Cranberry Turkey Stuffing Bällchen

$Für die Cranberry Turkey Stuffing Bällchen brauchen Sie frische und schmackhafte Zutaten. Hier ist die Liste: - 2 Tassen Putenbrust, gekocht und zerkleinert - 2 Tassen Semmelbrösel (am besten Vollkorn) - 1 Tasse frische Cranberries, fein gehackt - 1/2 Tasse Zwiebel, fein gehackt - 1/2 Tasse Sellerie, fein gehackt - 1/4 Tasse frische Petersilie, gehackt Diese Zutaten sorgen für eine tolle Mischung aus Texturen und Aromen. Die Putenbrust gibt den Bällchen eine saftige Basis. Die Cranberries fügen eine süße, fruchtige Note hinzu, die perfekt zu den herzhaften Zutaten passt. Die richtigen Gewürze machen einen großen Unterschied. Für die Bällchen verwenden wir: - 1 Teelöffel getrockneter Salbei - 1 Teelöffel getrockneter Thymian - 1/2 Teelöffel Salz - 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer Diese Gewürze bringen die Aromen zusammen. Salbei hat einen warmen, erdigen Geschmack. Thymian gibt einen frischen, leicht süßlichen Hauch. Salz und Pfeffer runden alles ab und bringen die Aromen zum Leuchten. Um die Bällchen zusammenzuhalten, brauchen wir einen Bindemittel. Hier verwenden wir: - 2 große Eier, verquirlt - 1/4 Tasse Hühnerbrühe (niedriger Natriumgehalt) Die Eier wirken als Kleber für die Mischung. Sie helfen, die Zutaten gut zu binden. Wenn Sie eine vegane Option suchen, können Sie auch Leinsamen oder Chiasamen als Eiersatz verwenden. Mischen Sie einen Esslöffel mit drei Esslöffeln Wasser und lassen Sie es quellen. Für die Brühe können Sie Gemüsebrühe oder eine selbstgemachte Brühe verwenden, um den Geschmack zu variieren. Diese Zutaten sorgen dafür, dass Ihre Bällchen saftig und lecker werden. {{ingredient_image_2}} Heize deinen Ofen auf 190°C vor. Nimm ein Backblech und lege es mit Backpapier aus. Das Backpapier hilft, das Festkleben der Bällchen zu verhindern. So bleibt alles sauber und einfach. Nimm eine große Rührschüssel und füge die gekochte Putenbrust, Semmelbrösel, gehackte Cranberries, Zwiebel, Sellerie und Petersilie hinzu. Streue dann Salbei, Thymian, Salz und Pfeffer darüber. Rühre die Mischung gut um, bis alles gleichmäßig verteilt ist. In einer kleinen Schüssel verrühre die verquirlten Eier mit der Hühnerbrühe. Gieße die Eimischung in die große Schüssel und rühre erneut. Achte darauf, dass alles gut vermischt ist. Jetzt ist es Zeit, Bällchen zu formen. Nimm eine kleine Menge der Mischung und forme sie mit deinen Händen zu Bällchen, etwa 2,5 bis 4 cm groß. Lege die Bällchen auf das Backblech. Sprühe die Oberseite der Bällchen leicht mit Sprühöl ein. Das sorgt für eine schöne goldbraune Farbe. Backe die Bällchen für 25-30 Minuten, bis sie heiß und goldbraun sind. Lass sie nach dem Backen ein paar Minuten abkühlen, bevor du sie servierst. Um die perfekten Bällchen zu machen, achte auf die Konsistenz. Die Mischung sollte fest, aber nicht trocken sein. Wenn sie zu trocken ist, füge mehr Hühnerbrühe hinzu. Die Größe der Bällchen sollte etwa 2,5 bis 4 cm im Durchmesser betragen. Diese Größe sorgt für gleichmäßiges Backen. Verwende deine Hände, um die Bällchen zu formen. So bekommst du ein besseres Gefühl für die Textur. Das Backen der Bällchen ist entscheidend. Heize deinen Ofen auf 190°C vor. Verwende ein Backblech mit Backpapier. Das verhindert, dass die Bällchen ankleben. Sprühe die Oberseite leicht mit Sprühöl ein. Dies hilft, ein goldbraunes Finish zu erreichen. Backe die Bällchen für 25-30 Minuten. Achte darauf, dass sie gut durchgegart und goldbraun sind. So schmecken sie am besten. Wenn du kein Sprühöl hast, gibt es gute Alternativen. Du kannst auch etwas Olivenöl oder geschmolzene Butter verwenden. Trage es mit einem Pinsel auf die Bällchen auf. Diese Optionen geben den Bällchen einen tollen Geschmack. Du kannst auch eine Mischung aus Gewürzen und Öl verwenden für extra Aroma. Pro Tipps Die richtige Konsistenz: Achten Sie darauf, dass die Mischung nicht zu trocken ist. Fügen Sie bei Bedarf mehr Hühnerbrühe hinzu, um die perfekte Formbarkeit zu erreichen. Cranberries ersetzen: Falls frische Cranberries nicht verfügbar sind, können Sie auch getrocknete Cranberries verwenden, die in warmem Wasser eingeweicht wurden, um ihre Süße zu intensivieren. Würzige Note: Experimentieren Sie mit anderen Kräutern wie Rosmarin oder Oregano, um den Bällchen eine persönliche Note zu verleihen. Vorkochen: Bereiten Sie die Bällchen im Voraus zu und frieren Sie sie ein. So können Sie sie bei Bedarf schnell aufbacken und genießen. {{image_4}} Für eine vegane oder vegetarische Version der Cranberry Turkey Stuffing Bällchen, ersetzen Sie die Putenbrust durch eine pflanzliche Alternative. Sie können zum Beispiel gekochte Linsen oder Kichererbsen verwenden. Diese bringen Proteine und eine tolle Textur. Nutzen Sie pflanzliche Brühe anstelle von Hühnerbrühe. Auch die Eier lassen sich durch Leinsamen oder Chia-Samen ersetzen. Mischen Sie einen Esslöffel mit drei Esslöffeln Wasser und lassen Sie es kurz quellen. Nüsse und Trockenfrüchte bringen zusätzlichen Geschmack und Crunch in die Bällchen. Walnüsse, Mandeln oder Haselnüsse passen perfekt. Hacken Sie sie grob und mischen Sie sie unter die Füllung. Auch Trockenfrüchte wie Aprikosen oder Datteln sind eine tolle Wahl. Sie geben den Bällchen eine süße Note und ergänzen die Cranberries sehr gut. Kräuter und Gewürze machen die Bällchen besonders. Neben Salbei und Thymian können Sie auch Rosmarin oder Oregano verwenden. Diese Kräuter bringen frische Aromen. Fügen Sie auch etwas Knoblauchpulver oder Zwiebelpulver hinzu, um den Geschmack zu vertiefen. Experimentieren Sie mit den Gewürzen, um Ihre perfekte Mischung zu finden. Um die Cranberry Turkey Stuffing Bällchen frisch zu halten, sollten Sie sie in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Lassen Sie sie vorher gut abkühlen. So verhindern Sie, dass sie matschig werden. Lagern Sie die Bällchen im Kühlschrank. Dort bleiben sie bis zu drei Tage frisch. Wenn Sie die Bällchen länger aufbewahren möchten, können Sie sie einfrieren. Legen Sie die abgekühlten Bällchen auf ein Backblech. Stellen Sie sicher, dass sie sich nicht berühren. So frieren sie gleichmäßig ein. Nach ein paar Stunden können Sie sie in einen gefrierfesten Beutel umfüllen. So haben Sie immer eine schnelle Mahlzeit zur Hand. Die Bällchen bleiben bis zu drei Monate im Gefrierfach gut. Um die Bällchen wieder aufzuwärmen, heizen Sie den Ofen auf 190°C vor. Legen Sie die Bällchen auf ein Blech und backen Sie sie für etwa 15 Minuten. So werden sie wieder knusprig und lecker. Alternativ können Sie sie auch in der Mikrowelle erwärmen. Das geht schneller, kann aber die Konsistenz verändern. Achten Sie darauf, sie nicht zu lange zu erhitzen. Die Cranberry Turkey Stuffing Bällchen halten im Kühlschrank etwa 3 bis 4 Tage. Lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter. So bleiben sie frisch und lecker. Wenn Sie sie länger aufbewahren möchten, frieren Sie die Bällchen ein. Im Gefrierfach sind sie bis zu 3 Monate haltbar. Ja, Sie können die Füllung bis zu einem Tag im Voraus zubereiten. Mischen Sie alle Zutaten und stellen Sie die Mischung in den Kühlschrank. Das hilft den Aromen, sich gut zu verbinden. Formen Sie die Bällchen einfach kurz vor dem Backen. Die Bällchen sind nicht von Natur aus glutenfrei. Die Semmelbrösel enthalten Gluten. Für eine glutenfreie Version verwenden Sie glutenfreie Semmelbrösel. So können Sie die Bällchen für alle genießen, die glutenfrei essen müssen. Zu den Bällchen passen viele Beilagen. Servieren Sie sie mit einer würzigen Cranberry-Sauce oder einer einfachen Salatbeilage. Auch Kartoffelpüree oder geröstetes Gemüse sind tolle Begleiter. Experimentieren Sie, um Ihre perfekte Kombination zu finden! Die Cranberry Turkey Stuffing Bällchen sind einfach zuzubereiten und lecker. Wir haben die Zutaten und die Schritte erklärt. Sie können experimentieren mit verschiedenen Nüssen und Gewürzen. Denken Sie daran, die Bällchen richtig zu lagern und zu erwärmen. So bleiben sie frisch und schmackhaft. Egal, ob vegan oder nicht, jeder kann diese Bällchen genießen. Probieren Sie sie aus und passen Sie das Rezept nach Ihrem Geschmack an. Viel Spaß beim Kochen und Genießen!$

Cranberry Turkey Stuffing Bällchen

Eine köstliche und herzhafte Füllung aus Putenbrust und Cranberries, perfekt für die Feiertage.

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Vorbereitungszeit 15

Zubereitungszeit 30

Gesamtzeit 45

Gericht Vorspeise

Küche Amerikanisch

Portionen 12

Zutaten

2 Tassen Putenbrust, gekocht und zerkleinert
2 Tassen Semmelbrösel (am besten Vollkorn)
1 Tasse frische Cranberries, fein gehackt
0.5 Tasse Zwiebel, fein gehackt
0.5 Tasse Sellerie, fein gehackt
0.25 Tasse frische Petersilie, gehackt
1 Teelöffel getrockneter Salbei
1 Teelöffel getrockneter Thymian
0.5 Teelöffel Salz
0.25 Teelöffel schwarzer Pfeffer
2 große Eier verquirlt
0.25 Tasse Hühnerbrühe (niedriger Natriumgehalt)
1 Sprühöl für das Backen

Anleitungen

Heizen Sie den Ofen auf 190°C (375°F) vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
In einer großen Rührschüssel vermengen Sie die gekochte Putenbrust, Semmelbrösel, gehackte Cranberries, Zwiebel, Sellerie, Petersilie, Salbei, Thymian, Salz und Pfeffer. Rühren Sie gut um, bis alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind.
In einer kleinen Schüssel verrühren Sie die verquirlten Eier mit der Hühnerbrühe. Gießen Sie diese Mischung in die große Schüssel mit der Putenfüllung und rühren Sie, bis alles gut vermischt ist.
Formen Sie mit sauberen Händen kleine Bällchen aus der Mischung, etwa 2,5 bis 4 cm im Durchmesser, und platzieren Sie sie auf das vorbereitete Backblech.
Sprühen Sie die Oberseite der Füllungsbällchen leicht mit Sprühöl ein, um ein schönes Bräunen im Ofen zu erreichen.
Backen Sie die Bällchen im vorgeheizten Ofen für 25-30 Minuten oder bis sie goldbraun und durchgehend heiß sind.
Nehmen Sie die Bällchen aus dem Ofen und lassen Sie sie einige Minuten abkühlen, bevor Sie sie servieren.

Notizen

Servieren Sie die Füllungsbällchen warm auf einer dekorativen Platte, garniert mit zusätzlich gehackter Petersilie und einer kleinen Schüssel Cranberry-Sauce zum Dippen daneben.

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