Applesauce Oatmeal Muffins

$Für diese leckeren Muffins brauchst du: - 1 Tasse Haferflocken - 1 Tasse ungesüßtes Apfelmus - 1/2 Tasse brauner Zucker - 2 große Eier - 1/4 Tasse Pflanzenöl - 1 Teelöffel Vanilleextrakt - 1 Teelöffel Backpulver - 1/2 Teelöffel Natron - 1/2 Teelöffel Zimt - 1/4 Teelöffel Muskatnuss - 1/2 Teelöffel Salz - 1 Tasse Vollkornmehl Diese Zutaten bilden die Basis für die Muffins. Haferflocken geben dir eine schöne Textur und das Apfelmus sorgt für Feuchtigkeit. Falls du die Muffins aufpeppen möchtest, kannst du Folgendes hinzufügen: - 1/2 Tasse gehackte Walnüsse oder Pekannüsse - 1/2 Tasse Rosinen oder getrocknete Cranberries Diese Zusätze bringen mehr Geschmack und machen die Muffins noch interessanter. Nüsse geben Crunch und Trockenfrüchte fügen Süße hinzu. Für die besten Ergebnisse, wähle die richtigen Äpfel. Ich empfehle süße Äpfel wie Fuji oder Gala. Diese Äpfel sorgen für einen tollen Geschmack im Muffin. Achte darauf, ungesüßtes Apfelmus zu verwenden, um die Kontrolle über die Süße zu behalten. Heize deinen Ofen auf 175°C vor. Das ist wichtig, damit die Muffins gleichmäßig backen. Nimm ein Muffinblech und lege es mit Papierförmchen aus. Alternativ kannst du es leicht einfetten. So lösen sich die Muffins später besser. Gib eine Tasse Haferflocken in eine große Schüssel. Füge eine Tasse ungesüßtes Apfelmus hinzu. Lass die Mischung etwa 10 Minuten stehen. So werden die Haferflocken weich und nehmen die Feuchtigkeit auf. Das sorgt für eine tolle Konsistenz. In einer separaten Schüssel mische die trockenen Zutaten. Dazu gehören 1 Teelöffel Backpulver, 1/2 Teelöffel Natron, 1/2 Teelöffel Zimt, 1/4 Teelöffel Muskatnuss und 1/2 Teelöffel Salz. Rühre alles gut durch. Gib jetzt die nassen Zutaten in die Schüssel mit dem Apfelmus. Füge 1/2 Tasse braunen Zucker, 2 große Eier, 1/4 Tasse Pflanzenöl und 1 Teelöffel Vanilleextrakt hinzu. Mische alles gut, bis es gleichmäßig ist. Kombiniere nun die trockenen Zutaten mit den nassen. Rühre vorsichtig, bis alles gerade so vermischt ist. Füge dann 1 Tasse Vollkornmehl hinzu und hebe es sanft unter. Wenn du magst, füge 1/2 Tasse gehackte Walnüsse oder Rosinen hinzu. Verteile den Teig gleichmäßig auf die Muffinförmchen. Fülle jedes Förmchen etwa zu zwei Dritteln voll. Backe die Muffins 18-20 Minuten im Ofen. Wenn ein Zahnstocher sauber herauskommt, sind sie fertig. Lass die Muffins 5 Minuten im Blech abkühlen. Dann lege sie auf ein Kuchengitter, um sie vollständig abkühlen zu lassen. Muffins können schnell trocken werden. Um dies zu vermeiden, mischen Sie die Zutaten nicht zu lange. Achten Sie darauf, die trockenen und nassen Zutaten nur leicht zu vermengen. Ein weiterer Fehler ist, die Muffins zu lange zu backen. Überprüfen Sie die Muffins nach 18 Minuten. Wenn ein Zahnstocher sauber herauskommt, sind sie fertig. Die richtige Konsistenz ist wichtig für den Genuss. Verwenden Sie frisches Apfelmus und lassen Sie die Haferflocken vor der Verwendung 10 Minuten einweichen. Dies hilft, die Muffins saftig zu halten. Wenn Sie Nüsse oder Trockenfrüchte hinzufügen, achten Sie darauf, die Menge nicht zu hoch zu wählen. Dies kann die Textur beeinflussen. Ein paar Küchengeräte machen das Muffinbacken einfacher. Eine große Schüssel ist nötig, um die Zutaten zu mischen. Ein Handmixer hilft, die Masse gut zu vermengen. Verwenden Sie auch einen Messbecher für eine genaue Menge an Zutaten. Muffinförmchen verhindern das Ankleben und erleichtern das Servieren. Ein Zahnstocher ist nützlich, um die Muffins auf Garheit zu prüfen. {{image_4}} Wenn du auf Zucker verzichten möchtest, gibt es tolle Alternativen. Du kannst Honig oder Ahornsirup verwenden. Diese Süßstoffe geben den Muffins einen feinen Geschmack. Du kannst auch Stevia oder Erythrit nutzen. Diese Optionen sind kalorienarm und passen gut zu den Aromen. Probiere, den Zucker um die Hälfte zu reduzieren. So bleiben die Muffins süß, aber gesünder. Um die Muffins spannender zu gestalten, kannst du mit Gewürzen spielen. Füge einen Teelöffel Ingwer oder eine Prise Nelken hinzu. Diese Gewürze bringen Wärme und Tiefe in den Geschmack. Auch Schokoladenstückchen oder Vanille können die Muffins aufpeppen. Zimt und Muskatnuss harmonieren hervorragend mit Äpfeln. Experimentiere mit verschiedenen Aromen, um deinen eigenen Twist zu finden. Die Muffins sind eine tolle Basis für viele zusätzliche Zutaten. Du kannst Nüsse wie Walnüsse oder Pekannüsse einfügen. Sie geben einen knusprigen Biss und gesunde Fette. Trockenfrüchte wie Rosinen oder Cranberries passen ebenfalls gut. Diese Zutaten machen die Muffins saftiger und süßer. Denke daran, die Mengen an deine Vorlieben anzupassen. So kreierst du deine ganz persönliche Version der Apfel-Haferflocken-Muffins. Frisch gebackene Muffins schmecken am besten, wenn Sie sie richtig lagern. Lassen Sie die Muffins nach dem Backen etwa 5 Minuten im Blech abkühlen. Danach setzen Sie sie auf ein Kuchengitter. Dies verhindert, dass die Unterseite matschig wird. Lagern Sie die Muffins in einem luftdichten Behälter. So bleiben sie weich und frisch. Bei Raumtemperatur sind sie 2 bis 3 Tage haltbar. Wenn Sie die Muffins länger aufbewahren möchten, frieren Sie sie ein. Warten Sie, bis sie vollständig abgekühlt sind. Wickeln Sie jeden Muffin in Frischhaltefolie. Legen Sie sie dann in einen Gefrierbeutel. So bleibt die Frische erhalten. Im Gefrierfach halten sie sich bis zu 3 Monate. Zum Auftauen lassen Sie die Muffins einfach bei Raumtemperatur stehen. Sie können sie auch kurz im Ofen erwärmen. Servieren Sie die Muffins frisch oder leicht warm. Das macht sie besonders lecker. Sie können die Muffins mit frischen Apfelscheiben und einer Prise Zimt anrichten. Das sieht schön aus und schmeckt toll. Für einen besonderen Genuss, probieren Sie sie mit etwas Honig oder Marmelade. Die Muffins halten sich gut in einem luftdichten Behälter. Sie bleiben frisch für etwa 3 bis 5 Tage. Wenn Sie die Muffins länger aufbewahren möchten, legen Sie sie in den Kühlschrank. Dort halten sie sich bis zu einer Woche. Das Einfrieren ist eine tolle Option für noch längere Haltbarkeit. Sie können die Muffins bis zu 3 Monate einfrieren. Achten Sie darauf, sie gut in Frischhaltefolie einzuwickeln. Ja, das Rezept kann leicht vegan gemacht werden. Ersetzen Sie die Eier durch Apfelmus oder Leinsamen. Verwenden Sie 1/4 Tasse Apfelmus pro Ei. Alternativ können Sie 1 Esslöffel Leinsamen mit 3 Esslöffeln Wasser mischen. Lassen Sie die Mischung einige Minuten quellen, bis sie gelartig wird. Auch das Pflanzenöl bleibt gleich. Nutzen Sie einfach ein pflanzliches Öl wie Raps- oder Sonnenblumenöl. Die Muffins können nach Ihrem Geschmack gesüßt werden. Brauner Zucker gibt einen reichen Geschmack. Sie können auch Honig oder Ahornsirup verwenden. Wenn Sie weniger süß mögen, reduzieren Sie die Zuckermenge. Für eine gesunde Option probieren Sie reife Bananen oder Datteln. Diese geben Süße und machen die Muffins feucht. Seien Sie kreativ und finden Sie die perfekte Süße für Ihren Gaumen! Apfel-Haferflocken Muffins sind einfach und lecker. Wir haben Zutaten, Schritt-für-Schritt-Anleitungen sowie Tipps angesehen. Du weißt jetzt, welche Äpfel du wählen sollst und wie du die perfekten Muffins backst. Variationen wie gesunde Alternativen und Gewürze machen sie spannend. Auch die richtigen Lagerungshinweise sind wichtig für die Frische. Nutze dieses Wissen, um köstliche Muffins zu backen. So schmecken sie jedem und bleiben lange frisch. Mann kann sie gut anpassen und sogar vegane Optionen ausprobieren. Viel Spaß beim Backen!$

Applesauce Oatmeal Muffins

Entdecken Sie die köstlichen Apfel-Liebhaber Haferflocken Muffins! Diese gesunden Muffins sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch perfekt für jeden Snack oder Frühstück. Mit Haferflocken, Apfelmus und einem Hauch von Zimt sind sie eine wahre Geschmacksexplosion. Klicken Sie hier, um das vollständige Rezept zu erfahren und Ihre Familie mit diesen leckeren Muffins zu begeistern!

Rezept drucken Pin Recipe

Zutaten

1 Tasse Haferflocken

1 Tasse ungesüßtes Apfelmus

1/2 Tasse brauner Zucker

2 große Eier

1/4 Tasse Pflanzenöl

1 Teelöffel Vanilleextrakt

1 Teelöffel Backpulver

1/2 Teelöffel Natron

1/2 Teelöffel Zimt

1/4 Teelöffel Muskatnuss

1/2 Teelöffel Salz

1 Tasse Vollkornmehl

Optional: 1/2 Tasse gehackte Walnüsse oder Pekannüsse

Optional: 1/2 Tasse Rosinen oder getrocknete Cranberries

Anleitungen

Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C (350°F) vor und bereiten Sie ein Muffinblech vor, indem Sie es mit Papierförmchen auslegen oder leicht einfetten.

Geben Sie die Haferflocken und das Apfelmus in eine große Schüssel und lassen Sie die Mischung etwa 10 Minuten stehen, damit die Haferflocken weich werden.

Fügen Sie den braunen Zucker, die Eier, das Pflanzenöl und den Vanilleextrakt zur Haferflockenmischung hinzu und verquirlen Sie alles gut, bis es vollständig vermengt ist.

In einer separaten Schüssel mischen Sie Backpulver, Natron, Zimt, Muskatnuss und Salz zusammen.

Geben Sie die trockenen Zutaten nach und nach in die nassen Zutaten und rühren Sie vorsichtig, bis alles gerade so vermischt ist.

Heben Sie das Vollkornmehl vorsichtig unter, bis es vollständig eingearbeitet ist. Falls gewünscht, fügen Sie an dieser Stelle die gehackten Nüsse und die Trockenfrüchte hinzu.

Verteilen Sie den Teig gleichmäßig auf die vorbereiteten Muffinförmchen und füllen Sie jedes Förmchen etwa zu zwei Dritteln voll.

Backen Sie die Muffins im vorgeheizten Ofen für 18-20 Minuten oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte eines Muffins gesteckt wird, sauber herauskommt.

Lassen Sie die Muffins etwa 5 Minuten im Blech abkühlen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter umsetzen und vollständig auskühlen lassen.

Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 30 Minuten | Portionen: 12 Muffins

- Präsentationstipps: Servieren Sie die Muffins auf einer schönen Platte, eventuell mit frischen Apfelscheiben und einer Prise Zimt für einen zusätzlichen Touch.