Go Back
Für die perfekten Brown Butter Pecan Blondies brauchst du einige einfache Zutaten. Hier sind die Hauptzutaten: - 1 Tasse ungesalzene Butter - 1 Tasse brauner Zucker - 1/2 Tasse Kristallzucker - 2 große Eier - 2 Teelöffel Vanilleextrakt - 2 Tassen Weizenmehl - 1 Teelöffel Backpulver - 1/2 Teelöffel Natron - 1/4 Teelöffel Salz - 1 Tasse Pekannüsse, grob gehackt - 1 Tasse weiße Schokoladenstückchen (optional) Die Butter ist der Star. Wenn du sie braun machst, erhältst du einen nussigen Geschmack. Der braune Zucker gibt den Blondies eine schöne Karamellnote. Pekannüsse sind ideal für dieses Rezept. Sie bringen einen tollen Crunch. Du kannst auch andere Nüsse ausprobieren, wie Walnüsse oder Mandeln. Wenn du Schokolade magst, füge weiße Schokoladenstückchen hinzu. Ein kleiner Tipp: Röste die Nüsse kurz in der Pfanne. Das bringt ihren Geschmack noch mehr zur Geltung. Die richtige Vanille ist wichtig. Verwende echten Vanilleextrakt für den besten Geschmack. Achte darauf, hochwertiges Mehl zu verwenden. Das macht einen großen Unterschied in der Textur. Zusätzlich kannst du eine Prise Zimt hinzufügen. Zimt gibt den Blondies eine warme Note. Wenn du es magst, kannst du auch etwas Salzflocken oben drauf streuen. Das verstärkt den süßen Geschmack. Heizen Sie den Ofen auf 175°C (350°F) vor. Nehmen Sie eine 20x20 cm große Backform. Fetten Sie die Form gut ein. Legen Sie dann Backpapier hinein. Lassen Sie einen Überhang, um die Blondies später herauszunehmen. Nehmen Sie einen mittelgroßen Kochtopf. Schmelzen Sie die ungesalzene Butter bei mittlerer Hitze. Rühren Sie die Butter häufig um. Kochen Sie sie, bis sie goldbraun wird. Dies dauert etwa 5-7 Minuten. Achten Sie darauf, dass die Butter nicht anbrennt. Der nussige Duft ist ein Zeichen, dass sie fertig ist. Nehmen Sie den Topf vom Herd und lassen Sie die Butter leicht abkühlen. Nehmen Sie eine große Rührschüssel. Geben Sie den braunen Zucker und den Kristallzucker hinein. Gießen Sie langsam die braune Butter dazu. Rühren Sie gut, bis die Mischung glatt ist. Fügen Sie dann die Eier einzeln hinzu. Rühren Sie nach jeder Zugabe. Geben Sie den Vanilleextrakt dazu. Mischen Sie in einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver, Natron und Salz. Geben Sie die trockenen Zutaten nach und nach in die feuchte Mischung. Rühren Sie vorsichtig, bis alles vermischt ist. Heben Sie die gehackten Pekannüsse und die weißen Schokoladenstückchen unter. Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Backform. Verteilen Sie ihn gleichmäßig. Backen Sie die Blondies 20-25 Minuten lang. Sie sind fertig, wenn sie leicht goldbraun sind. Ein Zahnstocher sollte mit ein paar feuchten Krümeln herauskommen. Lassen Sie die Blondies in der Form auf einem Kuchengitter abkühlen. Nutzen Sie den Überhang des Backpapiers, um die Blondies herauszuheben. Schneiden Sie sie in Quadrate und servieren Sie sie. Um braune Butter zu machen, schmelzen Sie die ungesalzene Butter in einem Topf. Kochen Sie sie bei mittlerer Hitze. Rühren Sie oft um, damit sie nicht anbrennt. Achten Sie darauf, dass die Butter goldbraun wird. Dies dauert etwa 5-7 Minuten. Der nussige Duft zeigt, dass sie fertig ist. Lassen Sie die Butter leicht abkühlen, bevor Sie sie verwenden. So wird der Geschmack intensiv und reichhaltig. Ein häufiger Fehler ist, die Butter zu lange zu kochen. Sie kann schnell verbrennen. Wenn die Butter zu dunkel wird, schmeckt sie bitter. Rühren Sie ständig und beobachten Sie die Farbe. Ein weiterer Fehler ist, die Zutaten zu schnell zu mischen. Mischen Sie die trockenen Zutaten langsam unter die feuchten. So vermeiden Sie Klumpen und erhalten eine gleichmäßige Masse. Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben, um eine gute Konsistenz zu erzielen. Servieren Sie die Blondies auf einem rustikalen Holzbrett. Bestäuben Sie sie mit Puderzucker für eine schöne Optik. Für einen besonderen Touch träufeln Sie geschmolzene weiße Schokolade darüber. Sie können auch frische Früchte oder Sahne dazu reichen. Diese Kombination hebt den Geschmack und sieht toll aus. Genießen Sie die Blondies warm oder bei Raumtemperatur. {{image_4}} Wenn Sie etwas Abwechslung möchten, probieren Sie andere Nüsse. Walnüsse sind eine gute Wahl. Sie haben einen starken Geschmack und passen gut zu den Blondies. Mandeln sind eine weitere Option. Sie geben den Blondies einen knackigen Biss. Sie können auch eine Mischung aus Nüssen verwenden. Das macht die Blondies noch interessanter. Zusätzlich können Sie die weißen Schokoladenstückchen hinzufügen. Diese geben extra Süße und Cremigkeit. Dunkle Schokolade könnte ebenfalls einen tollen Kontrast bieten. Wenn Sie es fruchtig mögen, fügen Sie getrocknete Cranberries oder Kirschen hinzu. Diese bringen eine frische Note in die Blondies. Für eine glutenfreie Version ersetzen Sie das Weizenmehl. Sie können Mandelnmehl oder eine glutenfreie Mehlmischung verwenden. Achten Sie darauf, dass die Mischung gut bindet. So bleiben die Blondies schön saftig. Überprüfen Sie auch die anderen Zutaten. Stellen Sie sicher, dass sie glutenfrei sind, insbesondere Backpulver. Ein weiterer Tipp: Fügen Sie etwas mehr Flüssigkeit hinzu. Glutenfreie Mehle neigen dazu, trockener zu sein. Ein zusätzlicher Esslöffel Butter kann helfen. Wenn Sie es schokoladiger mögen, erhöhen Sie die Menge an Schokoladenstückchen. Sie können auch Kakaopulver hinzufügen, um einen schokoladigen Teig zu machen. Wer es würzig mag, könnte Zimt oder Muskatnuss hinzufügen. Diese Gewürze passen gut zu den süßen Blondies. Für eine salzige Note können Sie Meersalz über die warmen Blondies streuen. Das bringt den Geschmack der anderen Zutaten hervor. Experimentieren Sie mit Ihren Lieblingszutaten. So können Sie Ihre perfekten Blondies kreieren! Um die Frische der Blondies zu bewahren, lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter. Dies schützt sie vor Luft und Feuchtigkeit. Wenn Sie die Blondies richtig lagern, bleiben sie weich und lecker. Sie können sie auch mit Frischhaltefolie abdecken. So bleibt die Feuchtigkeit drin. Ideal ist es, sie bei Raumtemperatur zu lagern. Vermeiden Sie direkte Sonne oder Hitzequellen. So genießen Sie die Blondies auch nach ein paar Tagen. Wenn Sie die Blondies länger aufbewahren möchten, können Sie sie einfrieren. Lassen Sie die Blondies zuerst vollständig abkühlen. Schneiden Sie sie dann in Stücke. Wickeln Sie jedes Stück in Frischhaltefolie. Legen Sie die eingewickelten Stücke in einen Gefrierbeutel. Achten Sie darauf, die Luft herauszudrücken. So bleiben die Blondies bis zu drei Monate frisch. Zum Auftauen legen Sie die gefrorenen Blondies einfach in den Kühlschrank. Nach ein paar Stunden sind sie perfekt zum Genießen. Wenn Sie Reste von den Blondies haben, verwenden Sie sie kreativ. Sie können sie zerbröseln und als Topping für Eis verwenden. Auch in Schichtdesserts machen sie sich gut. Schichten Sie die Brösel mit Joghurt und frischen Früchten. Eine weitere Idee ist, sie in einen Milchshake zu mixen. Das gibt dem Shake eine süße Note. Ihre Gäste werden überrascht sein, wie lecker Reste sein können! Um die besten Brown Butter Pecan Blondies zu machen, achte auf diese Tipps: - Verwende frische Zutaten. - Achte darauf, die Butter wirklich goldbraun zu machen. - Mische die Zutaten nicht zu lange. - Lass die Blondies gut abkühlen, bevor du sie schneidest. Diese Schritte helfen dir, den besten Geschmack und die beste Textur zu erreichen. Ja, du kannst die Blondies vegan machen! Ersetze die Eier durch Apfelmus oder Leinsamen. Nutze vegane Butter anstelle von normaler Butter. Verwende dunkle Schokolade, die keine Milch enthält. So erhältst du trotzdem leckere Blondies. Die Brown Butter Pecan Blondies bleiben bei Raumtemperatur etwa 3-5 Tage frisch. Bewahre sie in einem luftdichten Behälter auf. Für längere Haltbarkeit kannst du sie im Kühlschrank bis zu einer Woche lagern. Wenn du keine Pekannüsse hast, kannst du Walnüsse oder Mandeln verwenden. Diese Nüsse bringen ebenfalls einen tollen Geschmack. Auch eine Mischung aus verschiedenen Nüssen funktioniert gut! Du kannst die Blondies auf verschiedene Arten dekorieren: - Bestäube sie mit Puderzucker für ein einfaches Finish. - Träufle geschmolzene weiße Schokolade darüber. - Füge gehackte Nüsse als Topping hinzu. Diese Ideen machen deine Blondies noch ansprechender! Zusammenfassend bieten wir eine praktische Anleitung für köstliche Brown Butter Pecan Blondies. Wir haben die wichtigsten Zutaten, die Zubereitung, Tipps zur perfekten braunen Butter, Variationen und Lagerung detailliert behandelt. Nutze die Hinweise, um Fehler zu vermeiden und den besten Geschmack zu erzielen. Diese Blondies sind flexibel und lassen sich leicht anpassen. Egal, ob du sie frisch genießt oder aufbewahrst, sie werden immer schmackhaft sein. Viel Spaß beim Backen und Genießen dieser Leckerei!

Brown Butter Pecan Blondies

Entdecken Sie das perfekte Rezept für Braune Butter Pekan Blondies, die Ihren süßesten Gelüsten gerecht werden! Mit nussiger, brauner Butter, knackigen Pekannüssen und optionalen weißen Schokoladenstückchen sind diese Blondies einfach unwiderstehlich. Ideal für jeden Anlass und in nur 45 Minuten zubereitet. Klicken Sie jetzt, um das vollständige Rezept zu sehen und sich von diesen köstlichen Leckereien inspirieren zu lassen! #BrauneButter #Pekanblondies #Backen #Kekse
Rezept drucken Pin Recipe

Zutaten
  

1 Tasse ungesalzene Butter

1 Tasse brauner Zucker

1/2 Tasse Kristallzucker

2 große Eier

2 Teelöffel Vanilleextrakt

2 Tassen Weizenmehl

1 Teelöffel Backpulver

1/2 Teelöffel Natron

1/4 Teelöffel Salz

1 Tasse Pekannüsse, grob gehackt

1 Tasse weiße Schokoladenstückchen (optional)

Anleitungen
 

Beginnen Sie, indem Sie Ihren Ofen auf 175°C (350°F) vorheizen. Fetten Sie eine 20x20 cm große Backform ein und legen Sie sie mit Backpapier aus, sodass ein Überhang entsteht, der das Herausnehmen der Blondies erleichtert.

    Schmelzen Sie in einem mittelgroßen Kochtopf bei mittlerer Hitze die Butter. Kochen Sie die Butter weiter und rühren Sie häufig um, bis sie goldbraun wird und nussig duftet, was etwa 5-7 Minuten dauert. Achten Sie darauf, dass sie nicht anbrennt. Nehmen Sie den Topf vom Herd und lassen Sie die Butter leicht abkühlen.

      In einer großen Rührschüssel den braunen Zucker und den Kristallzucker gut vermischen. Gießen Sie langsam die braune Butter hinzu und rühren Sie, bis die Mischung glatt und gleichmäßig ist.

        Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und rühren Sie nach jeder Zugabe gut um. Geben Sie dann den Vanilleextrakt dazu.

          In einer separaten Schüssel das Mehl, das Backpulver, das Natron und das Salz gut vermengen. Rühren Sie die trockenen Zutaten nach und nach in die feuchte Mischung, bis alles gerade so vermischt ist.

            Heben Sie die gehackten Pekannüsse und, falls gewünscht, die weißen Schokoladenstückchen vorsichtig unter den Teig.

              Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Backform und verteilen Sie ihn gleichmäßig. Backen Sie die Blondies 20-25 Minuten lang oder bis sie leicht goldbraun sind und ein Zahnstocher, in die Mitte gestochen, mit ein paar feuchten Krümeln herauskommt.

                Lassen Sie die Blondies in der Form auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen, bevor Sie sie mit Hilfe des Überhangs des Backpapiers herausheben. Schneiden Sie sie in Quadrate und servieren Sie sie.

                  Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 45 Minuten | Portionen: 16 Quadrate

                    - Präsentationstipps: Servieren Sie die Blondies auf einem rustikalen Holzbrett und bestäuben Sie sie mit Puderzucker für einen eleganten Touch. Ziehen Sie in Betracht, geschmolzene weiße Schokolade über die Oberseite zu träufeln, um zusätzliche Süße und Dekoration zu verleihen.