Entdecke das köstliche Rezept für Hühnchen-Shawarma mit cremiger Knoblauchsauce! Mit saftigen Hähnchenoberkeulen und einer aromatischen Gewürzmischung zubereitet, ist dieses Gericht ideal für ein schnelles Abendessen oder ein geselliges Treffen. Kombiniere es mit frischem Gemüse und genieße jeden Bissen. Klicke jetzt und hol dir die Schritt-für-Schritt-Anleitung, um dieses leckere Shawarma selbst zu zaubern!
450 g Hähnchenoberkeulen (ohne Knochen und Haut)
4 Knoblauchzehen, fein gehackt
2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
2 Teelöffel gemahlener Koriander
1 Teelöffel Paprikapulver
1 Teelöffel gemahlener Kurkuma
1 Teelöffel gemahlener Zimt
1/4 Teelöffel Cayennepfeffer (je nach Schärfewunsch anpassen)
3 Esslöffel Olivenöl
1 Esslöffel Apfelessig
Salz und Pfeffer nach Geschmack
4 Pita-Brote
1 Tasse frisch gehacktes Gemüse (Tomaten, Gurken, Salat)
Geschnittene rote Zwiebeln (zum Garnieren)
Frische Petersilie zum Garnieren
Für die cremige Knoblauchsauce:
120 g Naturjoghurt
3 Esslöffel Mayonnaise
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
1 Esslöffel Zitronensaft
Salz nach Geschmack
![Für ein köstliches Hühnchen-Shawarma brauchst du folgende Zutaten: - 450 g Hähnchenoberkeulen (ohne Knochen und Haut) - 4 Knoblauchzehen, fein gehackt - 2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel - 2 Teelöffel gemahlener Koriander - 1 Teelöffel Paprikapulver - 1 Teelöffel gemahlener Kurkuma - 1 Teelöffel gemahlener Zimt - 1/4 Teelöffel Cayennepfeffer (je nach Schärfewunsch anpassen) - 3 Esslöffel Olivenöl - 1 Esslöffel Apfelessig - Salz und Pfeffer nach Geschmack - 4 Pita-Brote - 1 Tasse frisch gehacktes Gemüse (Tomaten, Gurken, Salat) - Geschnittene rote Zwiebeln (zum Garnieren) - Frische Petersilie zum Garnieren Diese Zutaten sorgen für einen vollen Geschmack. Die Hähnchenoberkeulen sind saftig und zart. Hier sind die Zutaten für die cremige Knoblauchsauce: - 120 g Naturjoghurt - 3 Esslöffel Mayonnaise - 2 Knoblauchzehen, fein gehackt - 1 Esslöffel Zitronensaft - Salz nach Geschmack Diese Sauce gibt dem Shawarma einen tollen Kick. Der Joghurt macht sie frisch und cremig. Wähle frische, hochwertige Zutaten. Hier sind einige Tipps: - Hähnchen: Achte auf frisches Fleisch. Bio-Hähnchen hat oft mehr Geschmack und ist gesünder. - Gewürze: Kaufe ganze Gewürze und mahle sie selbst. So bleiben die Aromen besser erhalten. - Gemüse: Wähle knackiges, farbenfrohes Gemüse. Es sieht nicht nur gut aus, sondern ist auch nährstoffreich. - Knoblauch: Frischer Knoblauch hat einen intensiveren Geschmack als getrockneter. Mit diesen Zutaten wird dein Hühnchen-Shawarma ein Hit. Du kannst das vollständige Rezept unter [Full Recipe] finden. Um das Hühnchen perfekt zu marinieren, beginne mit einer großen Schüssel. Vermenge die gehackten Knoblauchzehen, Kreuzkümmel, Koriander, Paprikapulver, Kurkuma, Zimt und Cayennepfeffer. Füge das Olivenöl und den Apfelessig hinzu. Salz und Pfeffer kommen auch hinein. Rühre alles gut um. Legen die Hähnchenoberkeulen in die Marinade. Stelle sicher, dass sie gut bedeckt sind. Decke die Schüssel ab und lege sie mindestens eine Stunde in den Kühlschrank. Über Nacht marinieren macht das Hühnchen noch aromatischer. Die cremige Knoblauchsauce ist ganz einfach. Nimm eine kleine Schüssel und vermische den Naturjoghurt, die Mayonnaise, den gehackten Knoblauch und den Zitronensaft. Füge Salz nach Geschmack hinzu. Rühre die Mischung gut durch. Lass die Sauce beiseite, damit sich die Aromen verbinden. Heize den Grill oder die Pfanne auf mittelhohe Hitze vor. Lege die marinierten Hähnchenoberkeulen hinein und grille sie etwa 6-7 Minuten pro Seite. Das Hühnchen ist fertig, wenn es durchgegart ist und die Säfte klar sind. Nehme das Hühnchen vom Grill. Lass es einige Minuten ruhen. Schneide oder zupfe das Hühnchen in kleine Stücke. Erwärme die Pita-Brote leicht auf dem Grill oder in der Pfanne. Verteile eine großzügige Menge der cremigen Knoblauchsauce auf den Pita. Lege das zerkleinerte Hühnchen darauf. Garnieren mit frisch gehacktem Gemüse und geschnittenen roten Zwiebeln. Mit frischer Petersilie dekorieren und nach Belieben einen weiteren Spritzer Sauce hinzufügen. Wicke die Pita-Brote um die Füllung und serviere sie sofort. Für das komplette Rezept schaue bitte auf den Abschnitt „Full Recipe“. Um das beste Hühnchen-Shawarma zu machen, achte auf die Marinade. Mische die Gewürze gut mit dem Hähnchen. Lass das Fleisch mindestens eine Stunde marinieren. Für mehr Geschmack mariniere es über Nacht. Das macht das Hühnchen zart und lecker. Grille das Hähnchen bei mittlerer Hitze. So bleibt es saftig und bekommt schöne Grillstreifen. Lass es nach dem Grillen kurz ruhen. Das sorgt dafür, dass der Saft im Fleisch bleibt. Schärfe und Aromen kannst du leicht anpassen. Für weniger Schärfe, verwende weniger Cayennepfeffer. Wenn du es schärfer magst, füge mehr hinzu. Experimentiere mit den Gewürzen. Du kannst auch andere Gewürze wie Kurkuma oder Zimt variieren. Das gibt deinem Shawarma einen neuen Twist. Probiere auch andere Kräuter. Frische Petersilie oder Minze passen gut dazu. So kannst du deinen eigenen Geschmack in das Gericht bringen. Ein häufiger Fehler ist, das Hähnchen nicht genug zu marinieren. Das führt zu weniger Geschmack. Achte darauf, das Hähnchen gleichmäßig zu grillen, um ein Über- oder Untergaren zu vermeiden. Überprüfe die Temperatur mit einem Fleischthermometer. Das Hühnchen sollte 75 Grad Celsius erreichen. Vermeide es, die Pita-Brote zu lange zu grillen. Sonst werden sie trocken und bröselig. Halte alles frisch und knackig, indem du Gemüse erst kurz vor dem Servieren hinzufügst. So bleibt alles lecker und appetitlich. Viel Spaß beim Kochen und genieße dein Hühnchen-Shawarma mit cremiger Knoblauchsauce! Für das gesamte Rezept schau dir die [Full Recipe] an. {{image_4}} Wenn du eine vegetarische Version von Hühnchen-Shawarma magst, probiere marinierte Auberginen oder Zucchini. Diese Gemüse sind saftig und nehmen die Aromen gut auf. Du kannst auch Tofu verwenden, um eine proteinreiche Wahl zu bieten. Schneide das Gemüse in Streifen und mariniere es wie das Hähnchen. Grille es dann für einen tollen Geschmack. Um dein Hühnchen-Shawarma zu ergänzen, füge verschiedene Beilagen hinzu. Gegrillte Paprika und Zwiebeln harmonieren perfekt. Ein frischer Salat aus Tomaten, Gurken und Minze bringt Frische. Du kannst auch Hummus oder Tahini-Sauce als Dip verwenden. Sie passen gut zur cremigen Knoblauchsauce und machen das Gericht noch besser. Shawarma hat viele regionale Varianten. In der Levante wird oft Sumach hinzugefügt, um den Geschmack zu heben. In der Türkei gibt es Dönerspieße, die anders gewürzt werden. In Nordafrika sind Gewürze wie Ras el Hanout beliebt. Experimentiere mit diesen Zutaten, um dein eigenes Shawarma-Rezept zu kreieren. Nutze die Full Recipe für die Basis und passe es nach deinem Geschmack an. Wenn du Hühnchen-Shawarma übrig hast, lagere es in einem luftdichten Behälter. So bleibt das Fleisch frisch. Stelle sicher, dass es gut abgedeckt ist, um den Geschmack zu bewahren. Es hält sich im Kühlschrank etwa 3 bis 4 Tage. Für eine längere Haltbarkeit kannst du die Marinade und das Hühnchen einfrieren. Teile die Marinade in Portionen und lege sie in Gefrierbeutel. Das Hühnchen kann auch mariniert eingefroren werden. So sparst du Zeit bei der nächsten Zubereitung. Im Gefrierschrank hält sich alles etwa 3 Monate. Um das Shawarma aufzuwärmen, nutze eine Pfanne oder den Ofen. Erhitze das Fleisch bei mittlerer Hitze, um es saftig zu halten. Vermeide die Mikrowelle, da sie das Fleisch trocken machen kann. Füge nach dem Aufwärmen frische Knoblauchsauce hinzu, um den Geschmack zu verstärken. So bleibt es lecker! Du kannst das vollständige Rezept von Hühnchen-Shawarma mit cremiger Knoblauchsauce hier finden. Die Vorbereitung für Hühnchen-Shawarma dauert etwa 15 Minuten. Dann marinierst du das Fleisch für mindestens eine Stunde im Kühlschrank. Wenn du mehr Zeit hast, lasse es über Nacht marinieren. So wird der Geschmack viel besser. Das Grillen dauert ungefähr 15 bis 20 Minuten. Insgesamt wirst du also etwa eine Stunde und 15 Minuten für das gesamte Gericht benötigen. Ja, du kannst das Hühnchen auch im Ofen zubereiten. Heize den Ofen auf 200 Grad Celsius vor. Lege die marinierten Hähnchenoberkeulen auf ein Backblech. Backe sie für etwa 25 bis 30 Minuten. Überprüfe, ob das Hähnchen durch ist. Die Säfte sollten klar sein. Das gibt dir eine saftige und zarte Textur. Ja, es gibt viele glutenfreie Alternativen für Pita-Brote. Du kannst glutenfreie Tortillas oder spezielle glutenfreie Pita-Brote verwenden. Diese sind in den meisten Supermärkten erhältlich. Achte beim Kauf immer auf die Zutatenliste, um sicherzustellen, dass sie wirklich glutenfrei sind. So kannst du das Hühnchen-Shawarma auch ohne Gluten genießen. Ihr Hühnchen-Shawarma ist nun bereit für jede Gelegenheit. Wir haben die Hauptzutaten und die cremige Knoblauchsauce behandelt. Die Schritt-für-Schritt-Anleitung macht die Zubereitung einfach. Sie wissen jetzt, wie Sie die besten Ergebnisse erzielen und häufige Fehler vermeiden. Denken Sie daran, Variationen und Aufbewahrungstipps zu nutzen. Das macht Ihr Essen spannender! Genießen Sie Ihr leckeres Shawarma und teilen Sie es mit Freunden!](https://ideenrezepte.de/wp-content/uploads/2025/07/b0aa63d1-5db6-487d-9d82-14dca0ff6928-250x250.webp)