Apple Cider Doughnut Bundt Cake

$Für den Apfelmost-Donut-Bundt-Kuchen brauchst du: - 2 Tassen Weizenmehl - 1 Teelöffel Backpulver - 1 Teelöffel Natron - 1 Teelöffel gemahlener Zimt - 1/2 Teelöffel frisch geriebene Muskatnuss - 1/2 Teelöffel Salz - 1/2 Tasse ungesalzene Butter, zimmerwarm - 1 Tasse Kristallzucker - 2 große Eier - 1 Teelöffel Vanilleextrakt - 1 Tasse Apfelmost - 1 Tasse gewürfelte Äpfel (idealerweise Granny Smith) - 1/2 Tasse brauner Zucker, fest gepackt - 1 Teelöffel Zimt (zum Bestäuben) - 1/4 Tasse Kristallzucker (zum Bestäuben) - Weizenmehl: Verwende hochwertiges Mehl für die beste Textur. - Apfelmost: Dieser gibt dem Kuchen einen tollen Geschmack. Achte auf frischen Apfelmost. - Äpfel: Granny Smith ist ideal. Sie haben eine tolle Säure, die gut mit dem Zucker harmoniert. - Glutenfreies Mehl: Du kannst glutenfreies Mehl verwenden, um den Kuchen für Allergiker geeignet zu machen. - Zuckeralternativen: Ersetze den Kristallzucker durch Kokoszucker für einen anderen Geschmack. - Vegane Option: Nutze pflanzliche Butter und Erdnussbutter anstelle von Eiern. Zuerst bereiten wir alles vor. Die Vorbereitungszeit beträgt etwa 20 Minuten. Heize deinen Ofen auf 175°C vor. Fette eine 10-Zoll-Bundt-Pfanne ein und bestäube sie mit Mehl. So lässt sich der Kuchen später gut herauslösen. In einer mittelgroßen Schüssel mischst du die trockenen Zutaten. Nimm 2 Tassen Weizenmehl, 1 Teelöffel Backpulver, 1 Teelöffel Natron, 1 Teelöffel gemahlenen Zimt, 1/2 Teelöffel frisch geriebene Muskatnuss und 1/2 Teelöffel Salz. Mische alles gut und stelle die Mischung beiseite. Jetzt kommt die Butter. Nimm 1/2 Tasse ungesalzene Butter, die zimmerwarm ist, und 1 Tasse Kristallzucker. In einer großen Rührschüssel rührst du die Butter und den Zucker etwa 3-4 Minuten lang. Die Mischung sollte leicht und fluffig sein. Füge dann 2 große Eier einzeln hinzu. Rühre nach jedem Ei gut um. Danach gib 1 Teelöffel Vanilleextrakt dazu. Rühre alles gut durch, bis die Mischung glatt ist. Jetzt kommt die spannende Phase. Gib die trockenen Zutaten abwechselnd mit 1 Tasse Apfelmost zur Buttermischung. Beginne und ende mit den trockenen Zutaten. Mische alles, bis es gerade so verbunden ist. Füge dann 1 Tasse gewürfelte Äpfel hinzu und falte sie vorsichtig unter. Fülle den Teig in die vorbereitete Bundt-Pfanne. Glätte die Oberseite mit einem Spachtel. Backe den Kuchen 45-50 Minuten lang. Teste mit einem Zahnstocher, ob er fertig ist. Lass den Kuchen etwa 10-15 Minuten in der Pfanne abkühlen. Stürze ihn dann auf ein Kuchengitter, um ihn vollständig abkühlen zu lassen. Bestäube die Oberseite mit einer Mischung aus 1/2 Tasse braunem Zucker und 1 Teelöffel Zimt. Das gibt ihm eine schöne Kruste! Um deinen Apfelmost-Donut-Bundt-Kuchen perfekt zu backen, achte auf die Ofentemperatur. Heize den Ofen immer gut vor. Eine Temperatur von 175°C funktioniert am besten. Fette die Bundt-Pfanne richtig ein und bestäube sie mit Mehl. So bleibt der Kuchen beim Herausnehmen ganz. Ein häufiger Fehler ist, die Zutaten nicht richtig abzumessen. Verwende Messbecher für das Mehl und den Zucker. Zu viel Mehl macht den Kuchen trocken. Auch das Mischen ist wichtig. Mische die trockenen Zutaten gut, bevor du sie zur Butter gibst. Das hilft, Klumpen zu vermeiden. Der Teig sollte dick, aber nicht zu fest sein. Er sollte leicht vom Löffel fallen. Wenn der Teig zu flüssig ist, füge etwas mehr Mehl hinzu. Wenn er zu dick ist, kannst du etwas mehr Apfelmost einrühren. Die Konsistenz ist entscheidend für den Geschmack und die Textur des Kuchens. {{image_4}} Man kann diesen Kuchen je nach Jahreszeit anpassen. Im Herbst ist Apfelmost toll. Im Winter kann man auch Zimt und Nelken hinzufügen. Im Frühling probiere ich es oft mit frischen Beeren. Im Sommer können Zitrusfrüchte wie Limetten oder Orangen eine frische Note bringen. Für eine vegane Version tausche ich die Eier gegen Apfelmus. Eine halbe Tasse Apfelmus ersetzt ein Ei gut. Außerdem kann man die Butter durch pflanzliche Margarine ersetzen. Nutze ungesüßte Pflanzenmilch anstelle von Apfelmost, um die Feuchtigkeit zu gewährleisten. Um den Kuchen glutenfrei zu machen, verwende ich eine glutenfreie Mehlmischung. Achte darauf, dass das Mehl eine Bindemittel wie Xanthan enthält. So bleibt der Kuchen schön saftig und hat die richtige Konsistenz. Du kannst auch Mandeln oder Kokosmehl mischen, um spezielle Aromen hinzuzufügen. Um den Apfelmost-Donut-Bundt-Kuchen frisch zu halten, lagere ihn in einem luftdichten Behälter. Dies schützt ihn vor Trockenheit. Wenn du keinen Behälter hast, wickle ihn in Frischhaltefolie. Stelle den Kuchen an einem kühlen, dunklen Ort auf. Vermeide direkte Sonneneinstrahlung, da dies den Kuchen austrocknet. Im Kühlschrank bleibt der Kuchen bis zu einer Woche frisch. Die kühle Luft hilft, die Feuchtigkeit zu bewahren. Achte darauf, den Kuchen gut zu verpacken, um Gerüche anderer Lebensmittel zu vermeiden. Wenn du den Kuchen länger aufbewahren möchtest, ziehe das Einfrieren in Betracht. Um den Kuchen einzufrieren, lasse ihn zuerst vollständig abkühlen. Schneide ihn in Stücke oder friere ihn ganz ein. Wickele die Stücke gut in Frischhaltefolie und lege sie in einen Gefrierbeutel. Der Kuchen kann bis zu drei Monate im Gefrierfach bleiben. Zum Auftauen, lasse ihn einfach bei Raumtemperatur stehen. So bleibt er schön saftig und lecker. Es dauert etwa 20 Minuten, um den Kuchen vorzubereiten. Dann backt er für 45 bis 50 Minuten. Insgesamt brauchen Sie also rund eine Stunde und 15 Minuten. Diese Zeit ist ideal für einen leckeren Apfelmost-Donut-Bundt-Kuchen. Ja, Sie können andere Apfelsorten verwenden. Einige gute Alternativen sind Honeycrisp oder Fuji. Diese Äpfel sind süß und saftig. Sie bringen auch einen anderen Geschmack in den Kuchen. Experimentieren Sie gerne mit verschiedenen Sorten, um Ihren Lieblingsgeschmack zu finden. Es gibt viele einfache Möglichkeiten, den Kuchen zu dekorieren. Nachdem der Kuchen abgekühlt ist, bestreichen Sie ihn mit geschmolzener Butter. Dann streuen Sie eine Mischung aus Zucker und Zimt darüber. Für einen besonderen Touch können Sie auch Karamellsauce darauf träufeln. Ein paar dünne Apfelscheiben oder frische Minze machen die Präsentation noch schöner. Zu diesem Kuchen passen viele Beilagen gut. Eine Tasse Kaffee oder Tee ist immer eine gute Wahl. Auch eine Kugel Vanilleeis oder Schlagsahne harmonieren perfekt mit dem Kuchen. Wenn Sie etwas frisches möchten, servieren Sie ihn mit einer Schale frischer Früchte. In diesem Blogbeitrag haben wir die wichtigsten Zutaten und Schritte für den Apfelmost-Donut-Bundt-Kuchen besprochen. Wir haben auch Tipps gegeben, um Fehler zu vermeiden und die besten Ergebnisse zu erzielen. Es gibt viele Variationen, die du ausprobieren kannst, wie vegane oder glutenfreie Optionen. Denke daran, den Kuchen richtig zu lagern, um die Frische zu erhalten. Die Zubereitung ist einfach und macht Spaß. Probiere es aus und genieße jeden Bissen!$

Apple Cider Doughnut Bundt Cake

Entdecken Sie dieses köstliche Rezept für Apfelmost-Donut-Bundt-Kuchen, das Ihre Geschmacksknospen verzaubern wird! Mit saftigem Apfelmost, aromatischen Gewürzen und einer überraschenden Donut-Kruste ist dieser Kuchen perfekt für jeden Anlass. Folgen Sie den einfachen Schritten und zaubern Sie ein wunderschönes Dessert, das alle begeistern wird. Klicken Sie jetzt, um das vollständige Rezept zu entdecken und Ihre Backkünste zu verfeinern!

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Zutaten

2 Tassen Weizenmehl

1 Teelöffel Backpulver

1 Teelöffel Natron

1 Teelöffel gemahlener Zimt

1/2 Teelöffel frisch geriebene Muskatnuss

1/2 Teelöffel Salz

1/2 Tasse ungesalzene Butter, zimmerwarm

1 Tasse Kristallzucker

2 große Eier

1 Teelöffel Vanilleextrakt

1 Tasse Apfelmost

1 Tasse gewürfelte Äpfel (idealerweise Granny Smith)

1/2 Tasse brauner Zucker, fest gepackt

1 Teelöffel Zimt (zum Bestäuben)

1/4 Tasse Kristallzucker (zum Bestäuben)

Anleitungen

Heizen Sie den Ofen auf 175°C (350°F) vor. Fetten Sie eine 10-Zoll-Bundt-Pfanne ein und bestäuben Sie sie mit Mehl, um ein einfaches Herauslösen nach dem Backen sicherzustellen.

In einer mittelgroßen Schüssel das Mehl, das Backpulver, das Natron, den Zimt, die Muskatnuss und das Salz gut vermischen. Stellen Sie die Mischung beiseite.

In einer großen Rührschüssel die zimmerwarme Butter mit dem Kristallzucker etwa 3-4 Minuten lang cremig rühren, bis die Mischung leicht und fluffig ist.

Fügen Sie die Eier nacheinander hinzu und rühren Sie nach jeder Zugabe gut um. Dann den Vanilleextrakt unterrühren.

Geben Sie die trockenen Zutaten nach und nach zur Buttermischung, abwechselnd mit dem Apfelmost. Beginnen und enden Sie mit den trockenen Zutaten, und mischen Sie, bis alles gerade so verbunden ist.

Fügen Sie vorsichtig die gewürfelten Äpfel hinzu und falten Sie sie, bis sie gleichmäßig im Teig verteilt sind.

Füllen Sie den Teig in die vorbereitete Bundt-Pfanne und streichen Sie die Oberseite mit einem Spachtel glatt.

Backen Sie den Kuchen im vorgeheizten Ofen für 45-50 Minuten oder bis ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt.

Nehmen Sie den Kuchen aus dem Ofen und lassen Sie ihn etwa 10-15 Minuten in der Pfanne abkühlen, bevor Sie ihn auf ein Kuchengitter stürzen, um ihn vollständig abkühlen zu lassen.

In einer kleinen Schüssel den Kristallzucker und den Zimt vermischen. Sobald der Kuchen abgekühlt ist, die Oberseite und die Seiten mit geschmolzener Butter bestreichen und großzügig die Zimt-Zucker-Mischung darüber streuen, um eine donutähnliche Kruste zu erhalten.

Vorbereitungszeit: 20 Minuten | Gesamtzeit: 1 Stunde 15 Minuten | Portionen: 10

- Präsentationstipps: Servieren Sie die Kuchenstücke auf einem dekorativen Teller, bestreuen Sie sie mit zusätzlichem Puderzucker oder träufeln Sie Karamellsauce darüber für einen zusätzlichen Genuss. Garnieren Sie das Ganze mit dünnen Apfelscheiben oder einem Zweig frischer Minze für einen Farbtupfer.