Keto Mozzarella Sticks

$- 340 g Mozzarella-Käse, in Sticks geschnitten - 100 g Mandelmehl - 50 g geriebener Parmesan-Käse Die Hauptzutaten sind einfach zu finden. Mozzarella-Käse ist der Star der Show. Er schmilzt gut und hat einen tollen Geschmack. Mandelmehl ist eine großartige glutenfreie Alternative. Es gibt den Sticks eine knusprige Textur. Geriebener Parmesan-Käse fügt Geschmack hinzu. Er macht die Panade noch besser. - 2 große Eier - 1 Teelöffel Knoblauchpulver - 1 Teelöffel italienische Gewürzmischung Die Eier sind wichtig für die Panade. Sie helfen, die Mischung an den Käse zu binden. Knoblauchpulver gibt einen tollen Geschmack. Es macht die Sticks würzig und lecker. Die italienische Gewürzmischung bringt weitere Aromen. Diese Zutaten sind einfach und machen viel aus. - Marinara-Sauce zum Dippen Die Marinara-Sauce ist ein klassischer Dip. Sie passt gut zu den knusprigen Sticks. Achte darauf, dass die Sauce keto-freundlich ist. Sie kann den Genuss noch erhöhen. Ich empfehle, die Sauce warm zu servieren. Das macht das Dippen noch besser. {{ingredient_image_2}} - Heize den Ofen auf 200 °C vor. - Lege ein Backblech mit Backpapier aus. Zuerst bereiten wir den Ofen vor. Der Ofen muss heiß sein, damit die Sticks knusprig werden. Das Backpapier hilft, dass die Sticks nicht kleben bleiben. - Vermenge das Mandelmehl, den geriebenen Parmesan, das Knoblauchpulver, die italienische Gewürzmischung sowie Salz und Pfeffer. In einer flachen Schale mische die trockenen Zutaten gut. Das Mandelmehl gibt den Sticks die richtige Textur. Der Parmesan fügt Geschmack hinzu. - Schlage die Eier auf und verquirle sie, bis die Mischung glatt ist. Die Eier sind wichtig. Sie helfen der Panade, gut zu haften. - Tauche jeden Stick in die Ei-Mischung. Achte darauf, dass der Käse gut benetzt ist. So haftet die Panade besser. - Rolle den ei-bedeckten Stick sofort in der Mandelmehl-Mischung. Drücke leicht, damit die Panade gut haftet. Dies sorgt für einen tollen Crunch. - Lege die panierte Sticks auf das Backblech. Lass genug Abstand zwischen den Sticks, damit sie gleichmäßig backen. - Backe die Sticks für 10-12 Minuten. Die Sticks sind fertig, wenn die Panade goldbraun ist. Nach dem Backen lasse sie kurz abkühlen, bevor du sie servierst. - Optimale Backzeit: Backen Sie die Mozzarella-Sticks für 10-12 Minuten. Die perfekte Zeit macht die Panade goldbraun und lecker. Ich empfehle, sie nach 10 Minuten zu überprüfen. So verhindern Sie, dass sie verbrennen. - Rolleinstellungen für zusätzliche Crunchiness: Rollen Sie die Sticks mehrmals in der Mandelmehl-Mischung. Drücken Sie die Mischung gut an. So wird die Panade dicker und knuspriger. - Ansprechende Anordnung auf dem Teller: Arrangieren Sie die Mozzarella-Sticks auf einem schönen Teller. Ein schöner Servierteller macht das Gericht ansprechender. Sie können die Sticks in einem Kreis oder in einer Linie anordnen. - Verwendung von Kräutern zur Dekoration: Frische Kräuter wie Basilikum oder Petersilie geben Farbe. Streuen Sie sie einfach über die Sticks. Das sieht toll aus und schmeckt frisch. - Anmerkungen zur Panade: Achten Sie darauf, dass die Panade gleichmäßig ist. Wenn sie zu dünn ist, wird sie nicht knusprig. Wenn sie zu dick ist, kann sie abblättern. - Ratschläge zur Backtemperatur: Der Ofen sollte immer auf 200 °C sein. Eine zu niedrige Temperatur macht die Sticks weich. Eine zu hohe Temperatur kann sie verbrennen. Kontrollieren Sie die Temperatur regelmäßig. Pro Tipps Verwenden Sie frischen Käse: Frischer Mozzarella hat eine bessere Textur und schmilzt gleichmäßiger als abgepackter Käse. Experimentieren Sie mit Gewürzen: Fügen Sie zusätzliches Paprika oder Kreuzkümmel für mehr Geschmack hinzu. Bereiten Sie eine Dip-Sauce vor: Eine hausgemachte Keto-Marinara-Sauce ergänzt den Geschmack perfekt. Richtige Lagerung: Bewahren Sie übrig gebliebene Mozzarella-Sticks im Kühlschrank auf, um ihre Knusprigkeit zu erhalten. {{image_4}} Um deine Keto Mozzarella Sticks aufregender zu machen, füge Paprika oder Cayennepfeffer hinzu. Diese Gewürze geben einen feinen Kick. Du kannst auch verschiedene Kräuter wie Oregano oder Thymian verwenden. Diese Kräuter bringen frische Aromen. Wenn du eine andere Käsesorte magst, probiere Cheddar oder Gouda. Diese Käsesorten schmelzen gut und haben einen tollen Geschmack. Für vegane Optionen kannst du Cashew-Käse oder Kokosnusskäse verwenden. Diese sind auch lecker und passen gut in die Panade. Dips machen das Essen noch besser. Kombiniere deine Mozzarella-Sticks mit verschiedenen Dips. Marinara-Sauce ist klassisch, aber auch Avocado-Dip oder Salsa sind toll. Du kannst die Sticks auch als Teil einer großen Platte servieren. Füge Gemüse oder andere Snacks hinzu, um eine schöne Präsentation zu schaffen. Um die restlichen Mozzarella-Sticks frisch zu halten, lege sie in einen luftdichten Behälter. Dies schützt sie vor Feuchtigkeit und Gerüchen. Stelle den Behälter in den Kühlschrank. So bleiben die Sticks für bis zu drei Tage lecker. Wenn du deine Mozzarella-Sticks aufwärmen möchtest, gibt es einige gute Methoden. Die beste Methode ist, sie im Ofen zu erhitzen. Heize den Ofen auf 180 °C vor. Lege die Sticks auf ein Backblech und backe sie für etwa 5-7 Minuten. Vermeide die Mikrowelle, da sie die Sticks weich macht. Um die Knusprigkeit zu erhalten, kannst du auch eine Pfanne verwenden. Erhitze etwas Öl in der Pfanne und brate die Sticks für 2-3 Minuten pro Seite. So werden sie wieder schön knusprig. Keto Mozzarella Sticks sind eine hervorragende Wahl für eine kohlenhydratarme Ernährung. Pro Portion enthalten sie etwa 4 Gramm Kohlenhydrate. Diese Zahl kann leicht variieren, je nachdem, wie viel Parmesan und Gewürze du verwendest. Die wichtigsten Zutaten wie Mozzarella und Mandelmehl sind niedrig in Kohlenhydraten. Ja, du kannst die Mozzarella-Sticks auch frittieren. Das Frittieren gibt ihnen eine andere Textur. Erhitze genug Öl in einer Pfanne, bis es heiß ist. Frittiere die Sticks für 1-2 Minuten, bis sie goldbraun sind. Achte darauf, sie nicht zu lange zu frittieren. So bleiben sie innen schön schmelzig. Keto Mozzarella Sticks sind nicht von Natur aus vegan, da sie Käse enthalten. Du kannst jedoch eine vegane Version machen. Verwende veganen Käse aus Nüssen oder Kokosnuss. Achte darauf, dass auch dein Mandelmehl und die Gewürze vegan sind. Diese Anpassungen helfen dir, den Geschmack und die Textur zu bewahren. Die Zubereitung von Keto Mozzarella-Sticks ist einfach und macht Spaß. Wir haben die Hauptzutaten wie Mozzarella und Mandelmehl durchgesehen. Du weißt nun, wie du sie richtig vorbereitest und backst. Unsere Tipps helfen dir, die perfekte Knusprigkeit zu erreichen. Variationen und Lagerungshinweise sorgen dafür, dass du immer Freude an deinen Sticks hast. Experimentiere mit verschiedenen Dips und Gewürzen, um deine eigenen Kreationen zu schaffen. Genieße die leckeren Mozzarella-Sticks als Snack oder auf einer Platte!$

Leckere Keto-freundliche Mozzarella-Sticks, perfekt zum Dippen.

Rezept drucken Pin Recipe

Vorbereitungszeit 10

Zubereitungszeit 12

Gesamtzeit 22

Gericht Vorspeise

Küche Italienisch

Portionen 4

Kalorien 250 kcal

Zutaten

340 g Mozzarella-Käse, in Sticks geschnitten
100 g Mandelmehl
50 g geriebener Parmesan-Käse
2 große Eier
1 Teelöffel Knoblauchpulver
1 Teelöffel italienische Gewürzmischung
nach Geschmack Salz und Pfeffer
optional Marinara-Sauce zum Dippen

Anleitungen

Heizen Sie den Ofen auf 200 °C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
In einer flachen Schale vermengen Sie das Mandelmehl, den geriebenen Parmesan-Käse, das Knoblauchpulver, die italienische Gewürzmischung sowie Salz und Pfeffer. Rühren Sie alles gut um, bis die Zutaten gleichmäßig verteilt sind.
In einer separaten flachen Schale schlagen Sie die Eier auf und verquirlen sie, bis die Mischung glatt und gut verbunden ist.
Nehmen Sie einen Mozzarella-Stick und tauchen Sie ihn vollständig in die Ei-Mischung. Achten Sie darauf, dass der Käse gut benetzt ist.
Rollen Sie den ei-bedeckten Mozzarella-Stick sofort in der Mandelmehl-Mischung und drücken Sie leicht, damit die Panade gut haftet.
Legen Sie die panierte Sticks auf das vorbereitete Backblech und achten Sie darauf, genügend Abstand zwischen den einzelnen Sticks zu lassen.
Backen Sie die Sticks im vorgeheizten Ofen für 10-12 Minuten, oder bis die Panade goldbraun und knusprig ist.
Nach dem Backen nehmen Sie die Sticks aus dem Ofen und lassen Sie sie für ein paar Minuten abkühlen, bevor Sie sie servieren.
Servieren Sie die warmen Mozzarella-Sticks mit einer Schale marinara Sauce zum Dippen, und achten Sie darauf, dass die Sauce ebenfalls keto-freundlich ist.

Notizen

Arrangieren Sie die Mozzarella-Sticks auf einem schönen Servierteller und garnieren Sie das Ganze mit frischen Basilikumblättern für einen ansprechenden Look.

Keyword Keto, Mozzarella, Snacks