Erdnussbutter-Kuss-Kekse

$- 1 Tasse cremige Erdnussbutter - 1 Tasse Kristallzucker - 1 großes Ei - 1 Teelöffel Vanilleextrakt Die Hauptzutaten sind einfach zu finden. Cremige Erdnussbutter ist der Star. Sie gibt den Keksen ihren tollen Geschmack. Kristallzucker sorgt für die süße Note. Das Ei hilft, alles zusammenzuhalten. Vanilleextrakt gibt den Keksen einen besonderen Duft und Geschmack. - 1/2 Teelöffel Natron - 1/4 Teelöffel Salz - 24 Milchschokoladen-Kussbonbons - Zusätzlicher Kristallzucker zum Wälzen Die weiteren Zutaten sind wichtig für die perfekte Textur. Natron hilft den Keksen, schön aufzugehen. Salz verstärkt den Geschmack der Erdnüsse und Schokolade. Die Milchschokoladen-Kussbonbons sind das Tüpfelchen auf dem i. Sie bringen eine süße Überraschung in jeden Keks. Der zusätzliche Kristallzucker sorgt für einen leckeren Außenknusper. {{ingredient_image_2}} Heize deinen Ofen auf 175 °C vor. Lege ein Backblech mit Backpapier aus. Dies verhindert, dass die Kekse kleben. So bleiben sie leicht zu lösen. In einer mittelgroßen Schüssel vermenge die cremige Erdnussbutter und den Kristallzucker. Rühre gut, bis alles cremig ist. Füge dann das Ei, den Vanilleextrakt, das Natron und das Salz hinzu. Mische alles, bis der Teig glatt ist. Nimm mit einem Esslöffel Teig und forme kleine Kugeln. Wälze jede Kugel in Kristallzucker. Platziere die Zuckerkugeln auf dem Blech mit genug Platz dazwischen. Backe die Kekse 10–12 Minuten lang. Sie sollten leicht goldbraun sein. Nimm das Blech aus dem Ofen. Drücke sofort einen Schokoladenkuss in die Mitte jedes Kekses. Lass die Kekse 5 Minuten abkühlen, bevor du sie auf ein Kuchengitter legst. So bleiben sie schön weich und zart. - Optimale Backzeit und Temperatur: Backe die Kekse bei 175 °C für 10–12 Minuten. Sie sollten leicht golden sein. Achte darauf, dass die Ränder fest, aber die Mitte noch weich bleibt. Das gibt den Keksen die perfekte Textur. - Hinweise zur Konsistenz des Teigs: Der Teig sollte cremig und leicht klebrig sein. Wenn er zu trocken wirkt, füge etwas mehr Erdnussbutter hinzu. Ist er zu nass? Dann streue etwas mehr Zucker hinein. - Häufige Probleme beim Backen und Lösungen: - Wenn die Kekse flach werden, kann das an zu viel Zucker liegen. Überprüfe dein Verhältnis zwischen Erdnussbutter und Zucker. - Kekse, die zu hart sind, könnten zu lange gebacken worden sein. Behalte sie im Auge, während sie backen. - Präsentationstipps für das perfekte Kekserlebnis: Lege die Kekse auf einen schönen Teller. Träufle geschmolzene Schokolade darüber für einen besonderen Touch. Serviere sie mit einem kalten Glas Milch. Diese Kombination macht die Kekse unwiderstehlich! Pro Tipps Zutaten auf Raumtemperatur bringen: Lass die Erdnussbutter und das Ei vor der Zubereitung etwa 15 Minuten bei Raumtemperatur stehen, damit sie sich besser vermischen lassen. Backblech vorbereiten: Um ein Ankleben der Kekse zu vermeiden, lege das Backblech mit Backpapier aus oder verwende eine Silikonmatte. Perfekte Keksgröße: Verwende einen Keksportionierer, um gleichmäßige Keksgrößen zu gewährleisten, was zu einer gleichmäßigen Backzeit führt. Schokoladenküsse richtig platzieren: Drücke die Schokoladenküsse sofort nach dem Backen in die Mitte der Kekse, damit sie schmelzen und gut haften. {{image_4}} Du kannst die Schokoladenküsse variieren. Statt Milchschokolade, nutze dunkle Schokolade für einen intensiveren Geschmack. Karamell-Küsse bringen eine süße Note. Diese kleinen Änderungen machen einen großen Unterschied im Geschmack. Füge Nüsse hinzu, um etwas Crunch zu bekommen. Walnüsse oder Erdnüsse passen gut. Du kannst auch Schokoladenstückchen für extra Schokoladengeschmack hinzufügen. Sprinkles geben den Keksen eine bunte Note und machen sie festlicher. Für eine glutenfreie Option, ersetze das normale Mehl durch eine glutenfreie Mischung. Vegane Kekse sind auch möglich. Verwende eine pflanzliche Erdnussbutter, vegane Schokolade und ein Leinsamen-Ei anstelle des Hühnereis. So kannst du alle genießen! Um die Kekse frisch zu halten, lege sie in einen luftdichten Behälter. Das hilft, die Feuchtigkeit zu bewahren. Du kannst die Kekse auch mit einem Stück Brot oder einem Apfel zusammenlagern. Diese geben Feuchtigkeit ab und halten die Kekse weich. Achte darauf, die Kekse bei Raumtemperatur zu lagern. Vermeide den Kühlschrank, da dies die Kekse trocken macht. Um die Kekse einzufrieren, lasse sie zuerst vollständig abkühlen. Lege sie dann in eine einzelne Schicht auf ein Backblech. Friere die Kekse für etwa 1-2 Stunden ein, bis sie fest sind. Danach kannst du sie in einen luftdichten Behälter oder einen Gefrierbeutel geben. Um sie wieder aufzutauen, lasse sie einfach bei Raumtemperatur oder in der Mikrowelle für wenige Sekunden auftauen. Die Kekse bleiben bei richtiger Lagerung etwa 1 Woche frisch. Wenn du sie einfrierst, halten sie bis zu 3 Monate. Achte darauf, sie gut verpackt zu lagern, damit sie nicht austrocknen oder Gerüche annehmen. So kannst du die leckeren Erdnussbutter-Kuss-Kekse jederzeit genießen! Um die Kekse weicher zu machen, kannst du die Backzeit verkürzen. Backe sie nur 8–10 Minuten. Die Kekse sollen noch weich sein, wenn du sie aus dem Ofen nimmst. Lass sie auf dem Blech abkühlen. Du kannst auch mehr Erdnussbutter hinzufügen. Dies gibt den Keksen mehr Feuchtigkeit. Ein weiterer Trick ist, ein zusätzliches Eigelb hinzuzufügen. Das macht die Kekse noch zarter. Ja, du kannst eine andere Nussbutter verwenden. Mandelbutter oder Cashewbutter sind gute Alternativen. Diese Nussbutter haben jedoch einen anderen Geschmack. Das kann den Keksgeschmack verändern. Achte darauf, dass die Nussbutter cremig ist. Sonst wird der Teig zu trocken oder krümelig. Flache Kekse können mehrere Gründe haben. Zu viel Zucker im Rezept kann dazu führen. Auch wenn der Ofen nicht heiß genug ist, wird der Keks nicht gut backen. Achte darauf, dass du die richtige Menge Natron verwendest. Wenn das Natron alt ist, funktioniert es nicht gut. Stelle sicher, dass du die Kekse nicht zu lange knetest. Zu viel Kneten kann sie flach machen. In diesem Artikel haben wir die besten Tipps für köstliche Erdnussbutterkekse behandelt. Wir gingen auf die wichtigen Zutaten und jeden Schritt beim Backen ein. Du hast auch hilfreiche Hinweise zur Lagerung und Varianten gefunden. Denke daran, die Backzeit genau zu beachten, um perfekte Kekse zu machen. Experimentiere mit verschiedenen Zutaten, um deinen perfekten Keks zu kreieren. Guten Appetit!$

Erdnussbutter-Kuss-Kekse

Leckere Kekse mit cremiger Erdnussbutter und Schokoladenkuss.

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Vorbereitungszeit 15

Zubereitungszeit 12

Gesamtzeit 27

Gericht Dessert

Küche Deutsch

Portionen 24

Kalorien 150 kcal

Zutaten

1 Tasse cremige Erdnussbutter
1 Tasse Kristallzucker
1 großes Ei
1 Teelöffel Vanilleextrakt
1/2 Teelöffel Natron
1/4 Teelöffel Salz
24 Stück Milchschokoladen-Kussbonbons
nach Bedarf Kristallzucker zum Wälzen

Anleitungen

Heize deinen Ofen auf 175 °C (350 °F) vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus, um ein Ankleben der Kekse zu verhindern.
In einer mittelgroßen Rührschüssel kombinierst du die cremige Erdnussbutter und den Kristallzucker. Rühre mit einem Löffel oder einem Handmixer, bis die Mischung gut vermischt und cremig ist.
Füge das Ei, den Vanilleextrakt, das Natron und das Salz zur Mischung hinzu. Rühre weiter, bis eine glatte Teigmasse entsteht und alle Zutaten gut integriert sind.
Nimm mit einem Esslöffel oder einem Keksportionierer Portionen des Teigs und forme sie zu kleinen Kugeln. Wälze jede Kugel in Kristallzucker, sodass sie vollständig bedeckt ist.
Platziere die Zuckerkugeln auf dem vorbereiteten Backblech mit etwa 5 cm Abstand zueinander, da sie beim Backen auseinanderlaufen.
Backe die Kekse im vorgeheizten Ofen für 10–12 Minuten, bis sie leicht goldbraun sind und die Ränder sich gerade setzen.
Nimm das Backblech aus dem Ofen und drücke sofort einen Schokoladenkuss in die Mitte jedes Kekses, während sie noch warm sind. Lass die Kekse 5 Minuten auf dem Blech abkühlen.
Übertrage die Kekse vorsichtig auf ein Kuchengitter, um vollständig abzukühlen.

Notizen

Richte die Kekse auf einem dekorativen Teller an und träufle etwas geschmolzene Schokolade darüber für eine elegante Note. Serviere sie mit einem Glas kalter Milch für ein ultimatives Vergnügen!

Keyword Erdnussbutter, Kekse, Schokolade