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Für gebackene Kürbis-Donuts benötigst du folgende Grundzutaten: - 1 Tasse Kürbispüree aus der Dose - 1/2 Tasse Zucker - 1/4 Tasse brauner Zucker, gepackt - 1/2 Tasse ungesüßtes Apfelmus - 2 große Eier - 1 Teelöffel Vanilleextrakt - 1 1/2 Tassen Allzweckmehl - 1 Teelöffel Backpulver - 1/2 Teelöffel Natron - 1 Teelöffel gemahlener Zimt - 1/4 Teelöffel Muskatnuss, gemahlen - 1/4 Teelöffel Ingwer, gemahlen - 1/4 Teelöffel Salz - 1/4 Tasse Milch (Milch oder pflanzliche Milch) Diese Zutaten bilden die Basis für deinen Donut-Teig. Das Kürbispüree gibt den Donuts einen tollen Geschmack und eine schöne Farbe. Die Zuckerarten bringen Süße und helfen, die perfekte Textur zu erzielen. Um deine Donuts noch interessanter zu machen, kannst du folgende Zutaten hinzufügen: - Puderzucker zum Bestäuben - Schokoladenstückchen oder Nüsse für zusätzlichen Crunch - Gewürze wie Nelken oder Kardamom für mehr Geschmack - Zitrusschalen für eine frische Note Diese Zutaten bieten dir viele Möglichkeiten. Du kannst die Donuts nach deinem Geschmack anpassen. Bei der Auswahl deiner Zutaten achte auf Qualität. Hier sind einige Tipps: - Nutze frisches und hochwertiges Kürbispüree. Achte darauf, dass es keine Zusatzstoffe enthält. - Wähle Bio-Zucker, wenn möglich. Es macht einen Unterschied im Geschmack. - Achte darauf, dass deine Gewürze frisch sind. Alte Gewürze verlieren ihr Aroma. - Für eine pflanzliche Option wähle pflanzliche Milch. Mandelmilch oder Hafermilch sind tolle Alternativen. Mit diesen Tipps stellst du sicher, dass deine gebackenen Kürbis-Donuts köstlich werden. Sie schmecken frisch und aromatisch und bringen den Herbst auf deinen Tisch. Zuerst heize deinen Ofen auf 175°C vor. Das ist wichtig, damit die Donuts gleichmäßig backen. Während der Ofen aufheizt, fette deine Donutform mit einem Antihaftspray ein. So lassen sich die Donuts später leicht herausnehmen. Du willst keine klebrigen Überraschungen! Jetzt kommt der spannende Teil: den Teig machen! In einer großen Schüssel vermische das Kürbispüree, den Zucker, den braunen Zucker, das Apfelmus, die Eier und den Vanilleextrakt. Rühre alles gut um, bis es gleichmäßig aussieht. In einer anderen Schüssel vermenge das Allzweckmehl, das Backpulver, das Natron, den Zimt, die Muskatnuss, den Ingwer und das Salz. Diese Mischung sorgt für den tollen Geschmack. Füge die trockenen Zutaten nach und nach zur feuchten Mischung hinzu. Rühre vorsichtig, bis alles gerade so vermischt ist. Gieße nun langsam die Milch dazu. Mische weiter, bis der Teig glatt und leicht dick ist. Jetzt ist es Zeit, die Donuts zu backen! Übertrage den Teig in einen Spritzbeutel oder einen wiederverschließbaren Beutel. Schneide eine Ecke ab und spritze den Teig in die vorbereitete Donutform. Fülle jede Form zu etwa 2/3. Backe die Donuts für 12 bis 15 Minuten. Prüfe mit einem Zahnstocher, ob sie fertig sind. Wenn er sauber herauskommt, sind die Donuts bereit. Lass die Donuts etwa 5 Minuten in der Form abkühlen. Danach lege sie auf ein Kuchengitter, damit sie vollständig abkühlen. Wenn du magst, bestäube die Donuts mit Puderzucker für eine süße Note. Jetzt sind deine gebackenen Kürbis-Donuts bereit zum Genießen! Um köstliche gebackene Kürbis-Donuts zu machen, sind einige Techniken wichtig. Zuerst ist es wichtig, alle Zutaten gut vorzubereiten. Messen Sie alles genau ab. Arbeiten Sie schnell, um die Frische der Zutaten zu bewahren. Wenn Sie den Teig rühren, mischen Sie nur bis alles kombiniert ist. Zu langes Rühren kann die Donuts hart machen. Füllen Sie die Donutform nur zu zwei Dritteln. So haben die Donuts genug Platz zum Aufgehen. Ein häufiger Fehler ist das Überbacken der Donuts. Stellen Sie sicher, dass Sie die Backzeit im Auge behalten. Nutzen Sie einen Zahnstocher, um zu testen, ob sie fertig sind. Ein weiterer Fehler ist, die Donuts nicht abkühlen zu lassen. Lassen Sie sie in der Form, bevor Sie sie auf ein Gitter legen. Dies hilft, die richtige Textur zu erhalten. Verwenden Sie auch frisches Kürbispüree, um den besten Geschmack zu erreichen. Für perfekte Donuts benötigen Sie einige spezielle Utensilien. Eine gute Donutform ist entscheidend. Wählen Sie eine Antihaftform, um das Herausnehmen zu erleichtern. Ein Spritzbeutel oder ein wiederverschließbarer Beutel hilft beim Befüllen. Eine Rührschüssel mit großem Volumen ist nützlich, um die Zutaten gut zu vermengen. Ein Zahnstocher ist ideal für den Backtest. Wenn Sie diese Utensilien haben, wird das Backen einfacher und macht mehr Spaß. {{image_4}} Wenn du gesunde Alternativen suchst, gibt es viele Optionen. Du kannst den Zucker durch Honig oder Ahornsirup ersetzen. Das sorgt für einen angenehmen Geschmack. Nutze auch Vollkornmehl anstelle von Allzweckmehl. So erhältst du mehr Ballaststoffe. Du kannst das Apfelmus durch ungesüßtes Kürbispüree ersetzen. So bleibt der Geschmack gut, und der Teig wird saftig. Für eine vegane Version verwende Chia-Eier. Mische dazu einen Esslöffel Chia-Samen mit drei Esslöffeln Wasser und lass es quellen. Diese Alternativen sind einfach und lecker. Die Glasuren und Toppings machen die Donuts besonders. Eine einfache Zuckerglasur ist schnell gemacht. Mische Puderzucker mit etwas Milch, bis die Mischung glatt ist. Tauche die Donuts dann hinein und lass sie trocknen. Für einen herbstlichen Touch kannst du die Donuts mit Zimt-Zucker bestreuen. Mische dafür Zimt und Zucker in einem kleinen Schälchen und streue es über die warmen Donuts. Nüsse oder Schokoladensplitter sind auch tolle Toppings. Sie geben einen zusätzlichen Crunch. Die gebackenen Kürbis-Donuts sind vielseitig. Für Halloween füge etwas Lebensmittelfarbe hinzu. Das macht sie bunt und lustig. Zu Weihnachten kannst du zusätzlich einen Hauch von Kardamom oder Nelken verwenden. Im Frühling sind Zitronenschalen eine erfrischende Wahl. Sie sorgen für einen fruchtigen Geschmack. Im Sommer kannst du frische Beeren als Topping verwenden. Sie sehen schön aus und schmecken frisch. So bleibt das Rezept spannend und anpassbar für jede Saison. Um die frisch gebackenen Donuts richtig zu lagern, lege sie in einen luftdichten Behälter. Das schützt sie vor Feuchtigkeit und hält sie frisch. Stelle den Behälter an einen kühlen Ort. Eine Küche ist oft ideal. Vermeide direkte Sonne und Wärme. Diese Donuts bleiben bei richtiger Lagerung etwa 3 bis 5 Tage frisch. Nach dieser Zeit können sie trocken und weniger lecker werden. Wenn du einen langen Zeitraum brauchst, denke an das Einfrieren. So behältst du den guten Geschmack. Das Einfrieren ist eine tolle Option. Lass die Donuts zuerst vollständig abkühlen. Lege sie dann in einen luftdichten Gefrierbeutel. Achte darauf, die Luft herauszudrücken, um Gefrierbrand zu vermeiden. Du kannst die Donuts bis zu 3 Monate einfrieren. Zum Essen einfach über Nacht im Kühlschrank auftauen. Erwärme sie dann kurz in der Mikrowelle oder im Ofen. So schmecken sie fast wie frisch gebacken! Gebackene Kürbis-Donuts haben etwa 100 Kalorien pro Stück. Diese Zahl kann je nach Zutaten variieren. Wenn du weniger Zucker oder Apfelmus verwendest, sinkt die Kalorienzahl. Beachte, dass das Bestäuben mit Puderzucker die Kalorienzahl erhöht. Ja, du kannst das Rezept leicht glutenfrei machen. Verwende einfach glutenfreies Mehl anstelle von Allzweckmehl. Achte darauf, dass alle anderen Zutaten ebenfalls glutenfrei sind. Die Struktur der Donuts kann sich leicht ändern, aber sie bleiben lecker und saftig. Das Geheimnis für saftige Donuts liegt im Kürbispüree und dem Apfelmus. Diese Zutaten geben Feuchtigkeit und Geschmack. Mische die Zutaten gut, aber überarbeite den Teig nicht. Ein sanftes Rühren hilft, die Luft im Teig zu halten. So bleiben die Donuts fluffig und weich. Gebackene Kürbis-Donuts sind eine tolle Mischung aus einfachen Zutaten und cleveren Tricks. Wir haben die besten Zutaten besprochen und wie man einen gelungenen Teig macht. Die Tipps helfen dir, perfekte Donuts zu backen und häufige Fehler zu vermeiden. Vergiss nicht, sie richtig zu lagern, damit du lange Freude daran hast. Am Ende kannst du mit Variationen und tollen Toppings kreativ werden. Probiere verschiedene Optionen und finde deinen Favoriten. Viel Spaß beim Backen und Genießen!

Baked Pumpkin Donuts

Entdecke die herbstliche Freude mit unseren gebackenen Kürbisgewürz-Donuts! Diese leckeren Donuts sind einfach zuzubereiten und stecken voller Geschmack. Mit Zutaten wie Kürbispüree, Zimt und Muskatnuss sind sie die perfekte süße Leckerei für die kühleren Monate. Perfekt für den Nachmittagstee oder als Dessert. Klicke jetzt, um das komplette Rezept zu sehen und deine Küche mit diesen köstlichen Donuts zu verzaubern!
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Zutaten
  

1 Tasse Kürbispüree aus der Dose

1/2 Tasse Zucker

1/4 Tasse brauner Zucker, gepackt

1/2 Tasse ungesüßtes Apfelmus

2 große Eier

1 Teelöffel Vanilleextrakt

1 1/2 Tassen Allzweckmehl

1 Teelöffel Backpulver

1/2 Teelöffel Natron

1 Teelöffel gemahlener Zimt

1/4 Teelöffel Muskatnuss, gemahlen

1/4 Teelöffel Ingwer, gemahlen

1/4 Teelöffel Salz

1/4 Tasse Milch (Milch oder pflanzliche Milch)

Optional: Puderzucker zum Bestäuben

Anleitungen
 

Heize den Ofen auf 175°C (350°F) vor und fette eine Donutform mit einem Antihaftspray ein.

    In einer großen Rührschüssel das Kürbispüree, den Zucker, den braunen Zucker, das Apfelmus, die Eier und den Vanilleextrakt gut vermengen, bis alles gleichmäßig kombiniert ist.

      In einer separaten Schüssel das Allzweckmehl, das Backpulver, das Natron, den Zimt, die Muskatnuss, den Ingwer und das Salz gut verrühren.

        Füge die trockenen Zutaten nach und nach zu der feuchten Mischung hinzu und rühre, bis gerade so alles kombiniert ist.

          Gieße langsam die Milch hinzu und mische, bis der Teig glatt und leicht dickflüssig ist.

            Übertrage den Teig in einen Spritzbeutel oder einen wiederverschließbaren Beutel, schneide eine Ecke ab und spritze den Teig in die vorbereitete Donutform, sodass jede Form zu etwa 2/3 gefüllt ist.

              Backe die Donuts im vorgeheizten Ofen für 12-15 Minuten oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte der Donuts gestochen wird, sauber herauskommt.

                Lass die Donuts etwa 5 Minuten in der Form abkühlen, bevor du sie auf ein Kuchengitter zum vollständigen Abkühlen überträgst.

                  Falls gewünscht, bestäube die abgekühlten Donuts mit Puderzucker für eine süße Note.

                    Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 30 Minuten | Portionen: 12 Donuts

                      - Präsentationstipps: Serviere die Donuts auf einem hübschen Teller und füge ein paar frische Kürbis- oder Zimtstangen als dekorativen Akzent hinzu.