Go Back
- 225 g Ellbogen-Makkaroni oder Rotini-Pasta - 1 Dose (425 g) Süßmais, abgetropft - 1 Tasse Kirschtomaten, halbiert - 1 rote Paprika, gewürfelt - 1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt Die Hauptzutaten sind einfach zu finden. Die Pasta bildet die Basis. Süßmais bringt einen wunderbaren Geschmack. Kirschtomaten fügen Frische hinzu. Rote Paprika und Zwiebel machen das Ganze bunt und lecker. - 60 ml Olivenöl - 30 ml Limettensaft - 1 Teelöffel Chilipulver - Salz und Pfeffer nach Geschmack Das Dressing ist der Schlüssel. Olivenöl sorgt für einen reichhaltigen Geschmack. Limettensaft bringt Frische. Chilipulver gibt einen kleinen Kick. Passen Sie Salz und Pfeffer an, um es perfekt zu machen. - 1 Tasse Jalapeños, gewürfelt - 1/2 Tasse zerbröckelter Feta-Käse (optional) - 1/2 Tasse frischer Koriander, gehackt Jalapeños fügen eine würzige Note hinzu. Sie können die Menge nach Ihrem Geschmack ändern. Feta-Käse gibt dem Salat eine cremige Textur. Frischer Koriander bringt einen tollen Geschmack. Diese Zutaten machen den Salat besonders. Um die Pasta perfekt zu kochen, bringe einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen. Füge die Ellbogen-Makkaroni oder Rotini-Pasta hinzu und koche sie nach den Anweisungen auf der Verpackung. Achte darauf, dass die Pasta al dente bleibt. Nach dem Kochen gieße die Pasta ab und spüle sie unter kaltem Wasser ab. Das stoppt den Kochprozess und kühlt die Pasta schnell ab. Jetzt kommt der spaßige Teil! Nimm eine große Rührschüssel und mische die folgenden Zutaten: - 1 Dose (425 g) abgetropfter Süßmais - 1 Tasse halbierte Kirschtomaten - 1 gewürfelte rote Paprika - 1 fein gehackte rote Zwiebel - 1 Tasse gewürfelte Jalapeños, je nach Schärfewunsch Rühre alles gut um. Wenn du einen frischen Geschmack möchtest, füge auch frischen Koriander hinzu. Dies bringt Farbe und Aroma in deinen Salat. Jetzt ist es Zeit, alles zusammenzubringen! Füge die abgekühlte Pasta zur Gemüsemischung hinzu. Rühre vorsichtig um, damit alles gut vermischt wird. Für das Dressing vermenge in einer kleinen Schüssel: - 60 ml Olivenöl - 30 ml Limettensaft - 1 Teelöffel Chilipulver - Salz und Pfeffer nach Geschmack Verquirle alles gut. Gieße das Dressing über den Pasta-Salat und mische nochmals alles. Wenn du möchtest, streue zerbröckelten Feta-Käse darüber. Decke die Schüssel ab und stelle den Salat für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank. Dies lässt die Aromen sich entfalten. Um die ideale Konsistenz für deine Pasta zu erreichen, koche sie al dente. Das bedeutet, dass sie innen noch einen leichten Biss hat. Verwende reichlich gesalzenes Wasser. So bekommt die Pasta mehr Geschmack. Nach dem Kochen, spüle die Pasta unter kaltem Wasser ab. Dadurch stoppst du den Kochprozess und kühlst sie schnell ab. Um ein Zusammenkleben der Pasta zu vermeiden, rühre sie während des Kochens gut um. Wenn die Pasta abkühlt, kannst du einen Schuss Olivenöl hinzufügen. Das Öl hilft, die Stücke zu trennen. Du kannst die Gewürze ganz nach deinem Geschmack anpassen. Probiere zum Beispiel Paprikapulver oder Kreuzkümmel. Diese Gewürze geben deinem Salat eine neue Note. Wenn du es schärfer magst, füge mehr Jalapeños hinzu. Für verschiedene Geschmäcker kannst du auch andere Gemüsesorten verwenden. Gurken, Avocados oder sogar Mais können eine frische Note bringen. Sei kreativ und finde deine Lieblingskombination. Eine schöne Anrichtung macht den Salat noch appetitlicher. Verwende eine große Schüssel und schichte die Zutaten. So sieht alles bunt und einladend aus. Frische Kräuter wie Koriander oder Petersilie sind tolle Garnierungen. Sie bringen Farbe und zusätzlichen Geschmack. Streue sie kurz vor dem Servieren über den Salat. So bleiben sie frisch und knackig. {{image_4}} Für eine vegane Version des Pasta-Salats können Sie den Käse einfach weglassen. Statt Feta können Sie auch einen veganen Käse verwenden. Dieser schmeckt ähnlich, aber ist pflanzlich. Verwenden Sie zusätzlich pflanzliche Mayo, um die Cremigkeit zu erhalten. Diese Mayo gibt dem Salat eine tolle Textur und Geschmack. Möchten Sie mehr Proteine hinzufügen? Probieren Sie gebratenes Hühnchen oder schwarze Bohnen. Hühnchen macht den Salat herzhaft. Bohnen sind eine tolle pflanzliche Proteinquelle. Sie können auch Tofu oder Kichererbsen verwenden. Diese Optionen machen den Salat nahrhafter und sättigender. Nutzen Sie saisonales Gemüse für mehr Geschmack. Im Sommer sind frische Paprika und Zucchini ideal. Im Herbst können Sie Kürbis oder Rüben hinzufügen. Passen Sie die Zutaten je nach Saison an. So bleibt der Salat immer frisch und lecker. Lagere den Salat in einem luftdichten Behälter. So bleibt er frisch und lecker. Ich empfehle, den Salat innerhalb von drei bis fünf Tagen zu essen. Achte darauf, den Salat vor dem Servieren gut umzurühren. Einfrieren von Pasta-Salat ist nicht ideal. Die Textur der Pasta kann sich ändern. Wenn du es dennoch ausprobieren möchtest, benutze einen gefrierfesten Behälter. Achte darauf, den Salat gut abzudecken, um Gefrierbrand zu vermeiden. Du kannst viele Zutaten im Voraus vorbereiten. Koche die Pasta und schneide das Gemüse am Tag vorher. So sparst du Zeit. Die Aromen des Salats verbessern sich über Nacht. Das gibt dem Gericht mehr Geschmack und Tiefe. Du kannst den Salat bis zu drei Tage im Kühlschrank aufbewahren. Stelle sicher, dass er in einem luftdichten Behälter ist. So bleibt er frisch und lecker. Wenn du ihn länger aufbewahrst, kann die Pasta matschig werden. Es ist besser, ihn frisch zu genießen. Ja, du kannst die Jalapeños weglassen. Stattdessen nimm eine milde Paprika oder mehr Gemüse. Du kannst auch etwas mehr Limettensaft für den Geschmack nehmen. So bleibt der Salat frisch, aber weniger scharf. Klar! Du kannst verschiedene Pasta-Sorten verwenden. Rotini oder Fusilli sind großartig, weil sie die Sauce gut halten. Du kannst auch glutenfreie Pasta ausprobieren, wenn du das möchtest. Achte darauf, die Kochzeit für die jeweilige Sorte anzupassen. Straßenmais kommt ursprünglich aus Mexiko. Er ist ein beliebter Snack an Straßenständen. Man grillt den Mais und bestreut ihn mit Käse, Limettensaft und Gewürzen. Diese Mischung macht ihn besonders lecker und beliebt. Jetzt gibt es viele Variationen, auch in Salaten. Ja, der Salat kann glutenfrei sein. Verwende einfach glutenfreie Pasta. Viele Marken bieten diese an. Achte darauf, die Zutaten zu prüfen, um sicherzustellen, dass sie auch wirklich glutenfrei sind. So kannst du den Salat genießen, ohne dir Sorgen zu machen. In diesem Blogbeitrag haben wir ein einfaches Rezept für einen tollen Pasta-Salat vorgestellt. Wir haben die Hauptzutaten und Gewürze besprochen und Schritt für Schritt gezeigt, wie man den Salat zubereitet. Ich habe Tipps gegeben, um die beste Pasta zu kochen und verschiedene Geschmacksvariationen auszuprobieren. Ob vegan oder mit mehr Proteinen, die Anpassungen sind leicht möglich. Denke daran, deinen Salat richtig zu lagern, um die Frische zu bewahren. Mit all diesen Informationen kannst du nun deinen eigenen leckeren Pasta-Salat genießen!

Easy Street Corn Pasta Salad

Entdecken Sie diesen erfrischenden Straßenmais-Pasta-Salat, der ideal für warme Tage oder als Beilage zu Grillpartys ist! Mit einfachen Zutaten wie Ellbogen-Makkaroni, frischem Gemüse und einem köstlichen Dressing ist er schnell zubereitet und voller Geschmack. Perfekt für eine gesunde Mahlzeit oder ein Picknick! Klicken Sie jetzt, um das vollständige Rezept zu sehen und Ihren nächsten Essensfavoriten zu finden!
Rezept drucken Pin Recipe

Zutaten
  

225 g Ellbogen-Makkaroni oder Rotini-Pasta

1 Dose (425 g) Süßmais, abgetropft

1 Tasse Kirschtomaten, halbiert

1 rote Paprika, gewürfelt

1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt

1 Tasse Jalapeños, gewürfelt (je nach Schärfewunsch anpassen)

1/2 Tasse frischer Koriander, gehackt

1/2 Tasse zerbröckelter Feta-Käse (optional)

60 ml Olivenöl

30 ml Limettensaft

1 Teelöffel Chilipulver

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitungen
 

Pasta Kochen: In einem großen Topf mit gesalzenem, kochendem Wasser die Ellbogen-Makkaroni oder Rotini-Pasta nach den Anweisungen auf der Verpackung al dente kochen. Abgießen und unter kaltem Wasser abspülen, um den Kochprozess zu stoppen und die Pasta abzukühlen.

    Gemüse Vorbereiten: In einer großen Rührschüssel den abgetropften Süßmais, die halbierten Kirschtomaten, die gewürfelte rote Paprika, die fein gehackte rote Zwiebel und die gewürfelten Jalapeños gut vermengen.

      Salat Mischen: Die abgekühlte Pasta zur Gemüsemischung hinzufügen. Vorsichtig umrühren, bis alle Zutaten gut miteinander verbunden sind.

        Dressing Zubereiten: In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Limettensaft, Chilipulver, Salz und Pfeffer gut verquirlen. Nach Geschmack anpassen.

          Kombinieren und Kühlen: Das Dressing über den Pasta-Salat gießen und alles gut vermengen, bis die Pasta und das Gemüse gleichmäßig bedeckt sind. Den gehackten Koriander und den zerbröckelten Feta-Käse (falls verwendet) unterrühren.

            Im Kühlschrank Kühlen: Die Schüssel mit Frischhaltefolie abdecken und den Salat mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen, damit die Aromen sich entfalten können.

              Servieren: Vor dem Servieren den Salat gut umrühren und ggf. die Gewürze nachjustieren. Genießen Sie Ihren erfrischenden Straßenmais-Pasta-Salat!

                Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 45 Minuten | Portionen: 6