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- 2 mittelgroße Zucchini - 1 Tasse Paniermehl (Panko für extra Knusprigkeit) - 1/2 Tasse geriebener Parmesan Zucchini sind die Hauptzutat. Sie geben den Fries ihren tollen Geschmack. Panko sorgt für extra Knusprigkeit. Parmesan bringt einen herzhaften, würzigen Kick. - 1 Teelöffel Knoblauchpulver - 1 Teelöffel Zwiebelpulver - 1/2 Teelöffel getrockneter Oregano - 1/2 Teelöffel Paprika - Salz und Pfeffer nach Geschmack Die Gewürze machen die Zucchini Fries besonders lecker. Knoblauchpulver und Zwiebelpulver geben Tiefe. Oregano bringt einen frischen, mediterranen Geschmack. Paprika fügt eine leichte Schärfe hinzu. - 2 große Eier - 1/2 Tasse Weizenmehl - Olivenöl-Spray Eier helfen, die Panade gut zu halten. Weizenmehl gibt den Fries eine solide Basis. Olivenöl-Spray sorgt für eine schöne Bräune und Knusprigkeit. Zuerst schneide ich die Zucchini. Ich mache sie in Sticks, etwa 1,3 cm dick. Diese Form sorgt für eine gleichmäßige Garzeit. Dann tupfe ich die Stücke mit einem Papiertuch trocken. Das hilft, die Zucchini knusprig zu halten. Ich bereite auch ein Backblech vor. Dazu lege ich es mit Backpapier aus. So bleibt nichts kleben und die Fries werden schön knusprig. Jetzt richte ich meine Panierstation ein. In einer flachen Schüssel mische ich das Weizenmehl mit einer Prise Salz und Pfeffer. In einer zweiten Schüssel verquirle ich die Eier. Sie sollten glatt sein. In einer dritten Schüssel bereite ich die Paniermehlmischung vor. Diese besteht aus Panko, Parmesan, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Oregano, Paprika, Salz und Pfeffer. Ich vermenge alles gut. Jetzt beginne ich mit dem Panieren der Zucchini-Sticks. Zuerst wende ich jeden Stick in der Mehlmischung. Danach tauche ich ihn in die verquirlten Eier und lasse überschüssiges Ei abtropfen. Schließlich rolle ich den Stick in der Paniermehlmischung, bis er gut bedeckt ist. Ich lege die panierten Sticks auf das vorbereitete Backblech. Es ist wichtig, dass sie genug Platz haben. So garen sie gleichmäßig. Ich besprühe die Oberseite leicht mit Olivenöl-Spray. Das bringt extra Knusprigkeit. Jetzt backe ich die Zucchini-Fries im vorgeheizten Ofen bei 220 °C. Die Backzeit beträgt etwa 20 bis 25 Minuten. Ich wende die Fries zur Hälfte der Backzeit. So werden sie von allen Seiten schön goldbraun und knusprig. Nach dem Backen lasse ich die Zucchini Fries etwas abkühlen. Dann sind sie bereit zum Servieren. Um die Zucchini Fries richtig knusprig zu machen, empfehle ich die Verwendung von Panko. Panko ist grobes Paniermehl, das mehr Luft hat. Dies sorgt für eine tolle Textur. Sprühen Sie auch etwas Olivenöl auf die Fries, bevor Sie sie backen. Das Öl hilft, eine goldbraune Kruste zu bekommen. Ein häufiger Fehler ist, die Zucchini nicht genug zu trocknen. Nach dem Schneiden sollten Sie die Stücke mit einem Papiertuch gut abtupfen. Zu viel Feuchtigkeit macht die Fries matschig. Achten Sie auch darauf, genügend Abstand zwischen den Zucchini-Sticks zu lassen. So können sie gleichmäßig garen und knusprig werden. Die Zucchini Fries passen gut zu verschiedenen Dips. Marinara-Sauce ist eine beliebte Wahl. Sie können auch Knoblauch-Aioli dazu reichen. Diese Saucen ergänzen den Geschmack und machen das Essen noch leckerer. {{image_4}} Um den Geschmack Ihrer Zucchini Fries zu verändern, probieren Sie verschiedene Gewürze. Sie können Cayennepfeffer für etwas Schärfe hinzufügen. Italienische Kräuter wie Basilikum oder Thymian bringen frische Aromen. Diese Zusätze machen die Fries noch interessanter. Parmesan ist großartig, aber Sie können auch andere Käsesorten verwenden. Cheddar sorgt für einen kräftigen Geschmack. Gouda gibt ein leicht süßliches Aroma. Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten, um Ihre Lieblingsversion zu finden. Wenn Sie eine glutenfreie Diät einhalten, können Sie das Weizenmehl und das Paniermehl ersetzen. Verwenden Sie glutenfreies Mehl und Panko. So bleiben die Zucchini Fries knusprig und lecker. Glutenfreie Varianten sind ebenso schmackhaft und gesund. Um die übrig gebliebenen Zucchini Fries frisch zu halten, lege sie in einen luftdichten Behälter. Stelle sicher, dass sie vollständig abgekühlt sind, bevor du sie einpackst. Im Kühlschrank hält sich dein Snack bis zu drei Tage. Wenn du sie länger aufbewahren möchtest, ist das Einfrieren eine gute Option. So frieren Sie die Fries richtig ein: Lasse die Zucchini Fries zuerst abkühlen. Lege sie dann auf ein Backblech, ohne dass sie sich berühren. Friere sie für etwa eine Stunde ein. Nach dem Einfrieren kannst du die Fries in einen Gefrierbeutel legen. So bleiben sie knusprig und frisch. Sie können bis zu drei Monate im Gefrierschrank bleiben. Die besten Methoden zum Aufwärmen für Knusprigkeit: Heize deinen Ofen auf 200 °C vor. Lege die Zucchini Fries auf ein Backblech und sprühe sie leicht mit Olivenöl ein. Backe sie für etwa 10-15 Minuten, bis sie wieder knusprig sind. Du kannst auch eine Heißluftfritteuse verwenden. Das sorgt für eine tolle Textur. Achte darauf, die Fries nicht zu lange zu erhitzen, damit sie nicht austrocknen. Zucchini Fries sind im Kühlschrank bis zu 3 Tage haltbar. Bewahre sie in einem luftdichten Behälter auf. Im Gefrierschrank halten sie bis zu 3 Monate. Stelle sicher, dass sie gut verpackt sind, um Gefrierbrand zu vermeiden. Ja, du kannst die Zucchini im Voraus vorbereiten. Schneide sie in Sticks und lege sie in den Kühlschrank. Du kannst auch die Panierstation einrichten. Halte die Zutaten getrennt, bis du bereit bist, sie zu backen. So bleibt die Panade frisch und knusprig. Die besten Dips sind Marinara-Sauce und Knoblauch-Aioli. Beide passen perfekt zu den knusprigen Zucchini Fries. Du kannst auch einen Joghurt-Dip oder eine scharfe Salsa versuchen. Experimentiere mit verschiedenen Dips, um deinen Favoriten zu finden. Zucchini Fries sind lecker und einfach zu machen. Wir haben wichtige Zutaten wie Zucchini, Paniermehl und Parmesan besprochen. Die Schritt-für-Schritt-Anleitung führt Sie durch die Vorbereitung und das Backen. Sie lernen auch Tipps für maximale Knusprigkeit und Fehler, die Sie vermeiden sollten. Variationen ermöglichen kreative Anpassungen, und die besten Aufbewahrungsmethoden sorgen dafür, dass sie frisch bleiben. Genießen Sie die Zucchini Fries als Snack oder Beilage mit Ihren Lieblingsdips. Experimentieren Sie, um Ihr perfektes Rezept zu finden!

Crispy Parmesan Zucchini Fries

Entdecke das Rezept für köstliche Crispy Parmesan Zucchini Fries! Diese knusprigen Snacks sind perfekt für jeden Anlass und einfach zuzubereiten. Mit nur wenigen Zutaten wie Zucchini, Parmesan und Gewürzen zauberst du gesunde und leckerere Fries. Lass sie goldbraun im Ofen backen und serviere sie mit deinem Lieblingsdip. Klicke jetzt, um das vollständige Rezept zu sehen! #ZucchiniFries #Köstlich #Snackideen #GesundeErnährung
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Zutaten
  

2 mittelgroße Zucchini

1 Tasse Paniermehl (Panko für extra Knusprigkeit)

1/2 Tasse geriebener Parmesan

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel Zwiebelpulver

1/2 Teelöffel getrockneter Oregano

1/2 Teelöffel Paprika

Salz und Pfeffer nach Geschmack

2 große Eier

1/2 Tasse Weizenmehl

Olivenöl-Spray

Anleitungen
 

Heizen Sie Ihren Ofen auf 220 °C (425 °F) vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.

    Schneiden Sie die Zucchini in pommesähnliche Sticks, etwa 1,3 cm dick. Tupfen Sie die Stücke mit einem Papiertuch trocken, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.

      In einer flachen Schüssel das Weizenmehl mit einer Prise Salz und Pfeffer vermischen.

        In einer weiteren flachen Schüssel die Eier mit einem Schneebesen verquirlen, bis sie glatt sind.

          In einer dritten Schüssel die Paniermehlmischung aus Panko, geriebenem Parmesan, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Oregano, Paprika sowie einer Prise Salz und Pfeffer gründlich vermengen.

            Nehmen Sie jeden Zucchinistick, wenden Sie ihn zuerst in der Mehlmischung und schütteln Sie überschüssiges Mehl ab. Tauchen Sie den Stift dann in die verquirlten Eier, lassen Sie überschüssiges Ei abtropfen, und rollen Sie ihn schließlich in der Paniermehlmischung, bis er gut bedeckt ist.

              Legen Sie die panierten Zucchinisticks auf das vorbereitete Backblech, so dass sie ausreichend Abstand haben, damit sie gleichmäßig garen.

                Besprühen Sie die Oberseite leicht mit Olivenöl-Spray für zusätzliche Knusprigkeit.

                  Backen Sie die Zucchini-Fries im vorgeheizten Ofen etwa 20-25 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind, dabei die Fries zur Hälfte der Backzeit wenden.

                    Nehmen Sie das Backblech aus dem Ofen und lassen Sie die Zucchini Fries etwas abkühlen, bevor Sie sie servieren.

                      Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 40 Minuten | Portionen: 4

                        - Präsentationstipps: Servieren Sie die knusprigen Zucchini Fries auf einem mittelgroßen Teller und reichen Sie dazu eine Beilage von Marinara-Sauce oder Knoblauch-Aioli als Dip, garniert mit frischer Petersilie für einen lebendigen Akzent.