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- 6 große Eier - 1 Tasse gekochte schwarze Bohnen, abgetropft und gespült - 1 Tasse gewürfelte Paprika (eine Mischung aus rot und grün) Die Eier sind die Basis für die Burrito Cups. Sie geben dem Gericht eine schöne, fluffige Textur. Die schwarzen Bohnen fügen viel Protein hinzu. Sie machen die Cups nahrhaft und sättigend. Die Paprika bringt Farbe und einen süßen Geschmack. Es ist wichtig, eine Mischung aus roter und grüner Paprika zu nutzen. So sieht das Gericht noch besser aus und hat mehr Geschmack. - 1/2 Teelöffel Paprika - 1/2 Teelöffel Kreuzkümmel - Salz und Pfeffer nach Geschmack - 6 Vollkorn-Tortillas - 1 Tasse geriebener Käse (Cheddar oder mexikanische Mischung) - Frischer Koriander zum Garnieren - Salsa zum Servieren (optional) Die Gewürze sind wichtig für den Geschmack. Paprika gibt einen rauchigen, süßen Geschmack. Kreuzkümmel bringt eine erdige Note. Salz und Pfeffer runden alles ab. Vollkorn-Tortillas sind eine gesunde Wahl. Sie sind reich an Ballaststoffen. Der Käse macht die Cups cremig und lecker. Frischer Koriander ist ein toller Garnierungs-Tipp. Er gibt dem Gericht einen frischen Kick. Salsa kann für mehr Geschmack hinzugefügt werden. Heize den Ofen auf 190 °C vor. Dies sorgt für eine gute Backzeit. Sprühe die Muffinform leicht mit Kochspray ein. So bleibt nichts kleben. Schlage die Eier in einer großen Schüssel auf. Würze die Eier mit Paprika, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer. Verquirle die Eier gut mit einem Schneebesen. Füge die schwarzen Bohnen, gewürfelte Paprika, Zwiebel und die Hälfte des Käses hinzu. Rühre alles gut um, bis es gleichmäßig verteilt ist. Verwende einen runden Ausstecher oder ein Glas, um Kreise aus den Vollkorn-Tortillas auszuschneiden. Die Kreise sollten etwas größer als die Muffinform-Tassen sein. Lege die Tortilla-Kreise vorsichtig in jede Muffinfassung. Drücke sie sanft nach unten, um eine Becherform zu bilden. Gieße die Eimischung gleichmäßig in jede Tortillabecher, bis sie zu etwa 3/4 gefüllt sind. Streue den restlichen Käse gleichmäßig über die gefüllten Becher. Backe die Burrito-Becher im vorgeheizten Ofen für 20-25 Minuten. Achte darauf, dass die Eier gestockt sind und die Oberseite leicht golden wird. Nimm die Becher aus dem Ofen und lasse sie einige Minuten abkühlen. Entferne die Burrito-Becher vorsichtig aus der Muffinform. Um die Nährstoffe in deinen Frühstück Burrito Cups zu erhöhen, verwende frisches Gemüse. Du kannst Paprika, Zwiebeln und sogar Spinat nutzen. Diese Zutaten bringen viele Vitamine und Mineralien mit. Sie machen das Gericht bunt und lecker. Frisches Gemüse steigert den Geschmack und die Gesundheit. Für mehr Protein wähle proteinreiche Optionen. Schwarze Bohnen sind eine großartige Wahl. Sie fügen Ballaststoffe und Proteine hinzu. Du kannst auch Hähnchen oder Tofu verwenden, wenn du mehr Protein möchtest. Diese Zutaten machen dein Frühstück sättigender. Kühle die Burrito-Becher gut ab, bevor du sie lagerst. Lege sie in einen luftdichten Behälter. So bleiben sie frisch. Teile die Becher in Portionen auf. So kannst du jeden Tag schnell ein Frühstück nehmen. Die Becher sind bis zu fünf Tage im Kühlschrank haltbar. Beim Aufwärmen gibt es ein paar Tipps. Du kannst die Burrito-Becher in der Mikrowelle erwärmen. Stelle die Mikrowelle auf mittlere Hitze und erwärme sie für 1 bis 2 Minuten. Alternativ kannst du sie im Ofen auf 180 °C für 10 Minuten aufwärmen. So bleiben sie knusprig. Präsentiere die Burrito-Becher schön! Garniere sie mit frisch gehacktem Koriander. Das gibt Farbe und frischen Geschmack. Du kannst auch Salsa hinzufügen. Salsa bringt eine feurige Note dazu und macht sie noch leckerer. Serviere die Burrito-Becher warm. Du kannst sie als Teil eines Brunches anbieten. Sie sind perfekt für ein schnelles Frühstück. Die bunten Farben machen sie zu einem Hingucker auf jedem Tisch. {{image_4}} Du kannst die Füllung deiner Frühstück Burrito Cups leicht anpassen. Wenn du eine vegetarische Option wünschst, lasse die Eier weg und verwende stattdessen Tofu. Tofu ist proteinreich und gibt deinem Gericht eine tolle Textur. Zusätzlich kannst du verschiedene Gemüsesorten hinzufügen. Probiere Spinat, Zucchini oder sogar Pilze. Diese Gemüse bringen verschiedene Geschmäcker und Nährstoffe in dein Gericht. Für mehr Protein kannst du auch Hähnchen oder Putenbrust hinzufügen. Diese Optionen machen die Burrito Cups noch sättigender. Der Geschmack deiner Burrito Cups kann durch Gewürze stark verändert werden. Wenn du es scharf magst, füge etwas Cayennepfeffer oder Chilipulver hinzu. Diese Gewürze geben deinen Cups eine aufregende Note. Auch die Wahl der Kräuter ist wichtig. Frischer Koriander, Schnittlauch oder Petersilie können den Geschmack verbessern. Experimentiere mit verschiedenen Kräutern, um deinen eigenen Stil zu finden. So wird jedes Mal ein neues Geschmackserlebnis geboten. Das richtige Tortilla-Material macht einen großen Unterschied. Wenn du glutenfrei essen möchtest, suche nach glutenfreien Tortillas. Diese sind oft aus Reis oder Mais und schmecken ebenfalls lecker. Du kannst auch andere Tortilla-Sorten verwenden. Weiche Tortillas sind ideal für einen zarten Biss. Hartschalige Tortillas bieten mehr Crunch und sind eine spannende Abwechslung. Indem du die Tortilla-Wahl anpasst, kannst du deinem Frühstücksburrito eine neue Note geben. Die Frühstück Burrito Cups sind nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft. Pro Portion enthalten sie ungefähr: - Kalorien: 250 - Proteine: 12g - Fette: 10g - Kohlenhydrate: 30g Diese Werte können je nach verwendeten Zutaten leicht variieren. Die Kombination aus Eiern, Bohnen und Käse sorgt dafür, dass du lange satt bleibst. Eier sind eine großartige Proteinquelle. Sie helfen beim Muskelaufbau und fördern die Gesundheit. Zudem enthalten sie viele Vitamine, die wichtig für das Wohlbefinden sind. Schwarze Bohnen sind reich an Ballaststoffen. Sie unterstützen die Verdauung und geben dir Energie. Diese Bohnen sind auch eine gute Quelle für pflanzliches Eiweiß. Käse und Gemüse bringen gesunde Fette in die Mischung. Käse liefert Kalzium, während Gemüse viele Vitamine bietet. Paprika ist besonders reich an Vitamin C und Antioxidantien. Die Burrito-Becher sind im Kühlschrank etwa 3 bis 5 Tage haltbar. Bewahre sie in einem luftdichten Behälter auf. So bleiben sie frisch und lecker. Achte darauf, dass sie vollständig abgekühlt sind, bevor du sie in den Kühlschrank stellst. Dies verhindert Kondensation und hält sie knusprig. Ja, du kannst die Burrito-Becher einfrieren. Lege sie nach dem Abkühlen in einem gefrierfesten Behälter. Du kannst sie auch einzeln in Frischhaltefolie einwickeln. So kannst du nur die Menge auftauen, die du brauchst. Zum Auftauen lege die Becher über Nacht in den Kühlschrank oder erwärme sie direkt aus dem Gefrierfach in der Mikrowelle. Die beste Methode zum Erwärmen ist die Mikrowelle. Stelle die Burrito-Becher für 1 bis 2 Minuten in die Mikrowelle. Überprüfe nach einer Minute, ob sie heiß sind. Du kannst sie auch im Ofen auf 180 °C (350 °F) für etwa 10-15 Minuten aufwärmen, damit sie knusprig bleiben. Die Burrito-Becher bieten eine köstliche Mischung aus Eiern, Bohnen und frischem Gemüse. Ich habe euch die Schritte zur Zubereitung erklärt und Tipps geteilt, um die Nährstoffe zu maximieren. Mit verschiedenen Variationen könnt ihr eure Burrito-Becher nach Lust und Laune anpassen. Denkt daran, die Becher richtig zu lagern und aufzuwärmen. Diese leckeren Snacks sind einfach zuzubereiten und perfekt für jede Gelegenheit. Nutzt die Ideen aus diesem Beitrag, um die besten Burrito-Becher zu kreieren!

Meal Prep Breakfast Burrito Cups

Bereite dir köstliche Frühstücks-Burrito-Becher vor, die perfekt für jede Morgenroutine sind! Mit einer wärmenden Mischung aus Eiern, schwarzen Bohnen, Paprika und Käse, eingekuschelt in Vollkorn-Tortillas, sind diese Becher nicht nur lecker, sondern auch schnell gemacht. Entdecke jetzt unser einfaches Rezept und genieße ein herzhaftes Frühstück, das du für die Woche im Voraus zubereiten kannst. Klicke hier, um das vollständige Rezept zu erkunden!
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Zutaten
  

6 große Eier

1 Tasse gekochte schwarze Bohnen, abgetropft und gespült

1 Tasse gewürfelte Paprika (eine Mischung aus rot und grün)

1/2 Tasse gewürfelte Zwiebel

1 Tasse geriebener Käse (Cheddar oder mexikanische Mischung)

1/2 Teelöffel Paprika

1/2 Teelöffel Kreuzkümmel

Salz und Pfeffer nach Geschmack

6 Vollkorn-Tortillas

Frischer Koriander zum Garnieren

Salsa zum Servieren (optional)

Anleitungen
 

Heize den Ofen auf 190 °C (375 °F) vor und sprühe eine Muffinform leicht mit Kochspray ein.

    In einer großen Schüssel die Eier aufschlagen und mit einem Schneebesen gut verquirlen. Paprika, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer hinzufügen und gründlich vermischen.

      Die schwarzen Bohnen, gewürfelte Paprika, Zwiebel und die Hälfte des Käses unter die Eimischung rühren, sodass alles gleichmäßig verteilt ist.

        Verwende einen runden Ausstecher oder ein Glas, um Kreise aus den Vollkorn-Tortillas auszuschneiden, die etwas größer sind als die Muffinform-Tassen.

          Lege die Tortilla-Kreise vorsichtig in jede Muffinfassung und drücke sie sanft nach unten, um eine Becherform zu bilden.

            Gieße die Eimischung gleichmäßig in jede Tortillabecher, bis sie zu etwa 3/4 gefüllt sind.

              Den restlichen Käse gleichmäßig über die gefüllten Becher streuen.

                Im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten backen, bis die Eier gestockt sind und die Oberseite leicht golden wird.

                  Aus dem Ofen nehmen und einige Minuten abkühlen lassen, bevor du die Burrito-Becher vorsichtig aus der Muffinform entfernst.

                    Vor dem Servieren mit frisch gehacktem Koriander garnieren. Du kannst sie warm genießen oder sie vollständig abkühlen lassen, bevor du sie für die Lagerung vorbereitest.

                      Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 40 Minuten | Portionen: 6