Air Fryer Teriyaki Chicken Thighs

$- 4 entbeinte, hautlose Hähnchenoberkeulen - 60 ml Sojasauce mit niedrigem Natriumgehalt - 2 Esslöffel Honig - 1 Esslöffel Reisessig - 1 Esslöffel Sesamöl - 2 Knoblauchzehen, fein gehackt - 1 Teelöffel Ingwer, gerieben - 1 Teelöffel Speisestärke - 2 Frühlingszwiebeln, gehackt - Sesamsamen Um die Marinade für die Teriyaki-Hähnchenoberkeulen zuzubereiten, nimmst du eine mittelgroße Schüssel. Dort vermischst du die folgenden Zutaten: - 60 ml Sojasauce mit niedrigem Natriumgehalt - 2 Esslöffel Honig - 1 Esslöffel Reisessig - 1 Esslöffel Sesamöl - 2 fein gehackte Knoblauchzehen - 1 Teelöffel geriebener Ingwer - 1 Teelöffel Speisestärke Rühre alles gut um, bis eine glatte Marinade entsteht. Diese Kombination bringt die süßen und salzigen Aromen zusammen. Lege die entbeinten, hautlosen Hähnchenoberkeulen in einen wiederverschließbaren Plastikbeutel oder eine flache Schüssel. Gieße die Marinade gleichmäßig über das Hähnchen. Verschließe den Beutel oder decke die Schüssel ab. Lass das Hähnchen mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren. Für ein intensiveres Aroma kannst du es bis zu 2 Stunden marinieren. Dies gibt dem Hähnchen viel Geschmack. Heize die Luftfritteuse auf 193 °C (380 °F) vor. Nimm die Hähnchenoberkeulen aus der Marinade und lass die überschüssige Marinade abtropfen. Die restliche Marinade entsorgst du. Lege die Hähnchenoberkeulen in einer einzigen Schicht in den Korb der Luftfritteuse. Achte darauf, dass sie sich nicht überlappen, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten. Frittiere die Hähnchenoberkeulen 12-15 Minuten lang. Wende sie einmal, bis sie goldbraun sind und eine Innentemperatur von 75 °C (165 °F) erreichen. Lass sie nach dem Garen ein paar Minuten ruhen, bevor du sie servierst. Garniere sie mit gehackten Frühlingszwiebeln und Sesamsamen für einen schönen Look. Um die Haut schön knusprig zu machen, gibt es einige einfache Tricks: - Trocknen Sie die Hähnchenoberkeulen vor dem Marinieren ab. - Verwenden Sie etwas Backpulver in der Marinade. - Stellen Sie sicher, dass die Hähnchenstücke in der Luftfritteuse viel Platz haben. Diese Schritte helfen, die Feuchtigkeit zu reduzieren und die Haut knuspriger zu machen. Die Marinierzeit ist wichtig. Mindestens 30 Minuten sind nötig. Ich empfehle jedoch, die Hähnchenoberkeulen bis zu 2 Stunden marinieren zu lassen. So nehmen die Stücke mehr Geschmack auf. Sie können die Marinade auch über Nacht im Kühlschrank lassen. Dadurch wird das Aroma noch intensiver. Die Innentemperatur ist entscheidend für das perfekte Hähnchen. Achten Sie darauf, dass die Hähnchenoberkeulen eine Temperatur von 75 °C erreichen. Benutzen Sie ein Fleischthermometer für die beste Genauigkeit. So stellen Sie sicher, dass das Hähnchen saftig und durchgegart ist. {{image_4}} Wenn Sie neue Geschmäcker ausprobieren möchten, probieren Sie diese Marinaden: - Teriyaki mit Ananas: Fügen Sie pürierte Ananas hinzu. Das bringt Süße. - Zitrus-Marinade: Verwenden Sie Limetten- oder Zitronensaft. Das macht das Hähnchen frisch. - Süß-sauer: Mischen Sie Honig mit Essig für eine süß-saure Note. Das ist lecker. Um Ihr Teriyaki-Hähnchen zu ergänzen, denken Sie an diese Beilagen: - Jasminreis: Dieser Reis ist perfekt, um die Sauce aufzufangen. - Gedämpftes Gemüse: Brokkoli oder Karotten bringen Farbe und Nährstoffe. - Salat: Ein frischer Salat sorgt für einen knackigen Kontrast. Sie können auch andere Fleischsorten verwenden. Hier sind einige Ideen: - Schweinefilet: Es hat einen tollen Geschmack mit der Teriyaki-Sauce. - Rindfleisch: Dünn geschnittenes Rindfleisch wird zart und saftig. - Tofu: Für eine vegetarische Option ist Tofu eine gute Wahl. Marinieren Sie ihn gleich wie das Hähnchen. Ich empfehle, die Reste in einem luftdichten Behälter aufzubewahren. So bleibt das Hähnchen frisch. Stellen Sie sicher, dass das Hähnchen vollständig abgekühlt ist, bevor Sie es lagern. Diese Methode hilft, den Geschmack zu erhalten. Reste sind perfekt für schnelle Mahlzeiten. Um das Hähnchen frisch zu halten, erwärmen Sie es in der Luftfritteuse. Stellen Sie die Temperatur auf 160 °C ein. Frittieren Sie das Hähnchen für etwa 5-7 Minuten. Das sorgt für knusprige Haut und saftiges Fleisch. Alternativ können Sie das Hähnchen in der Mikrowelle aufwärmen. Decken Sie es mit einem feuchten Papiertuch ab, um das Austrocknen zu verhindern. Im Kühlschrank bleibt das Hähnchen bis zu 3 Tage frisch. Achten Sie darauf, den Behälter gut zu verschließen. Im Gefrierschrank kann das Hähnchen bis zu 3 Monate aufbewahrt werden. Wickeln Sie es gut in Frischhaltefolie, um Gefrierbrand zu vermeiden. Lassen Sie das Hähnchen vor dem Verzehr im Kühlschrank auftauen. Die Hähnchenoberkeulen sollten mindestens 30 Minuten marinieren. Wenn du mehr Geschmack willst, marinier sie bis zu 2 Stunden. Das gibt dem Hähnchen Zeit, die Aromen aufzunehmen. Du kannst die Marinade auch über Nacht im Kühlschrank lassen. So wird das Hähnchen besonders zart und lecker. Das Hähnchen muss eine Innentemperatur von 75 °C (165 °F) erreichen. Das ist wichtig, um sicherzustellen, dass es durchgegart ist und keine Bakterien enthält. Du kannst ein Fleischthermometer verwenden, um die Temperatur zu prüfen. Stecke das Thermometer in die dickste Stelle des Hähnchens. Ja, du kannst das Rezept auch im Backofen zubereiten. Heize den Ofen auf 200 °C (400 °F) vor. Lege die Hähnchenoberkeulen auf ein Backblech. Backe sie für etwa 25-30 Minuten. Überprüfe auch hier die Innentemperatur mit einem Thermometer. So bekommst du ein saftiges und schmackhaftes Hähnchen. Zusammenfassend haben wir die wichtigsten Zutaten für Teriyaki-Hähnchenoberkeulen besprochen. Ich habe die Schritte zur Zubereitung der Marinade und das Garen in der Luftfritteuse erklärt. Außerdem gab es Tipps für extra knusprige Haut und Variationen für das Rezept. Denke daran, wie du die Reste aufbewahren kannst und welche Fragen oft auftauchen. Dieses Gericht macht Spaß und ist einfach. Probiere es bei deinem nächsten Essen aus!$

Air Fryer Teriyaki Chicken Thighs

Entdecke das köstliche Rezept für Luftfritteuse Teriyaki-Hähnchenoberkeulen! Mit einer würzigen Marinade aus Sojasauce, Honig und Ingwer wird dieses Gericht im Nu zum Highlight deines Abendessens. Einfach zuzubereiten, gesund und super schmackhaft! Klicke jetzt, um die Schritt-für-Schritt-Anleitung zu sehen und dieses köstliche Rezept auszuprobieren. Lass dir dieses Geschmackserlebnis nicht entgehen!

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Zutaten

4 entbeinte, hautlose Hähnchenoberkeulen

60 ml Sojasauce mit niedrigem Natriumgehalt

2 Esslöffel Honig

1 Esslöffel Reisessig

1 Esslöffel Sesamöl

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Teelöffel Ingwer, gerieben

1 Teelöffel Speisestärke

2 Frühlingszwiebeln, gehackt (zur Dekoration)

Sesamsamen (zur Dekoration)

Anleitungen

In einer mittelgroßen Schüssel die Sojasauce, den Honig, den Reisessig, das Sesamöl, den gehackten Knoblauch, den geriebenen Ingwer und die Speisestärke gut miteinander verquirlen, bis eine glatte Marinade entsteht.

Die Hähnchenoberkeulen in einen wiederverschließbaren Plastikbeutel oder eine flache Schüssel legen und die Marinade gleichmäßig über das Hähnchen gießen. Den Beutel verschließen oder die Schüssel abdecken und das Ganze mindestens 30 Minuten (bis zu 2 Stunden für ein intensiveres Aroma) im Kühlschrank marinieren.

Die Luftfritteuse auf 193 °C (380 °F) vorheizen.

Die Hähnchenoberkeulen aus der Marinade nehmen und überschüssige Marinade abtropfen lassen. Die übrige Marinade entsorgen.

Die Hähnchenoberkeulen in einer einzigen Schicht in den Korb der Luftfritteuse legen. Achten Sie darauf, dass sie sich nicht überlappen, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.

Die Hähnchenoberkeulen 12-15 Minuten lang frittieren, während der Garzeit einmal wenden, bis sie durchgegart sind und eine schöne goldbraune Farbe angenommen haben.

Überprüfen Sie nach dem Garprozess die Innentemperatur des Hähnchens, um sicherzustellen, dass sie 75 °C (165 °F) erreicht hat.

Die Hähnchenoberkeulen aus der Luftfritteuse nehmen und einige Minuten ruhen lassen, bevor Sie sie in Scheiben schneiden.

Servieren Sie die Hähnchenoberkeulen, garniert mit gehackten Frühlingszwiebeln und einer Prise Sesamsamen.

Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Gesamtzeit: 45 Minuten | Portionen: 4

- Präsentationstipps: Servieren Sie das Hähnchen auf einem schönen Teller und fügen Sie eine Schale Jasminreis hinzu, um eine komplette Mahlzeit zu schaffen. Mit frischem Koriander überstreuen für zusätzlichen Geschmack und Farbe.