Entdecke die köstlichen Crispy Kichererbsen-Harvest-Wraps, die nicht nur gesund, sondern auch einfach zuzubereiten sind! Mit knusprigen Kichererbsen, frischen Gemüsesorten und cremigem Hummus sind diese Wraps perfekt für ein schnelles Mittagessen oder Abendessen. Lass dich von unserer Schritt-für-Schritt-Anleitung inspirieren und genieße einen gesunden Genuss. Klicke jetzt, um die kompletten Rezepte zu entdecken!
1 Dose (425 g) Kichererbsen, abgespült und abgetropft
1 Esslöffel Olivenöl
1 Teelöffel geräucherte Paprika
1 Teelöffel Knoblauchpulver
½ Teelöffel Kreuzkümmel
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 Tasse gemischte saisonale Blattsalate (Spinat, Rucola oder Grünkohl)
1 kleine Karotte, gerieben
½ rote Paprika, in Scheiben geschnitten
½ Avocado, in Scheiben geschnitten
4 Vollkorn-Tortillas
½ Tasse Hummus (gekauft oder hausgemacht)
Saft von 1 Zitrone
Frische Kräuter (Petersilie oder Koriander) zur Dekoration
![- 1 Dose (425 g) Kichererbsen, abgespült und abgetropft - 4 Vollkorn-Tortillas - 1 Tasse gemischte saisonale Blattsalate (Spinat, Rucola oder Grünkohl) - 1 kleine Karotte, gerieben - ½ rote Paprika, in Scheiben geschnitten - ½ Avocado, in Scheiben geschnitten Kichererbsen sind die Hauptzutat in diesem Rezept. Sie sind reich an Proteinen und Ballaststoffen. Die Tortillas bieten eine tolle Basis. Sie halten die Füllung zusammen, während das frische Gemüse für den Crunch sorgt. - 1 Esslöffel Olivenöl - 1 Teelöffel geräucherte Paprika - 1 Teelöffel Knoblauchpulver - ½ Teelöffel Kreuzkümmel - Salz und Pfeffer nach Geschmack Das Olivenöl hilft, die Kichererbsen zu rösten. Die Gewürze geben Geschmack und Tiefe. Geräucherte Paprika bringt einen besonderen Kick. Kreuzkümmel fügt ein warmes Aroma hinzu. - ½ Tasse Hummus (gekauft oder hausgemacht) - Saft von 1 Zitrone - Frische Kräuter (Petersilie oder Koriander) zur Dekoration Hummus ist eine cremige Ergänzung. Er sorgt für eine köstliche Verbindung der Aromen. Zitronensaft bringt Frische und Lichtheit. Frische Kräuter verleihen Farbe und zusätzlichen Geschmack. Für das vollständige Rezept schauen Sie bitte in die [Full Recipe]. Heize deinen Ofen auf 200 °C vor. Nimm eine Schüssel und gib die Kichererbsen hinein. Füge das Olivenöl, die geräucherte Paprika, das Knoblauchpulver und den Kreuzkümmel hinzu. Streue Salz und Pfeffer nach Geschmack über die Kichererbsen. Mische alles gut, damit die Kichererbsen gleichmäßig gewürzt sind. Breite die gewürzten Kichererbsen gleichmäßig auf einem Backblech aus. Backe die Kichererbsen für 25-30 Minuten. Rühre sie nach der Hälfte der Zeit um. So werden sie knusprig und goldbraun. Während die Kichererbsen backen, bereite die Tortillas vor. Streiche eine großzügige Schicht Hummus auf jede Tortilla. Nach dem Backen lasse die Kichererbsen kurz abkühlen. Lege die gemischten Blattsalate, die geriebene Karotte, die geschnittene rote Paprika und die Avocado auf die Tortillas. Füge eine Handvoll der knusprigen Kichererbsen hinzu. Beträufle die Füllung mit Zitronensaft und streue frische Kräuter darüber. Rolle die Tortillas fest ab und tucke die Seiten ein. Schneide die Wraps diagonal durch, um sie ansprechend zu präsentieren. Für die vollständige Anleitung und weitere Tipps, schau dir das Rezept für die Crispy Kichererbsen-Harvest-Wraps an. Um perfekte, knusprige Kichererbsen zu erhalten, ist die Röstzeit und Temperatur entscheidend. Heize deinen Ofen auf 200 °C vor. Die Kichererbsen brauchen etwa 25 bis 30 Minuten. Rühre sie nach der Hälfte der Zeit um. So werden sie gleichmäßig knusprig. Achte darauf, dass sie goldbraun und trocken sind. So schmecken sie am besten. Hummus ist die perfekte Beilage für deine Wraps. Du kannst verschiedene Sorten ausprobieren. Füge zum Beispiel geröstete Paprika hinzu, um einen süßeren Geschmack zu bekommen. Oder mische etwas Avocado, um die Textur cremiger zu machen. Für einen scharfen Kick kannst du Chili-Paste einrühren. Diese Variationen machen den Hummus spannend und lecker. Die Präsentation macht viel aus! Lege die Wraps auf ein Holzbrett oder einen schönen Teller. Füge Zitronenschnitze hinzu, um frische Farben zu bringen. Eine kleine Schüssel mit zusätzlichem Hummus ist toll zum Dippen. Du kannst auch frische Kräuter darüber streuen. Das sieht nicht nur gut aus, sondern schmeckt auch besser! Für die kompletten Schritte und Anleitungen, schau dir das [Full Recipe] an. {{image_4}} Die Crispy Chickpea Harvest Wraps sind leicht anpassbar. Für Vegetarier sind sie ideal. Für Veganer können Sie einfach den Hummus verwenden. Achten Sie darauf, dass der Hummus keine tierischen Produkte enthält. Sie können auch andere pflanzliche Fette verwenden. Ein gutes Beispiel ist Avocadoöl. Es sorgt für einen tollen Geschmack und ist gesund. Fühlen Sie sich frei, die Wraps nach Ihrem Geschmack zu gestalten. Fügen Sie anderes Gemüse hinzu, wie Gurken, Zucchini oder Tomaten. Frische Kräuter wie Basilikum oder Minze bringen neuen Geschmack. Sie können auch Nüsse oder Samen für einen Crunch hinzufügen. Denke an Sonnenblumenkerne oder Kürbiskerne. Diese Füllungen machen das Gericht noch gesünder und bunter. Wenn Sie keine Vollkorn-Tortillas mögen, probieren Sie andere Varianten. Weiche Tortillas sind eine gute Option. Glutenfreie Tortillas sind auch erhältlich. Oder nutzen Sie Salatblätter für eine Low-Carb-Alternative. Romana oder Eisbergsalat eignen sich hervorragend für Wraps. Diese Optionen machen das Essen leicht und frisch. Für die vollständige Zubereitung und weitere Details, schauen Sie sich das [Full Recipe] an. Um die Wraps frisch zu halten, packe sie in eine luftdichte Box. Lege ein Blatt Küchenpapier zwischen die Wraps. So bleibt die Feuchtigkeit dort, wo sie hingehört. Vermeide es, die Wraps zu stapeln, wenn sie noch warm sind. Lass sie zuerst abkühlen. Meal Prep ist eine großartige Idee! Du kannst die Kichererbsen und das Gemüse im Voraus zubereiten. Backe die Kichererbsen und lagere sie in einem Glas. Bereite das Gemüse frisch vor und lagere es getrennt. So hast du alles bereit, wenn du die Wraps machen willst. Die Wraps bleiben im Kühlschrank etwa drei Tage frisch. Wenn du sie länger aufbewahren willst, lagere die Füllungen und Tortillas getrennt. So bleiben die Tortillas knusprig und das Gemüse frisch. Achte darauf, die Wraps in der Box zu lagern. So vermeidest du, dass sie austrocknen. Die Kichererbsen brauchen etwa 25-30 Minuten im Ofen. Ich empfehle, sie bei 200 °C zu rösten. Nach 15 Minuten rühre ich sie um. So werden sie gleichmäßig knusprig und goldbraun. Achte darauf, dass sie nicht verbrennen. Ein guter Tipp ist, sie nach der Hälfte der Zeit zu probieren. So bekommst du den perfekten Crunch. Ja, du kannst die Wraps einfrieren. Wickel sie gut in Frischhaltefolie ein. So bleiben sie frisch. Ich empfehle, sie nicht mit frischem Gemüse einzufrieren. Das Gemüse kann matschig werden. Du kannst die gefrorenen Wraps einfach im Kühlschrank auftauen lassen. Wenn du sie wieder aufwärmst, lege sie in den Ofen oder die Mikrowelle. So bleiben sie lecker. Hummus passt perfekt zu den Wraps. Du kannst auch andere Dips probieren. Guacamole ist eine tolle Wahl. Salsa bringt eine frische Note. Wenn du etwas Würziges magst, probiere scharfen Joghurt oder scharfe Salsas. Du kannst auch Kräuterquark machen. Das gibt eine schöne Cremigkeit. Experimentiere mit verschiedenen Dips, um deinen Favoriten zu finden. Die Zubereitung köstlicher Wraps ist einfach und macht Spaß. Du hast gelernt, welche Zutaten du brauchst, wie du die Kichererbsen perfekt rösten kannst, und wie du die Wraps zusammenstellst. Denke daran, deine Wraps frisch zu lagern und verschiedene Füllungen auszuprobieren. Sie bieten tolle Optionen für alle Essgewohnheiten. Experimentiere mit deinen Lieblingsdips und genieße dein leckeres Ergebnis. Mit diesen Tipps kannst du deine Wraps zu einem wahren Hit machen. Viel Freude beim Ausprobieren!](https://ideenrezepte.de/wp-content/uploads/2025/06/7f6c82ec-5ee6-4078-a511-edff0a9863ef-250x250.webp)