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Für die cremige Hähnchen Alfredo Pfanne benötigen Sie einige einfache Zutaten. Diese sorgen für einen tollen Geschmack. Hier ist die Liste: - 2 Hähnchenbrustfilets ohne Haut und Knochen, dünn geschnitten - 2 Esslöffel Olivenöl - 3 Knoblauchzehen, fein gehackt - 1 Tasse Sahne - 1 Tasse geriebener Parmesan - 225 g Fettuccine-Nudeln - 1 Teelöffel italienische Gewürzmischung - Salz und Pfeffer nach Geschmack - Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren) Diese Zutaten kommen zusammen, um ein köstliches Gericht zu machen, das jeder lieben wird. Die Gewürze und Kräuter sind wichtig für den Geschmack. Sie bringen das Gericht zum Leben. Ich verwende oft italienische Gewürzmischung. Sie enthält viele Kräuter wie Oregano und Basilikum. Diese passen perfekt zu Hähnchen und Sahne. Salz und Pfeffer sind ebenfalls wichtig. Sie helfen, die Aromen zu verstärken. Seien Sie vorsichtig beim Würzen. Fügen Sie nach und nach hinzu, um den gewünschten Geschmack zu erreichen. Frische Zutaten sind der Schlüssel zu einem großartigen Gericht. Wenn Sie Hähnchen kaufen, wählen Sie frische, hochwertige Filets. Diese haben mehr Geschmack und sind zarter. Achten Sie beim Kauf von Gemüse auf die Farbe. Knoblauch sollte fest sein und keine Flecken haben. Frische Petersilie sieht grün und lebendig aus. Für die Sahne und den Parmesan verwenden Sie die besten Marken, die Sie finden können. Gute Qualität macht den Unterschied in der cremigen Sauce. Wenn Sie diese Tipps befolgen, wird Ihre Hähnchen Alfredo Pfanne noch besser. {{ingredient_image_2}} Zuerst bringst du einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen. Du brauchst genug Wasser für die Fettuccine. Füge die Nudeln hinzu und koche sie nach Anleitung auf der Verpackung bis sie al dente sind. Das dauert etwa 8-10 Minuten. Danach gießt du die Nudeln ab und stellst sie beiseite. Bereite dein Hähnchen vor. Schneide die Hähnchenbrustfilets in dünne Stücke. Dies hilft, dass sie gleichmäßig garen. Hacke auch den Knoblauch fein, um einen starken Geschmack zu bekommen. Jetzt erhitzt du in einer großen Pfanne 2 Esslöffel Olivenöl bei mittlerer Hitze. Wenn das Öl heiß ist, füge die Hähnchenstücke hinzu. Würze sie mit Salz, Pfeffer und italienischer Gewürzmischung. Brate das Hähnchen für etwa 5-7 Minuten, bis es goldbraun ist und durchgegart. Nimm das Hähnchen dann aus der Pfanne und lege es beiseite. In der gleichen Pfanne reduzierst du die Hitze. Füge den gehackten Knoblauch hinzu und brate ihn für 30 Sekunden an. Achte darauf, dass er nicht verbrennt, da er sonst bitter wird. Gieße dann 1 Tasse Sahne in die Pfanne und bringe sie sanft zum Simmern. Rühre 1 Tasse geriebenen Parmesan unter, bis die Sauce cremig wird. Jetzt kommen die gekochten Fettuccine und das Hähnchen zurück in die Pfanne. Vermische alles gut, damit die Nudeln die Sauce aufnehmen. Koche es 2-3 Minuten weiter, bis alles gut durchwärmt ist. Probiere die Mischung und passe die Würze mit mehr Salz und Pfeffer nach deinem Geschmack an. Serviere die cremige Hähnchen Alfredo Pfanne heiß. Garniere das Gericht mit frisch gehackter Petersilie. Dies gibt nicht nur Farbe, sondern auch einen frischen Geschmack. Du kannst das Gericht mit einem Stück Brot oder einem grünen Salat kombinieren. Genießen! Um die perfekte Konsistenz der Sauce zu erreichen, ist es wichtig, die Sahne richtig zu behandeln. Gießen Sie die Sahne langsam in die Pfanne. Lassen Sie sie sanft köcheln, bevor Sie den Parmesan hinzufügen. Dies hilft, eine glatte und cremige Sauce zu erhalten. Rühren Sie den Käse gut ein, bis er sich vollständig auflöst. Wenn die Sauce zu dick ist, fügen Sie etwas Nudelwasser hinzu. Das Wasser hat Stärke, die die Sauce bindet. Ein häufiger Fehler ist, das Hähnchen zu lange zu braten. Dies macht das Fleisch trocken. Braten Sie die Hähnchenstücke nur, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Ein weiterer Fehler ist, den Knoblauch zu verbrennen. Achten Sie darauf, die Hitze zu reduzieren, bevor Sie den Knoblauch hinzufügen. Er sollte nur leicht bräunen, um seinen vollen Geschmack zu entfalten. Vergessen Sie nicht, die Sauce regelmäßig zu rühren, damit sie nicht anbrennt. Die Gewürze und Aromen sind wichtig für den Geschmack. Sie können die italienische Gewürzmischung nach Ihrem Geschmack anpassen. Fügen Sie mehr Oregano oder Basilikum hinzu, wenn Sie es wünschen. Frisch gemahlener Pfeffer kann auch einen großen Unterschied machen. Für eine schärfere Note können Sie eine Prise rote Pfefferflocken hinzufügen. Denken Sie daran, die Sauce am Ende abzuschmecken. So können Sie sicherstellen, dass sie genau richtig ist. Pro Tipps Hähnchen marinieren: Marinieren Sie das Hähnchen einige Stunden oder über Nacht in einer Mischung aus Olivenöl, Zitronensaft und italienischen Gewürzen für zusätzlichen Geschmack. Frische Kräuter verwenden: Fügen Sie frische Kräuter wie Basilikum oder Oregano hinzu, um der Sauce eine zusätzliche Frische und Tiefe zu verleihen. Die richtige Nudelsorte: Fettuccine eignet sich hervorragend für die Alfredo-Sauce, aber auch Tagliatelle oder Linguine können gut funktionieren. Resteverwertung: Verwenden Sie Reste für ein schnelles Mittagessen am nächsten Tag - einfach in der Mikrowelle erwärmen oder in der Pfanne kurz aufwärmen. {{image_4}} Du kannst das Hähnchen ganz einfach durch Gemüse ersetzen. Brokkoli, Paprika und Zucchini passen gut. Schneide das Gemüse in kleine Stücke und brate es in Olivenöl an. Die Zubereitung bleibt gleich. Du kannst auch Kichererbsen verwenden, um mehr Protein zu bekommen. So bleibt das Gericht lecker und gesund. Fettuccine ist eine tolle Wahl, aber du kannst auch andere Nudeln nehmen. Penne oder Tagliatelle sind ebenfalls gut geeignet. Wenn du eine glutenfreie Option suchst, probiere glutenfreie Pasta. Die Zubereitung bleibt gleich. Die Sauce passt zu jeder Form von Nudeln. Um das Gericht aufregender zu machen, füge frische Kräuter hinzu. Basilikum oder Thymian geben einen tollen Geschmack. Auch Spinat kann eine leckere Ergänzung sein. Für einen scharfen Kick, streue etwas rote Paprikaflocken hinein. Das macht die Sauce noch interessanter. Spiegle das Gericht mit gerösteten Pinienkernen oder Mandeln für einen tollen Crunch. Um Reste der cremigen Hähnchen Alfredo Pfanne gut zu lagern, benötigst du einen luftdichten Behälter. Lass das Gericht zuerst auf Raumtemperatur abkühlen. Fülle dann die Reste in den Behälter. So bleibt der Geschmack frisch. Du kannst die Reste im Kühlschrank für bis zu drei Tage aufbewahren. Wenn du die Reste aufwärmen möchtest, benutze eine Pfanne oder die Mikrowelle. In der Pfanne erwärmst du die Portion bei schwacher Hitze. Füge etwas Sahne hinzu, um die Sauce cremig zu halten. In der Mikrowelle erhitzt du das Gericht in kurzen Intervallen. Rühre es zwischendurch um, damit es gleichmäßig warm wird. Die Haltbarkeit der Alfredo Pfanne im Kühlschrank beträgt drei Tage. Wenn du die Reste länger aufbewahren möchtest, kannst du sie einfrieren. Fülle die Portionen in gefriergeeignete Behälter oder Beutel. So bleiben sie bis zu drei Monate haltbar. Achte darauf, die Luft aus den Beuteln zu drücken. Um das Gericht aufzutauen, lege es über Nacht in den Kühlschrank. Erhitze es dann wie gewohnt. Die Zubereitung dauert etwa 25 Minuten. Du brauchst für die Vorbereitung 10 Minuten und für das Kochen 15 Minuten. So hast du schnell ein leckeres Gericht auf dem Tisch. Ja, du kannst das Rezept im Voraus vorbereiten. Koche die Fettuccine und das Hähnchen einen Tag vorher. Stelle die Sauce in den Kühlschrank. Am nächsten Tag erhitzt du alles in einer Pfanne. Füge die Nudeln und das Hähnchen zusammen mit der Sauce hinzu. Zu dieser cremigen Hähnchen Alfredo Pfanne passen viele Beilagen. Ein frischer grüner Salat ist eine gute Wahl. Auch Knoblauchbrot oder Gemüse sind lecker dazu. Sie ergänzen das Gericht und sorgen für eine ausgewogene Mahlzeit. Die cremige Hähnchen Alfredo Pfanne ist einfach und schnell zuzubereiten. Wir haben die besten Zutaten und Tipps für den Kochprozess behandelt. Die richtige Konsistenz der Sauce macht den Unterschied. Variationen bringen frischen Wind in das Gericht. Vergessen Sie nicht, die Reste gut zu lagern. Kochen macht Spaß und ermöglicht viele Anpassungen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Aromen. So wird Ihr Gericht immer spannend und lecker. Genießen Sie jede Gabel!

Cremige Hähnchen Alfredo Pfanne

Ein köstliches und cremiges Hähnchen Alfredo Gericht, perfekt für ein schnelles Abendessen.
Rezept drucken Pin Recipe
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 25 Minuten
Gericht Hauptgericht
Küche Italienisch
Portionen 4
Kalorien 600 kcal

Zutaten
  

  • 2 Stück Hähnchenbrustfilets ohne Haut und Knochen, dünn geschnitten
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 3 Stück Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 1 Tasse Sahne
  • 1 Tasse geriebener Parmesan
  • 225 g Fettuccine-Nudeln
  • 1 Teelöffel italienische Gewürzmischung
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer
  • nach Belieben frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Anleitungen
 

  • In einem großen Topf ausreichend Salzwasser zum Kochen bringen. Die Fettuccine hinzufügen und nach den Anweisungen auf der Verpackung bis zur al dente Konsistenz kochen. Abgießen und beiseite stellen.
  • In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Hähnchenstücke hinzufügen und mit Salz, Pfeffer und italienischer Gewürzmischung würzen. Sautieren, bis das Hähnchen durchgegart und goldbraun ist, etwa 5-7 Minuten. Das Hähnchen aus der Pfanne nehmen und beiseitelegen.
  • In derselben Pfanne die Hitze auf niedrige Stufe reduzieren und den gehackten Knoblauch hinzufügen. Etwa 30 Sekunden lang anbraten, bis er duftet, jedoch darauf achten, dass er nicht anbrennt.
  • Die Sahne in die Pfanne gießen und sanft zum Simmern bringen. Den geriebenen Parmesan unterrühren, bis er geschmolzen ist und die Sauce cremig und geschmeidig wird.
  • Die gekochten Fettuccine und das Hähnchen zurück in die Pfanne geben und alles gut vermengen, damit die Nudeln gleichmäßig mit der Alfredo-Sauce bedeckt sind. 2-3 Minuten weiterkochen, bis alles durchgewärmt ist. Die Würzung nach Belieben mit mehr Salz und Pfeffer anpassen.
  • Heiß servieren, garniert mit frisch gehackter Petersilie für einen zusätzlichen Farbtupfer und Geschmack.

Notizen

Mit frischer Petersilie garnieren für zusätzlichen Geschmack.
Keyword Alfredo, cremig, Hähnchen, Nudeln