Go Back
- 1 Tasse Sushi-Reis - 1 ½ Tassen Kokosmilch - 1 Tasse frische Erdbeeren, entkelcht und in Scheiben geschnitten - 2 Esslöffel Zucker und 1 Teelöffel Vanilleextrakt - ½ Tasse Schlagsahne und 2 Esslöffel zerbröselte Graham-Cracker - 1 Teelöffel Zitronenschale Für unser No-Bake Strawberry Shortcake Sushi brauchen wir frische und leckere Zutaten. Sushi-Reis ist die Basis. Er sorgt für die richtige Konsistenz. Kokosmilch bringt einen tollen Geschmack. Sie macht das Sushi cremig und süß. Frische Erdbeeren sind ein Muss. Sie geben Frische und Farbe. Zusätzlich verwenden wir Zucker und Vanilleextrakt. Diese Zutaten machen den Reis süßer und aromatischer. Schlagsahne ist wichtig, um das Sushi zu füllen. Sie sorgt für eine luftige Textur. Die zerbröselten Graham-Cracker imitieren den Geschmack von Shortcake. Sie bringen Crunch und machen das Sushi spannend. Die Zitronenschale fügt eine feine Zitrusnote hinzu. Mit diesen Zutaten wird dein Sushi ein echter Hit! Zuerst spüle den Sushi-Reis unter kaltem Wasser. Das Wasser sollte klar sein. Dadurch entfernst du die überschüssige Stärke. Dies hilft, die richtige Konsistenz beim Kochen zu erreichen. Gib den gewaschenen Reis in einen Topf. Füge 1 ½ Tassen Kokosmilch, 2 Esslöffel Zucker und eine Prise Salz hinzu. Koche alles auf hoher Hitze. Reduziere dann die Hitze und decke den Topf ab. Lass den Reis 15 bis 20 Minuten köcheln. Der Reis sollte zart sein und die Flüssigkeit aufnehmen. Nach dem Kochen nimm den Topf vom Herd. Lass den Reis 10 Minuten abgedeckt ruhen. Dies hilft, den Reis weiter zu dämpfen. Lockere den Reis mit einer Gabel auf. Mische dann 1 Teelöffel Vanilleextrakt und 1 Teelöffel Zitronenschale unter. Lass den Reis auf Zimmertemperatur abkühlen. Bereite deine Bambus-Sushi-Matte vor. Lege sie flach auf eine saubere Oberfläche. Decke sie mit Frischhaltefolie ab. Dies macht die Reinigung einfacher. Drücke nun eine großzügige Schicht des Kokosreises gleichmäßig auf die Matte. Lasse am oberen Rand etwa einen Zoll frei. So kannst du die Rolle später besser verschließen. In der Mitte des Reises lege einige Erdbeerscheiben. Gib dann einen Klecks Schlagsahne darauf. Streue die zerbröselten Graham-Cracker darüber. Diese sorgen für die Textur eines Shortcakes. Rolle das Sushi vorsichtig von dir weg. Nutze die Matte, um die Rolle fest zu formen. Wenn du das freie Ende erreichst, befeuchte es leicht. So bleibt die Rolle geschlossen. Verwende ein scharfes Messer, um die Rolle in mundgerechte Stücke zu schneiden. Ideal sind Stücke von etwa 2,5 cm. Arrangiere die Stücke auf einer Servierplatte. Du kannst zusätzliche Erdbeeren oder Schlagsahne in einer separaten Schüssel zum Dippen hinzufügen. Für eine schöne Präsentation träufle etwas Honig über die Sushi-Rollen. Dekoriere mit frischen Minzblättern. So wird das Gericht noch ansprechender. Warum Spülen wichtig ist Das Spülen des Sushi-Reises ist der erste Schritt zu einem guten Ergebnis. Es entfernt die überschüssige Stärke. Das sorgt dafür, dass der Reis beim Kochen nicht klebrig wird. Du solltest den Reis unter kaltem Wasser abspülen, bis das Wasser klar ist. So erhältst du eine schöne, lockere Konsistenz. Abkühldauer und Mischung Nach dem Kochen lasse den Reis etwa 10 Minuten ruhen. Das Dämpfen hilft, die perfekte Textur zu erzielen. Verwende eine Gabel, um den Reis aufzulockern. Füge dann Vanilleextrakt und Zitronenschale hinzu. Diese Mischung gibt dem Reis einen tollen Geschmack und macht ihn noch interessanter. Wie man fest rollt Die Rolltechnik ist entscheidend für dein Sushi. Drücke den Reis gleichmäßig auf die Matte. Lass am oberen Rand etwas Platz, um die Rolle später zu schließen. Wenn du die Rolle von dir weg rollst, benutze die Matte, um Druck auszuüben. So bleibt die Rolle fest und gut geformt. Vermeidung von Bruch Ein häufiger Fehler ist zu fest zu rollen. Das kann den Reis brechen. Achte darauf, gleichmäßigen Druck auszuüben. Feuchte den oberen Rand leicht an, bevor du die Rolle schließt. Dadurch bleibt alles an Ort und Stelle. Das macht die Präsentation schöner und das Essen leichter. {{image_4}} Du kannst diesen leckeren Genuss mit anderen Früchten anpassen. Probier Pfirsiche oder Bananen aus. Sie bringen eine süße Note und eine schöne Textur. Ein Beerenmix ist ebenfalls eine tolle Alternative. Himbeeren, Heidelbeeren oder Brombeeren geben dem Sushi mehr Farbe und Geschmack. Schneide die Früchte klein, damit sie gut in die Rolle passen. Wenn du allergisch bist oder spezielle Diäten hast, gibt es gute Optionen. Nutze glutenfreie Graham-Cracker für die Kruste. Das macht das Rezept sicher für glutenempfindliche Personen. Du kannst auch vegane Alternativen zur Schlagsahne verwenden. Schlagsahne auf Kokosbasis ist eine großartige Wahl. Sie sorgt für einen cremigen Geschmack ohne tierische Produkte. Um deine No-Bake Strawberry Shortcake Sushi frisch zu halten, lege sie in den Kühlschrank. So bleiben die Aromen und die Textur gut. Verwende einen luftdichten Behälter, um die Sushi-Rollen zu schützen. So vermeidest du, dass sie austrocknen oder Gerüche aufnehmen. Die optimale Lagerungsbedingung ist bei etwa 4 Grad Celsius. Das hält die Erdbeeren frisch und die Sahne lecker. Wenn du die Sushi-Rollen vor dem Servieren kühl hältst, sind sie am besten. Die Reste deiner Sushi halten etwa 2 bis 3 Tage im Kühlschrank. Achte darauf, sie in einem luftdichten Behälter aufzubewahren. So bleiben sie länger genießbar und frisch. Du kannst die Zutaten auch wiederverwenden. Zum Beispiel kannst du den Reis für andere Sushi-Rollen nutzen oder die Erdbeeren in einem Dessert verwenden. Das macht das Kochen einfacher und reduziert Abfall. Dieses Rezept ergibt vier Portionen. Jede Portion ist eine kleine Rolle. Wenn du mehr Gäste hast, kannst du die Zutaten einfach verdoppeln. So hast du genug für alle. Denke daran, dass die Größe der Portionen variieren kann. Wenn du kleinere Stücke schneidest, bekommst du mehr Portionen. Ja, du kannst dieses Rezept im Voraus machen. Bereite die Sushi-Rollen am Tag vorher vor. Lagere sie im Kühlschrank, damit sie frisch bleiben. Wickel die Rollen gut in Frischhaltefolie ein. So trocknen sie nicht aus. Du kannst die Rollen auch am Tag selber machen und dann für etwa eine Stunde kühlen. So schmecken sie am besten. Ja, du kannst verschiedene Geschmäcker ausprobieren. Zum Beispiel, füge Pfirsiche oder Bananen hinzu. Diese Früchte passen gut zu den Erdbeeren. Du kannst auch einen Beerenmix verwenden. So wird dein Sushi bunter und interessanter. Misch einfach die Früchte, die du magst. So machst du dein Gericht einzigartig. Das Rezept für Sushi mit Erdbeeren bietet einfache Schritte und tolle Tipps. Du lernst, wie man Sushi-Reis richtig kocht und die Sushi-Rollen perfekt zubereitet. Die vielen Variationen machen es spannend, und du kannst mit verschiedenen Früchten experimentieren. Darüber hinaus helfen dir die Lagerungshinweise, deine Leckerei frisch zu halten. Probiere es aus und genieße dein fruchtiges Sushi in vollen Zügen. Kochen und kreative Variationen machen Spaß und bringen Freude in die Küche.

No-Bake Strawberry Shortcake Sushi

Entdecke die köstliche Welt der No-Bake Strawberry Shortcake Sushi! Diese einzigartige und einfache Rezeptidee kombiniert frischen Sushi-Reis mit süßen Erdbeeren und cremiger Schlagsahne für ein erfrischendes Dessert, das begeistert. Perfekt für Parties oder einen besonderen Anlass, diese Sushi-Rollen sind ein echter Hingucker! Klicke durch und finde alle Schritte, um dieses köstliche Dessert selbst zuzubereiten und deine Gäste zu überraschen!
Rezept drucken Pin Recipe

Zutaten
  

1 Tasse Sushi-Reis

1 ½ Tassen Kokosmilch

2 Esslöffel Zucker

1 Teelöffel Vanilleextrakt

1 Tasse frische Erdbeeren, entkelcht und in Scheiben geschnitten

½ Tasse Schlagsahne

2 Esslöffel zerbröselte Graham-Cracker

1 Teelöffel Zitronenschale

Bambus-Sushi-Matte (zum Rollen)

Anleitungen
 

Spüle den Sushi-Reis unter kaltem Wasser, bis das Wasser klar ist. So wird überschüssige Stärke entfernt, was zu einer besseren Konsistenz beim Kochen führt.

    In einem mittelgroßen Topf den gewaschenen Sushi-Reis, die Kokosmilch, Zucker und eine Prise Salz vermengen. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und abdecken, sodass der Reis etwa 15-20 Minuten köcheln kann, bis er zart ist und die Flüssigkeit aufgenommen hat.

      Nach dem Kochen den Topf vom Herd nehmen und den Reis 10 Minuten lang abgedeckt ruhen lassen, damit er dämpfen kann. Den Reis mit einer Gabel auflockern und Vanilleextrakt sowie Zitronenschale hinzufügen. Gut vermischen und auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.

        Bereite deine Bambus-Sushi-Matte vor, indem du sie flach auf eine saubere Oberfläche legst und mit Frischhaltefolie abdeckst; dies erleichtert die Reinigung.

          Drücke eine großzügige Schicht des Kokosreises gleichmäßig auf die Sushi-Matte, sodass am oberen Rand etwa ein Zoll frei bleibt, um die Rolle später zu verschließen.

            In der Mitte des Reises einige Erdbeerscheiben anrichten, dann einen Klecks Schlagsahne darauf geben und die zerbröselten Graham-Cracker darüber streuen, um die Textur eines Shortcakes nachzuahmen.

              Rolle das Sushi vorsichtig von dir weg, indem du die Matte zur Hilfe nimmst, um die Rolle fest zu formen. Wenn du den freien Rand erreicht hast, diesen leicht anfeuchten, um die Rolle zu schließen.

                Verwende ein scharfes Messer, um die Rolle in mundgerechte Stücke zu schneiden, idealerweise etwa 2,5 cm dick.

                  Arrangiere die Stücke auf einer Servierplatte und füge gerne zusätzliche Erdbeeren oder Schlagsahne in einer separaten Schüssel zum Dippen hinzu.

                    Vorbereitungszeit: 30 Minuten | Gesamtzeit: 1 Stunde | Portionen: 4

                      - Präsentationstipps: Um das Gericht zu verfeinern, träufle etwas Honig über die Sushi-Rollen und dekoriere mit Minzblättern für einen Farbtupfer. Serviere zusätzlich eine kleine Schüssel mit Schlagsahne zum Dippen!