bringen Farbe und Geschmack.
- Zucchini: Zucchini sind leicht und passen gut zu den anderen Aromen.
- Grüne Bohnen: Diese geben einen knackigen Biss.
Probiere verschiedene Gemüsekombinationen aus und finde deinen Favoriten!
Gewürze anpassen
Die Gewürze machen die Suppe besonders. Du kannst verschiedene Gewürzkombinationen ausprobieren:
- Kreuzkümmel: Dieser gibt der Suppe einen warmen, erdigen Geschmack.
- Basilikum: Frischer Basilikum bringt eine süße Note.
- Rote Paprikaflocken: Für etwas Schärfe sind diese perfekt.
- Lorbeerblätter: Sie verleihen der Brühe Tiefe und Geschmack.
Experimentiere mit den Gewürzen, um das perfekte Aroma zu finden.
Fleischalternative
Wenn du eine vegetarische oder vegane Version machen willst, gibt es tolle Alternativen:
- Kichererbsen: Sie sind proteinreich und geben der Suppe Substanz.
- Tofu: Fester Tofu kann die Hähnchenstücke ersetzen.
- Pilze: Sie haben einen herzhaften Geschmack und machen die Suppe reichhaltig.
- Gemüsebrühe: Verwende Gemüsebrühe statt Hühnerbrühe für eine vollwertige vegane Option.
So kannst du die One-Pot Chicken Dumpling Soup nach deinem Geschmack anpassen!
Aufbewahrungsinformationen
Richtige Lagerung
Um deine One-Pot Chicken Dumpling Soup frisch zu halten, lasse die Suppe zuerst abkühlen. Gieße die Suppe dann in einen luftdichten Behälter. Achte darauf, dass kein Dampf entweicht. So bleibt die Suppe länger haltbar. Du kannst sie im Kühlschrank bis zu drei Tage lagern. Für längere Aufbewahrung kannst du die Suppe auch einfrieren. Fülle sie dazu in gefriergeeignete Behälter und lasse etwas Platz für die Ausdehnung. So bleibt der Geschmack erhalten.
Wiedererwärmen
Wenn du die Suppe wieder aufwärmen möchtest, nimm sie aus dem Kühlschrank. Gib die Suppe in einen Topf und erhitze sie bei mittlerer Hitze. Rühre die Suppe regelmäßig um, damit sie gleichmäßig warm wird. Füge etwas Wasser oder Brühe hinzu, falls die Suppe zu dick geworden ist. Du kannst die Suppe auch in der Mikrowelle erwärmen. Stelle sie in eine mikrowellengeeignete Schüssel und decke sie ab. Erhitze sie in Intervallen von 1-2 Minuten.
Haltbarkeit
Die Suppe bleibt im Kühlschrank bis zu drei Tage frisch. Wenn du die Suppe eingefroren hast, kann sie bis zu drei Monate haltbar sein. Achte darauf, die Suppe gut zu verpacken, um Gefrierbrand zu vermeiden. Wenn die Suppe beim Auftauen komisch riecht oder aussieht, solltest du sie nicht mehr essen. Es ist wichtig, auf Frische und Qualität zu achten.
FAQs
Wie lange dauert es, die Suppe zuzubereiten?
Die Zubereitung dieser One-Pot Chicken Dumpling Soup dauert insgesamt etwa 35 Minuten. Die Vorbereitungszeit beträgt etwa 15 Minuten. Dies ist die Zeit, die du benötigst, um das Gemüse zu schneiden und das Hähnchen vorzubereiten. Die Kochzeit dauert dann etwa 20 Minuten. Während dieser Zeit köchelt die Suppe und die Klöße garen.
Kann ich die Suppe im Voraus zubereiten?
Ja, du kannst die Suppe im Voraus zubereiten. Koche die Suppe und lasse sie abkühlen. Fülle sie dann in einen luftdichten Behälter. So bleibt sie frisch. Du kannst die Suppe bis zu drei Tage im Kühlschrank lagern. Wenn du die Klöße nicht zu weich magst, bereite sie frisch zu, wenn du die Suppe servierst.
Was kann ich anstelle von Hähnchen verwenden?
Es gibt viele Alternativen zum Hähnchen. Du kannst Putenfleisch verwenden, das ähnlichen Geschmack hat. Für eine vegetarische Option nimm Tofu oder Kichererbsen. Diese Alternativen bieten eine gute Proteinquelle. Achte darauf, dass du die Kochzeit anpasst, falls du andere Zutaten verwendest.
Die Zutaten für unsere Suppe sind einfach und frisch. Wir haben Hähnchenschenkel, Hühnerbrühe und Gemüse verwendet. Unsere Schritt-für-Schritt-Anleitung zeigt, wie leicht die Zubereitung ist. Ich habe auch nützliche Tipps gegeben, um den Geschmack zu verbessern. Variationen, Lagerung und häufige Fragen helfen dir, die perfekte Suppe zu kochen und aufzubewahren.
Egal, ob du etwas Neues ausprobieren oder deine eigene Note hinzufügen möchtest, diese Suppe ist vielseitig. Viel Spaß beim Kochen und Genießen!
