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Für die Zucchini Fries benötigst du: - 2 mittelgroße Zucchini, in frittierähnliche Stäbchen geschnitten - 1 Tasse Semmelbrösel (am besten Panko) - ½ Tasse geriebener Parmesan - 1 großes Ei, verquirlt Diese Zutaten geben den Zucchini Fries ihren tollen Geschmack und die knusprige Textur. Die Zucchini bleiben innen weich, während die Panade außen schön knusprig wird. Für die perfekte Panade brauchst du: - 1 Teelöffel Knoblauchpulver - 1 Teelöffel Zwiebelpulver - ½ Teelöffel Paprika - Salz und Pfeffer nach Geschmack Diese Gewürze fügen viel Aroma hinzu. Du kannst auch andere Gewürze ausprobieren. Zum Beispiel passt etwas italienische Kräuter oder Chili gut dazu. Du solltest auch Ranch-Dressing bereitstellen: - ½ Tasse Ranch-Dressing zum Dippen Das Dressing macht die Zucchini Fries noch leckerer. Es bringt eine cremige Frische, die toll mit den würzigen Fries harmoniert. Du kannst auch andere Dips verwenden, wie Joghurt oder BBQ-Sauce. Experimentiere mit verschiedenen Geschmäckern! Zuerst schneiden wir die Zucchini. Nehmen Sie zwei mittelgroße Zucchini. Schneiden Sie sie in dünne Stäbchen, etwa 1,25 cm dick. Dünne Stäbchen garen gleichmäßiger. Legen Sie die geschnittenen Zucchini auf einen Teller. Jetzt richten wir die Panierstation ein. Nehmen Sie eine Schüssel und verquirlen Sie ein großes Ei. In einer anderen Schüssel mischen Sie die Semmelbrösel, den geriebenen Parmesan, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Paprika, Salz und Pfeffer. Mischen Sie alles gut. Diese Mischung gibt den Zucchini den tollen Geschmack. Nehmen Sie ein Zucchinistäbchen. Tauchen Sie es zuerst in das verquirlte Ei. Lassen Sie das überschüssige Ei abtropfen. Dann wälzen Sie das Stäbchen in der Paniermischung. Drücken Sie leicht, damit die Panade gut haftet. Wiederholen Sie diesen Schritt für alle Zucchinistäbchen. So werden sie knusprig und lecker. Heizen Sie den Air Fryer auf 200°C (400°F) vor. Lassen Sie ihn etwa 5 Minuten laufen. Dies sorgt für eine gleichmäßige Garung der Zucchini-Stäbchen. Ein vorgeheizter Air Fryer ist wichtig für die perfekte Knusprigkeit. Legen Sie die panierten Zucchini-Stäbchen in den Korb des Air Fryers. Achten Sie darauf, dass sie in einer einzigen Schicht liegen. Garen Sie sie für 10-12 Minuten. Schütteln Sie den Korb zur Hälfte der Garzeit. So bräunen die Zucchini gleichmäßig. Sobald die Zucchini goldbraun und knusprig sind, nehmen Sie sie aus dem Air Fryer. Überprüfen Sie, ob sie knusprig genug sind. Wenn nicht, garen Sie sie für 1-2 Minuten länger. Platzieren Sie die Zucchini-Stäbchen auf einer Servierplatte. Servieren Sie das Ranch-Dressing in einer kleinen Schüssel daneben zum Dippen. Um die beste Panade zu erzielen, ist die Wahl der Semmelbrösel wichtig. Panko ist ideal, da es knuspriger ist. Wenn Sie die Zucchini-Stäbchen panieren, stellen Sie sicher, dass sie gleichmäßig mit der Mischung bedeckt sind. Drücken Sie die Panade leicht an, damit sie gut haftet. Ein weiterer Tipp ist, die Zucchini nach dem Schneiden etwas zu salzen. Dies hilft, die Feuchtigkeit zu entziehen und macht sie knuspriger. Ein häufiger Fehler ist, zu viel Ei an den Zucchini zu lassen. Lassen Sie überschüssiges Ei gut abtropfen. Ein weiterer Fehler ist, die Zucchini-Stäbchen zu dicht im Air Fryer zu lagern. Achten Sie darauf, dass sie in einer einzigen Schicht liegen, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten. Überprüfen Sie auch die Temperatur des Air Fryers. Wenn er nicht heiß genug ist, werden die Stäbchen nicht knusprig. Um die besten Ergebnisse zu erzielen, heizen Sie den Air Fryer immer vor. Frittieren Sie die Zucchini-Stäbchen in kleinen Portionen. So wird jede Charge schön knusprig. Sie können die Zucchini-Stäbchen während des Garens leicht schütteln, damit sie gleichmäßig bräunen. Wenn sie nach der empfohlenen Zeit nicht knusprig genug sind, garen Sie sie einfach für ein paar Minuten länger. {{image_4}} Wenn Sie Ihre Zucchini Fries aufpeppen möchten, gibt es viele Panade-Optionen. Statt Panko können Sie auch Maismehl verwenden. Es gibt einen tollen Crunch. Für eine glutenfreie Version probieren Sie Reismehl. Es sorgt für eine knusprige Textur. Sie können auch Nüsse wie Mandeln oder Cashews zerkleinern. Das bringt einen nussigen Geschmack. Um Ihren Zucchini Fries mehr Geschmack zu verleihen, fügen Sie Kräuter hinzu. Frischer Schnittlauch oder Petersilie machen viel aus. Geriebener Parmesan ist eine gute Wahl. Er verstärkt den Käsegeschmack. Ein Hauch von Zitronenschale gibt Frische. Wenn Sie es schärfer mögen, fügen Sie etwas Cayennepfeffer hinzu. Das sorgt für eine schöne Schärfe ohne Übertreibung. Wenn Sie eine vegane Version möchten, können Sie das Ei ersetzen. Verwenden Sie Leinsamen oder Chiasamen. Mischen Sie einen Esslöffel Samen mit drei Esslöffeln Wasser. Lassen Sie es ein paar Minuten quellen. Das ergibt eine gute Bindung. Statt Parmesan können Sie Hefeflocken nutzen. Sie sorgen für einen würzigen Geschmack ohne Milchprodukte. So bleibt Ihr Gericht lecker und pflanzenbasiert. Die Zucchini Fries sind am besten frisch. Wenn Sie jedoch Reste haben, lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter. Legen Sie ein Papiertuch in den Behälter. Das saugt überschüssige Feuchtigkeit auf und hält die Fries knusprig. Stellen Sie sicher, dass die Fries vollständig abgekühlt sind, bevor Sie sie lagern. Um die Zucchini Fries wieder warm zu machen, nutzen Sie den Air Fryer oder den Ofen. Heizen Sie den Air Fryer auf 180°C (350°F) vor. Legen Sie die Fries in den Korb und erhitzen Sie sie für 5-7 Minuten. Im Ofen legen Sie die Fries auf ein Backblech. Backen Sie sie bei 180°C (350°F) für etwa 10 Minuten. So bleiben sie schön knusprig. Die Zucchini Fries halten sich im Kühlschrank etwa 2-3 Tage. Wenn Sie sie länger aufbewahren möchten, frieren Sie sie ein. Legen Sie die abgekühlten Fries in einen Gefrierbeutel. So können sie bis zu 2 Monate haltbar sein. Achten Sie darauf, die Luft herauszudrücken, bevor Sie den Beutel verschließen. Um die Zucchini weniger wässrig zu machen, solltest du sie zuerst salzen. Schneide die Zucchini in Stäbchen und lege sie in ein Sieb. Streue etwas Salz darüber und lasse sie für 15 Minuten stehen. Das Salz zieht die Feuchtigkeit heraus. Danach spülst du die Zucchini ab und trocknest sie mit einem Küchentuch. So bleiben die Zucchini fries knusprig und lecker. Ja, du kannst die Zucchini auch im Ofen zubereiten. Heize den Ofen auf 220°C vor. Lege die panierten Zucchini fries auf ein Backblech mit Backpapier. Achte darauf, dass sie nicht übereinander liegen. Backe sie für 20-25 Minuten und wende sie nach der Hälfte der Zeit. So bekommst du auch im Ofen eine schöne Knusprigkeit. Zu diesen Zucchini fries passt Ranch-Dressing sehr gut. Du kannst auch andere Dips ausprobieren, wie zum Beispiel Knoblauchsoße oder Avocado-Dip. Sogar eine scharfe Salsa oder ein frischer Joghurt-Dip passen hervorragend dazu. Die Auswahl an Dips macht das Essen noch spannender! Zucchini Fries sind lecker und einfach zu machen. Wir haben die besten Zutaten, eine Schritt-für-Schritt-Anleitung, und nützliche Tipps besprochen. Vergiss nicht, dass Variationen und Lagerung wichtig sind. Mit dem richtigen Wissen machst du perfekte Zucchini Fries, die knusprig sind. Jetzt bist du bereit, deine eigene Kreation zu zaubern und sie zu genießen. Probiere es aus und überrasche deine Freunde!

Air Fryer Parmesan Zucchini Fries with Ranch

Entdecken Sie das Rezept für knusprige Air Fryer Parmesan Zucchini Fries mit Ranch Dip! Diese leckeren Zucchini-Stäbchen sind einfach zuzubereiten und perfekt als Snack oder Beilage. Mit einer goldbraunen Panade aus Parmesan und aromatischen Gewürzen sind sie unwiderstehlich. Klicken Sie jetzt, um die vollständige Schritt-für-Schritt-Anleitung zu erfahren und genießen Sie diese köstliche, gesunde Leckerei!
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Zutaten
  

2 mittelgroße Zucchini, in frittierähnliche Stäbchen geschnitten

1 Tasse Semmelbrösel (am besten Panko)

½ Tasse geriebener Parmesan

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel Zwiebelpulver

½ Teelöffel Paprika

Salz und Pfeffer nach Geschmack

1 großes Ei, verquirlt

½ Tasse Ranch-Dressing zum Dippen

Anleitungen
 

Zucchini vorbereiten: Schneiden Sie die Zucchini in dünne Fries, etwa 1,25 cm dick, damit sie gleichmäßig garen.

    Panierstation einrichten: Stellen Sie eine Schüssel mit dem verquirlten Ei bereit. In einer anderen Schüssel vermengen Sie die Semmelbrösel, den geriebenen Parmesan, das Knoblauchpulver, das Zwiebelpulver, die Paprika sowie Salz und Pfeffer.

      Zucchini-Stäbchen panieren: Tauchen Sie jedes Zucchinistäbchen zuerst in das verquirlte Ei, sodass überschüssiges Ei abtropfen kann. Danach wälzen Sie das Stück in der Paniermischung und drücken leicht, damit die Panade gut haftet. Wiederholen Sie diesen Schritt für alle Zucchinistaebchen.

        Air Fryer vorheizen: Heizen Sie den Air Fryer auf 200°C (400°F) für etwa 5 Minuten vor.

          Zucchini-Stäbchen frittieren: Legen Sie die panierten Zucchini fries in einer einzigen Schicht in den Korb des Air Fryers. Garen Sie sie für 10-12 Minuten, dabei schütteln Sie den Korb zur Hälfte der Garzeit, um eine gleichmäßige Bräunung zu gewährleisten.

            Auf Knusprigkeit überprüfen: Sobald die Zucchinifries goldbraun und knusprig sind, nehmen Sie sie aus dem Air Fryer. Falls sie noch nicht knusprig genug sind, können Sie sie für weitere 1-2 Minuten garen.

              Servieren: Platzieren Sie die knusprigen Zucchini-Stäbchen auf einer Servierplatte. Servieren Sie das Ranch-Dressing in einer kleinen Schüssel daneben zum Dippen.

                Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 25 Minuten | 4 Portionen

                  - Präsentationstipps: Garnieren Sie die Platte mit einem Hauch frischer Petersilie und servieren Sie eine kleine Schüssel Ranch-Dressing in der Mitte. Fügen Sie ein paar Scheiben frischer Zucchini hinzu, um Farbe zu bringen und die Präsentation aufzuwerten.