![Für einen leckeren mexikanischen Straßensalat brauche ich: - 4 frische Maiskolben, entblättert - 1 Tasse Kirschtomaten, halbiert - 1/2 rote Zwiebel, fein gehackt Maiskolben geben dem Salat einen süßen und knackigen Biss. Ich grille den Mais, um die Aromen zu verstärken. Kirschtomaten bringen Frische und Farbe. Die rote Zwiebel fügt einen milden Zwiebelgeschmack hinzu. Diese Zutaten sind wichtig für den Salat. Das Dressing macht den Salat besonders. Ich verwende: - 2 Esslöffel Mayonnaise - 1 Esslöffel griechischer Joghurt - 1 Esslöffel Limettensaft Die Mayonnaise sorgt für Cremigkeit. Der griechische Joghurt macht das Dressing leicht und frisch. Limettensaft fügt einen spritzigen Geschmack hinzu. Diese Mischung ist einfach und lecker. Gewürze und Kräuter machen den Salat lebendig. Ich nehme: - 1 Teelöffel Chilipulver - Salz und Pfeffer nach Geschmack - 1/4 Tasse frischer Koriander, gehackt Chilipulver gibt dem Salat eine leichte Schärfe. Salz und Pfeffer heben die Aromen hervor. Frischer Koriander bringt einen aromatischen Duft. Diese Zutaten sind die Geheimnisse für den perfekten Geschmack. Für das vollständige Rezept, schau dir den Full Recipe an. Um den besten Geschmack zu erzielen, starten wir mit dem Grillen des Mais. Heize deinen Grill auf mittelhohe Temperatur vor. Lege die entblätterten Maiskolben direkt auf den Grill. Grill sie für 10 bis 12 Minuten. Wende sie dabei gelegentlich. Sie sollten schön angebräunt und gar sein. Nach dem Grillen lasse den Mais etwas abkühlen. Nimm ein scharfes Messer und schneide die Körner vorsichtig vom Kolben ab. Gib die Körner in eine große Rührschüssel. So bereitest du die Basis für deinen Salat. Jetzt kommen die frischen Zutaten dazu. Füge die halbierten Kirschtomaten, die gehackte rote Zwiebel und den zerbröckelten Feta-Käse zur Schüssel mit dem Mais hinzu. Diese Kombination bringt Farbe und Geschmack in deinen Salat. Nun ist es Zeit, das Dressing zuzubereiten. In einer kleinen Schüssel vermische die Mayonnaise, den griechischen Joghurt, den Limettensaft und das Chilipulver. Vergiss nicht, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzuzufügen. Rühre alles gut durch, bis du eine glatte Soße hast. Gieße das Dressing über die Maissalat-Mischung. Wende alle Zutaten vorsichtig, bis sie gut vermischt sind. Dies sorgt dafür, dass jeder Bissen voller Geschmack ist. Hebe nun den frischen Koriander unter. Sein Aroma wird den Salat perfekt abrunden. Schmecke den Salat ab. Füge bei Bedarf mehr Salz, Pfeffer oder Chilipulver hinzu. Serviere den Salat kühl oder bei Raumtemperatur. So genießt du den besten Geschmack. Du findest die vollständige Anleitung im [Full Recipe]. - Optimale Grilltemperatur: Heize deinen Grill auf mittelhohe Temperatur vor. Diese Temperatur sorgt dafür, dass der Mais gleichmäßig gart. Zu heiß kann den Mais verbrennen. Zu kalt kann ihn matschig machen. - Perfekte Kochzeit für den Mais: Grill den Mais 10 bis 12 Minuten lang. Wende die Kolben alle paar Minuten. Achte darauf, dass der Mais goldbraun wird. Das gibt den besten Geschmack. - Beste Temperatur zum Servieren: Dieser Salat schmeckt am besten, wenn er kühl oder bei Raumtemperatur serviert wird. So kommen die Aromen gut zur Geltung. - Dekorationsideen: Serviere den Salat in einer großen Schüssel. Garniere ihn mit frischen Korianderblättern und Limettenscheiben. Das sieht ansprechend aus und bringt extra Frische. - Kalorien pro Portion: Eine Portion hat etwa 200 Kalorien. Das macht ihn zu einer leichten und leckeren Beilage. - Gesunde Alternativen zu den Zutaten: Du kannst den Feta-Käse durch Avocado ersetzen. Das macht den Salat cremig, aber auch gesund. Verwende griechischen Joghurt statt Mayonnaise für weniger Kalorien. {{image_4}} Manchmal will ich etwas Neues ausprobieren. Der Feta-Käse kann durch andere Käsesorten ersetzt werden. Verwende zum Beispiel Cotija-Käse für einen ähnlichen Geschmack. Oder nimm Mozzarella, wenn du es milder magst. Zusätzlich kann ich auch andere Gemüse hinzufügen. Paprika und Avocado passen gut dazu. Auch Radieschen geben einen netten Crunch. Das macht den Salat bunter und gesünder. Das Dressing ist der Schlüssel zu jedem Salat. Für eine vegane Option lasse ich die Mayonnaise weg. Stattdessen nutze ich Avocado oder Pflanzendressings auf Basis von Nüssen. Das sorgt für einen cremigen Geschmack ohne tierische Produkte. Wenn ich es schärfer mag, gebe ich mehr Chilipulver oder frische Jalapeños dazu. Eine Prise Cayennepfeffer bringt auch einen tollen Kick. Experimentiere mit verschiedenen Schärfegraden, um deinen perfekten Salat zu finden. Ich liebe es, diesen Salat in Wraps zu servieren. Lege ihn einfach in ein Tortilla und rolle es auf. Das ist ein toller Snack für unterwegs. Außerdem ist dieser Salat eine perfekte Beilage zu Grillgerichten. Er passt gut zu gegrilltem Fleisch oder Gemüsespießen. Der frische Geschmack ergänzt die warmen Aromen vom Grill. Wenn du mehr über die Zubereitung erfahren möchtest, schaue dir die [Full Recipe](#) an. - Kühlschrank: Der mexikanische Straßensalat hält sich im Kühlschrank bis zu drei Tage. Achte darauf, den Salat in einem luftdichten Behälter aufzubewahren. So bleibt er frisch und lecker. - Einfriermöglichkeiten: Ich empfehle, diesen Salat nicht einzufrieren. Die Konsistenz von frischem Gemüse ändert sich beim Einfrieren. Das wird matschig und weniger appetitlich. - Neue Rezepte mit Resten: Du kannst die Reste in Wraps oder Tacos verwenden. Diese machen ein schnelles und schmackhaftes Mittagessen. - Umwandlung in andere Gerichte: Verwandle den Salat in eine Beilage für gegrilltes Fleisch. Er passt gut zu Hähnchen oder Fisch. - Vor der Lagerung abtropfen lassen: Lass den Salat nach der Zubereitung abtropfen. So vermeidest du übermäßige Feuchtigkeit. - Salat vor dem Servieren anrichten: Mische den Salat erst kurz vor dem Servieren. So bleiben die Zutaten frisch und knackig. Der mexikanische Straßensalat hält sich gut im Kühlschrank. Er bleibt frisch für etwa 3 Tage. Bewahre ihn in einem luftdichten Behälter auf. So bleibt der Salat knackig und lecker. Falls du ihn länger aufbewahren möchtest, friere ihn nicht ein. Die Textur der Zutaten könnte leiden. Ja, frischer Mais ist eine tolle Wahl. Er hat einen süßen, knackigen Geschmack. Der Nachteil ist, dass du ihn zuerst grillen musst. Das dauert etwas länger, als Dosenmais zu verwenden. Dosenmais ist sofort bereit, spart Zeit und Aufwand. Achte darauf, den Dosenmais gut abzuspülen, um überschüssiges Salz zu entfernen. Der Salat ist nicht vegan, da er Feta-Käse und Mayonnaise enthält. Du kannst ihn jedoch leicht anpassen. Verwende einen veganen Joghurt und veganen Käse. So bleibt der Geschmack ähnlich. Diese Anpassungen machen den Salat für alle geeignet. Probiere es aus und genieße diese leckere, vegane Option! Der mexikanische Straßensalat ist einfach und lecker. Mit Zutaten wie Mais, Kirschtomaten und einem cremigen Dressing wird er schnell zu einem Hit. Grillen Sie den Mais für zusätzlichen Geschmack und kombinieren Sie alles für die beste Textur. Denken Sie daran, die Tipps zur Aufbewahrung zu nutzen, um Reste kreativ zu verarbeiten. Variieren Sie das Rezept nach Ihrem Geschmack. So bleibt Ihr Salat frisch und spannend! Viel Spaß beim Ausprobieren und Genießen!](https://ideenrezepte.de/wp-content/uploads/2025/06/d6d95e96-6c2e-43bc-b0a0-e00ba4fa411b-250x250.webp)
Mexican Street Corn Salad
Entdecken Sie das besondere Erlebnis eines mexikanischen Straßenessens mit diesem köstlichen mexikanischen Straßensalat mit Mais! Frische Zutaten, knuspriger Feta und ein würziges Dressing machen diese Salatlektion unwiderstehlich. Ideal für Grillabende oder als frischer Snack! Holen Sie sich jetzt das Rezept und bringen Sie ein Stück Mexiko auf Ihren Teller. Klicken Sie hier und starten Sie mit dem Kochen!