![- 450 g Hähnchenschenkel oder -brust - 60 ml natriumarme Sojasauce - 60 ml Honig - 30 ml Sesamöl - 2 Knoblauchzehen, fein gehackt - 1 Teelöffel frischer Ingwer, gerieben - 1 Esslöffel Speisestärke - 30 ml Wasser Die Hauptzutaten sind einfach zu finden. Ich wähle gerne Hähnchenschenkel. Sie sind saftig und sehr schmackhaft. Du kannst jedoch auch Hähnchenbrust verwenden. Die Sojasauce sorgt für den salzigen Geschmack. Der Honig bringt die Süße. Sesamöl gibt ein nussiges Aroma. Knoblauch und Ingwer fügen eine schöne Schärfe hinzu. - 2 Tassen Brokkoliröschen - 1 Paprika, in Scheiben geschnitten - 1 Tasse Zuckerschoten Für das Gemüse benutze ich oft Brokkoli, Paprika und Zuckerschoten. Sie passen perfekt zu dem Hühnchen. Brokkoli ist knackig und gesund. Paprika bringt Farbe und Süße. Zuckerschoten sind süß und haben einen tollen Biss. Du kannst auch andere Gemüse wie Karotten oder Bohnen verwenden. Es ist gut, wenn das Gemüse frisch ist. - Sesamsamen - Gehackte Frühlingszwiebeln - Gekochter Jasmin- oder Vollkornreis Die Garnierungen bringen mehr Geschmack. Sesamsamen sind knusprig und lecker. Frühlingszwiebeln geben ein frisches Aroma. Serviere das Hühnchen mit Jasminreis oder Vollkornreis. Der Reis ist eine gute Basis. Du kannst auch Quinoa oder Nudeln verwenden. Sie passen auch gut zu diesem Gericht. Für das vollständige Rezept schau dir bitte [Full Recipe] an. - Mische die Sojasauce, den Honig, das Sesamöl, den Knoblauch und den Ingwer in einer Schüssel. Rühre alles gut zusammen, bis die Mischung gleichmäßig ist. - Lege das Hähnchen in einen Plastikbeutel oder eine flache Schüssel. Gieße die Marinade darüber. Schließe den Beutel oder decke die Schüssel ab. Lass das Hähnchen mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren. Für mehr Geschmack kannst du es auch über Nacht lassen. - Erhitze eine große Pfanne auf mittlerer bis hoher Hitze. Nimm das Hähnchen aus der Marinade und lass die überschüssige Marinade abtropfen. Brate das Hähnchen 6-7 Minuten pro Seite, bis es eine schöne Glasur hat und durch ist. - Während das Hähnchen ruht, füge das Gemüse in die Pfanne. Brate Brokkoli, Paprika und Zuckerschoten 5-6 Minuten, bis sie schön zart sind, aber noch knackig. - Füge die aufbewahrte Marinade in die Pfanne. Mische die Speisestärke mit Wasser in einer kleinen Schüssel und gib die Mischung hinzu. Koche alles 2-3 Minuten. Rühre ständig, bis die Sauce eindickt. - Schneide das Hähnchen in mundgerechte Stücke und gib es zurück in die Pfanne mit dem Gemüse. Gieße die Teriyaki-Sauce darüber und rühre alles gut um. - Teile den gekochten Reis auf Meal Prep-Behälter auf. Füge die Hühnchen-Gemüse-Mischung hinzu. Du kannst die restliche Sauce auch darüber träufeln. Garniere alles mit Sesamsamen und gehackten Frühlingszwiebeln für einen schönen Look. - Zeitmanagement beim Meal Prep: Plane deine Schritte gut. Beginne mit der Marinade, während das Hähnchen zieht. Du kannst dann das Gemüse schneiden. - Empfehlungen zur Marinierzeit: Marinieren ist wichtig für den Geschmack. Lass das Hähnchen mindestens 30 Minuten ziehen. Für mehr Geschmack, marinier es über Nacht. - Temperatur und Garzeiten: Brate das Hühnchen bei mittlerer Hitze. Jede Seite braucht etwa 6-7 Minuten. Die Innentemperatur sollte 75 °C erreichen. - Anzeichen für die richtige Zubereitung: Das Hühnchen sollte goldbraun sein. Wenn der Saft klar ist, ist es fertig. Schneide ein Stück auf, um sicher zu sein. - Tipps zur Lagerung der Mahlzeit: Verwende luftdichte Behälter. Lagere das Teriyaki-Hühnchen und Gemüse getrennt vom Reis im Kühlschrank. - Beste Methoden zum erneuten Erwärmen: Erhitze das Hühnchen in der Mikrowelle oder in einer Pfanne. Achte darauf, das Gemüse nicht zu überkochen. So bleibt es knackig. {{image_4}} Vegetarische Alternativen Du kannst das Hühnchen leicht ersetzen. Probiere Tofu oder Tempeh. Beide nehmen die Marinade gut auf. Schneide sie in Stücke und mariniere sie wie das Hähnchen. Sie brauchen nur etwas weniger Zeit zum Garen. Gewürze und zusätzliche Aromen Füge deine Lieblingsgewürze hinzu. Chili-Flocken bringen einen schönen Kick. Koriander oder frisches Basilikum geben einen frischen Geschmack. Experimentiere mit Knoblauchpulver oder Zwiebelpulver für mehr Tiefe. Meal Prep für eine Woche Bereite die Mahlzeit für fünf Tage vor. Teile das Hühnchen und Gemüse in gleich große Portionen auf. So hast du jeden Tag eine frische und gesunde Option. Denke daran, den Reis separat zu lagern, um ihn frisch zu halten. Variationen für verschiedene Diäten Für eine Low-Carb-Diät kannst du den Reis weglassen. Stattdessen verwende Blumenkohlreis oder zerkleinerten Kohl. Für eine glutenfreie Option, wähle glutenfreie Sojasauce. So passt das Gericht zu vielen Ernährungsweisen. Beilagen und Kombinationen Gekochter Reis passt gut dazu. Du kannst Jasminreis oder Vollkornreis verwenden. Eine einfache Gurkensalatbeilage bringt Frische. Für mehr Fülle probiere einen kleinen grünen Salat mit einem leichten Dressing. Kreative Servierideen Serviere das Gericht in Wraps. Nutze Tortillas oder Reispapier für einen neuen Twist. Du kannst auch kleine Schalen verwenden, um die Farben der Zutaten zu zeigen. Das sieht nicht nur gut aus, sondern schmeckt auch lecker. Um dein Teriyaki-Hühnchen richtig zu lagern, gibt es einfache Tipps. Du kannst es im Kühlschrank oder im Gefrierfach aufbewahren. - Kühlschrank: Lagere das Hühnchen in einem luftdichten Behälter. So bleibt es frisch. Im Kühlschrank hält es sich 3 bis 4 Tage. - Gefrieroptionen: Wenn du es länger aufbewahren willst, friere das Hühnchen ein. Verwende einen gefrierfesten Behälter oder einen Plastikbeutel. So bleibt es bis zu 3 Monate gut. Das Aufwärmen deines Teriyaki-Hühnchens ist einfach. Es gibt mehrere Methoden, die du nutzen kannst. - Mikrowelle: Stelle das Hühnchen in eine Schüssel. Decke die Schüssel ab und erwärme es in 1-2 Minuten. Überprüfe die Temperatur. - Pfanne: Erhitze etwas Öl in einer Pfanne. Füge das Hühnchen hinzu und brate es bei mittlerer Hitze. Das dauert etwa 5-7 Minuten. - Ofen: Du kannst das Hühnchen auch im Ofen aufwärmen. Platziere es bei 180 Grad für 10-15 Minuten. Um Überkochen zu vermeiden, rühre das Hühnchen während des Erwärmens um. So wird es gleichmäßig heiß. Mit übrig gebliebenem Teriyaki-Hühnchen kannst du kreativ sein. Hier sind einige Ideen für neue Rezepte. - Teriyaki-Reis-Bowl: Mische das Hühnchen mit gekochtem Reis und Gemüse. Das ist schnell und lecker. - Sandwich: Lege das Hühnchen in ein Brötchen. Füge Salat und Soße hinzu. So hast du ein tolles Mittagessen. Tipps für kreative Reste: - Salate: Verwende die Reste für einen bunten Salat. Das gibt dir eine gesunde Mahlzeit. - Wraps: Wickele das Hühnchen in Tortillas mit Gemüse. Das ist einfach und macht Spaß. Für das vollständige Rezept besuche den Abschnitt, in dem ich die Zubereitung und alle Zutaten detailliert beschreibe. Du kannst das Teriyaki-Hühnchen bis zu fünf Tage im Kühlschrank aufbewahren. Achte darauf, das Hühnchen in einem luftdichten Behälter zu lagern. So bleibt es frisch und sicher. Für längere Lagerung kannst du das Hühnchen auch einfrieren. Im Gefrierfach hält es sich bis zu drei Monate. Stelle sicher, dass du es gut verpackst, damit es nicht austrocknet. Ja, du kannst das Hühnchen im Voraus marinieren. Es schmeckt sogar besser, wenn es länger mariniert. Lass es für mindestens 30 Minuten marinieren. Für intensivere Aromen empfehle ich, das Hühnchen über Nacht im Kühlschrank zu lassen. So zieht der Geschmack gut ein und macht das Hühnchen noch zarter. Zu Teriyaki-Hühnchen passen viele Beilagen gut. Hier sind einige meiner Favoriten: - Gedämpfter Brokkoli - Reis (Jasmin- oder Vollkornreis) - Zuckerschoten - Paprika Du kannst auch einen frischen Salat dazu servieren. So hast du eine bunte und gesunde Mahlzeit. Experimentiere mit verschiedenen Gemüsesorten und finde deine Lieblingskombination. Teriyaki-Hühnchen ist einfach zuzubereiten und voller Geschmack. Wir haben die wichtigsten Zutaten wie Hähnchen, Sojasauce und frisches Gemüse besprochen. Die Schritt-für-Schritt-Anleitung machte das Kochen leicht. Tipps für optimale Zubereitung und Lagerung helfen Ihnen, das Gericht perfekt hinzubekommen. Experimentieren Sie mit Variationen, um neue Geschmackserlebnisse zu entdecken. Genießen Sie Ihr Teriyaki-Hühnchen und lassen Sie Ihrer Kreativität beim Servieren freien Lauf!](https://ideenrezepte.de/wp-content/uploads/2025/05/1c3fb446-48a7-45a0-afcf-7b5a82eb8cdf-250x250.webp)
Easy Teriyaki Chicken Meal Prep
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