Lemontraum Cool Whip Plätzchen

$Für die Lemon Cool Whip Plätzchen benötigst du einige einfache Zutaten. Hier ist die Liste: - 1 Tasse Allzweckmehl - 1/2 Tasse Puderzucker - 1/2 Teelöffel Backpulver - 1/4 Teelöffel Salz - 1/2 Tasse Lemon Cool Whip (auftaumäßig) - 1/4 Tasse frisch gepresster Zitronensaft - Abrieb von 1 Zitrone - 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt - Zusätzlicher Puderzucker zum Bestäuben Diese Zutaten machen die Kekse leicht und luftig. Der Lemon Cool Whip bringt eine cremige Textur. Der frische Zitronensaft sorgt für einen tollen Geschmack. Wenn du Lemon Cool Whip kaufst, achte auf die Marke. Ich empfehle, die Originalmarken zu wählen. Diese Marken garantieren eine gute Konsistenz und Qualität. Sie bringen den besten Geschmack in deine Kekse. Schau auch nach Bio-Optionen, wenn du es bevorzugst. Du kannst die Zutaten leicht anpassen. Wenn du glutenfrei backen möchtest, nutze glutenfreies Mehl. Für mehr Geschmack kannst du Schokoladensplitter oder Nüsse hinzufügen. Experimentiere mit anderen Zitrusfrüchten wie Limetten oder Orangen. Diese Variationen bringen neue Aromen in die Kekse. Sei kreativ und finde deine eigene perfekte Mischung! {{ingredient_image_2}} Zuerst heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor. Das sorgt dafür, dass die Cookies gleichmäßig backen. Während der Ofen heizt, legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus. Das Backpapier hilft, die Cookies nicht anzuhaften. So wird das Auslösen der Kekse viel einfacher. Jetzt kommen die trockenen Zutaten. In einer mittelgroßen Schüssel mischen Sie das Mehl, den Puderzucker, das Backpulver und das Salz gut. Mischen Sie diese Zutaten gründlich, um Klumpen zu vermeiden. In einer anderen großen Schüssel kombinieren Sie die Lemon Cool Whip, den frisch gepressten Zitronensaft, den Zitronenabrieb und den Vanilleextrakt. Rühren Sie alles vorsichtig um, bis die Mischung gut verbunden ist. So entsteht eine schöne, cremige Basis für Ihre Kekse. Langsam fügen Sie die trockenen Zutaten zur nassen Mischung hinzu. Rühren Sie mit einem Spatel, bis ein weicher und klebriger Teig entsteht. Das darf ruhig so sein! Jetzt formen wir die Kekse. Nehmen Sie einen Kekslöffel oder einen Esslöffel und setzen Sie Portionen des Teigs auf das Backblech. Lassen Sie einen Abstand von etwa 5 cm zwischen den Teigportionen. So haben die Kekse genug Platz, um zu wachsen. Wenn Sie möchten, streuen Sie vor dem Backen etwas Puderzucker auf jeden Keks. Das gibt eine süße Note. Schieben Sie das Blech in den Ofen und backen Sie die Kekse 10 bis 12 Minuten lang. Achten Sie darauf, dass die Ränder leicht goldbraun werden. Die Mitte kann noch weich sein. Keine Sorge, sie festigen sich beim Abkühlen. Lassen Sie die Cookies 5 Minuten auf dem Blech abkühlen. Danach können Sie sie auf ein Kuchengitter legen. Dort kühlen sie vollständig ab. Um die perfekte Konsistenz für Ihre Lemon Cool Whip Cookies zu erreichen, müssen Sie die Zutaten richtig mischen. Der Teig sollte weich und leicht klebrig sein. Wenn der Teig zu trocken ist, fügen Sie etwas mehr Lemon Cool Whip hinzu. Wenn er zu nass ist, können Sie mehr Mehl einarbeiten. Achten Sie darauf, die trockenen Zutaten langsam zu den nassen Zutaten zu geben. So vermeiden Sie Klumpen. Ein häufiges Problem beim Backen ist, dass die Cookies zu trocken werden. Um das zu vermeiden, backen Sie die Cookies nur, bis die Ränder leicht goldbraun sind. Die Mitte sollte weich bleiben. Lassen Sie die Cookies nach dem Backen einige Minuten auf dem Blech abkühlen. So können sie die richtige Textur erreichen. Ein weiterer Fehler ist, den Ofen nicht vorzuheizen. Stellen Sie sicher, dass Ihr Ofen die richtige Temperatur hat, bevor Sie die Cookies hineinlegen. Bestäuben Sie Ihre Lemon Cool Whip Cookies mit zusätzlichem Puderzucker, um ihnen einen süßen Kick zu geben. Streuen Sie den Puderzucker vor dem Backen auf die Teigportionen. So wird jeder Biss noch schmackhafter. Sie können auch etwas Zitronenschale darüber geben, um den Zitronengeschmack zu verstärken. Diese kleine Geste macht die Cookies nicht nur köstlicher, sondern auch schöner zum Servieren. Pro Tipps Teig nicht übermixen: Mischen Sie die trockenen und nassen Zutaten nur, bis sie gerade verbunden sind, um zarte Cookies zu erhalten. Kühlen vor dem Backen: Lassen Sie den Teig 30 Minuten im Kühlschrank ruhen, um die Form der Cookies beim Backen zu verbessern. Verwendung von frischen Zutaten: Verwenden Sie frisch gepressten Zitronensaft und frisch abgeriebenen Zitronenabrieb für den besten Geschmack. Backofen vorheizen: Stellen Sie sicher, dass der Ofen vollständig vorgeheizt ist, um gleichmäßiges Backen und die richtige Konsistenz zu gewährleisten. {{image_4}} Um eine glutenfreie Version der Lemon Cool Whip Cookies zu machen, tauschen Sie das Allzweckmehl gegen ein glutenfreies Mehl aus. Ich empfehle eine Mischung aus Mandelmehl und Tapiokamehl. Diese Kombination gibt Ihnen eine tolle Textur. Achten Sie darauf, dass Ihre Backpulver glutenfrei ist. So können alle mit Glutenunverträglichkeit diese leckeren Kekse genießen. Um den Keksen mehr Textur und Geschmack zu verleihen, fügen Sie Schokoladensplitter oder gehackte Nüsse hinzu. Ich liebe es, weiße Schokoladensplitter zu verwenden. Sie passen perfekt zur Zitrone. Sie können auch Walnüsse oder Mandeln verwenden, wenn Sie etwas Knuspriges möchten. Mischen Sie einfach 1/2 Tasse Ihrer Wahl in den Teig, bevor Sie die Cookies backen. Seien Sie kreativ und probieren Sie andere Geschmäcker! Fügen Sie zum Teig etwas Kokosnuss oder Erdbeerstücke hinzu. Sie können auch Aromen wie Limette oder Orange verwenden. Diese Variationen bringen frische Farben und neue Geschmackserlebnisse. Mischen Sie die Aromen gut, damit jede Biss eine Überraschung ist. Um Lemon Cool Whip Cookies frisch zu halten, lege sie in einen luftdichten Behälter. Das schützt die Kekse vor Luft und Feuchtigkeit. Du kannst Backpapier zwischen die Kekse legen, um sie zu trennen. So bleiben sie weich und lecker. Im Kühlschrank halten die Kekse etwa eine Woche. Die kühle Luft bewahrt den Geschmack und die Feuchtigkeit. Stelle sicher, dass der Behälter gut verschlossen ist. So bleiben die Kekse frisch und schmackhaft. Du kannst die Kekse auch im Voraus machen. Bereite den Teig vor und forme ihn zu kleinen Bällen. Lege die Bälle auf ein Backblech und friere sie ein. Wenn du bereit bist zu backen, nimm sie einfach heraus und backe sie. So hast du immer frische Kekse zur Hand! Ja, du kannst die Menge der Zutaten anpassen. Wenn du mehr Cookies machen willst, verdopple einfach die Zutaten. Für weniger Cookies halbierst du die Mengen. Achte darauf, die Backzeit anzupassen, wenn du die Menge veränderst. Kleinere Portionen brauchen oft weniger Zeit im Ofen. Die Cookies bleiben frisch, wenn du sie richtig lagerst. Bewahre sie in einem luftdichten Behälter auf. So bleiben sie bis zu einer Woche lecker. Wenn du sie länger aufbewahren willst, friere sie ein. So halten sie bis zu drei Monate. Lass sie einfach vor dem Essen auftauen. Wenn der Teig zu klebrig ist, füge etwas mehr Mehl hinzu. Ein Esslöffel Mehl kann oft helfen. Mische es gut ein, bis der Teig leichter zu formen ist. Manchmal kann auch das Kühlen des Teigs helfen. Lege den Teig für 15-30 Minuten in den Kühlschrank. Dann lässt er sich besser verarbeiten. Lemon Cool Whip Plätzchen sind einfach und lecker. Wir haben die Hauptzutaten, Marken und Anpassungen besprochen. Die Schritt-für-Schritt-Anleitung hilft beim Backen. Tipps und Tricks sorgen für das beste Ergebnis. Variationen finden ihren Platz, wie glutenfreie Optionen und verschiedene Aromen. Schließlich haben wir Lagerungshinweise und häufige Fragen geklärt. Teste das Rezept selbst und entdecke die Freude des Backens!$

Lemontraum Cool Whip Plätzchen

Leckere, zitronige Kekse mit einer luftigen Cool Whip-Textur.

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Vorbereitungszeit 10

Zubereitungszeit 12

Gesamtzeit 22

Gericht Dessert

Küche Deutsch

Portionen 12

Kalorien 100 kcal

Zutaten

1 Tasse Allzweckmehl
1/2 Tasse Puderzucker
1/2 Teelöffel Backpulver
1/4 Teelöffel Salz
1/2 Tasse Lemon Cool Whip (auftaumäßig)
1/4 Tasse frisch gepresster Zitronensaft
1 Stück Abrieb von 1 Zitrone
1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
nach Belieben Tasse zusätzlicher Puderzucker zum Bestäuben

Anleitungen

Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C (350°F) vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
In einer mittelgroßen Schüssel das Mehl, Puderzucker, Backpulver und Salz gründlich miteinander vermischen.
In einer großen Schüssel die Lemon Cool Whip, frisch gepressten Zitronensaft, Zitronenabrieb und Vanilleextrakt kombinieren. Vorsichtig vermengen, bis alles gut verbunden ist.
Langsam die trockenen Zutaten zu den nassen Zutaten hinzufügen und mit einem Spatel rühren, bis ein weicher, aber klebriger Teig entsteht – das ist völlig in Ordnung!
Mit einem Kekslöffel oder Esslöffel Portionen des Teigs auf das vorbereitete Backblech setzen, dabei einen Abstand von etwa 5 cm zwischen den Teigportionen lassen.
Nach Belieben können Sie vor dem Backen eine Prise zusätzlichen Puderzucker auf jede Cookie-Dollop streuen, um für eine süßere Note zu sorgen.
Im vorgeheizten Ofen 10-12 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldbraun sind. Die Mitte kann weich erscheinen, wird jedoch beim Abkühlen fester.
Lassen Sie die Cookies 5 Minuten auf dem Backblech abkühlen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter zum vollständigen Abkühlen übertragen.

Notizen

Arrangieren Sie die Cookies auf einer schönen Servierplatte und bestäuben Sie sie mit zusätzlichem Puderzucker.

Keyword dessert, Kekse, Zitrone