Ingwer Knoblauch Hähnchen Nudelsuppe

$Für diese leckere Suppe benötigst du einige einfache, aber frische Zutaten. Hier sind die Hauptzutaten: - 2 Hähnchenbrustfilets, ohne Haut und Knochen, gewürfelt - 1 Esslöffel frischer Ingwer, gerieben - 4 Knoblauchzehen, fein gehackt - 4 Tassen Hühnerbrühe - 2 Tassen Wasser - 2 Karotten, in Scheiben geschnitten - 1 Tasse Zuckerschoten, geputzt - 140 g Reisnudeln Diese Zutaten bilden die Basis deiner Suppe. Sie sorgen für Geschmack und Nährstoffe. Die richtigen Gewürze und Öle machen den Unterschied. Hier sind die wichtigen: - 2 Esslöffel Sojasauce (oder Tamari für glutenfrei) - 1 Esslöffel Sesamöl - 1 Esslöffel Pflanzenöl - Salz und Pfeffer nach Geschmack Diese Gewürze geben der Suppe Tiefe und Aroma. Sie sind leicht zu finden und bringen deine Suppe zum Leben. Um deine Suppe noch besser zu machen, füge einige frische Beilagen hinzu: - 2 Frühlingszwiebeln, gehackt - Frischer Koriander, zur Garnitur (optional) Diese Garnituren sind nicht nur schön, sondern auch lecker. Sie geben der Suppe einen frischen Kick. {{ingredient_image_2}} Du beginnst mit der Vorbereitung. Nimm zuerst alle Zutaten zur Hand. Schneide die Hähnchenbrust in kleine Würfel. Reibe den frischen Ingwer fein. Hacke die Knoblauchzehen klein. Schneide die Karotten in dünne Scheiben. Putze die Zuckerschoten gut. So hast du alles bereit und griffbereit. Erhitze das Pflanzenöl in einem großen Topf. Lass es bei mittlerer Hitze warm werden. Gib den geriebenen Ingwer und den gehackten Knoblauch ins Öl. Brate sie 1-2 Minuten, bis sie gut duften. Jetzt kommen die gewürfelten Hähnchenbruststücke dazu. Würze sie mit Salz und Pfeffer. Brate das Hähnchen, bis es goldbraun ist. Dieser Schritt bringt viel Geschmack. Gieße die Hühnerbrühe und das Wasser in den Topf. Rühre gut um und bringe alles zum Kochen. Wenn es kocht, reduziere die Hitze. Füge die Karotten und Zuckerschoten hinzu. Lass die Mischung 10 Minuten köcheln. So werden die Gemüse weich und zart. Jetzt ist es Zeit, die Reisnudeln einzufügen. Rühre sie in die Suppe ein. Koche sie nach den Anweisungen auf der Verpackung. Das dauert meist 4-5 Minuten. Wenn die Nudeln gar sind, nimm die Suppe vom Herd. Füge die Sojasauce und das Sesamöl hinzu. Schmecke mit Salz und Pfeffer ab. So wird die Suppe perfekt gewürzt. Um die beste Hähnchenbrust zu bekommen, wähle frische Filets. Sie sollten fest und rosa sein. Schneide die Brust in gleichmäßige Würfel. So garen sie gleichmäßig und bleiben saftig. Brate das Hähnchen bei mittlerer Hitze goldbraun an. So erhält es einen tollen Geschmack. Du kannst die Gewürze nach deinem Geschmack anpassen. Möchtest du mehr Schärfe? Füge etwas Chili oder Pfeffer hinzu. Für einen süßeren Geschmack, benutze mehr Karotten. Wenn du die Sojasauce magst, probiere auch Tamari für glutenfreie Optionen. Experimentiere mit frischen Kräutern wie Basilikum oder Minze. Wenn du keine Reisnudeln magst, gibt es viele Optionen. Verwende Weizennudeln oder Udon-Nudeln für einen anderen Geschmack. Zucchini-Nudeln sind eine gesunde, glutenfreie Wahl. Sie sind leicht und passen gut zur Suppe. Auch Glasnudeln sind eine gute Alternative. Sie sind schnell zuzubereiten und haben einen milden Geschmack. Pro Tipps Frischer Ingwer: Verwende frischen Ingwer anstelle von gemahlenem Ingwer für einen intensiveren Geschmack und mehr Gesundheitseigenschaften. Gemüsevariationen: Experimentiere mit verschiedenen Gemüsesorten wie Paprika oder Brokkoli, um der Suppe mehr Farbe und Nährstoffe zu verleihen. Glutenfreie Option: Wenn du die Suppe glutenfrei zubereiten möchtest, verwende Tamari anstelle von Sojasauce. Richtige Nudelzubereitung: Überprüfe die Kochzeit der Reisnudeln auf der Verpackung, um sicherzustellen, dass sie al dente bleiben und nicht zu weich werden. {{image_4}} Um eine vegetarische oder vegane Version der Suppe zu machen, ersetze das Hähnchen. Du kannst Tofu oder Seitan verwenden. Diese Proteinquellen sind lecker und nehmen den Geschmack gut auf. Verwende auch Gemüsebrühe statt Hühnerbrühe. Die restlichen Zutaten bleiben gleich. Du erhältst so eine schmackhafte und gesunde Alternative. Fühle dich frei, deine Lieblingsgemüse hinzuzufügen! Brokkoli, Paprika oder Spinat passen gut. Diese Gemüse bringen Farbe und Nährstoffe in die Suppe. Achte darauf, sie gleichmäßig zu schneiden, damit sie gleichmäßig garen. Füge sie zur Brühe hinzu, wenn du die Karotten und Zuckerschoten hinzugibst. So bleiben sie knackig und frisch. Du kannst die Suppe auch asiatisch beeinflussen. Füge Shiitake-Pilze oder Mungobohnensprossen hinzu. Diese Zutaten bringen einen besonderen Geschmack. Auch ein Spritzer Limettensaft am Ende gibt der Suppe einen frischen Kick. Experimentiere mit verschiedenen Soßen, wie Sriracha oder Hoisin, um die Aromen zu variieren. Dadurch wird jede Schüssel einzigartig! Die Ingwer Knoblauch Hähnchen Nudelsuppe bleibt frisch, wenn du sie richtig lagerst. Lass die Suppe zuerst auf Raumtemperatur abkühlen. Dann füllst du sie in einen luftdichten Behälter. Verschließe den Behälter gut. So bleibt die Suppe bis zu drei Tage im Kühlschrank frisch. Beim Wiedererwärmen der Suppe achte auf die Temperatur. Du kannst sie in einem Topf auf mittlerer Hitze erhitzen. Rühre die Suppe gut um, damit sie gleichmäßig warm wird. Du kannst auch die Mikrowelle nutzen. Erwärme die Suppe in kurzen Intervallen und rühre dazwischen um. Achte darauf, dass sie gut durchwärmt ist. Im Kühlschrank ist die Suppe drei Tage haltbar. Wenn du sie länger aufbewahren möchtest, friere die Suppe ein. Fülle sie in einen gefriergeeigneten Behälter. So bleibt sie bis zu drei Monate frisch. Achte darauf, dass du die Nudeln nicht mit einfrierst. Die Nudeln werden beim Auftauen weich. Du kannst die Suppe im Kühlschrank bis zu drei Tage aufbewahren. Stelle sicher, dass sie in einem luftdichten Behälter ist. Wenn du die Suppe länger aufbewahren möchtest, friere sie ein. Im Gefrierfach bleibt sie bis zu drei Monate frisch. Ja, du kannst die Nudeln im Voraus kochen. Achte jedoch darauf, sie nicht zu lange zu garen. Wenn du die gekochten Nudeln aufbewahrst, gebe etwas Öl hinzu, damit sie nicht zusammenkleben. Du kannst sie dann einfach in die heiße Suppe geben, wenn du bereit bist zu essen. Ja, du kannst die Suppe glutenfrei machen. Verwende glutenfreie Sojasauce oder Tamari. Achte auch darauf, glutenfreie Reisnudeln zu verwenden. Viele Marken bieten diese an, und sie schmecken großartig in der Suppe. Um die Schärfe anzupassen, füge mehr oder weniger Ingwer und Knoblauch hinzu. Wenn du es schärfer magst, kannst du auch etwas frische Chili oder Chiliöl hinzufügen. Probiere die Suppe während des Kochens, um den perfekten Geschmack zu finden. Die Ingwer Knoblauch Hähnchen Nudelsuppe steht im Mittelpunkt dieses Artikels. Du hast gelernt, welche Zutaten wichtig sind. Wir haben die Vorbereitung und das Kochen Schritt für Schritt erklärt. Die Tipps helfen dir, die Suppe perfekt zu machen. Für Variationen gibt es viele Ideen, wie vegetarische Optionen oder zusätzliche Gemüsesorten. Auch die Aufbewahrung ist wichtig für frischen Genuss. Nutze diese Informationen, um deine Suppe zu einem Erfolg zu machen. So wird jede Mahlzeit besonders lecker und gesund.$

Ingwer Knoblauch Hähnchen Nudelsuppe

Eine aromatische Suppe mit Hähnchen, Ingwer und Reisnudeln.

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Vorbereitungszeit 15

Zubereitungszeit 15

Gesamtzeit 30

Gericht Hauptgericht

Küche Asiatisch

Portionen 4

Kalorien 350 kcal

Zutaten

2 Stück Hähnchenbrustfilets, ohne Haut und Knochen, gewürfelt
1 Esslöffel frischer Ingwer, gerieben
4 Stück Knoblauchzehen, fein gehackt
4 Tassen Hühnerbrühe
2 Tassen Wasser
2 Stück Karotten, in Scheiben geschnitten
1 Tasse Zuckerschoten, geputzt
140 g Reisnudeln
2 Esslöffel Sojasauce (oder Tamari für glutenfrei)
1 Esslöffel Sesamöl
1 Esslöffel Pflanzenöl
2 Stück Frühlingszwiebeln, gehackt
optional Frischer Koriander, zur Garnitur
nach Geschmack Salz und Pfeffer

Anleitungen

Erhitze das Pflanzenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze. Füge den geriebenen Ingwer und den gehackten Knoblauch hinzu und brate sie etwa 1-2 Minuten lang an, bis sie aromatisch sind.
Gib die gewürfelten Hähnchenbruststücke in den Topf. Würze sie mit Salz und Pfeffer und brate das Hähnchen an, bis es von allen Seiten goldbraun ist.
Gieße die Hühnerbrühe und das Wasser in den Topf und rühre gut um. Bringe die Mischung zum Kochen.
Sobald es kocht, reduziere die Hitze und füge die in Scheiben geschnittenen Karotten und die Zuckerschoten hinzu. Lass alles etwa 10 Minuten köcheln, damit die Gemüse weich werden.
Rühre die Reisnudeln ein und koche sie nach den Anweisungen auf der Verpackung, in der Regel etwa 4-5 Minuten.
Füge die Sojasauce und das Sesamöl hinzu und passe die Würzung mit mehr Salz und Pfeffer nach Geschmack an.
Nachdem die Nudeln gar sind, nimm die Suppe vom Herd. Serviere sie sofort in Schalen, garniert mit den gehackten Frühlingszwiebeln und frisch gehacktem Koriander, sofern gewünscht.

Notizen

Kann mit glutenfreier Sojasauce zubereitet werden.

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