![- 6 große Eier - 1/4 Tasse Milch (oder eine pflanzliche Alternative) - 1 Tasse Kirschtomaten, halbiert - 1 Zucchini, gewürfelt - 1 Paprika (rot oder gelb), gewürfelt - 1/2 Tasse Spinat, grob gehackt - 1/4 Tasse rote Zwiebel, fein gehackt - 2 Esslöffel Olivenöl - 1 Teelöffel getrockneter Oregano - Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack Die Basis für die Frittata sind Eier und Milch. Diese sorgen für die richtige Konsistenz. Sie sind einfach zu finden und passen gut zu vielen Gerichten. Für das Gemüse wähle ich Kirschtomaten, Zucchini, Paprika, Spinat und rote Zwiebel. Diese Farben bringen Freude auf den Teller. Die Tomaten geben eine süße Note. Zucchini und Paprika fügen eine schöne Textur hinzu. Spinat bringt frische, während die Zwiebel einen tollen Geschmack bietet. Die Gewürze sind wichtig. Ich benutze Oregano, Salz und Pfeffer. Diese verleihen der Frittata ihren mediterranen Geschmack. - 1/4 Tasse Feta-Käse, zerbröckelt (optional) - Frische Kräuter (Petersilie oder Basilikum) zur Garnitur Feta-Käse ist eine tolle Option. Er macht die Frittata cremig und gibt einen salzigen Kick. Kräuter sind perfekt für die Garnitur. Sie sehen nicht nur gut aus, sondern bringen auch mehr Geschmack. Wenn du die Frittata etwas aufpeppen willst, füge die optionalen Zutaten hinzu. Du kannst die Frittata auch mit deinem Lieblingskäse oder frischen Kräutern anpassen. Probiere es aus! Für das vollständige Rezept schaue dir die gesamte Anleitung an. Beginnen Sie mit der Vorbereitung der Eier und der Milch. Nehmen Sie eine große Schüssel und schlagen Sie die 6 Eier auf. Fügen Sie 1/4 Tasse Milch hinzu. Mischen Sie alles gut mit einem Schneebesen. Das gibt der Frittata eine schöne, fluffige Textur. Jetzt ist es Zeit, das Gemüse vorzubereiten. Schneiden Sie die Kirschtomaten in Hälften. Würfeln Sie die Zucchini und die Paprika. Hacken Sie die rote Zwiebel fein. Grob hacken Sie auch den Spinat. Stellen Sie alle geschnittenen Zutaten bereit. So geht das Kochen schneller und einfacher. Erhitzen Sie 2 Esslöffel Olivenöl in einer ofenfesten Pfanne bei mittlerer Hitze. Geben Sie die fein gehackte Zwiebel in die Pfanne. Braten Sie sie für 2-3 Minuten, bis sie weich wird. Fügen Sie dann die gewürfelte Zucchini und Paprika hinzu. Braten Sie das Gemüse für weitere 4-5 Minuten. Es sollte leicht weich sein. Jetzt kommen die Kirschtomaten und der Spinat dazu. Kochen Sie alles, bis der Spinat verwelkt, etwa eine Minute. Gießen Sie die Eimischung gleichmäßig über das Gemüse in der Pfanne. Wenn Sie Feta-Käse verwenden, streuen Sie ihn jetzt darüber. Lassen Sie die Frittata bei mittlerer Hitze für 2-3 Minuten stocken. Die Ränder sollten fest werden. Jetzt ist es Zeit für den Ofen! Stellen Sie die Pfanne in den vorgeheizten Ofen bei 190°C. Backen Sie die Frittata für 15-20 Minuten. Sie ist fertig, wenn sie aufgepufft und goldbraun ist. Nach dem Backen nehmen Sie die Pfanne aus dem Ofen. Lassen Sie die Frittata einige Minuten abkühlen. Schneiden Sie sie dann in Stücke und servieren Sie sie warm. Genießen Sie diese köstliche mediterrane Frittata! Für eine vollständige Anleitung schauen Sie sich das [Full Recipe] an. Um eine perfekte Frittata zu erreichen, achte auf die Hitze. Beginne mit mittlerer Hitze, wenn du das Gemüse anbrätst. Wenn du die Eimischung hinzufügst, reduziere die Hitze leicht, damit die Frittata gleichmäßig gart. Das verhindert ein Anbrennen. Überprüfe die Garzeit, um sicherzustellen, dass alles gut durch ist. Die Frittata sollte 15 bis 20 Minuten im Ofen backen. Du erkennst, dass sie fertig ist, wenn die Oberfläche goldbraun und die Ränder fest sind. Ein Zahnstocher in die Mitte sollte sauber herauskommen. Die Präsentation macht viel aus. Schneide die Frittata in Keile und lege sie auf eine große Platte. Garniere sie mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Basilikum. Ein Spritzer Olivenöl oder Balsamico-Reduktion darüber gibt mehr Geschmack und sieht toll aus. Für Beilagen empfehle ich einen frischen Salat oder knuspriges Brot. Diese passen gut zu der Frittata. So hast du ein ausgewogenes und leckeres Gericht. {{image_4}} Für eine vegetarische Frittata, können Sie Eier und Milch verwenden. Wenn Sie vegan essen, ersetzen Sie die Eier. Verwenden Sie Kichererbsenmehl oder Tofu als Ei-Ersatz. Diese Optionen sind gesund und lecker. Statt Milch nehmen Sie pflanzliche Milch. Mandel-, Soja- oder Hafermilch sind gute Optionen. Das Gemüse ist auch flexibel. Experimentieren Sie mit Brokkoli, Pilzen oder Auberginen. Jedes Gemüse bringt neuen Geschmack und Textur. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf! Möchten Sie eine würzige Frittata? Fügen Sie frische oder getrocknete Chili hinzu. Dies gibt der Frittata einen tollen Kick. Wenn Sie eher sanfte Aromen mögen, probieren Sie verschiedene Käsesorten. Ziegenkäse oder Parmesan können wunderbare Ergänzungen sein. Sie schmelzen gut und verleihen der Frittata Tiefe. Experimentieren Sie mit den Käsesorten, die Sie mögen. So wird jede Frittata zu einem neuen Erlebnis! Für das vollständige Rezept, schauen Sie sich die [Full Recipe] an. Die Lagerung der Frittata ist einfach. Lagern Sie die Reste im Kühlschrank. Nutzen Sie einen luftdichten Behälter. So bleibt die Frittata frisch und lecker. Sie können sie bis zu fünf Tage aufbewahren. Wenn Sie die Frittata länger aufbewahren möchten, frieren Sie sie ein. Schneiden Sie die Frittata in Portionen. Wickeln Sie jede Portion gut in Plastikfolie ein. Legen Sie sie dann in einen Gefrierbeutel. So bleibt der Geschmack bis zu drei Monate erhalten. Die Haltbarkeit der Frittata hängt von der Lagerung ab. Im Kühlschrank bleibt sie fünf Tage frisch. Achten Sie darauf, sie schnell zu essen. Sehen Sie nach, ob sich Schimmel bildet oder ob sie unangenehm riecht. Das sind Anzeichen dafür, dass sie nicht mehr gut ist. Beim Einfrieren bleibt die Frittata bis zu drei Monate haltbar. Denken Sie daran, dass die Textur sich ändern kann. Nach dem Auftauen kann sie etwas weicher sein. Um die Frische zu bewahren, erwärmen Sie sie im Ofen oder in einer Pfanne. So bleibt die Frittata angenehm warm und schmackhaft. Sie können die Frittata auch auf dem Herd zubereiten. Verwenden Sie eine große Pfanne mit Deckel. Kochen Sie die Frittata bei niedriger Hitze. Decken Sie die Pfanne ab, damit die Oberseite stocken kann. Nach etwa 10-15 Minuten sollte die Frittata fest sein. Ja, Sie können die Frittata im Voraus machen. Bereiten Sie sie einfach nach dem Rezept vor und lassen Sie sie abkühlen. Schneiden Sie sie in Stücke und bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. So bleibt sie frisch für bis zu 3 Tage. Sie können viele Gemüsearten verwenden. Brokkoli, Pilze und Auberginen sind tolle Alternativen. Auch Artischocken und Oliven passen gut. Seien Sie kreativ und verwenden Sie, was Sie mögen oder übrig haben. Ja, die Frittata ist glutenfrei. Alle Zutaten sind frei von Gluten, wenn Sie keine Brote oder ähnliche Produkte hinzufügen. Achten Sie darauf, dass die verwendeten Produkte glutenfrei sind. So genießen Sie diese leckere Frittata ohne Bedenken. Die mediterrane Gemüse-Frittata ist einfach und lecker. Du kannst sie mit Eiern, Gemüse und Gewürzen zubereiten. Ich habe die Schritte zum Schneiden, Braten und Backen genau erklärt. Denke daran, die Konsistenz zu prüfen und deine Frittata kreativ zu garnieren. Egal, ob du eine vegetarische Variante oder eine schmackhafte Frittata mit Käse möchtest, die Möglichkeiten sind groß. Mit diesen Tipps bleibt sie frisch und lecker. Probiere es aus und finde deine Lieblingsversion!](https://ideenrezepte.de/wp-content/uploads/2025/06/fbe3987f-274f-4662-8c7f-c49b50d94599-250x250.webp)
Mediterranean Veggie Frittata
Entdecken Sie unser Rezept für eine köstliche Mediterrane Gemüse-Frittata! Perfekt für ein herzhaftes Frühstück oder ein leichtes Abendessen, vereint diese Frittata gesunde Zutaten wie Eier, frisches Gemüse und optionalen Feta-Käse. Mit einfachem Schritt-für-Schritt-Anleitungen erzielen Sie in nur 30 Minuten ein beeindruckendes Gericht. Klicken Sie jetzt, um das vollständige Rezept und Tipps zur Präsentation zu sehen!