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- 450 g Rosenkohl - 2 Esslöffel Olivenöl - 3 Esslöffel Süß-Chili-Sauce Die Hauptzutaten sind einfach und lecker. Beginne mit frischem Rosenkohl. Achte darauf, ihn gut zu putzen und zu halbieren. Das hilft, dass die Sauce gut haftet. Olivenöl bringt gesunde Fette und Geschmack. Die Süß-Chili-Sauce gibt den süßen und scharfen Kick, den wir lieben. - 1 Esslöffel Sojasauce (natriumarm) - 1 Teelöffel Knoblauchpulver - 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer Diese Gewürze machen den Rosenkohl noch besser. Die Sojasauce bringt Umami und Tiefe. Knoblauchpulver fügt einen tollen Geruch und Geschmack hinzu. Schwarzer Pfeffer gibt etwas Schärfe. Diese Mischung sorgt dafür, dass jeder Bissen spannend ist. - 1 Esslöffel Sesamkörner (optional) - 2 Frühlingszwiebeln (gehackt) Garnierungen sind das Sahnehäubchen! Die Sesamkörner bringen Crunch und einen nussigen Geschmack. Frühlingszwiebeln geben Frische und Farbe. Du kannst sie nach Belieben hinzufügen. Sie machen dein Gericht nicht nur schmackhafter, sondern auch schöner. Heize deine Luftfritteuse auf 190°C (375°F) vor. Das dauert etwa 3 bis 5 Minuten. Diese Temperatur hilft, die Rosenkohlhälften schön knusprig zu machen. Achte darauf, dass du genug Platz im Korb hast. So wird die Luft gut zirkulieren. Nimm eine große Rührschüssel. Füge die halbierten Rosenkohl hinzu. Gieße 2 Esslöffel Olivenöl und 3 Esslöffel Süß-Chili-Sauce darüber. Gib auch 1 Esslöffel Sojasauce, 1 Teelöffel Knoblauchpulver und 1/2 Teelöffel schwarzen Pfeffer hinzu. Rühre alles gut um. Achte darauf, dass alle Rosenkohlhälften gleichmäßig bedeckt sind. Diese Marinade gibt einen tollen Geschmack. Lege die marinierten Rosenkohlhälften vorsichtig in den Korb der Luftfritteuse. Achte darauf, dass sie in einer einzigen Schicht liegen. Wenn dein Korb klein ist, arbeite in mehreren Chargen. Gare die Rosenkohlhälften für 15 Minuten. Schüttle den Korb in der Mitte der Garzeit, um eine gleichmäßige Bräunung zu erreichen. Wenn sie goldbraun sind, sind sie perfekt. Serviere sie mit Sesamkörnern und gehackten Frühlingszwiebeln. Um die perfekte Konsistenz zu erreichen, ist es wichtig, den Korb der Luftfritteuse nicht zu überfüllen. Je mehr Platz die Rosenkohlhälften haben, desto knuspriger werden sie. Ein weiterer Tipp ist, die Rosenkohlhälften in der Mitte der Garzeit zu wenden. So bräunen sie gleichmäßig und erhalten eine schöne, goldene Farbe. Die Gewürze sind der Schlüssel zu einem tollen Geschmack. Du kannst die Menge der Süß-Chili-Sauce nach deinem Geschmack anpassen. Wenn du es schärfer magst, füge Chili-Flocken hinzu. Auch die Sojasauce lässt sich leicht variieren. Probiere verschiedene Saucen aus, um neue Aromen zu entdecken. Die Präsentation macht das Essen besonders. Garniere die Rosenkohlhälften mit Sesamkörnern und gehackten Frühlingszwiebeln. Das sieht nicht nur gut aus, sondern bringt auch zusätzlichen Geschmack. Kombiniere sie mit Reis oder einem Protein deiner Wahl für ein vollständiges Gericht. {{image_4}} Wenn Sie mehr Schärfe wollen, fügen Sie Chili-Flocken hinzu. Diese kleinen Flakes bringen den Kick. Sie können auch andere Saucen benutzen. Versuchen Sie Sriracha oder Teriyaki für neue Geschmäcker. Experimentieren macht Spaß! Für extra Crunch können Sie Nüsse hinzugeben. Mandeln oder Cashews passen gut zu Rosenkohl. Sie machen das Gericht noch nahrhafter. Auch andere Gemüse sind eine gute Wahl. Karotten oder Paprika bringen Farbe und Geschmack. Mischen Sie verschiedene Sorten für mehr Vielfalt. Wenn Sie eine vegane Option suchen, ersetzen Sie die Sojasauce durch Tamari. Tamari hat einen ähnlichen Geschmack und ist glutenfrei. Verwenden Sie auch pflanzliches Öl wie Raps- oder Kokosöl. Diese Optionen sind gesund und lecker. Um die Luftfritteuse Süß-Chili Rosenkohl frisch zu halten, lagere sie im Kühlschrank. Verwende einen luftdichten Behälter, damit sie nicht austrocknen. Die ideale Temperatur liegt bei 4°C. Dort bleiben sie bis zu 3 Tage haltbar. Achte darauf, sie nicht zu lange aufzubewahren, um den bestmöglichen Geschmack zu genießen. Wenn du die Rosenkohlhälften wieder aufwärmen möchtest, nutze die Luftfritteuse. Stelle sie auf 190°C ein und erhitze sie für etwa 5-7 Minuten. So werden sie wieder knusprig. Alternativ kannst du die Mikrowelle nutzen. Lege die Rosenkohlhälften auf einen mikrowellengeeigneten Teller und erhitze sie in 30-Sekunden-Intervallen. So vermeidest du ein Überkochen. Du kannst die Rosenkohlhälften auch im Voraus vorbereiten. Mische das Gemüse mit Marinade und lasse es bis zu einem Tag im Kühlschrank ziehen. Dies sorgt für noch mehr Geschmack. Achte darauf, die Marinierzeit nicht zu überschreiten, damit der Rosenkohl nicht zu weich wird. So bleibt die Haltbarkeit bei 1-2 Tagen. Die Zubereitung dauert etwa 10 Minuten. Die Garzeit in der Luftfritteuse beträgt 15 Minuten. Ingesamt sind Sie also in etwa 25 Minuten fertig. Ja, Sie können gefrorenen Rosenkohl verwenden. Achten Sie darauf, ihn vorher nicht aufzutauen. So bleibt er schön knackig. Er kann etwas länger dauern, also prüfen Sie nach 15 Minuten die Konsistenz. Süß-Chili Rosenkohl ist gesund. Eine Portion hat etwa 120 Kalorien. Er enthält viele Vitamine und Ballaststoffe. Der Olivenölgehalt bringt gesunde Fette. Ja, Sie können viele andere Gemüsesorten zubereiten. Karotten, Brokkoli und Blumenkohl sind tolle Optionen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen und Saucen für neue Geschmäcker. Rosenkohl in der Luftfritteuse ist einfach und lecker. Wir haben die besten Zutaten, die Zubereitung und viele Tipps gelernt. Du kannst mit Gewürzen und Saucen kreativ sein. Vergiss nicht, das Gericht hübsch zu garnieren. So bleibt der Rosenkohl frisch und knusprig. Nutze unsere Lagerungstipps und Fragen für die perfekte Zubereitung. Probiere neue Variationen aus! Kochen macht Spaß und schmackhafte Gerichte bringen Freude. Viel Spaß beim Kochen und Genießen!

Air Fryer Sweet Chili Brussels Sprouts

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Zutaten
  

450 g Rosenkohl, geputzt und halbiert

2 Esslöffel Olivenöl

3 Esslöffel Süß-Chili-Sauce

1 Esslöffel Sojasauce (natriumarm)

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer, gemahlen

1 Esslöffel Sesamkörner (optional, zur Garnierung)

2 Frühlingszwiebeln, gehackt (zur Garnierung)

Anleitungen
 

Heizen Sie Ihre Luftfritteuse auf 190°C (375°F) vor, etwa 3-5 Minuten lang.

    In einer großen Rührschüssel die halbierten Rosenkohl mit Olivenöl, Süß-Chili-Sauce, Sojasauce, Knoblauchpulver und schwarzem Pfeffer vermengen. Rühren Sie gut um, bis alle Rosenkohlhälften gleichmäßig mit der Marinade bedeckt sind.

      Legen Sie die gewürzten Rosenkohlhälften vorsichtig in den Korb der Luftfritteuse in einer einzigen Schicht aus. Bei kleineren Modellen müssen Sie möglicherweise in mehreren Chargen arbeiten.

        Lassen Sie die Rosenkohlhälften 15 Minuten in der Luftfritteuse garen. Schütteln Sie den Korb in der Mitte der Garzeit, um eine gleichmäßige Bräunung zu gewährleisten.

          Nachdem die Rosenkohlhälften knusprig und goldbraun sind, nehmen Sie sie aus der Luftfritteuse und transferieren Sie sie in eine Servierschüssel.

            Garnieren Sie das Gericht vor dem Servieren mit Sesamkörnern und gehackten Frühlingszwiebeln.

              Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Gesamtzeit: 25 Minuten | Portionen: 4