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- 500 ml Wasser - 2 Teebeutel schwarzer Tee oder 2 Esslöffel losen schwarzen Tee Die Basis für deinen Chai Latte ist Wasser und schwarzer Tee. Das Wasser bringt die Gewürze zum Leben. Der schwarze Tee gibt dem Getränk seinen charakteristischen Geschmack. Du kannst Teebeutel oder losen Tee verwenden. Beides funktioniert gut. - 1 Zimtstange - 4 ganze Nelken - 4 grüne Kardamomkapseln, leicht zerdrückt - 1 Sternanis - 2,5 cm frischer Ingwer, in Scheiben geschnitten Die Gewürze sind das Herzstück des Chais. Zimt, Nelken, Kardamom, Sternanis und Ingwer sorgen für Wärme und Tiefe. Diese Gewürze machen deinen Chai besonders und gemütlich. Achte darauf, die Kardamomkapseln leicht zu zerdrücken. So entfalten sie mehr Aroma. - 60 ml brauner Zucker oder Honig (nach Geschmack anpassen) - 250 ml Milch (milchhaltig oder pflanzlich) Für die Süße kannst du braunen Zucker oder Honig nehmen. Beide geben dem Drink einen reichen Geschmack. Die Milch macht den Chai cremig. Du kannst normale Milch oder pflanzliche Milch verwenden. Hafermilch oder Mandelmilch sind tolle Alternativen. Zuerst nimmst du einen mittelgroßen Topf. Fülle ihn mit 500 ml Wasser. Füge die Gewürze hinzu: eine Zimtstange, vier ganze Nelken, vier zerdrückte Kardamomkapseln, einen Sternanis und zwei Scheiben frischen Ingwer. Stelle den Topf auf mittlere bis hohe Hitze. Bringe das Wasser zum Kochen. Sobald das Wasser kocht, reduziere die Hitze. Lass die Gewürze etwa 10 Minuten ziehen. Dann fügst du zwei Teebeutel schwarzen Tee oder zwei Esslöffel losen Tee hinzu. Lass das Ganze für weitere 5 Minuten köcheln. Rühre 60 ml braunen Zucker oder Honig in die Mischung ein. Achte darauf, dass sich alles auflöst. Nimm den Topf dann vom Herd. Gieße die Mischung durch ein feines Sieb in einen sauberen Krug. So entfernst du die festen Gewürze und erhältst einen klaren Chai. Die Gewürze sind der Schlüssel zu einem großartigen Chai Latte. Du kannst sie nach deinem Geschmack anpassen. Möchtest du es schärfer? Füge mehr Ingwer hinzu. Magst du es süßer? Erhöhe die Menge an Zucker oder Honig. Experimentiere mit verschiedenen Mischungen. Probiere zum Beispiel, einige Muskatnüsse oder Anis hinzuzufügen. So findest du deine perfekte Gewürzmischung. Die richtige Technik zum Schäumen der Milch macht einen großen Unterschied. Du kannst einen Milchschäumer verwenden, um die Milch perfekt zu schäumen. Alternativ kannst du die Milch in ein Glas geben und kräftig schütteln, bis sie schaumig wird. Achte darauf, die Milch nicht zu kochen. Sie sollte nur warm sein. So bleibt sie schön cremig und lecker. Die Präsentation spielt eine große Rolle. Serviere deinen Chai in einem klaren Glasbecher. So kannst du die schöne Schichtung von Tee und Milch sehen. Das sieht nicht nur toll aus, sondern macht auch Appetit. Garniere den Chai mit einer Prise Zimt oder einem Sternanis. Das gibt dem Getränk das gewisse Etwas. Bereite ein paar schöne Becher für deine Freunde vor und genießt die gemütliche Atmosphäre zusammen. {{image_4}} Wenn du eine pflanzliche Option wünschst, probiere Hafermilch oder Mandelmilch. Diese Alternativen machen den Chai Latte cremig und lecker. Hafermilch hat einen süßen, milden Geschmack. Mandelmilch ist leicht nussig. Beide passen gut zu den Gewürzen. Du kannst die Milch einfach im gleichen Verhältnis wie die normale Milch verwenden. Du kannst deinen Chai Latte mit weiteren Aromen aufpeppen. Vanille gibt eine süße Note. Füge einen Teelöffel Vanilleextrakt hinzu, um den Geschmack zu verbessern. Karamell kann auch eine tolle Ergänzung sein. Einfach etwas Karamellsirup einrühren. Experimentiere mit weiteren Gewürzen wie Muskatnuss oder Anis. Diese verleihen deinem Getränk einen besonderen Kick. Für heiße Sommertage ist ein kalter Chai Latte perfekt. Bereite den Chai wie gewohnt zu, lasse ihn aber abkühlen. Gieße den Chai über Eiswürfel. Für einen frischen Twist kannst du auch etwas Milch oder Sahne hinzufügen. Dieser Eiskaffee ist erfrischend und köstlich. Genieß ihn an einem heißen Tag oder wann immer du Lust auf etwas Kühles hast. Den übrig gebliebenen Chai kannst du einfach im Kühlschrank aufbewahren. Fülle ihn in einen luftdichten Behälter. So bleibt der Geschmack frisch. Der Chai hält sich bis zu drei Tage. Vor dem Trinken kannst du ihn kurz aufwärmen. Aufgeschäumte Milch lässt sich schwerer lagern. Am besten verwendest du sie sofort. Wenn du Reste hast, stelle die Milch in den Kühlschrank. Achte darauf, dass sie in einem geschlossenen Behälter ist. Vor dem Erhitzen solltest du die Milch gut umrühren. Du kannst Reste des Chai für neue Getränke nutzen. Vielleicht in einem Smoothie oder als Basis für ein Dessert? Sei kreativ! Wenn du den Chai erweiterst, achte darauf, die Zutaten gut zu vermischen. So bleibt der Geschmack harmonisch. Um einen veganen Chai Latte zu machen, wähle pflanzliche Produkte. Nutze Hafermilch, Mandelmilch oder Sojamilch. Diese Optionen sind lecker und cremig. Achte darauf, dass dein brauner Zucker oder Honig pflanzlich ist. Oft gibt es auch spezielle vegane Süßstoffe. Sie sind eine gute Wahl. Es gibt viele Wege, deinen Chai Latte süßer zu machen. Du kannst mehr braunen Zucker oder Honig hinzufügen. Probier auch Ahornsirup für einen anderen Geschmack. Weitere Optionen sind Kokoszucker oder Agavendicksaft. All diese Süßungsmittel sind lecker und passen gut zu Gewürzen. Ja, du kannst den Chai Latte im Voraus machen. Bereite die Gewürzmischung und den Tee im Voraus zu. Lass ihn abkühlen und stelle ihn in den Kühlschrank. Du kannst ihn bis zu drei Tage aufbewahren. Wenn du ihn trinken möchtest, erwärme ihn einfach und füge die Milch hinzu. Ein Chai Latte ist mehr als nur ein Getränk. Du hast gelernt, wie man ihn mit verschiedenen Gewürzen und Tees zubereitet. Die Mischung aus Aromen und die Wahl der Milch machen jeden Schluck besonders. Denk an die vielen Variationen, die du ausprobieren kannst. Zum Beispiel die kalte Version im Sommer. Mit den Aufbewahrungshinweisen bleibst du flexibel. Deine Erfahrungen mit Chai Latte können nun bunter und schmackhafter werden. Probier es aus und genieße jeden Moment.

Cozy Spiced Chai Latte Copycat

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Zutaten
  

500 ml Wasser

2 Teebeutel schwarzer Tee (oder 2 Esslöffel losen schwarzen Tee)

1 Zimtstange

4 ganze Nelken

4 grüne Kardamomkapseln, leicht zerdrückt

1 Sternanis

2,5 cm frischer Ingwer, in Scheiben geschnitten

60 ml brauner Zucker oder Honig (nach Geschmack anpassen)

250 ml Milch (milchhaltig oder pflanzlich)

1 Teelöffel Vanilleextrakt

Eine Prise schwarzer Pfeffer (optional)

Anleitungen
 

In einem mittelgroßen Topf das Wasser zusammen mit der Zimtstange, den Nelken, den Kardamomkapseln, dem Sternanis und den Ingwerscheiben vermengen. Alles auf mittlerer bis hoher Hitze zum Kochen bringen.

    Sobald das Wasser kocht, die Hitze reduzieren und die Gewürze etwa 10 Minuten lang ziehen lassen, damit sie ihre Aromen entfalten können.

      Nach 10 Minuten die Teebeutel (oder den losen Tee in einem Teefilter) zur köchelnden Gewürzmischung hinzufügen und für weitere 5 Minuten köcheln lassen.

        Den braunen Zucker oder Honig einrühren, bis alles vollständig aufgelöst ist, und den Topf anschließend vom Herd nehmen.

          Die gewürzte Teemischung durch ein feines Sieb in einen sauberen Topf oder Krug abseihen, um die festen Bestandteile zu entfernen.

            In einem separaten kleinen Topf die Milch bei niedriger Hitze erwärmen, bis sie warm ist (nicht zum Kochen bringen). Vanilleextrakt und, falls gewünscht, eine Prise schwarzen Pfeffer einrühren.

              Die Milch nach Belieben aufschäumen, entweder mit einem Milchschäumer oder indem man sie kräftig in einem verschlossenen Glas schüttelt.

                Zum Servieren den gewürzten Tee in eine Tasse gießen und vorsichtig mit der aufgeschäumten Milch bedecken. Heiß servieren und den gemütlichen Gewürz-Chai Latte genießen!

                  - Präsentationstipps: Servieren Sie den Chai in einem klaren Glasbecher, um die ansprechende Schichtung von Tee und Milch zu zeigen. Garnieren Sie ihn mit einer Prise Zimt oder einem Sternanis an der Oberseite für das gewisse Etwas.