Go Back
- Zucchini: Wählen Sie zwei mittelgroße Zucchini. Achten Sie darauf, dass sie fest und frisch sind. Waschen Sie sie gut und schneiden Sie sie in Pommesform. So erhalten Sie die beste Textur. - Semmelbrösel: Ich empfehle Panko-Semmelbrösel für extra Knusprigkeit. Sie sind luftiger und geben einen tollen Crunch. Herkömmliche Semmelbrösel funktionieren auch, sind aber weniger knusprig. - Parmesan: Wählen Sie hochwertigen, frisch geriebenen Parmesan. Der Geschmack ist viel besser als bei vorgeriebenem Käse. Frisch geriebener Käse schmilzt und haftet besser an den Zucchini. - Knoblauchpulver und italienische Gewürzmischung: Diese Gewürze bringen viel Geschmack. Knoblauchpulver gibt einen tollen Umami-Geschmack und die italienische Mischung sorgt für ein schönes Aroma. - Die Rolle des Eies in der Panade: Das Ei hilft, die Semmelbrösel gut an den Zucchini zu halten. Es schafft eine klebrige Schicht, die das Brotzeug festhält, während die Pommes frittieren. Heizen Sie Ihre Heißluftfritteuse auf 200 °C (400 °F) vor. Dies sorgt für gleichmäßiges Garen. Die richtige Temperatur macht die Pommes knusprig. Warten Sie, bis die Heißluftfritteuse bereit ist. Schneiden Sie zwei mittelgroße Zucchini in Pommesform. Achten Sie auf eine gleichmäßige Größe. Dies hilft beim Garen. Nehmen Sie eine flache Schüssel und vermengen Sie die Semmelbrösel, den Parmesan, das Knoblauchpulver, die italienische Gewürzmischung, das Salz und den Pfeffer. In einer anderen Schüssel verquirlen Sie ein großes Ei. Tauchen Sie jede Zucchini-Pommes in das Ei. Lassen Sie überschüssiges Ei abtropfen. Dann wenden Sie die Pommes in der Semmelbröselmischung. Drücken Sie die Mischung leicht an, damit sie gut haftet. Sprühen Sie den Korb der Heißluftfritteuse leicht mit Olivenölspray ein. Legen Sie die panierten Zucchini-Pommes in einer einzigen Schicht in den Korb. Überfüllen Sie den Korb nicht. Dies sorgt für eine gleichmäßige Garung. Frittieren Sie die Zucchini-Pommes für 10-12 Minuten. Wenden Sie sie zur Hälfte der Garzeit. So werden die Pommes goldbraun und knusprig. Nach dem Frittieren nehmen Sie die Pommes heraus und lassen sie etwas abkühlen. Um die perfekte Knusprigkeit zu erreichen, sind Panko Semmelbrösel der Schlüssel. Sie sind grober und luftiger als normale Semmelbrösel. Das sorgt für eine extra knusprige Textur. Verwende Panko, um deine Zucchini-Pommes in der Heißluftfritteuse noch besser zu machen. Ein weiterer wichtiger Tipp ist die Verwendung von Olivenölspray. Es hilft, die Zucchini-Pommes gleichmäßig zu bräunen. Sprühe den Korb leicht ein, bevor du die Pommes hineinlegst. Dies verhindert das Ankleben und sorgt für eine gleichmäßige Garung. Ein häufiger Fehler ist die Verwendung von zu viel Ei. Zu viel Ei macht die Pommes matschig. Tauche die Zucchini nur kurz ins Ei und lass das überschüssige Ei abtropfen. So bleibt die Panade knusprig. Ein weiterer Fehler ist die Überfüllung des Korbs. Wenn du zu viele Pommes auf einmal frittierst, garen sie ungleichmäßig. Lege die Pommes in einer einzigen Schicht in den Korb. So erhalten sie die nötige Luftzirkulation für die beste Knusprigkeit. {{image_4}} Möchten Sie Ihre Zucchini-Pommes würziger machen? Fügen Sie einfach Chili-Flocken oder Paprika hinzu. Diese Gewürze bringen eine tolle Schärfe. Geben Sie sie in die Semmelbrösel-Mischung. Sie können die Menge nach Ihrem Geschmack anpassen. So wird jede Pommes ein aufregender Biss. Frische Kräuter sind eine weitere großartige Möglichkeit, Geschmack hinzuzufügen. Verwenden Sie Thymian oder Basilikum. Diese Kräuter bringen ein frisches Aroma. Hacken Sie die Kräuter fein und mischen Sie sie mit den Semmelbröseln. So wird jede Pommes noch leckerer und bunter. Dips machen alles besser! Servieren Sie Ihre Zucchini-Pommes mit verschiedenen Dips. Marinara-Sauce ist eine beliebte Wahl. Auch Knoblauch-Aioli passt gut dazu. Wenn Sie etwas anderes probieren möchten, denken Sie an Joghurt-Dips oder scharfe Saucen. Diese Optionen sorgen für einen tollen Geschmack und machen das Essen noch spaßiger. Um die Zucchini-Pommes frisch zu halten, lege sie in einen luftdichten Behälter. Stelle sicher, dass die Pommes vollständig abgekühlt sind, bevor du sie lagerst. So bleibt ihre Knusprigkeit länger erhalten. Bewahre sie im Kühlschrank auf. Sie bleiben so bis zu drei Tage genießbar. Wenn du die Pommes wieder aufwärmen möchtest, benutze die Heißluftfritteuse. Das gibt den Pommes ihre Knusprigkeit zurück. Stelle die Heißluftfritteuse auf 200 °C (400 °F) ein. Lege die Pommes in einer einzigen Schicht in den Korb. Erwärme sie für etwa 5 bis 7 Minuten. Wende die Pommes einmal, damit sie gleichmäßig warm werden. Achte darauf, wie die Pommes aussehen und riechen. Wenn sie weich oder matschig werden, sind sie nicht mehr frisch. Ein unangenehmer Geruch ist ein weiteres Zeichen, dass die Pommes schlecht geworden sind. Es ist besser, sie wegzuwerfen, als das Risiko einzugehen, krank zu werden. Die Zucchini-Pommes benötigen etwa 10-12 Minuten im Air Fryer. Ich empfehle, die Temperatur auf 200 °C (400 °F) einzustellen. Wenden Sie die Pommes zur Hälfte der Garzeit. So werden sie gleichmäßig knusprig. Die genaue Zeit kann je nach Modell variieren, also behalten Sie sie im Auge! Ja, Sie können die Zucchini-Pommes ohne Ei machen. Verwenden Sie stattdessen Aquafaba, das ist das Wasser aus Kichererbsen. Es bindet gut und macht die Panade lecker. Eine andere Option ist, eine Mischung aus Wasser und Mehl zu nutzen. Diese Alternativen sind perfekt für Veganer oder bei Eiallergien. Zucchini-Pommes passen gut zu verschiedenen Dips. Marinara-Sauce ist ein klassischer Favorit. Knoblauch-Aioli bringt zusätzlichen Geschmack. Für Getränke empfehle ich einen spritzigen Weißwein oder ein erfrischendes Zitronenwasser. Diese Kombinationen machen das Essen noch besser! Zucchini-Pommes sind eine köstliche und gesunde Alternative zu normalen Pommes. Wir haben die Hauptzutaten, die Vorbereitung und den Frittiervorgang behandelt. Achte auf die Auswahl der Zutaten und die richtige Technik für besten Geschmack. Denke an die Variationen für mehr Vielfalt und die Aufbewahrungstipps, um die Pommes frisch zu halten. Mit diesen Tipps kannst du jedes Mal perfekte Zucchini-Pommes genießen. Probier sie aus und entdecke neue Lieblingsvarianten!

Air Fryer Parmesan Zucchini Fries

Entdecke das perfekte Rezept für knusprige Heißluftfritteusen Parmesan Zucchini-Pommes! Mit nur wenigen einfachen Zutaten zauberst du diese leckeren Snacks, die jedem schmecken werden. Die Kombination aus zarten Zucchini und knusprigen Pankobrotkrumen macht sie unwiderstehlich. Probiere es noch heute aus und serviere sie mit einer köstlichen Dipsauce! Klicke hier, um das vollständige Rezept zu entdecken und deinen Snack-Horizont zu erweitern!
Rezept drucken Pin Recipe

Zutaten
  

2 mittelgroße Zucchini, in Pommesform geschnitten

1 Tasse Semmelbrösel (am besten Panko für extra Knusprigkeit)

1/2 Tasse geriebener Parmesan

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel italienische Gewürzmischung

1/2 Teelöffel Salz

1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer

1 großes Ei, verquirlt

Olivenölspray

Anleitungen
 

Beginnen Sie, indem Sie Ihre Heißluftfritteuse auf 200 °C (400 °F) vorheizen.

    In einer flachen Schüssel die Semmelbrösel, den geriebenen Parmesan, das Knoblauchpulver, die italienische Gewürzmischung, das Salz und den schwarzen Pfeffer gründlich vermengen.

      Nehmen Sie die geschnittenen Zucchini-Pommes und tauchen Sie jede einzelne in das verquirlte Ei, so dass überschüssiges Ei abtropfen kann.

        Anschließend die Zucchini-Pommes in der Semmelbröselmischung wenden und sicherstellen, dass sie gleichmäßig bedeckt sind. Drücken Sie die Mischung sanft auf die Pommes, um den Halt zu erhöhen.

          Sprühen Sie den Korb der Heißluftfritteuse leicht mit Olivenölspray ein, um ein Ankleben zu verhindern. Legen Sie die panierten Zucchini-Pommes in einer einzigen Schicht in den Korb, und achten Sie darauf, dass sie nicht überfüllt sind, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.

            Frittieren Sie die Zucchini-Pommes etwa 10-12 Minuten lang, und wenden Sie sie zur Hälfte der Garzeit, bis sie goldbraun und knusprig sind.

              Nach dem Garen die Zucchini-Pommes aus der Heißluftfritteuse nehmen und etwas abkühlen lassen, bevor Sie sie servieren.

                Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Gesamtzeit: 22 Minuten | Portionen: 4

                  - Präsentationstipps: Servieren Sie die knusprigen Zucchini-Pommes auf einer Platte, mit einer Beilage aus Marinara-Sauce oder Knoblauch-Aioli zum Dippen. Garnieren Sie mit einem zusätzlichen Spritzer Parmesan und frischer Petersilie für einen farbenfrohen Akzent!