Herzhafter Hähnchen-Pie-Suppe

$- 450 g Hähnchenbrust, gewürfelt - 1 Esslöffel Olivenöl - 1 Zwiebel, gewürfelt - 2 Karotten, gewürfelt - 2 Selleriestangen, gewürfelt - 3 Knoblauchzehen, gehackt - 950 ml natriumreduzierte Hühnerbrühe - 150 g gefrorene Erbsen - 2 Kartoffeln, gewürfelt - 1 Teelöffel getrockneter Thymian - 1 Teelöffel getrockneter Rosmarin - 240 ml Vollmilch oder ungesüßte Mandelmilch - 30 g Weizenmehl oder glutenfreies Mehl - Salz und Pfeffer nach Geschmack - Frische Petersilie zum Garnieren Die Hauptbestandteile dieser Suppe sind Hähnchen, Gemüse und Gewürze. Hähnchenbrust ist mager und reich an Protein. Das Gemüse bringt Vitamine und Ballaststoffe. Zwiebel, Karotten und Sellerie geben viel Geschmack und Textur. Die Gewürze, wie Thymian und Rosmarin, runden das Aroma ab. Für die Brühe können Sie natriumreduzierte Hühnerbrühe nehmen. Diese sorgt für eine gesunde Basis. Wenn Sie eine milchfreie Option suchen, wählen Sie ungesüßte Mandelmilch. Diese macht die Suppe leicht und cremig. - Zusätzliche Gemüse wie Brokkoli oder Spinat - Glutenfreies Mehl als Ersatz Um die Suppe noch gesünder zu machen, können Sie mehr Gemüse hinzufügen. Brokkoli oder Spinat sind gute Optionen. Diese Gemüse sind nährstoffreich und bringen Farbe in die Suppe. Wenn Sie glutenfrei kochen, verwenden Sie glutenfreies Mehl. Dies macht die Suppe für alle geeignet. So können mehr Menschen die leckere Hähnchen-Pot-Pie-Suppe genießen. {{ingredient_image_2}} 1. Hähnchen anbraten: Nehmen Sie einen großen Topf und erhitzen Sie das Olivenöl bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die gewürfelte Hähnchenbrust hinzu. Würzen Sie das Hähnchen mit Salz und Pfeffer. Braten Sie das Hähnchen für etwa 5 bis 7 Minuten an, bis es ganz durchgegart ist. Es sollte nicht mehr rosa sein. Nehmen Sie das Hähnchen aus dem Topf und stellen Sie es beiseite. 2. Gemüse schneiden und anbraten: Im gleichen Topf geben Sie die gewürfelte Zwiebel, Karotten und Sellerie hinzu. Sautieren Sie alles für etwa 5 Minuten. Das Gemüse sollte weich werden. Dann rühren Sie den gehackten Knoblauch ein. Braten Sie ihn für 30 Sekunden, bis er gut duftet. 3. Brühe und Kartoffeln hinzufügen: Geben Sie die natriumreduzierte Hühnerbrühe, die gewürfelten Kartoffeln, getrockneten Thymian und Rosmarin in den Topf. Bringen Sie die Mischung zum Kochen. Reduzieren Sie dann die Hitze und lassen Sie die Suppe 15 Minuten köcheln. Die Kartoffeln sollten zart sein. 4. Eindicken der Suppe: In einer kleinen Schüssel mischen Sie das Weizenmehl mit der Vollmilch oder der ungesüßten Mandelmilch. Rühren Sie diese Mischung langsam unter die Suppe. Lassen Sie die Suppe etwa 5 Minuten eindicken. 5. Hähnchen und Erbsen hinzufügen: Geben Sie das vorgegarte Hähnchen und die gefrorenen Erbsen in den Topf. Rühren Sie alles gut um. Lassen Sie die Suppe für weitere 5 Minuten durchwärmen. 6. Abschmecken und Serviervorschläge: Probieren Sie die Suppe und passen Sie den Geschmack mit Salz und Pfeffer an. Servieren Sie die Suppe in individuellen Schalen und garnieren Sie sie mit frisch gehackter Petersilie. Ein krosses Vollkornbrot passt gut dazu. - Zeitersparnis durch Vorbereitungen: Planen Sie im Voraus. Schneiden Sie das Gemüse am Morgen oder am Vortag. Das spart Zeit beim Kochen. Wenn Sie alles bereit haben, läuft die Zubereitung schneller. - Empfohlene Küchengeräte: Nutzen Sie einen großen Topf für die Suppe. Ein scharfes Messer hilft beim Schneiden des Gemüses. Ein Schneidebrett stützt Ihre Arbeit. Außerdem kann ein Holzlöffel für das Umrühren nützlich sein. - Vorschläge für fettarme Alternativen: Verwenden Sie ungesüßte Mandelmilch anstelle von Vollmilch. Sie können auch weniger Öl verwenden. Ersetzen Sie das Weizenmehl durch glutenfreies Mehl, wenn nötig. So bleibt die Suppe leicht und gesund. - Möglichkeiten zur Portionierung und Kontrolle: Servieren Sie die Suppe in kleinen Schalen. So kontrollieren Sie die Portionsgröße besser. Essen Sie langsam, um den Geschmack zu genießen. So fühlen Sie sich schneller satt und essen weniger. Pro Tipps Hähnchen marinieren: Marinieren Sie das Hähnchen vor dem Anbraten für zusätzlichen Geschmack. Verwenden Sie z.B. Zitronensaft, Knoblauch und Kräuter. Gemüse variieren: Fügen Sie Ihr Lieblingsgemüse hinzu, wie Paprika oder Zucchini, um die Suppe noch bunter und nahrhafter zu machen. Glutenfreie Option: Verwenden Sie glutenfreies Mehl, um die Suppe für glutenempfindliche Personen geeignet zu machen. Kräuter frisch hinzufügen: Frische Kräuter wie Basilikum oder Schnittlauch kurz vor dem Servieren hinzufügen, um das Aroma zu intensivieren. {{image_4}} Für eine vegane Version der Hähnchen-Pot-Pie-Suppe, verwenden Sie pflanzliches Protein. Tofu oder Seitan sind gute Optionen. Sie haben eine ähnliche Textur wie Hähnchen. Für eine vegetarische Variante können Sie die Hähnchenbrust einfach durch Kichererbsen ersetzen. Diese sind nahrhaft und sehr lecker. Zusätzlich können Sie verschiedene Gemüsesorten ausprobieren. Zucchini, Brokkoli oder Spinat passen gut in die Suppe. Sie bringen Farbe und viele Nährstoffe. Achten Sie darauf, das Gemüse in kleine Stücke zu schneiden, damit es gleichmäßig gar wird. Wenn Sie glutenfrei essen, nutzen Sie glutenfreies Mehl in der Suppe. Hierbei gibt es viele gute Sorten auf dem Markt. Mais- oder Reismehl können ebenfalls verwendet werden. Diese Mehle funktionieren gut zum Andicken der Suppe. Berücksichtigen Sie Allergien und Unverträglichkeiten. Wenn jemand in Ihrer Familie Nüsse nicht verträgt, verwenden Sie einfach Vollmilch. Dies macht die Suppe cremig und lecker. Achten Sie darauf, alle Zutaten zu prüfen, um sicherzustellen, dass sie für alle geeignet sind. Um die Gesunde Hähnchen-Pot-Pie-Suppe frisch zu halten, kannst du sie im Kühlschrank aufbewahren. Fülle die Suppe in einen luftdichten Behälter. So bleibt der Geschmack erhalten. Stelle sicher, dass die Suppe abgekühlt ist, bevor du sie in den Kühlschrank stellst. So schützt du die Qualität der Suppe. Wenn du die Suppe länger lagern möchtest, kannst du sie einfrieren. Fülle die abgekühlte Suppe in gefriergeeignete Behälter oder Beutel. Achte darauf, etwas Platz zu lassen, da sich die Suppe beim Einfrieren ausdehnt. Beschrifte die Behälter mit dem Datum. So weißt du, wie lange sie schon eingefroren ist. Die Suppe bleibt im Kühlschrank etwa 3 bis 4 Tage frisch. Um Verderb zu vermeiden, achte auf Anzeichen wie einen schlechten Geruch oder eine veränderte Farbe. Wenn du dir unsicher bist, schmecke die Suppe, bevor du sie isst. Wenn du die Suppe eingefroren hast, kann sie bis zu 3 Monate haltbar sein. Für den besten Geschmack ist es gut, die Suppe langsam im Kühlschrank aufzutauen. Du kannst sie auch in der Mikrowelle oder in einem Topf auf dem Herd wiedererwärmen. Rühre die Suppe gut um, damit sie gleichmäßig warm wird. Schmecke sie nach dem Erwärmen ab und füge nach Bedarf Salz und Pfeffer hinzu. Sie können die Suppe mit mehr Gemüse aufpeppen. Fügen Sie Spinat, Brokkoli oder Zucchini hinzu. Diese Gemüse liefern viele Vitamine und Mineralstoffe. Gewürze wie Kurkuma oder Paprika bringen Geschmack und haben auch gesundheitliche Vorteile. Experimentieren Sie mit frischen Kräutern wie Basilikum oder Oregano. Diese machen die Suppe aromatischer und gesünder. Ja, frisches Hähnchen ist eine tolle Wahl! Es wird saftig und schmackhaft. Schneiden Sie die Hähnchenbrust in kleine Würfel. Braten Sie sie wie im Rezept beschrieben an. Achten Sie darauf, dass das Hähnchen ganz durchgegart ist. Dies dauert etwa 5-7 Minuten, bis es nicht mehr rosa ist. So bleibt es zart und lecker. Zu dieser Suppe passen viele Beilagen. Ein krosses Vollkornbrot ist eine gute Wahl. Es ergänzt die Suppe perfekt. Ein frischer Salat mit leichtem Dressing bringt Farbe und Vitamine. Sie können auch knusprige Cracker hinzufügen. Diese sorgen für einen tollen Crunch! Diese Suppe ist einfach lecker und nahrhaft. Wir haben die Zutaten und die Zubereitung besprochen. Du kannst mit Gemüse und Gewürzen kreativ umgehen. Du hast auch Tipps erhalten, um die Suppe gesünder zu machen. Denk an die Lagerung, um den besten Geschmack zu halten. Probiere verschiedene Variationen für deine Diät aus. Diese Suppe ist vielseitig und kann allen schmecken. Viel Spaß beim Kochen und Genießen deiner eigenen Version!$

Herzhafter Hähnchen-Pie-Suppe

Eine köstliche und herzhafte Suppe mit Hähnchen, Gemüse und Gewürzen.

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Vorbereitungszeit 15

Zubereitungszeit 20

Gesamtzeit 35

Gericht Hauptgericht

Küche Deutsch

Portionen 4

Kalorien 350 kcal

Zutaten

450 g Hähnchenbrust ohne Knochen und Haut, gewürfelt
1 Esslöffel Olivenöl
1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt
2 Stück Karotten, gewürfelt
2 Stangen Sellerie, gewürfelt
3 Stück Knoblauchzehen, gehackt
950 ml natriumreduzierte Hühnerbrühe
150 g gefrorene Erbsen
2 mittelgroße Kartoffeln, geschält und gewürfelt
1 Teelöffel getrockneter Thymian
1 Teelöffel getrockneter Rosmarin
240 ml Vollmilch oder ungesüßte Mandelmilch
30 g Weizenmehl (oder glutenfreies Mehl)
nach Geschmack Salz und Pfeffer
nach Bedarf Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Anleitungen

In einem großen Topf bei mittlerer Hitze das Olivenöl erwärmen. Die gewürfelte Hähnchenbrust hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen. Das Hähnchen etwa 5-7 Minuten anbraten, bis es nicht mehr rosa ist. Danach aus dem Topf nehmen und beiseite stellen.
Im gleichen Topf die Zwiebel, Karotten und Sellerie hinzufügen. Etwa 5 Minuten sautieren, bis das Gemüse weich ist.
Den gehackten Knoblauch einrühren und weitere 30 Sekunden braten, bis er aromatisch ist.
Die Hühnerbrühe, Kartoffeln, Thymian und Rosmarin dazugeben. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 15 Minuten lang köcheln lassen, bis die Kartoffeln zart sind.
In einer kleinen Schüssel das Mehl mit der Milch glatt rühren. Diese Mischung langsam unter die Suppe rühren, damit sie etwa 5 Minuten lang eindickt.
Das vorgegarte Hähnchen und die gefrorenen Erbsen wieder in den Topf geben und gut umrühren. Alles für weitere 5 Minuten durchwärmen lassen.
Abschmecken und den Geschmack mit Salz und Pfeffer nach Bedarf anpassen.

Notizen

Servieren Sie die Suppe in individuellen Schalen und garnieren Sie diese mit frisch gehackter Petersilie für einen farbenfrohen Akzent. Ein krosses Vollkornbrot passt hervorragend als Beilage zu dieser herzhaften Mahlzeit.

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