Mini-Quiches mit Spinat und Feta

Entdecke das köstliche Rezept für Mini-Quiches mit Spinat und Feta - der perfekte Snack für jede Gelegenheit! Diese kleinen Leckerbissen sind einfach zuzubereiten und voller gesunder Nährstoffe. Mit frischem Spinat, zartem Feta und einem Hauch von Muskatnuss wird jeder Biss zum Genuss. Perfekt für Partys oder als Fingerfood! Klicke hier, um das vollständige Rezept und tolle Tipps zu entdecken und deine Gäste zu beeindrucken.

Rezept drucken Pin Recipe

Zutaten

6 Blätter Blätterteig

200 g frischer Spinat, grob gehackt

150 g Feta-Käse, zerbröckelt

4 Eier

200 ml Sahne

1 kleine Zwiebel, fein gehackt

2 Knoblauchzehen, gepresst

1 TL Muskatnuss

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Öl zum Anbraten

Anleitungen

Den Ofen auf 180°C vorheizen und ein Muffinblech mit Öl einfetten.

In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Zwiebel darin bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie glasig ist (ca. 3-4 Minuten).

Den Knoblauch hinzufügen und für weitere 1-2 Minuten anbraten, bis er duftet.

Den gehackten Spinat hinzufügen und braten, bis er zusammengefallen ist (ca. 5 Minuten). Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.

In einer großen Schüssel die Eier und die Sahne gut verquirlen. Dann den zerbröckelten Feta und die Spinatmischung hinzufügen. Alles gut vermengen.

Die Blätterteigblätter in Quadrate schneiden (ca. 10x10 cm) und in die Muffinförmchen legen, sodass sie die Seiten bedecken.

Die Eier-Spinat-Mischung gleichmäßig auf die Blätterteigboden verteilen.

Die Mini-Quiches im vorgeheizten Ofen für 20-25 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun ist.

Aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen, bevor sie serviert werden.

Prep Time, Total Time, Servings: 15 Minuten | 40 Minuten | 12 Portionen

- Präsentationstipps: Die Mini-Quiches auf einem schönen Teller anrichten und mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Schnittlauch garnieren. Sie eignen sich hervorragend als Fingerfood für Partys oder als Teil eines Buffets!