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- 240 g ungesalzene Butter, geschmolzen - 220 g brauner Zucker, fest gepackt - 100 g Kristallzucker - 2 große Eier - 2 Teelöffel Vanilleextrakt - 250 g Weizenmehl - 1 Teelöffel Backpulver - 1/2 Teelöffel Salz - 1 Teelöffel gemahlener Zimt - 1/2 Teelöffel gemahlener Ingwer - 1/4 Teelöffel gemahlener Kardamom - 1/4 Teelöffel gemahlene Nelken - 170 g weiße Schokoladenstückchen - Optional: gehackte Nüsse (z. B. Walnüsse oder Pekannüsse) Um die perfekten Chai-Spiced White Chocolate Blondies zu machen, benötigst du frische Zutaten. Beginne mit 240 g ungesalzener Butter. Sie sorgt für einen reichhaltigen Geschmack. Brauner Zucker bringt Süße und Feuchtigkeit. Du brauchst 220 g braunen Zucker und 100 g Kristallzucker. Für die Struktur sind zwei große Eier wichtig. Sie helfen, den Teig zu binden. Vanilleextrakt gibt dem Ganzen eine warme Note. Verwende zwei Teelöffel davon. Mehl ist ein Muss. 250 g Weizenmehl sorgen für die Basis. Backpulver hilft beim Aufgehen. Ein Teelöffel genügt. Für die Gewürze brauchst du 1 Teelöffel gemahlenen Zimt, 1/2 Teelöffel gemahlenen Ingwer, 1/4 Teelöffel gemahlenen Kardamom und 1/4 Teelöffel gemahlene Nelken. Diese Gewürze bringen den Chai-Geschmack in die Blondies. Vergiss nicht die weißen Schokoladenstückchen! 170 g geben jedem Bissen eine süße Überraschung. Optional kannst du auch gehackte Nüsse hinzufügen. Walnüsse oder Pekannüsse geben einen tollen Crunch. Jede Zutat spielt eine wichtige Rolle. Sie machen deine Blondies lecker und besonders. Heize deinen Ofen auf 175°C vor. Lege eine 23x23 cm große Backform mit Backpapier aus. Lass das Papier an den Rändern überstehen. Das hilft dir später, die Blondies leicht herauszunehmen. Nimm eine große Rührschüssel. Gib die geschmolzene Butter, den braunen Zucker und den Kristallzucker hinein. Verwende einen Schneebesen, um alles glatt zu rühren. Füge dann die Eier nacheinander hinzu. Rühre gut um, nachdem du jedes Ei hinzugefügt hast. Gib den Vanilleextrakt dazu und mische alles gut. In einer separaten Schüssel vermischst du das Mehl, Backpulver, Salz, Zimt, Ingwer, Kardamom und Nelken. Siebe die trockenen Zutaten, um Klumpen zu vermeiden. Füge dann die trockenen Zutaten nach und nach zur feuchten Mischung hinzu. Rühre vorsichtig, bis alles gut vermischt ist. Übermische den Teig nicht, damit die Blondies fluffig bleiben. Hebe die weißen Schokoladenstückchen und die gehackten Nüsse vorsichtig unter. Gieße den Teig in die vorbereitete Backform. Verteile den Teig gleichmäßig mit einem Spatel. Backe die Blondies für etwa 25-30 Minuten. Sie sind fertig, wenn die Ränder fest sind und ein Zahnstocher mit feuchten Krümeln herauskommt. Nehme die Blondies aus dem Ofen. Lass sie 10 Minuten in der Form abkühlen. Hebe sie dann mit dem Backpapier heraus und lege sie auf ein Kuchengitter. Lass sie vollständig abkühlen. Schneide die Blondies in Quadrate und serviere sie. Um die perfekte Konsistenz zu erzielen, achte auf die Menge der Zutaten. Verwende genau 250 g Weizenmehl. Zu viel Mehl macht die Blondies trocken. Mische die trockenen Zutaten gut, damit sich die Gewürze gleichmäßig verteilen. Wenn du die Eier hinzufügst, rühre sie gut ein. So bleibt der Teig fluffig und leicht. Die Blondies sollten nicht zu lange gebacken werden. Überprüfe sie nach 25 Minuten. Sie sind fertig, wenn ein Zahnstocher mit feuchten Krümeln herauskommt. Ein häufiger Fehler ist das Übermischen des Teigs. Rühre nur so lange, bis alles gut vermischt ist. Das verhindert, dass die Blondies zäh werden. Achte darauf, die Butter nicht zu heiß zu machen. Sie sollte nur geschmolzen, aber nicht kochen. Wenn du Nüsse hinzufügst, hacke sie grob. Zu kleine Stücke können den Teig schwer machen. Und vergiss nicht, die Backform gut vorzubereiten. Das Backpapier sollte über den Rand hängen, um das Herausnehmen zu erleichtern. Ein paar einfache Küchentools können das Backen leichter machen. Eine große Rührschüssel ist wichtig für die Zutaten. Ein Schneebesen hilft, die Butter und Zucker gut zu vermischen. Ein feines Sieb ist nützlich, um Klumpen im Mehl zu vermeiden. Ein Spatel sorgt dafür, dass der Teig gleichmäßig verteilt wird. Und ein Zahnstocher ist perfekt, um die Blondies auf ihre Garzeit zu testen. Mit diesen Tools wird das Backen einfach und macht Spaß. {{image_4}} Wenn Sie eine nussige Note mögen, fügen Sie gehackte Nüsse hinzu. Walnüsse oder Pekannüsse passen besonders gut. Sie bringen einen tollen Crunch und einen schönen Geschmack. Mischen Sie etwa 100 g Nüsse in den Teig. Achten Sie darauf, sie gleichmäßig zu verteilen. Das gibt den Blondies eine interessante Textur und macht sie noch schmackhafter. Die Gewürze in diesen Blondies sind sehr wichtig. Sie können sie nach Ihrem Geschmack anpassen. Fügen Sie mehr Zimt hinzu, wenn Sie einen stärkeren Geschmack möchten. Oder probieren Sie Muskatnuss für eine andere Note. Wenn Sie es schärfer mögen, können Sie etwas mehr Ingwer verwenden. Experimentieren Sie mit den Gewürzen, um Ihre perfekte Mischung zu finden. So wird jedes Mal ein neues Geschmackserlebnis. Weiße Schokolade ist eine tolle Wahl, aber Sie können kreativ sein. Probieren Sie statt weißer Schokolade dunkle Schokolade oder sogar Milchschokolade. Dunkle Schokolade gibt einen intensiveren Geschmack. Wenn Sie die Blondies etwas bunter machen möchten, fügen Sie bunte Schokoladenstückchen hinzu. Das sieht nicht nur gut aus, sondern schmeckt auch lecker. Machen Sie diese Blondies zu Ihrem eigenen Meisterwerk! Um die Blondies frisch zu halten, lassen Sie sie vollständig abkühlen. Schneiden Sie sie in Quadrate und legen Sie sie in einen luftdichten Behälter. Verwenden Sie Backpapier zwischen den Schichten, damit sie nicht aneinander kleben. So bleiben sie weich und lecker. Wenn Sie die Blondies wieder erwärmen möchten, legen Sie sie für kurze Zeit in die Mikrowelle. Erwärmen Sie sie für 10 bis 15 Sekunden. Diese kurze Zeit sorgt dafür, dass die Schokolade schmilzt, ohne die Blondies auszutrocknen. Die Blondies halten sich bei Raumtemperatur etwa 3 bis 5 Tage. Wenn Sie sie länger aufbewahren möchten, können Sie sie einfrieren. Wickeln Sie die Stücke gut in Frischhaltefolie und legen Sie sie in einen Gefrierbeutel. So bleiben sie bis zu 3 Monate frisch. Lassen Sie sie vor dem Servieren einfach bei Zimmertemperatur auftauen. Chai-Gewürzte Weiße Schokolade Blondies halten sich bei Raumtemperatur etwa 3 bis 4 Tage. Lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter. Für längere Frische können Sie die Blondies auch im Kühlschrank aufbewahren. Dort bleiben sie bis zu einer Woche frisch. Wenn Sie sie länger aufbewahren möchten, frieren Sie die Blondies ein. In einem luftdichten Behälter können sie bis zu 3 Monate halten. Lassen Sie sie vor dem Servieren bei Raumtemperatur auftauen. Ja, Sie können einige Zutaten ersetzen. Verwenden Sie statt Weizenmehl glutenfreies Mehl, wenn Sie glutenfrei backen möchten. Butter kann durch Kokosöl ersetzt werden. Dies macht die Blondies etwas gesünder. Für die Süße können Sie auch Honig oder Ahornsirup anstelle von Zucker verwenden. Seien Sie vorsichtig mit der Menge, da Flüssigkeiten den Teig verändern können. Um trockene Blondies zu vermeiden, mischen Sie den Teig nicht zu lange. Mischen Sie nur, bis die Zutaten verbunden sind. Achten Sie darauf, den Teig im Ofen nicht zu lange zu backen. Ein Zahnstocher sollte mit feuchten Krümeln herauskommen, nicht mit flüssigem Teig. Lassen Sie die Blondies nach dem Backen nur kurz in der Form abkühlen. Dies hilft, die Feuchtigkeit zu halten. Die Original-Rezeptur ist nicht glutenfrei. Sie können jedoch glutenfreies Mehl verwenden, um sie anzupassen. Achten Sie darauf, ein glutenfreies Mehl mit einer guten Struktur zu wählen. So können Sie den gleichen leckeren Geschmack genießen, ohne Gluten zu verwenden. Diese Blogpost behandelt die Zubereitung von Chai-gewürzten Blondies. Wir haben die Zutaten für den perfekten Teig aufgelistet. Dann gab es eine einfache Schritt-für-Schritt-Anleitung für das Backen. Tipps helfen dir, Fehler zu vermeiden und die richtige Konsistenz zu erreichen. Variationen bringen frischen Wind in dein Rezept. Schließlich haben wir Lagerungshinweise gegeben, damit deine Blondies lange frisch bleiben. Egal, ob du Süßes liebst oder Gäste beeindrucken willst, diese Blondies sind ein Hit. Viel Spaß beim Backen!

Chai-Spiced White Chocolate Blondies

Entdecken Sie das perfekte Rezept für Chai-Gewürzte Weiße Schokolade Blondies! Diese himmlischen Blondies sind einfach zuzubereiten und kombinieren die Aromen von Zimt, Ingwer und Kardamom mit süßen weißen Schokoladenstückchen. Ideal für einen gemütlichen Abend mit Chai oder als süßer Snack! Klicken Sie jetzt, um die vollständige Anleitung zu sehen und dieses leckere Rezept auszuprobieren. Ihre Familie wird es lieben!
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Zutaten
  

240 g ungesalzene Butter, geschmolzen

220 g brauner Zucker, fest gepackt

100 g Kristallzucker

2 große Eier

2 Teelöffel Vanilleextrakt

250 g Weizenmehl

1 Teelöffel Backpulver

1/2 Teelöffel Salz

1 Teelöffel gemahlener Zimt

1/2 Teelöffel gemahlener Ingwer

1/4 Teelöffel gemahlener Kardamom

1/4 Teelöffel gemahlene Nelken

170 g weiße Schokoladenstückchen

Optional: gehackte Nüsse (z. B. Walnüsse oder Pekannüsse) für zusätzlichen Crunch

Anleitungen
 

Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor und legen Sie eine 23x23 cm große Backform mit Backpapier aus, dabei sollten Sie an den Rändern etwas überstehen lassen, um das Herausnehmen später zu erleichtern.

    In einer großen Rührschüssel die geschmolzene Butter, den braunen Zucker und den Kristallzucker mit einem Schneebesen glatt und gut vermischen.

      Fügen Sie die Eier nacheinander hinzu und rühren Sie gut, nachdem jedes Ei eingearbeitet wurde. Dann den Vanilleextrakt unterrühren.

        In einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver, Salz, gemahlenen Zimt, gemahlenen Ingwer, gemahlenen Kardamom und gemahlene Nelken durch ein Sieb geben, um sicherzustellen, dass keine Klumpen entstehen.

          Fügen Sie die trockenen Zutaten nach und nach zur feuchten Mischung hinzu und rühren Sie, bis alles gerade so vermischt ist. Übermischen Sie den Teig nicht, damit die Blondies leicht und fluffig bleiben.

            Heben Sie die weißen Schokoladenstückchen und die gehackten Nüsse (falls verwendet) vorsichtig unter, sodass sie gleichmäßig im Teig verteilt sind.

              Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Backform und verteilen Sie ihn gleichmäßig mit einem Spatel.

                Backen Sie die Blondies im vorgeheizten Ofen etwa 25-30 Minuten, bis die Ränder fest sind und ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, mit einigen feuchten Krümeln (nicht flüssigem Teig) herauskommt.

                  Nehmen Sie die Blondies aus dem Ofen und lassen Sie sie etwa 10 Minuten in der Form abkühlen. Heben Sie sie dann mithilfe des Backpapiers heraus und übertragen Sie sie auf ein Kuchengitter, um vollständig abzukühlen.

                    Nach dem Abkühlen in Quadrate schneiden und servieren.

                      Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 45 Minuten | Portionen: 16 Quadrate

                        - Präsentationstipps: Arrangieren Sie die Blondies auf einem dekorativen Teller und bestäuben Sie sie mit Puderzucker für einen eleganten Touch. Servieren Sie dazu eine Tasse Chai für eine köstliche Kombination!