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- 500 g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt - 1 Liter Hühnerbrühe - 150 g Eiernudeln

Easy Chicken Noodle Soup

Entdecke unser einfaches Hühnernudelsuppe Rezept, das schnell zubereitet ist und voller Geschmack steckt! Mit saftiger Hähnchenbrust, frischem Gemüse und zarten Eiernudeln ist diese Suppe perfekt, um die Seele zu wärmen. Ideal für kalte Tage oder wenn du etwas Leibliches brauchst. Klicke hier, um die komplette Anleitung und hilfreiche Tipps zu entdecken, und kreiere noch heute dein eigenes köstliches Highlight!
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Zutaten
  

500 g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt

2 Esslöffel Olivenöl

1 Zwiebel, gewürfelt

2 Karotten, in Scheiben geschnitten

2 Selleriestangen, gewürfelt

3 Knoblauchzehen, gehackt

1 Teelöffel getrockneter Thymian

1 Teelöffel getrockneter Oregano

1 Liter Hühnerbrühe

150 g Eiernudeln

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frische Petersilie, gehackt, zur Garnitur

Anleitungen
 

In einem großen Topf das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.

    Zwiebel, Karotten und Sellerie hinzufügen und für etwa 5 Minuten sautieren, bis das Gemüse leicht weich ist.

      Den gehackten Knoblauch dazugeben und eine weitere Minute braten, bis er duftet.

        Die gewürfelte Hähnchenbrust in den Topf geben und unter Rühren anbraten, bis sie rundherum leicht gebräunt ist (ca. 5-7 Minuten).

          Thymian und Oregano hinzufügen und gut vermischen.

            Die Hühnerbrühe in den Topf gießen und zum Kochen bringen.

              Hitze reduzieren und die Eiernudeln hinzufügen. Ca. 7-8 Minuten kochen lassen, bis die Nudeln al dente sind.

                Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

                  Vor dem Servieren mit frischer Petersilie garnieren.

                    Prep Time, Total Time, Servings: 15 Minuten | 30 Minuten | 4 Portionen