Go Back
Der Feuerwehrmänner Frühstücksauflauf mit Landsoße ist ein ideales herzhaftes Frühstücksgericht. Er ist einfach zuzubereiten und sehr nährstoffreich. Die Zutaten machen ihn besonders lecker und sättigend.

Fireman's Overnight Breakfast Casserole With Country Gravy

Entdecke den köstlichen Feuerwehrmänner Frühstücksauflauf mit Landsoße, der das perfekte herzhaften Frühstück für jede Gelegenheit ist! Mit einfachen Zutaten wie Toastbrot, Eiern und würziger Wurst ist dieser nahrhafte Auflauf nicht nur lecker, sondern auch unkompliziert zuzubereiten. Ideal für Brunch oder ein entspanntes Wochenende. Klicke hier, um das vollständige Rezept zu entdecken und genieße ein großartiges Frühstück mit deiner Familie und Freunden!
Rezept drucken Pin Recipe

Zutaten
  

6 Scheiben Toastbrot, gewürfelt

8 Eier

2 Tassen Milch

200 g geriebener Cheddar-Käse

200 g Wurst (z.B. Bratwurst oder Frühstückswurst), angebraten und zerkleinert

1 rote Paprika, gewürfelt

1 Zwiebel, gewürfelt

1 Teelöffel Knoblauchpulver

Salz und Pfeffer nach Geschmack

3 Esslöffel Butter

1/4 Tasse Mehl

2 Tassen Hühnerbrühe

1 Teelöffel Worcestershire-Sauce

1/2 Teelöffel Paprika (geräuchert, für zusätzlichen Geschmack)

Anleitungen
 

Vorbereiten der Auflaufform: Eine große Auflaufform (ca. 23x33 cm) mit Butter einfetten. Den Backofen auf 180 °C vorheizen.

    Schichten des Auflaufs: Die gewürfelten Toastbrotscheiben gleichmäßig in der Auflaufform verteilen. Darüber die angebratene, zerkleinerte Wurst, die gewürfelte Paprika und die Zwiebel geben. Den geriebenen Cheddar-Käse gleichmäßig darüber streuen.

      Ei-Mischung: In einer großen Schüssel die Eier mit der Milch, dem Knoblauchpulver sowie Salz und Pfeffer gut verquirlen. Die Mischung gleichmäßig über die Brotschicht gießen, damit alles gut durchtränkt ist.

        Kühlen: Die Auflaufform abdecken und über Nacht im Kühlschrank lassen, damit die Aromen durchziehen und das Brot die Eimasse aufnimmt.

          Backen: Am Morgen den Auflauf für etwa 45-50 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis er goldbraun und fest ist.

            Zubereitung der Land-Gravy: Während der Auflauf backt, in einem kleinen Topf die Butter schmelzen. Das Mehl einrühren und 1-2 Minuten anbraten, bis es leicht goldbraun wird. Nach und nach die Hühnerbrühe einrühren und für etwa 5-7 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce dick wird. Worcestershire-Sauce und geräuchertes Paprikapulver hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

              Servieren: Den Auflauf aus dem Ofen nehmen, in Stücke schneiden und mit der warmen Land-Gravy servieren.

                Prep Time: 10 Minuten | Total Time: 1 Stunde | Servings: 6-8