Kruste vorbereiten: In einer Schüssel die zerbröselten Oreo-Kekse mit der geschmolzenen Butter vermengen. Rühren, bis die Mischung die Konsistenz von feuchtem Sand hat.
Kruste formen: Die Oreo-Mischung gleichmäßig in den Boden und an die Seiten einer 23 cm großen Pie-Form drücken. Verwenden Sie den Boden eines Messbechers, um eine gleichmäßige Schicht zu erhalten. In den Kühlschrank stellen, während die Füllung vorbereitet wird.
Füllung herstellen: In einer anderen Schüssel den weichen Frischkäse mit Puderzucker und Vanilleextrakt schlagen, bis die Mischung glatt und cremig ist.
Sahne schlagen: In einer separaten Schüssel die Schlagsahne schlagen, bis sich weiche Spitzen bilden. Nach und nach das Pfefferminzextrakt hinzufügen, während weiter geschlagen wird, bis steife Spitzen entstehen.
Mischungen kombinieren: Die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Frischkäsemischung heben, dabei darauf achten, die Luftigkeit der geschlagenen Sahne nicht zu zerstören.
Kruste füllen: Die Pfefferminzcremefüllung in die vorbereitete Oreo-Kruste gießen und mit einem Spatel die Oberfläche glatt streichen.
Kühlen: Die Torte mit Frischhaltefolie abdecken und mindestens 4 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
Servieren: Vor dem Servieren einen Klecks Schlagsahne auf die Torte geben und mit zerbröselten Pfefferminzbonbons bestreuen, um einen festlichen Look zu erzielen.
Notizen
Garnieren Sie die Torte mit ein paar ganzen Minzblättern für Frische und platzieren Sie einige zusätzliche zerbröselte Pfefferminzbonbons rund um die Torte, um einen zusätzlichen Farbtupfer zu schaffen.