Cremiges Knoblauch-Hühnchen aus der Pfanne

$Für dieses leckere Gericht brauchst du: - 4 Hähnchenbrustfilets, ohne Haut und Knochen - 3 Esslöffel Olivenöl - 4 Knoblauchzehen, fein gehackt - 240 ml Hühnerbrühe - 240 ml Sahne - 1 Tasse frischer Spinat, grob gehackt Diese Zutaten sind die Basis für einen tollen Geschmack. Die richtigen Gewürze machen den Unterschied: - 1 Teelöffel getrockneter Thymian - 1 Teelöffel Paprika - Salz und Pfeffer nach Geschmack Diese Gewürze geben dem Gericht Tiefe und einen herzhaften Kick. Frische Zutaten sorgen für mehr Geschmack. Hier sind einige Ideen: - Frischer Spinat sorgt für Farbe und Nährstoffe. - Frische Petersilie zum Garnieren fügt Frische hinzu. Du kannst auch andere Kräuter ausprobieren, um neue Aromen zu entdecken. {{ingredient_image_2}} Zuerst würze die Hähnchenbrustfilets. Nimm Salz, Pfeffer, Thymian und Paprika. Verteile die Gewürze gleichmäßig auf beiden Seiten des Hähnchens. Dies gibt dem Hähnchen einen tollen Geschmack. Heize eine große Pfanne auf mittelhohe Hitze. Füge das Olivenöl hinzu und lass es heiß werden. Lege die Hähnchenbrustfilets in die Pfanne. Brate sie 5-6 Minuten pro Seite. Sie sollten goldbraun und durchgegart sein. Nimm das Hähnchen aus der Pfanne und lege es beiseite. In der gleichen Pfanne reduziere die Hitze auf mittel. Gib den fein gehackten Knoblauch hinein. Brate ihn etwa 30 Sekunden lang an. Achte darauf, dass der Knoblauch nicht anbrennt. Er sollte duften, aber nicht braun werden. Jetzt kommt die Hühnerbrühe. Gieße sie in die Pfanne und benutze einen Holzlöffel. Rühre die angebratenen Stücke am Boden der Pfanne los. Bringe die Brühe zum Köcheln. Lass sie 2-3 Minuten leise köcheln. Reduziere die Hitze weiter und rühre die Sahne ein. Mische alles gut. Füge den grob gehackten Spinat hinzu. Lass die Mischung etwa 2 Minuten köcheln, bis der Spinat verwelkt. Lege die Hähnchenbrustfilets zurück in die Pfanne. Löffle die cremige Knoblauchsauce großzügig darüber. Lass alles für 3-4 Minuten köcheln. So werden die Aromen gut miteinander verbunden. Vor dem Servieren streue frisch gehackte Petersilie über das Hähnchen. Das gibt dem Gericht eine schöne Farbe und frischen Geschmack. Beim Anbraten des Hähnchens kann es leicht zu Fehlern kommen. Hier sind einige Tipps: - Zu hohe Hitze: Wenn die Hitze zu hoch ist, verbrennt das Hähnchen außen, bleibt aber innen roh. Halte die Hitze auf mittel-hoch. - Zu wenig Platz: Wenn die Pfanne überfüllt ist, dünstet das Hähnchen eher, als dass es brät. Brate in Chargen. - Nicht wenden: Wende das Hähnchen nur einmal. So bleibt es saftig und zart. Eine cremige Sauce macht das Gericht noch leckerer. Folgende Schritte helfen: - Sahne langsam hinzufügen: Gieße die Sahne nach und nach in die Pfanne. Rühre gut um, damit sie sich gleichmäßig verteilt. - Hühnerbrühe reduzieren: Lass die Hühnerbrühe etwas einkochen, bevor du die Sahne hinzufügst. Das gibt mehr Geschmack. - Käse hinzufügen: Ein bisschen geriebener Parmesan kann die Sauce noch cremiger machen. Die Wahl der Beilagen kann dein Gericht aufwerten. Hier sind einige gute Optionen: - Reis: Ein einfacher, fluffiger Reis passt hervorragend zu der cremigen Sauce. - Nudeln: Tagliatelle oder Spaghetti nehmen die Sauce gut auf. - Gemüse: Gedämpfter Brokkoli oder grüne Bohnen bringen Farbe und Frische auf den Teller. Mit diesen Tipps und Tricks wird dein cremiges Knoblauch-Hühnchen noch besser! Pro Tipps Hähnchen marinieren: Lassen Sie die Hähnchenbrustfilets vor dem Braten mindestens 30 Minuten marinieren, damit sie zarter und geschmackvoller werden. Frischer Knoblauch: Verwenden Sie frischen Knoblauch anstelle von Knoblauchpulver für einen intensiveren und aromatischeren Geschmack in der Sauce. Spinat richtig zubereiten: Fügen Sie den Spinat erst kurz vor dem Servieren hinzu, um seine leuchtende Farbe und Nährstoffe zu bewahren. Sahne für die richtige Konsistenz: Verwenden Sie schwere Sahne für eine reichhaltigere und cremigere Sauce, die gut an den Hähnchenbrustfilets haftet. {{image_4}} Du kannst dieses Rezept leicht anpassen. Füge zum Beispiel mehr Gewürze hinzu. Eine Prise Chili bringt Schärfe. Ein Hauch von Zitrone sorgt für Frische. Experimentiere mit verschiedenen Kräutern wie Basilikum oder Oregano. Diese kleinen Änderungen bringen neue Geschmäcker. Das Rezept ist flexibel bei Gemüse. Du kannst Brokkoli oder Zucchini verwenden. Diese Sorten passen gut zur cremigen Sauce. Erbsen fügen eine süße Note hinzu. Auch Champignons bringen einen herzhaften Geschmack. Das macht dein Gericht bunter und nährstoffreicher. Wenn du kein Hähnchen magst, probiere Pute oder Tofu. Tofu ist eine tolle vegetarische Option. Er nimmt die Aromen gut auf. Für eine herzhaftere Wahl kannst du auch Schweinefleisch verwenden. Die Garzeit bleibt ähnlich, achte auf die richtige Temperatur. Um die Reste von cremigem Knoblauch-Hühnchen richtig zu lagern, folge diesen Schritten. Lass das Gericht zuerst auf Raumtemperatur abkühlen. Dann füllst du es in einen luftdichten Behälter. So bleibt es frisch. Du kannst das Hühnchen bis zu drei Tage im Kühlschrank aufbewahren. Achte darauf, dass der Behälter gut verschlossen ist. Beim Erwärmen ist es wichtig, die Cremigkeit zu bewahren. Du kannst das Hühnchen in der Mikrowelle erhitzen. Stelle die Leistung auf niedrig und rühre alle 30 Sekunden um. Alternativ kannst du eine Pfanne verwenden. Füge ein wenig Wasser oder Brühe hinzu, um die Sauce geschmeidig zu halten. Erhitze es langsam bei mittlerer Hitze. So bleibt das Gericht lecker. Im Kühlschrank bleibt das cremige Hühnchen drei Tage genießbar. Wenn du es länger aufbewahren möchtest, friere es ein. In einem luftdichten Behälter ist es bis zu drei Monate haltbar. Am besten portionierst du es vorher. So kannst du einfache Portionen auftauen. Zum Auftauen lege es einfach über Nacht in den Kühlschrank. Die Zubereitung dauert insgesamt 25 Minuten. Du benötigst 10 Minuten zum Vorbereiten und 15 Minuten zum Kochen. Das geht schnell und ist perfekt für ein Abendessen unter der Woche. Ja, du kannst die Sahne ersetzen. Eine gute Wahl ist Kokosmilch oder pflanzliche Sahne. Diese Optionen geben eine cremige Textur, sind aber ohne Milch. Du kannst viele Gemüsesorten verwenden. Brokkoli, Zucchini oder grüne Bohnen sind tolle Optionen. Sie fügen Farbe und Nährstoffe hinzu und schmecken gut mit der Sauce. Gute Beilagen sind Reis, Quinoa oder Kartoffeln. Auch frisches Brot passt gut, um die leckere Sauce aufzutunken. Cremiges Knoblauch-Hühnchen ist ein einfaches und leckeres Gericht. Wir haben die Hauptzutaten, die Zubereitung und nützliche Tipps besprochen. Variationen helfen, das Rezept spannend zu halten. Reste lassen sich gut lagern und wiederaufbereiten. Mit diesen Schritten und Tricks kannst du deine Familie begeistern. Probiere es aus und genieße jede Bissen!$

Cremiges Knoblauch-Hühnchen aus der Pfanne

Ein köstliches und cremiges Hühnchenrezept mit Knoblauch und Spinat, perfekt für ein schnelles Abendessen.

Rezept drucken Pin Recipe

Vorbereitungszeit 10

Zubereitungszeit 15

Gesamtzeit 25

Gericht Hauptgericht

Küche Deutsch

Portionen 4

Kalorien 450 kcal

Zutaten

4 Stück Hähnchenbrustfilets, ohne Haut und Knochen
3 Esslöffel Olivenöl
4 Stück Knoblauchzehen, fein gehackt
240 ml Hühnerbrühe
240 ml Sahne
1 Tasse frischer Spinat, grob gehackt
1 Teelöffel getrockneter Thymian
1 Teelöffel Paprika
nach Geschmack Salz und Pfeffer
nach Geschmack Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Anleitungen

Hähnchen vorbereiten: Die Hähnchenbrustfilets gleichmäßig auf beiden Seiten mit Salz, Pfeffer, Thymian und Paprika würzen.
Hähnchen anbraten: In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittelhoher Hitze erhitzen. Die Hähnchenbrustfilets hinzufügen und 5-6 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun sind und durchgegart. Das Hähnchen aus der Pfanne nehmen und beiseitelegen.
Knoblauch ansautieren: In der gleichen Pfanne die Hitze auf mittel reduzieren und den gehackten Knoblauch hinzufügen. Etwa 30 Sekunden anbraten, bis er duftet, dabei darauf achten, dass er nicht anbrennt.
Sauce zubereiten: Die Hühnerbrühe hinzufügen und mit einem Holzlöffel die angebratenen Stücke am Pfannenboden lösen. Zum Köcheln bringen und 2-3 Minuten leise köcheln lassen.
Sahne und Spinat hinzufügen: Die Hitze reduzieren und die Sahne einrühren, bis sie gut vermischt ist. Den Spinat hinzufügen und etwa 2 Minuten köcheln lassen, bis er in der Sauce verwelkt.
Hähnchen wieder hinzufügen: Die Hähnchenbrustfilets zurück in die Pfanne legen und die cremige Knoblauchsauce großzügig darüber löffeln. Für weitere 3-4 Minuten köcheln lassen, damit alles gut durchwärmt ist und die Aromen verschmelzen.
Garnieren und servieren: Vor dem Servieren frisch gehackte Petersilie über das Hähnchen streuen.

Notizen

Frische Kräuter können für zusätzlichen Geschmack hinzugefügt werden.

Keyword cremig, Hühnchen, Knoblauch, schnell