![Die Hauptzutaten sind einfach zu finden. Hier ist eine Liste: - 1 Tasse Weizenmehl - 1/2 Tasse Haferflocken - 1/2 Tasse brauner Zucker, fest gepackt - 1/4 Teelöffel Salz - 1/2 Teelöffel Backpulver - 1/2 Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen - 2 große Eier - 1 Tasse Kristallzucker - 1/4 Tasse frischer Zitronensaft - Schale von 1 Zitrone - 1/4 Tasse Weizenmehl (für die Füllung) - Puderzucker zum Bestäuben (optional) Diese Zutaten machen die Riegel frisch und lecker. Die Kombination aus Zitronensaft und Schale bringt viel Geschmack. Für die Zubereitung der Zitronenkrümelriegel benötigst du einige Küchenhelfer: - Eine 23x23 cm (9x9 Zoll) Backform - Rührschüsseln in verschiedenen Größen - Ein Handmixer oder Schneebesen - Ein Teigschaber - Ein Messbecher und Messlöffel - Backpapier oder Fett für die Form Mit diesen Utensilien gelingt alles leichter. Sie helfen dir, die Zutaten gut zu mischen. Die Nährwerte sind wichtig, wenn du auf deine Ernährung achtest. Hier sind die Nährwertangaben für eine Portion (1 Riegel): - Kalorien: ca. 150 - Fett: 7 g - Kohlenhydrate: 22 g - Eiweiß: 2 g - Zucker: 10 g Diese Riegel sind ein süßer Genuss, aber achte auf die Portionsgröße. Sie sind perfekt für einen kleinen Snack oder zum Teilen mit Freunden. Du kannst mehr über die Zubereitung in der Full Recipe erfahren. Zuerst heize deinen Ofen auf 175°C vor. Fette eine 23x23 cm Backform ein. Alternativ kannst du Backpapier verwenden. Das erleichtert das Herausnehmen der Riegel. Mische dann die trockenen Zutaten in einer großen Schüssel. Das sind Weizenmehl, Haferflocken, brauner Zucker, Salz und Backpulver. Es ist wichtig, alles gut zu vermengen. So verteilt sich der Geschmack gleichmäßig. Gieße die geschmolzene Butter in die Schüssel mit den trockenen Zutaten. Rühre alles gut um, bis die Mischung krümelig ist. Reserviere 1 Tasse dieser Krümelmasse für die oberste Schicht. Den Rest drückst du gleichmäßig auf den Boden der Backform. Achte darauf, dass die Kruste gleichmäßig dick ist. So wird sie beim Backen schön knusprig. In einer anderen Schüssel verquirle die Eier. Füge den Kristallzucker, den frischen Zitronensaft und die Zitronenschale hinzu. Rühre alles gut durch, bis die Mischung glatt ist. Das zusätzliche Weizenmehl sorgt dafür, dass die Füllung gut bindet. Gieße die Zitronenmischung gleichmäßig über die Kruste in der Backform. Streue die reservierte Krümelmasse gleichmäßig auf die Zitronenfüllung. Backe die Riegel für 25-30 Minuten. Die Oberseite sollte leicht goldbraun werden und die Füllung fest sein. Nimm die Form aus dem Ofen und lasse sie mindestens 1 Stunde abkühlen. So setzen sich die Aromen gut. Nach dem Abkühlen schneide die Riegel in Stücke. Bestäube sie nach Belieben mit Puderzucker. Jetzt hast du leckere Zitronenkrümelriegel! Schau dir das [Full Recipe] für eine vollständige Anleitung an. Einer der häufigsten Fehler ist, die Butter zu heiß zu machen. Dies kann die Kruste fettig machen. Achte darauf, die Butter nur zu schmelzen, nicht zu kochen. Zudem solltest du die Eier nicht zu lange schlagen. Das gibt den Riegeln eine gummiartige Textur. Auch das Abkühlen der Riegel ist wichtig. Wenn du sie zu früh schneidest, zerfallen sie leicht. Die richtige Backzeit für Zitronenkrümelriegel liegt bei 25-30 Minuten. Bei 175°C (350°F) backen die Riegel gleichmäßig. Behalte sie im Auge. Wenn die Oberseite goldbraun ist und die Füllung fest, sind sie fertig. Lass sie danach mindestens eine Stunde abkühlen. So bekommst du eine bessere Konsistenz. Um die Riegel perfekt zu schneiden, benutze ein scharfes, heißes Messer. Tauche das Messer kurz in heißes Wasser und trockne es ab. Das erleichtert das Schneiden und verhindert ein Zerbröckeln der Riegel. Warte, bis sie vollständig abgekühlt sind, bevor du schneidest. So bleiben die Stücke schön und gleichmäßig. Für das vollständige Rezept, schau dir die [Full Recipe] an. {{image_4}} Eine tolle Variante sind Zitronenkrümelriegel mit Beeren. Du kannst frische oder gefrorene Beeren nutzen. Himbeeren und Blaubeeren passen gut. Füge sie einfach zur Zitronenfüllung hinzu. So bekommst du eine fruchtige Note. Die Beeren bringen Farbe und zusätzlichen Geschmack. Für eine glutenfreie Version kannst du das Weizenmehl durch Mandeln oder glutenfreies Mehl ersetzen. Achte darauf, dass alle Zutaten glutenfrei sind. Die Konsistenz kann sich leicht ändern, aber der Geschmack bleibt großartig. Probiere auch glutenfreie Haferflocken, um die Füllung zu verbessern. Wenn du eine vegane Option suchst, ersetze die Eier durch Leinsamen oder Apfelmus. Mische 1 Esslöffel Leinsamen mit 3 Esslöffeln Wasser. Lass es kurz quellen. Das gibt dir eine ähnliche Textur. Nutze pflanzliche Butter anstelle von normaler Butter. So wird alles tierfrei und bleibt lecker. Wenn du mehr über die Zubereitung erfahren möchtest, schau dir das Full Recipe an. Um die Zitronenkrümelriegel frisch zu halten, lege sie in einen luftdichten Behälter. Stelle sicher, dass sie vollständig abgekühlt sind, bevor du sie verstaut. So bleibt die Textur weich und die Aromen intensiv. Bewahre sie im Kühlschrank auf, damit sie länger halten. Sie sind dort bis zu einer Woche genießbar. Du kannst die Riegel auch einfrieren. Schneide sie in Stücke und lege sie in ein Gefrierfach. Teile sie mit Backpapier, um ein Ankleben zu verhindern. So bleiben sie bis zu drei Monate frisch. Wenn du sie essen möchtest, nimm sie einfach heraus und lasse sie bei Raumtemperatur auftauen. Die Zitronenkrümelriegel eignen sich hervorragend zur Vorbereitung. Du kannst die Kruste und die Füllung am Vortag machen. Lagere die Kruste im Kühlschrank und die Füllung in einem separaten Behälter. Am nächsten Tag kannst du alles schnell zusammenfügen und backen. So sparst du Zeit und kannst deine Gäste beeindrucken. Für das vollständige Rezept, siehe [Full Recipe]. Zitronenkrümelriegel halten in einem gut verschlossenen Behälter bis zu einer Woche. Lagere sie im Kühlschrank, um die Frische zu bewahren. So bleiben die Riegel saftig und lecker. Wenn du sie länger aufbewahren möchtest, friere sie ein. Achte darauf, sie gut einzupacken, damit sie keinen Frostgeschmack annehmen. Ja, du kannst die Füllung variieren! Zum Beispiel kannst du andere Zitrusfrüchte wie Limetten oder Orangen verwenden. Du kannst auch Beeren wie Himbeeren oder Heidelbeeren hinzufügen. Diese Optionen bringen frische Aromen in die Riegel. Experimentiere mit verschiedenen Kombinationen für deinen persönlichen Geschmack. Die klassische Version der Zitronenkrümelriegel ist nicht glutenfrei. Aber du kannst sie leicht anpassen. Verwende glutenfreies Mehl anstelle von Weizenmehl. Achte darauf, dass auch die anderen Zutaten glutenfrei sind. So kannst du die Riegel genießen, ohne auf den Geschmack zu verzichten. Zitronenkrümelriegel sind leicht zu machen und lecker. Wir haben über die Hauptzutaten, die passende Küchenhilfe und die Nährwerte gesprochen. Ich habe dir die Schritte zum Zubereiten und Backen erklärt. Wir haben Tipps gegeben, um Fehler zu vermeiden und das perfekte Ergebnis zu erzielen. Du kannst auch Variationen wie Beeren oder vegane Alternativen ausprobieren. Richtig lagern hält die Riegel frisch. Jetzt bist du bereit, dein eigenes Rezept auszuprobieren und Freunde zu beeindrucken. Viel Spaß beim Backen!](https://ideenrezepte.de/wp-content/uploads/2025/05/2af2d930-20a7-4b51-a494-e025a7b447cc-250x250.webp)
Lemon Crumb Bars
Entdecke das einfache und köstliche Rezept für Zitronenkrümelriegel! Diese himmlischen Süßigkeiten sind perfekt für jeden Anlass und lassen sich mit nur wenigen Zutaten schnell zubereiten. Mit einer erfrischenden Zitronenfüllung und einer knusprigen Kruste sind sie ein echter Genuss. Lass dich von der Schritt-für-Schritt-Anleitung inspirieren und kreiere dein eigenes Dessert. Klicke jetzt, um das vollständige Rezept zu erfahren und deinen Back-Filter zu aktivieren!