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Für ein tolles Jamaican Curry Chicken brauchst du diese Hauptzutaten: - 1 kg Hähnchenschenkel, ohne Haut und Knochen, gewürfelt - 2 Esslöffel Jamaican Curry Pulver - 1 große Zwiebel, gewürfelt - 2 Knoblauchzehen, fein gehackt - 1 Daumengroßes Stück Ingwer, gerieben - 1 grüne Paprika, gewürfelt - 2 Karotten, in Scheiben geschnitten - 400 ml Kokosmilch

Authentic Jamaican Curry Chicken

Erlebe den authentischen Geschmack Jamaikas mit unserem einfachen Rezept für jamaikanisches Curry-Hähnchen! Dieses köstliche Gericht kombiniert frische Zutaten und aromatische Gewürze für ein unwiderstehliches Ergebnis. Ob du Kochanfänger oder Profi bist, unsere Schritt-für-Schritt-Anleitung führt dich durch die Zubereitung. Klicke jetzt, um die vollständigen Rezepte zu entdecken und deiner Familie ein unvergessliches Gericht zu servieren!
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Zutaten
  

1 kg Hähnchenschenkel, ohne Haut und Knochen, gewürfelt

2 Esslöffel Jamaican Curry Pulver

1 Teelöffel Paprika

1 Teelöffel Kurkuma

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel Zwiebelpulver

1 Teelöffel schwarzer Pfeffer

1 Teelöffel Meersalz

2 Esslöffel Pflanzenöl

1 große Zwiebel, gewürfelt

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Daumengroßes Stück Ingwer, gerieben

1 grüne Paprika, gewürfelt

2 Karotten, in Scheiben geschnitten

400 ml Kokosmilch

2 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten

Saft von 1 Limette

Frischer Koriander zum Garnieren

Anleitungen
 

In einer großen Schüssel die Hähnchenstücke mit dem Jamaican Curry Pulver, Paprika, Kurkuma, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, schwarzem Pfeffer und Meersalz vermengen. Gut umrühren, sodass das Hähnchen gleichmäßig mit den Gewürzen bedeckt ist.

    Das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gewürzten Hähnchenstücke dazugeben und für etwa 5-7 Minuten anbraten, bis sie goldbraun sind.

      Die gewürfelte Zwiebel, den gehackten Knoblauch und den geriebenen Ingwer hinzufügen. Weiter braten, bis die Zwiebeln glasig sind.

        Die grüne Paprika und die Karotten in die Pfanne geben und alles gut vermischen. Weitere 3-4 Minuten dämpfen lassen.

          Die Kokosmilch in die Pfanne gießen und zum Kochen bringen. Bei Bedarf die Hitze reduzieren und die Mischung 20-25 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchen zart und durchgegart ist.

            Vor dem Servieren mit Limettensaft abschmecken und die Frühlingszwiebeln unterrühren.

              Gegebenenfalls mit frischem Koriander garnieren.

                Prep Time: 15 Minuten | Total Time: 50 Minuten | Servings: 4

                  - Presentation Tips: Servieren Sie das Curry in einer großen Schüssel mit Basmati-Reis oder Reis und Erbsen, garniert mit frischem Koriander.