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Um die besten Crispy Parmesan Onion Ring Chips zu machen, brauchst du: - 2 große gelbe Zwiebeln - 1 Tasse Weizenmehl - 1 Tasse Buttermilch - 1 Tasse Panko-Brösel - 1 Tasse geriebener Parmesan - Öl zum Frittieren Diese Zutaten sind einfach zu finden. Gelbe Zwiebeln bringen viel Geschmack. Panko-Brösel machen die Chips besonders knusprig. Parmesan gibt den Zwiebelringen einen tollen Käsegeschmack. Die richtige Mischung aus Gewürzen macht alles besser. Du benötigst: - 1 Teelöffel Knoblauchpulver - 1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver - Salz und Pfeffer nach Geschmack Die Gewürze geben den Zwiebelringen eine tolle Note. Knoblauchpulver sorgt für einen würzigen Kick. Geräuchertes Paprikapulver bringt eine feine Rauchigkeit. Diese Mischung macht deine Chips besonders lecker. Wenn du eine milchfreie Variante möchtest, ist das ganz einfach. Statt Buttermilch kannst du Milch mit Zitronensaft nutzen. Mische 1 Tasse Milch mit 1 Esslöffel Zitronensaft. Lass es kurz stehen, bis es dick wird. So bleibt das Rezept lecker und schmackhaft. Du kannst auch pflanzliche Milch wie Mandel- oder Hafermilch verwenden. So kannst du die Zwiebelringe genießen, ohne auf den Geschmack zu verzichten. {{ingredient_image_2}} Zuerst schält ihr die Zwiebeln. Schneidet sie in 1/2 cm dicke Ringe. Trennt die Ringe vorsichtig und stellt sie beiseite. Stellt sicher, dass ihr gleichmäßige Ringe schneidet. So werden sie gleichmäßig knusprig. Es ist Zeit, die Panierungsstationen einzurichten. Nehmt drei flache Schüsseln. In die erste Schüssel gebt ihr das Mehl, Knoblauchpulver, geräuchertes Paprikapulver, Salz und Pfeffer. Mischt alles gut. In die zweite Schüssel kommt die Buttermilch. In die dritte Schüssel kombiniert ihr die Panko-Brösel mit dem geriebenen Parmesan. So habt ihr alles griffbereit. Jetzt panieren wir die Zwiebelringe. Nehmt einen Zwiebelring. Taucht ihn zuerst in die Mehlmischung. Dann geht er in die Buttermilch. Das sorgt dafür, dass die Panade gut klebt. Zum Schluss taucht ihr den Ring in die Panko-Parmesan-Mischung und drückt leicht. Das hilft, die Panade festzuhalten. In einer großen Pfanne erhitzt ihr etwa 5 cm Öl. Die Hitze muss mittel bis hoch sein. Ihr wollt, dass das Öl 175°C erreicht. Um zu testen, ob das Öl heiß genug ist, werft ein kleines Stück Brot hinein. Wenn es zischend und schnell braun wird, ist das Öl bereit. Sicherheit ist wichtig, also passt gut auf. Jetzt ist es Zeit, die Zwiebelringe zu frittieren. Gebt vorsichtig einige Ringe ins heiße Öl. Überfüllt die Pfanne nicht. Frittiert die Ringe für 2-3 Minuten. Sie sollten goldbraun werden. Wendet die Ringe zur Hälfte der Zeit, damit sie gleichmäßig bräunen. Sobald die Zwiebelringe fertig sind, nehmt sie mit einem Schaumlöffel heraus. Lasst sie auf einem Teller mit Küchenpapier abtropfen. Bei Bedarf könnt ihr sie mit zusätzlichem Salz bestreuen. Wiederholt den Vorgang mit den restlichen Ringen. Serviert die Zwiebelringe warm mit eurem Lieblings-Dip. Um perfekte Zwiebelringe zu frittieren, ist die Temperatur des Öls wichtig. Die ideale Temperatur liegt bei 175°C. So werden die Ringe goldbraun und knusprig. Nutze ein großes Gefäß für mehr Platz. So bleibt die Hitze konstant und die Ringe garen gleichmäßig. Ein häufiger Fehler ist das Überfüllen der Pfanne. Das führt dazu, dass die Temperatur sinkt. Frittiere immer nur einige Ringe gleichzeitig. Achte auch darauf, die Ringe gut mit der Panade zu versehen. Eine gleichmäßige Schicht sorgt für den besten Geschmack und die beste Textur. Zu diesen knusprigen Zwiebelringen passen viele Dips. Ich empfehle Ranch-Dressing oder Knoblauch-Aioli. Diese Dips ergänzen den Geschmack perfekt. Ketchup ist immer ein Hit, besonders für Kinder. Probier auch einen scharfen Senf für einen interessanten Twist! Pro Tipps Die richtige Zwiebel wählen: Für die besten Ergebnisse verwendet große gelbe Zwiebeln, da sie süß und saftig sind und beim Frittieren gut knusprig werden. Behalte die Temperatur im Auge: Verwende ein Küchenthermometer, um sicherzustellen, dass das Öl die richtige Temperatur hat. Zu heißes Öl kann die Ringe verbrennen, während zu kaltes Öl sie fettig macht. Die Panade richtig anbringen: Achte darauf, die Zwiebelringe gut in der Panko-Parmesan-Mischung zu drücken, damit die Panade beim Frittieren knusprig bleibt. Variationen ausprobieren: Experimentiere mit verschiedenen Gewürzen oder Käsearten in der Panade, um neue Geschmacksrichtungen zu entdecken, z.B. mit italienischen Kräutern oder einer Mischung aus verschiedenen Käsesorten. {{image_4}} Für einen extra Kick gebe ich gerne mehr Gewürze hinzu. Du kannst etwas Cayennepfeffer oder Chili-Pulver in die Mehlmischung geben. Diese scharfen Zutaten bringen die Zwiebelringe auf eine neue Stufe. Der Parmesan passt perfekt zu diesen würzigen Noten. Experimentiere mit der Menge, bis du die richtige Schärfe gefunden hast. Wenn du eine glutenfreie Option möchtest, ersetze das Weizenmehl durch Mandel- oder Kokosmehl. Diese Mehle verleihen den Zwiebelringen eine besondere Note. Für eine milchfreie Variante kannst du die Buttermilch durch pflanzliche Milch mit Essig ersetzen. Diese Alternativen sind lecker und bleiben knusprig. Für eine gesündere Zubereitung kannst du die Zwiebelringe auch im Ofen backen. Heize den Ofen auf 200°C vor. Lege die panierten Ringe auf ein Backblech und sprühe etwas Öl darauf. Backe sie 20-25 Minuten lang, bis sie goldbraun sind. Diese Methode reduziert das Öl und sorgt dennoch für einen knusprigen Genuss. Wenn du einige Zwiebelringe übrig hast, bewahre sie in einem luftdichten Behälter auf. Stelle sicher, dass sie vollständig abgekühlt sind, bevor du sie verpackst. So bleiben sie frisch und behalten ihren Geschmack. Ich empfehle, die Ringe nicht direkt übereinander zu legen. Das hilft, die Knusprigkeit zu erhalten. Um die Zwiebelringe wieder knusprig zu machen, kannst du sie im Ofen aufwärmen. Heize den Ofen auf 190°C vor. Lege die Ringe auf ein Backblech und backe sie etwa 10 Minuten. Du kannst auch eine Pfanne verwenden. Erhitze etwas Öl und brate die Ringe kurz an. So werden sie außen wieder schön knusprig. Im Kühlschrank halten die Zwiebelringe etwa 2-3 Tage. Wenn du sie länger aufbewahren möchtest, friere sie ein. Lege sie in einen gefrierfesten Beutel. Im Gefrierfach halten sie bis zu 2 Monate. Denke daran, sie vor dem Frittieren aufzutauen, wenn du sie wieder verwenden möchtest. Ja, du kannst andere Käsesorten ausprobieren. Gouda oder Cheddar sind gute Alternativen. Sie geben den Zwiebelringen einen anderen Geschmack. Das macht das Gericht spannend. Du kannst auch einen Mix aus Käsesorten verwenden. So erhältst du eine neue Note. Um die Zwiebelringe knuspriger zu machen, achte auf die Panade. Verwende frische Panko-Brösel. Du kannst die Ringe auch doppelt panieren. Das bedeutet, dass du sie nach dem ersten Panieren nochmals in die Buttermilch und dann in die Brösel tauchst. Frittiere sie in heißem Öl. Die Temperatur sollte 175 °C betragen. Fertige Zwiebelring-Chips findest du in vielen Supermärkten. Schau in der Snack-Abteilung. Online gibt es auch viele Anbieter. Achte auf die Zutatenliste, wenn du eine gesunde Wahl treffen möchtest. Die Zwiebelringe bleiben frisch für etwa 2 Tage. Bewahre sie in einem luftdichten Behälter auf. So bleiben sie länger knusprig. Du kannst sie auch im Kühlschrank lagern. Erwärme sie im Ofen für ein paar Minuten, um die Knusprigkeit wiederherzustellen. Du hast nun alles Wichtige über Zwiebelringe gelernt. Wir haben die Hauptzutaten, die Zubereitung und nützliche Tipps betrachtet. Jetzt kannst du deine eigenen Zwiebelringe zubereiten. Denk daran, die besten Dip-Saucen zu wählen, um den Geschmack zu verbessern. Zwiebelringe sind vielseitig und können viele Varianten haben. Lagere die Reste richtig, um die Knusprigkeit zu behalten. Experimentiere mit verschiedenen Käsesorten und Frittiertechniken. Viel Spaß beim Kochen und Genießen deiner Zwiebelringe!

Crispy Parmesan Onion Ring Chips

Knusprige Zwiebelringe mit Parmesan-Panade, perfekt als Snack oder Beilage.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Gericht Appetizer
Küche American
Portionen 4
Kalorien 250 kcal

Zutaten
  

  • 2 large gelbe Zwiebeln
  • 1 cup Weizenmehl
  • 1 teaspoon Knoblauchpulver
  • 1 teaspoon geräuchertes Paprikapulver
  • 1 cup Buttermilch
  • 1 cup Panko-Brösel
  • 1 cup geriebener Parmesan
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • zum Frittieren Oil Öl

Anleitungen
 

  • Zwiebeln vorbereiten: Schält die Zwiebeln und schneidet sie in 1/2 cm dicke Ringe. Trennt die Ringe vorsichtig und stellt sie beiseite.
  • Panierungsstationen einrichten: In einer flachen Schüssel mischt ihr das Mehl, Knoblauchpulver, geräuchertes Paprikapulver, Salz und Pfeffer. In einer weiteren Schüssel gebt ihr die Buttermilch. In einer dritten Schüssel kombiniert ihr die Panko-Brösel mit dem geriebenen Parmesan.
  • Die Zwiebelringe panieren: Nehmt jeden Zwiebelring und taucht ihn zuerst in die Mehlmischung, dann in die Buttermilch, sodass er gut bedeckt ist. Zum Schluss taucht ihr ihn in die Panko-Parmesan-Mischung und drückt leicht, damit die Panade gut haftet.
  • Das Öl erhitzen: In einer großen, tiefen Pfanne oder einem Topf erhitzt ihr etwa 5 cm Öl bei mittelhoher Hitze, bis es 175°C erreicht (350°F). Um zu testen, ob das Öl heiß genug ist, könnt ihr ein kleines Stück Brot hineinfällt; wenn es zischend und schnell braun wird, ist das Öl bereit.
  • Die Zwiebelringe frittieren: Gebt vorsichtig einige Zwiebelringe in das heiße Öl, achtet darauf, die Pfanne nicht zu überfüllen. Frittiert sie für 2-3 Minuten oder bis sie goldbraun sind, und wendet sie zur Hälfte der Garzeit, damit sie gleichmäßig bräunt.
  • Abtropfen und servieren: Sobald die Zwiebelringe fertig sind, nehmt sie mit einem Schaumlöffel heraus und lasst sie auf einem mit Küchenpapier ausgelegten Teller abtropfen. Bei Bedarf mit zusätzlichem Salz bestreuen und mit den restlichen Zwiebelringen wiederholen.
  • Genießen: Serviert die Zwiebelringe warm mit eurem Lieblings-Dip wie Ranch, Knoblauch-Aioli oder Ketchup.

Notizen

Serviert die Zwiebelringe warm mit verschiedenen Dips.
Keyword Parmesan, snack, Zwiebelringe