Crispy Baked Turkey and Black Bean Tacos

$- 450 g gemahlenes Putenfleisch - 1 Dose schwarze Bohnen - 12 kleine Maistortillas - Gewürze: Chilischotenpulver, Kreuzkümmel, geräuchertes Paprikapulver - Frische Zutaten: Zwiebel, Knoblauch, Tomaten, Avocado, Koriander - Käse: Cheddar oder mexikanische Mischung - Beilagen: Griechischer Joghurt oder Sauerrahm Um diese Tacos zuzubereiten, brauchst du einige Hauptzutaten. Zuerst nimmst du 450 g gemahlenes Putenfleisch. Diese Zutat macht die Tacos saftig und voll. Dann kommt die Dose schwarze Bohnen. Sie sind nahrhaft und geben einen tollen Geschmack. Du brauchst auch 12 kleine Maistortillas. Diese sind perfekt, um die Mischung zu umhüllen. Als Nächstes kommen die Gewürze und Aromen. Du verwendest Chilischotenpulver, Kreuzkümmel und geräuchertes Paprikapulver. Diese Gewürze machen die Tacos würzig und aromatisch. Frische Zutaten wie Zwiebel, Knoblauch, Tomaten, Avocado und Koriander bringen Frische und Farbe. Für die optionalen Toppings kannst du Käse verwenden. Cheddar oder eine mexikanische Mischung sind beide lecker. Griechischer Joghurt oder Sauerrahm passen gut dazu und geben eine cremige Note. Experimentiere mit den Zutaten und finde deine perfekte Mischung! {{ingredient_image_2}} - Heize den Ofen auf 200°C vor. - Erhitze etwas Olivenöl in einer großen Pfanne. - Brate die fein gehackte Zwiebel an, bis sie glasig ist. Das dauert etwa 5 Minuten. - Füge den gehackten Knoblauch hinzu und brate ihn für eine weitere Minute mit. - Gib das gemahlene Putenfleisch in die Pfanne. - Zerbrich das Fleisch mit einem Spatel, während es kocht. - Brate das Putenfleisch, bis es goldbraun ist. Das dauert etwa 6-8 Minuten. - Rühre die schwarzen Bohnen, Chilischotenpulver, Kreuzkümmel und geräuchertes Paprikapulver ein. - Schmecke die Mischung mit Salz und Pfeffer ab. - Erhitze alles für weitere 2-3 Minuten, damit sich die Aromen verbinden. - Wickele die Maistortillas in Aluminiumfolie. - Lege sie für etwa 5 Minuten in den Ofen, um sie zu erwärmen. - Nimm die warmen Tortillas aus dem Ofen und fülle jede großzügig mit der Puten- und Bohnenmischung. - Bestreue die gefüllten Tortillas gleichmäßig mit geriebenem Käse. - Lege die gefüllten Tacos auf ein Backblech. - Backe die Tacos im Ofen für 10-12 Minuten. - Sie sind fertig, wenn die Tortillas knusprig sind und der Käse schmilzt. - Nimm die Tacos aus dem Ofen und lasse sie kurz abkühlen. - Garniere sie mit gewürfelten Tomaten, Avocado und frischem Koriander. - Serviere die Tacos mit griechischem Joghurt oder Sauerrahm für eine cremige Note. - Backzeit optimieren: Backen Sie die Tacos 10-12 Minuten. So werden sie schön knusprig. Überwachen Sie die Tacos, um sicherzustellen, dass sie nicht verbrennen. - Einsatz von Aluminiumfolie für die Tortillas: Wickeln Sie die Tortillas in Aluminiumfolie, um sie warm zu halten. Dies hilft, die Feuchtigkeit zu bewahren und macht sie weich, bevor Sie sie füllen. - Schnelle Extras: Fügen Sie Jalapeños oder Oliven hinzu. Diese geben den Tacos einen extra Kick. Sie können sie direkt mit der Putenmischung mischen oder oben drauflegen. - Zutaten für eine vegetarische Option: Ersetzen Sie das Putenfleisch durch Linsen oder schwarze Bohnen. Fügen Sie mehr Gemüse wie Paprika oder Zucchini hinzu. So bleibt der Geschmack frisch und lecker. - Anrichten der Tacos: Platzieren Sie die Tacos auf einem großen Servierteller. Garnieren Sie sie mit frischem Koriander, gewürfelten Tomaten und Avocado. So sehen sie nicht nur gut aus, sie schmecken auch besser. - Ideale Beilagen: Servieren Sie griechischen Joghurt oder Sauerrahm dazu. Limettenscheiben passen auch gut. Diese Beilagen ergänzen die Tacos perfekt und geben ihnen eine frische Note. Pro Tipps Frische Kräuter hinzufügen: Verwenden Sie frischen Koriander oder andere Kräuter wie Petersilie oder Schnittlauch, um den Tacos zusätzlichen Geschmack und Farbe zu verleihen. Würzen Sie nach Belieben: Passen Sie die Menge an Chili-Pulver oder Kreuzkümmel an, um die Schärfe und den Geschmack nach Ihrem persönlichen Geschmack zu optimieren. Verschiedene Käsesorten ausprobieren: Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten wie Monterey Jack oder Pepper Jack, um den Tacos einen einzigartigen Geschmack zu verleihen. Vorbereitung der Zutaten: Bereiten Sie alle Zutaten im Voraus vor, um den Kochprozess zu beschleunigen und sicherzustellen, dass alles reibungslos abläuft. {{image_4}} Wenn Sie etwas Abwechslung möchten, probieren Sie Hähnchen- oder Rindfleisch. Sie können gemahlenes Hähnchen verwenden, um eine leichtere Option zu erhalten. Rindfleisch bringt einen herzhaften Geschmack. Für pflanzliche Alternativen sind Tofu oder Linsen ideal. Tofu lässt sich leicht würzen und absorbiert Aromen gut. Linsen bieten eine proteinreiche Variante, die sättigend ist und gut zu den Bohnen passt. Für glutenfreie Tacos wählen Sie glutenfreie Tortillas. Diese gibt es in vielen Geschäften. Sie sind einfach zu finden und schmecken gut. Servieren Sie dazu Dips wie Salsa oder Guacamole. Diese Beilagen passen perfekt zu den Tacos und sind ebenfalls glutenfrei. Achten Sie darauf, frische Zutaten zu wählen, um Geschmack und Textur zu verbessern. Die Toppings können Sie ganz nach Ihrem Geschmack anpassen. Verschiedene Käsesorten wie Feta oder Gouda bringen neue Aromen. Frische Zutaten wie Jalapeños oder Radieschen geben einen tollen Crunch. Auch verschiedene Kräuter, wie Petersilie oder Schnittlauch, sind eine gute Ergänzung. So machen Sie die Tacos noch kreativer und leckerer. Wenn Sie Tacos übrig haben, lagern Sie sie im Kühlschrank. Legen Sie die Tacos in einen luftdichten Behälter. So bleiben sie frisch. Für gefüllte Tacos empfiehlt es sich, die Füllung getrennt von den Tortillas aufzubewahren. So bleiben die Tortillas knusprig. Wenn Sie ungefüllte Tacos haben, können Sie diese einfach in einen Behälter legen. Achten Sie darauf, dass sie gut abgedeckt sind. Für das Aufwärmen stehen Ihnen zwei Optionen zur Verfügung: Mikrowelle oder Backofen. Die Mikrowelle ist schneller, kann jedoch die Textur der Tacos verändern. Der Backofen sorgt für eine bessere Knusprigkeit. Wenn Sie den Backofen nutzen, heizen Sie ihn auf 180°C vor. Legen Sie die Tacos auf ein Backblech und backen Sie sie für etwa 10 Minuten. So werden sie wieder knusprig. Ein einfacher Trick: Decken Sie die Tacos mit Alufolie ab, um das Austrocknen zu verhindern. Gemahlenes Putenfleisch bleibt im Kühlschrank 1-2 Tage frisch. Reste können auch eingefroren werden. Schwarze Bohnen in Dosen halten sich lange. Nach dem Öffnen sollten sie im Kühlschrank aufbewahrt werden und innerhalb von 3-4 Tagen verbraucht werden. Frische Zutaten wie Zwiebeln und Avocados sind am besten, wenn sie frisch sind. Lagern Sie sie an einem kühlen, trockenen Ort. Um die Tacos noch knuspriger zu machen, gibt es einige einfache Tipps. - Backzeit verlängern: Backen Sie die Tacos ein paar Minuten länger. Achten Sie darauf, dass sie nicht verbrennen. - Aluminiumfolie verwenden: Wickeln Sie die Tortillas vor dem Füllen in Aluminiumfolie. Das hilft, die Feuchtigkeit zu halten und macht sie knuspriger. - Hochtemperatur backen: Backen Sie die Tacos bei 220°C für eine noch knusprigere Textur. Ja, Sie können diese Tacos im Voraus zubereiten. Hier ist, wie Sie es tun können: - Füllung vorbereiten: Bereiten Sie die Puten- und Bohnenmischung vor. Lassen Sie sie abkühlen und bewahren Sie sie im Kühlschrank auf. - Tortillas aufbewahren: Wickeln Sie die Tortillas in Frischhaltefolie, um sie frisch zu halten. - Backen kurz vor dem Servieren: Füllen Sie die Tortillas und backen Sie sie kurz vor dem Servieren. So bleiben sie knusprig. Es gibt viele tolle Beilagen, die gut zu diesen Tacos passen. - Guacamole: Die cremige Avocado passt perfekt zu den Tacos. - Salsa: Frische Salsa bringt zusätzlichen Geschmack. - Griechischer Joghurt oder Sauerrahm: Diese Dips sind hervorragend für eine cremige Note. - Salat: Ein einfacher grüner Salat sorgt für Frische. In diesem Blogbeitrag haben wir die Zutaten und die Zubereitung von Tacos mit Putenfleisch behandelt. Du hast gelernt, wie du die besten Gewürze auswählst und verschiedene Variationen ausprobierst. Auch Lagerung und Aufwärmen der Reste sind wichtig. Tacos sind vielseitig und einfach zuzubereiten. Du kannst sie nach deinem Geschmack anpassen. Ich hoffe, du bist inspiriert, diese leckeren Tacos zu Hause zu machen. Sie sind perfekt für jede Gelegenheit. Viel Spaß beim Kochen!$

Crispy Baked Turkey and Black Bean Tacos

Krosse gebackene Tacos mit Putenfleisch und schwarzen Bohnen.

Rezept drucken Pin Recipe

Vorbereitungszeit 15

Zubereitungszeit 15

Gesamtzeit 30

Gericht Hauptgericht

Küche Mexikanisch

Portionen 4

Kalorien 350 kcal

Zutaten

450 g gemahlenes Putenfleisch
1 Dose (425 g) schwarze Bohnen, gut abgespült und abgetropft
1 kleine Zwiebel, fein gehackt
2 Stück Knoblauchzehen, gehackt
1 Esslöffel Chilischotenpulver
1 Teelöffel Kreuzkümmel
1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver
nach Geschmack Salz und Pfeffer
12 kleine Maistortillas
100 g geriebener Käse (Cheddar oder mexikanische Mischung)
1 Tasse gewürfelte Tomaten
1 Stück Avocado, gewürfelt
nach Bedarf Frischer Koriander zur Garnitur
nach Bedarf Griechischer Joghurt oder Sauerrahm zum Servieren

Anleitungen

Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor.
Erhitzen Sie etwas Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze und braten Sie die gehackte Zwiebel an, bis sie glasig ist (ca. 5 Minuten).
Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn für weitere 1 Minute mit.
Geben Sie das gemahlene Putenfleisch hinzu und zerbrechen Sie es mit einem Spatel. Braten Sie es, bis es vollständig durchgebraten und goldbraun ist (ca. 6-8 Minuten).
Rühren Sie die schwarzen Bohnen, das Chili-Pulver, den Kreuzkümmel, das geräucherte Paprikapulver, Salz und Pfeffer in die Putenmischung ein. Gut umrühren und weitere 2-3 Minuten erhitzen, damit sich die Aromen gut verbinden.
Während die Putenmischung kocht, wickeln Sie die Maistortillas in Aluminiumfolie und legen Sie sie für etwa 5 Minuten in den Ofen, um sie zu erwärmen.
Nehmen Sie die warmen Tortillas aus dem Ofen und füllen Sie jede Tortilla großzügig mit der Puten- und Bohnenmischung.
Legen Sie die gefüllten Tacos auf ein Backblech und bestreuen Sie sie gleichmäßig mit dem geriebenen Käse.
Backen Sie die Tacos im Ofen für 10-12 Minuten oder bis die Tortillas knusprig sind und der Käse geschmolzen und blubbert.
Nehmen Sie die Tacos aus dem Ofen und lassen Sie sie kurz abkühlen. Garnieren Sie sie mit gewürfelten Tomaten, Avocado und frischem Koriander.
Servieren Sie die Tacos mit einer Beilage aus griechischem Joghurt oder Sauerrahm für eine cremige Note.

Notizen

Anrichten Sie die Tacos auf einem großen Servierteller, und garnieren Sie die Auflage mit frischem Koriander.

Keyword Putenfleisch, schwarze Bohnen, Tacos