WANT TO SAVE THIS RECIPE?
Mach dich bereit für einen Geschmack, der deine Sinne verzaubert! Diese Loaded Taco Soup ist nicht nur köstlich, sondern auch einfach zuzubereiten. Mit einer Mischung aus zartem Fleisch, Bohnen und scharfen Gewürzen entsteht eine perfekte Mahlzeit für jeden Tag. Ich teile mit dir alle Zutaten und Schritt-für-Schritt-Anleitungen, damit du in kurzer Zeit ein herzhaftes Gericht genießen kannst. Lass uns gleich loslegen!
Warum ich dieses Rezept liebe
- Einfach und schnell: Dieses Rezept ist in nur 45 Minuten zubereitet und eignet sich perfekt für ein schnelles Abendessen unter der Woche.
- Vielseitig: Die Zutaten können je nach Vorlieben und Verfügbarkeit angepasst werden, sodass jeder seine persönliche Note hinzufügen kann.
- Herzhaft und sättigend: Dank des gemahlenen Fleisches und der Bohnen ist diese Suppe nicht nur köstlich, sondern auch sehr nahrhaft.
- Perfekt für die ganze Familie: Die Kombination aus Aromen und optionalen Toppings macht diese Suppe zu einem Hit bei Groß und Klein.
Zutaten
Hauptzutaten
– 450 g gemahlenes Truthahn- oder Rindfleisch
– 1 Dose (425 g) schwarze Bohnen, abgetropft und abgespült
– 1 Dose (425 g) Pintobohnen, abgetropft und abgespült
– 1 Dose (425 g) Mais, abgetropft
– 1 Dose (410 g) gewürfelte Tomaten mit grünen Chilischoten
Die Hauptzutaten sind einfach zu finden. Das gemahlene Fleisch gibt der Suppe einen herzhaften Geschmack. Die Bohnen sorgen für Protein und Ballaststoffe. Mais bringt Süße, während die gewürfelten Tomaten eine schöne Säure hinzufügen.
Gewürze und Aromen
– 1 Päckchen (30 g) Taco-Gewürzmischung
– 2 Knoblauchzehen, gehackt
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
Die Gewürze sind der Schlüssel zu diesem Rezept. Taco-Gewürzmischung bringt die typischen Aromen. Knoblauch gibt Tiefe und Geschmack. Salz und Pfeffer runden das Ganze ab.
Optionale Toppings
– Geriebener Käse
– Saure Sahne
– Avocado
– Tortilla-Chips
– Koriander
Die Toppings machen die Suppe noch besser. Geriebener Käse schmilzt und sorgt für Cremigkeit. Saure Sahne bringt Frische. Avocado fügt gesunde Fette hinzu. Tortilla-Chips geben einen schönen Crunch. Koriander bringt einen frischen Geschmack.
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Vorbereitungen
Zuerst schneiden Sie die Zwiebel in kleine Würfel. Nehmen Sie eine Paprika und hacken Sie sie ebenfalls klein. Diese beiden Zutaten geben der Suppe viel Geschmack. Danach nehmen Sie zwei Knoblauchzehen und hacken sie fein. Knoblauch verleiht der Suppe ein tolles Aroma.
Fleisch anbraten
Erhitzen Sie einen Esslöffel Olivenöl in einem großen Topf. Geben Sie die gewürfelte Zwiebel und die gehackte Paprika dazu. Sautieren Sie beides, bis es weich ist. Das dauert etwa fünf Minuten. Jetzt fügen Sie das gemahlene Truthahn- oder Rindfleisch hinzu. Zerbrechen Sie das Fleisch mit einem Löffel und bräunen Sie es gut. Dies dauert etwa sechs bis acht Minuten.
Suppenbasis herstellen
Wenn das Fleisch gut gebräunt ist, streuen Sie die Taco-Gewürzmischung darüber. Rühren Sie gut um, damit das Fleisch die Gewürze aufnimmt. Gießen Sie dann einen Liter Gemüse- oder Hühnerbrühe in den Topf. Lassen Sie die Mischung sanft köcheln.
Bohnen und Tomaten hinzufügen
Jetzt kommt der spannende Teil! Fügen Sie die schwarzen Bohnen, Pintobohnen, den Mais und die gewürfelten Tomaten hinzu. Rühren Sie alles gut um. Lassen Sie die Suppe für 20 bis 25 Minuten köcheln. So verbinden sich die Aromen perfekt. Nach Belieben können Sie mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipps & Tricks
Perfekte Konsistenz erreichen
Um die beste Konsistenz für deine Loaded Taco Soup zu bekommen, achte auf die Brühe.
– Anpassung der Brühenmenge: Zu viel Brühe macht die Suppe dünn. Wenn du eine dickere Suppe willst, beginne mit weniger Brühe.
– Anpassen der Kochzeit: Länger kochen hilft, die Aromen zu verbinden. Achte darauf, nicht zu lange zu kochen, um die Bohnen nicht matschig zu machen.
Aromatisierung verbessern
Frische Kräuter und Gewürze bringen deine Suppe zum Leben.
– Verwendung frischer Kräuter: Koriander oder Petersilie geben einen frischen Geschmack. Füge sie kurz vor dem Servieren hinzu.
– Zusätzliche Gewürze hinzufügen: Ein Hauch von Paprika oder Kreuzkümmel verstärkt den Geschmack. Probiere auch etwas Limettensaft für Frische.
Ideale Serviertes
Das richtige Servieren macht einen großen Unterschied.
– Serviertipp für besondere Anlässe: Stelle die Toppings auf den Tisch. So kann jeder nach seinem Geschmack wählen.
– Kombination mit Beilagen: Tortilla-Chips passen perfekt dazu. Du kannst auch Reis oder einen frischen Salat servieren.
Pro Tipps
- Fleischoptionen: Verwenden Sie für eine magerere Version der Suppe gemahlenes Truthahn oder Hühnchen anstelle von Rindfleisch.
- Gemüsevariationen: Fügen Sie zusätzliches Gemüse wie Zucchini oder Karotten hinzu, um die Nährstoffe zu erhöhen und den Geschmack zu variieren.
- Vorbereitung im Voraus: Bereiten Sie die Suppe im Voraus zu und lassen Sie sie über Nacht im Kühlschrank ziehen, damit sich die Aromen intensiver entfalten können.
- Würze nach Geschmack: Passen Sie die Menge der Taco-Gewürzmischung an Ihren persönlichen Geschmack an – mehr Gewürz für eine schärfere Suppe!
Variationen
Vegetarische Option
Für eine vegetarische Variante der Loaded Taco Soup benutze pflanzliches Hack. Es gibt viele gute Marken, die sich gut eignen. Du kannst auch zusätzliche Bohnen oder Linsen hinzufügen. Diese sorgen für mehr Protein und machen die Suppe sättigender.
Schärfere Version
Wenn du es scharf magst, füge frische Jalapeños hinzu. Schneide sie klein und rühre sie in die Suppe. Außerdem kannst du scharfe Taco-Gewürze verwenden. So wird die Suppe noch würziger und voller Geschmack.
Alternative Toppings
Die Toppings machen die Suppe besonders. Du kannst Feta oder Guacamole verwenden, um einen cremigen Geschmack zu erzielen. Auch Salsa kannst du variieren, um die Frische zu betonen. Probiere verschiedene Kombinationen aus, um deinen Favoriten zu finden!
Lagerinformationen
Aufbewahrung der Suppe
Um die Loaded Taco Soup frisch zu halten, sollten Sie Folgendes beachten:
– Kühlen und Einfrieren: Lassen Sie die Suppe vollständig abkühlen. Füllen Sie sie dann in luftdichte Behälter. Sie können die Suppe bis zu drei Monate einfrieren. Achten Sie darauf, genügend Platz im Behälter zu lassen, da die Suppe beim Einfrieren ausdehnt.
– Haltbarkeit im Kühlschrank: Im Kühlschrank bleibt die Suppe etwa drei bis vier Tage frisch. Stellen Sie sicher, dass Sie sie in einem gut verschlossenen Behälter aufbewahren, um Gerüche zu vermeiden.
Aufwärmen der Suppe
Wenn Sie Ihre Suppe genießen möchten, gibt es einfache Möglichkeiten:
– Mikrowelle oder Herd verwenden: Um die Suppe in der Mikrowelle aufzuwärmen, geben Sie eine Portion in eine mikrowellengeeignete Schüssel. Decken Sie sie locker ab und erhitzen Sie sie für 2-3 Minuten. Rühren Sie einmal um, um eine gleichmäßige Wärme zu gewährleisten.
– Wenn Sie den Herd verwenden, geben Sie die Suppe in einen Topf und erhitzen Sie sie bei mittlerer Hitze. Rühren Sie gelegentlich um, bis sie heiß ist. Dies dauert etwa 5-10 Minuten.
Zutaten für die Lagerung
Frische Zutaten sind wichtig für den Geschmack. Hier sind einige Tipps zur optimalen Lagerung:
– Gemüse lagern: Halten Sie Zwiebeln und Paprika an einem kühlen, trockenen Ort. Frisch gehalten, bleiben sie länger knackig.
– Bohnen und Mais: Wenn Sie Dosen verwenden, stellen Sie sicher, dass sie gut verschlossen sind. Lagern Sie geöffnete Dosen im Kühlschrank und verbrauchen Sie sie innerhalb weniger Tage.
– Frischer Knoblauch: Bewahren Sie ihn an einem trockenen Ort ohne direkte Sonne auf. So bleibt er länger frisch.
FAQs
Wie lange hält sich die Loaded Taco Soup im Kühlschrank?
Die Loaded Taco Soup bleibt frisch für etwa drei bis vier Tage im Kühlschrank. Achte darauf, die Suppe in einem luftdichten Behälter zu lagern. So vermeidest du, dass die Aromen verloren gehen oder die Suppe einen unangenehmen Geruch annimmt. Wenn du die Suppe länger aufbewahren möchtest, solltest du sie besser einfrieren.
Kann ich die Suppe einfrieren?
Ja, du kannst die Suppe einfrieren. Fülle die Suppe in gefriergeeignete Behälter. Lass etwas Platz im Behälter, da sich die Suppe beim Einfrieren ausdehnt. Wenn du die Suppe auftauen möchtest, lege sie über Nacht in den Kühlschrank. Du kannst sie auch in der Mikrowelle auftauen. Erhitze sie in einem Topf bei mittlerer Hitze, bis sie warm ist.
Was kann ich als Beilage servieren?
Ich empfehle, die Loaded Taco Soup mit verschiedenen Beilagen zu servieren. Hier sind einige tolle Optionen:
– Tortilla-Chips für den Crunch
– Geriebener Käse, der schmelzen kann
– Avocado für eine cremige Note
– Saure Sahne für etwas Frische
– Frischer Koriander für zusätzlichen Geschmack
Diese Beilagen machen die Suppe noch leckerer und geben jedem Bissen einen besonderen Kick!
Diese Rezeptanleitung gibt dir ein einfaches und leckeres Gericht an die Hand. Du hast gelernt, was die Hauptzutaten sind und wie du sie Schritt für Schritt zubereitest. Die Suppe ist vielseitig und kann mit unterschiedlichen Toppings oder Variationen angepasst werden. Sie schmeckt nicht nur gut, sondern lässt sich auch gut lagern. Probiere verschiedene Optionen aus und finde deinen eigenen Lieblingsgeschmack. So bereitest du im Handumdrehen eine köstliche Mahlzeit z
Loaded Taco Soup
Ein herzhaftes und würziges Taco-Suppenrezept, das perfekt für kalte Tage ist.
Vorbereitungszeit 10 Minuten Min.
Zubereitungszeit 35 Minuten Min.
Gesamtzeit 45 Minuten Min.
Gericht Hauptgericht
Küche Mexikanisch
Portionen 6
Kalorien 350 kcal
- 450 g gemahlenes Truthahn- oder Rindfleisch
- 1 Dose (425 g) schwarze Bohnen, abgetropft und abgespült
- 1 Dose (425 g) Pintobohnen, abgetropft und abgespült
- 1 Dose (425 g) Mais, abgetropft
- 1 Dose (410 g) gewürfelte Tomaten mit grünen Chilischoten
- 1 Päckchen (30 g) Taco-Gewürzmischung
- 1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt
- 1 Stück Paprika (beliebige Farbe), gehackt
- 2 Stück Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Liter Gemüse- oder Hühnerbrühe
- 1 Esslöffel Olivenöl
- nach Geschmack Salz und Pfeffer
- nach Belieben geriebener Käse, saure Sahne, Avocado, Tortilla-Chips, Koriander
In einem großen Topf oder einem Schmortopf das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie die gewürfelte Zwiebel und die gehackte Paprika hinzu und sautieren Sie diese, bis sie weich sind, etwa 5 Minuten.
Den gehackten Knoblauch hinzufügen und eine weitere Minute kochen, bis er aromatisch ist.
Das gemahlene Truthahn- oder Rindfleisch in den Topf geben und mit einem Löffel auseinanderbrechen. Kochen, bis das Fleisch von allen Seiten gebräunt ist, etwa 6-8 Minuten.
Nachdem das Fleisch durchgegart ist, die Taco-Gewürzmischung darüber streuen und gut umrühren, bis das Fleisch gleichmäßig coated ist.
Die Gemüse- oder Hühnerbrühe angießen und die Mischung sanft zum Köcheln bringen.
Die schwarzen Bohnen, Pintobohnen, den Mais und die gewürfelten Tomaten hinzufügen. Gut umrühren, um alles zu vermischen.
Die Suppe 20-25 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen gut verbinden. Nach Belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Heiß servieren und nach Wunsch mit geriebenem Käse, saurer Sahne, gewürfelter Avocado, knusprigen Tortilla-Chips und frischem Koriander garnieren.
Kann nach Belieben mit verschiedenen Toppings serviert werden.
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