Entdecken Sie den frischen Tomaten-Genusskuchen, der Ihre Geschmacksknospen verzaubern wird! Mit saftigen Tomaten, würzigem Käse und frischem Basilikum ist dieser herzhafte Kuchen die perfekte Kombination aus Geschmack und Leichtigkeit. Ideal für jede Gelegenheit, vom Brunch bis zum Familienessen. Klicken Sie jetzt, um das Rezept zu entdecken und Ihren Gaumen zu verwöhnen!
1 tiefes 9-Zoll-Pie-Gehäuse (fertig gekauft oder selbstgemacht)
4-5 mittelgroße frische Tomaten, in Scheiben geschnitten (ca. 3 Tassen)
1 Tasse geriebener Mozzarella-Käse
1/2 Tasse geriebener Parmesan-Käse
1 Tasse frische Basilikumblätter, gehackt
1/2 Tasse Mayonnaise
2 Esslöffel Dijon-Senf
1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
1 Esslöffel Olivenöl
Optional: eine Prise rote Pfefferflocken für zusätzliche Schärfe
![- 1 tiefes 9-Zoll-Pie-Gehäuse (fertig gekauft oder selbstgemacht) - 4-5 mittelgroße frische Tomaten, in Scheiben geschnitten - 1 Tasse geriebener Mozzarella-Käse - 1/2 Tasse geriebener Parmesan-Käse - 1 Tasse frische Basilikumblätter, gehackt - 1/2 Tasse Mayonnaise - 2 Esslöffel Dijon-Senf - 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver - Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer - 1 Esslöffel Olivenöl - Rote Pfefferflocken (optional) Ich liebe es, frische Zutaten für meinen Klassischen Tomato Pie zu verwenden. Die Tomaten sind der Star! Wählen Sie reife, saftige Tomaten. Diese geben dem Kuchen den besten Geschmack. Mozzarella und Parmesan sorgen für eine köstliche, cremige Füllung. Frisches Basilikum bringt einen tollen Duft und Geschmack. Mayonnaise und Dijon-Senf machen die Füllung schön cremig. Knoblauchpulver fügt einen kleinen Kick hinzu. Denken Sie daran, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzuzufügen. Olivenöl sorgt dafür, dass die Oberseite schön knusprig wird. Wenn Sie es scharf mögen, fügen Sie etwas rote Pfefferflocken hinzu. Diese Zutaten sind einfach zu finden. So haben Sie alles, um diesen leckeren Pie zu machen. Für das vollständige Rezept schauen Sie sich die [Full Recipe] an. Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor. Das sorgt dafür, dass der Pie gleichmäßig gart. Wenn Sie einen gefrorenen Pie-Boden haben, backen Sie ihn 10 Minuten lang vor. Dies hilft, den Boden knusprig zu machen. Nehmen Sie ihn dann aus dem Ofen und lassen Sie ihn leicht abkühlen. In einer mittelgroßen Schüssel mischen Sie die Mayonnaise, den Dijon-Senf, das Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer. Rühren Sie alles gut um. Diese Mischung wird die cremige Füllung für den Pie. Jetzt beginnen Sie, die Tomaten in den Pie-Boden zu schichten. Beginnen Sie mit der Hälfte der Tomatenscheiben. Überlappen Sie sie leicht, um eine schöne Basis zu schaffen. Streuen Sie dann die Hälfte des Mozzarella- und Parmesan-Käses über die Tomaten. Fügen Sie die Hälfte des gehackten Basilikums hinzu. Verteilen Sie die Hälfte der Mayonnaise-Mischung gleichmäßig über die Käseschicht. Wiederholen Sie diesen Prozess mit den restlichen Tomaten, Käsesorten, Basilikum und der Mayonnaise-Mischung. Jetzt ist es Zeit, den Pie zu backen. Stellen Sie ihn in den vorgeheizten Ofen. Backen Sie ihn 30-35 Minuten lang. Der Pie ist fertig, wenn die Oberseite goldbraun und blubbernd ist. Lassen Sie ihn etwa 10 Minuten abkühlen, bevor Sie ihn in Stücke schneiden. Dies hilft, die Aromen zu entfalten und macht das Servieren einfacher. Genießen Sie den klassischen Tomato Pie mit frischen Tomaten! Um einen feuchten Teig zu vermeiden, backe den Pie-Boden vor. Das hilft, die Feuchtigkeit zu reduzieren. Ich empfehle, den Boden für etwa 10 Minuten bei 200°C vorzubacken. So wird der Teig fest und knusprig. Achte darauf, den Pie nicht zu lange zu backen. Eine Backzeit von 30 bis 35 Minuten reicht aus. Die Oberseite sollte goldbraun sein, das zeigt, dass der Pie fertig ist. Um den Geschmack zu verbessern, füge frische Kräuter hinzu. Basilikum passt gut zu Tomaten. Du kannst auch Oregano oder Thymian ausprobieren. Eine Prise rote Pfefferflocken sorgt für einen kleinen Kick. Um die Textur zu verbessern, verwende reife Tomaten. Sie geben mehr Geschmack und Saftigkeit. Mische die Käsearten gut für ein cremiges Erlebnis. Garniere den Pie mit frischen Basilikumblättern für einen schönen Look. Du kannst auch einen Hauch von Olivenöl über die Oberseite träufeln. Serviere den Kuchen warm, das macht ihn noch leckerer. Ein einfacher grüner Salat passt gut als Beilage. So hast du eine tolle, ausgewogene Mahlzeit. Schau dir auch das [Full Recipe](#) an, um alle Details zu sehen! {{image_4}} Sie können die Füllung anpassen. Fügen Sie Gemüse wie Zucchini oder Paprika hinzu. Diese bringen Farbe und Geschmack. Statt Käse können Sie auch einen veganen Käse verwenden. So machen Sie den Pie pflanzenbasiert und leicht. Möchten Sie etwas Neues? Versuchen Sie eine italienische Variante. Nutzen Sie Ricotta und frische italienische Kräuter. Diese geben dem Pie mehr Tiefe. Für Liebhaber von herzhaftem Essen ist eine pikante Version toll. Fügen Sie Speck oder Schinken hinzu. Das ergibt einen leckeren, rauchigen Geschmack. Nutzen Sie die besten saisonalen Tomaten. Diese sind oft süßer und saftiger. Im Frühling können Sie frische Spargelstücke oder Erbsen hinzufügen. Im Sommer passen frische Kräuter wie Oregano oder Thymian gut. Diese kleinen Anpassungen machen den Pie noch besser. Sie können das Rezept [Full Recipe] verwenden und kreativ werden! Nach dem Backen lasse ich den Tomato Pie auf Raumtemperatur abkühlen. Ich lagere ihn dann im Kühlschrank. Wichtig ist, dass er in einem luftdichten Behälter ist. So bleibt er frisch. Ein offener Pie kann schneller alt werden. Das richtige Lagern hilft, den Geschmack zu bewahren. Im Kühlschrank bleibt der Pie etwa 3 bis 5 Tage frisch. Ich achte darauf, ihn gut abzudecken. So schütze ich ihn vor anderen Gerüchen. Wenn du ihn in einer luftdichten Box aufbewahrst, bleibt er länger lecker. Ich empfehle, bei der ersten Verwendung auf den Geruch und das Aussehen zu achten. Falls du den Pie länger aufbewahren möchtest, kannst du ihn einfrieren. Lasse ihn zuerst vollständig abkühlen. Wickele ihn dann fest in Frischhaltefolie. Danach lege ihn in einen gefrierfesten Behälter. Zum Auftauen lege ich ihn einfach über Nacht in den Kühlschrank. Du kannst ihn auch im Ofen bei niedriger Temperatur aufwärmen. So bleibt die Kruste knusprig. Die Zubereitung des Classic Tomato Pie dauert insgesamt etwa 1 Stunde. Die Vorbereitungszeit beträgt etwa 20 Minuten. Die Kochzeit im Ofen liegt bei 30 bis 35 Minuten. So haben Sie schnell ein köstliches Gericht auf dem Tisch. Ja, frische Kräuter sind eine tolle Wahl. Sie bringen mehr Geschmack in den Pie. Frisches Basilikum hat ein intensives Aroma. Das hebt den Geschmack der Tomaten hervor. Frische Kräuter sind gesünder und voller Nährstoffe. Sie sind einfach zu finden und leicht zu verwenden. Ja, der Pie ist vegetarisch. Die Hauptzutaten sind frische Tomaten, Käse, Mayonnaise und Gewürze. Sie können ihn leicht anpassen. Fügen Sie zum Beispiel Gemüse wie Zucchini oder Paprika hinzu. Oder verwenden Sie pflanzliche Käsealternativen für eine vegane Option. Lassen Sie den Kuchen nach dem Backen etwa 10 Minuten abkühlen. Dies hilft, die Aromen zu entfalten. Der Pie wird fester und lässt sich besser schneiden. Stellen Sie ihn auf ein Kuchengitter, um die Luftzirkulation zu fördern. So bleibt der Boden knusprig und lecker. Dieser Blogbeitrag gibt Ihnen eine klare Anleitung zur Zubereitung eines köstlichen Tomatenpiek. Wir haben alle Zutaten aufgelistet und einfache Schritte bereitgestellt. Ich teile auch nützliche Tipps für die perfekte Konsistenz und Geschmack. Sie können Varianten ausprobieren, um neue Geschmäcker zu entdecken. Denken Sie daran, den Kuchen richtig aufzubewahren, damit er frisch bleibt. Kochen kann Spaß machen und einfach sein. Machen Sie sich bereit, Ihr nächstes Gericht zu genießen!](https://ideenrezepte.de/wp-content/uploads/2025/06/3ac44b8a-ec7e-4db4-ac8f-d063f22b4b12-250x250.webp)