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- 4 Hähnchenschenkel, entbeint und ohne Haut - 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten - 1 gelbe Paprika, in Streifen geschnitten - 1 kleine rote Zwiebel, in Ringe geschnitten - 3 Knoblauchzehen, fein gehackt - 1 Teelöffel getrockneter Oregano - 1 Teelöffel getrockneter Thymian - 1/2 Tasse Kalamata-Oliven, entsteint Die Hähnchenschenkel sind die Hauptzutat. Sie geben dem Gericht die nötige Proteinquelle. Die Paprika und Zwiebel fügen Farbe und Geschmack hinzu. Oregano und Thymian bringen die mediterranen Aromen in die Pfanne. Die Oliven geben einen salzigen, herzhaften Kick. - 1 Dose (400 g) gewürfelte Tomaten, abgetropft - 1 Tasse Kirschtomaten, halbiert - 1/4 Tasse zerbröckelter Feta-Käse - Frische Basilikumblätter zur Garnitur Die gewürfelten Tomaten machen die Soße reichhaltig und saftig. Kirschtomaten sorgen für Süße und Frische. Der Feta-Käse bringt Cremigkeit und einen salzigen Kontrast. Frisches Basilikum rundet das Gericht ab und macht es lebendig. Die Kombination dieser Zutaten schafft eine einfache und köstliche Mahlzeit. Du kannst die Portionen je nach Bedarf anpassen. - Hähnchen würzen: Beginne damit, die Hähnchenschenkel zu nehmen. Mische Salz, Pfeffer, Oregano und Thymian in einer kleinen Schüssel. Würze die Hähnchenschenkel gleichmäßig auf beiden Seiten. Dies gibt dem Hähnchen viel Geschmack. - Gemüse vorbereiten: Schneide die rote und gelbe Paprika in Streifen. Zwiebel in Ringe schneiden. Das Gemüse sollte gleichmäßig sein, damit es gleichmäßig gart. Hacke den Knoblauch fein, um ihn später hinzuzufügen. - Pfanne erhitzen: Erhitze zwei Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Warte, bis das Öl heiß ist. So wird das Hähnchen schön knusprig. - Hähnchen anbraten: Lege die Hähnchenschenkel vorsichtig in die Pfanne. Brate sie für etwa 5-7 Minuten auf jeder Seite. Achte darauf, dass sie goldbraun sind und vollständig gekocht. Nimm die Hähnchen aus der Pfanne und lege sie auf einen Teller. - Gemüsemischung zubereiten: Gib die geschnittenen Paprika und die Zwiebel in die gleiche Pfanne. Sautiere das Gemüse für etwa 3-4 Minuten, bis es weich wird. - Tomaten und Feta hinzufügen: Füge den gehackten Knoblauch hinzu. Koche ihn für 30 Sekunden, bis er duftet. Dann gib die abgetropften gewürfelten Tomaten und Kirschtomaten dazu. Rühre alles gut um. Gib die Hähnchenschenkel zurück in die Pfanne und drücke sie leicht in die Gemüsemischung. Bestreue alles mit Kalamata-Oliven und zerbröckeltem Feta. Decke die Pfanne ab und lasse sie 5 Minuten köcheln. - Garzeit und Temperatur: Brate die Hähnchenschenkel bei mittlerer bis hoher Hitze. Sie brauchen etwa 5-7 Minuten pro Seite. So bleiben sie saftig und zart. - Wurzelgemüse als Alternative: Du kannst auch Karotten oder Süßkartoffeln verwenden. Sie geben dem Gericht eine süße Note und sind sehr nahrhaft. - Verwendung von frischen Kräutern: Frische Kräuter wie Basilikum oder Petersilie bringen mehr Geschmack. Füge sie kurz vor dem Servieren hinzu, um das Beste herauszuholen. - Soßen und Marinaden: Marinieren das Hähnchen über Nacht in einer Mischung aus Olivenöl, Zitronensaft und Gewürzen. Das macht das Fleisch noch zarter und geschmackvoller. - Ansprechende Präsentation: Serviere das Hähnchen auf einem großen Teller. Arrangiere die bunten Gemüse um das Hähnchen. Garniere mit frischen Basilikumblättern für einen schönen Blickfang. - Beilagenempfehlungen: Reis oder Quinoa passen gut. Sie nehmen die Säfte auf und machen das Gericht sättigender. {{image_4}} Für eine vegane Variante nehme ich Tofu oder Kichererbsen. Tofu hat einen neutralen Geschmack. Er nimmt die Aromen der Gewürze gut auf. Kichererbsen sind reich an Eiweiß. Sie bringen eine tolle Textur ins Gericht. Beide Optionen sind gesund und lecker. Du kannst die Gewürze nach deinen Wünschen anpassen. Mediterrane Gewürzmischungen wie Oregano, Thymian und Rosmarin passen gut. Sie bringen den Geschmack des Mittelmeers direkt zu dir. Für einen neuen Twist kannst du auch Thai-inspirierte Aromen verwenden. Ingwer, Zitronengras und Limette geben dem Gericht einen frischen Kick. Um das Gericht zu erweitern, serviere es auf Reis oder Quinoa. Diese Beilagen sind nahrhaft und lecker. Du kannst auch eine Variation mit Meeresfrüchten ausprobieren. Garnelen oder Muscheln passen gut zur mediterranen Mischung. Sie verleihen dem Gericht eine besondere Note. Für die richtige Lagerung, nutze einen luftdichten Behälter. So bleibt das Hähnchen frisch. Du kannst das Gericht bis zu vier Tage im Kühlschrank aufbewahren. Achte darauf, es gut abgedeckt zu lassen, um den Geschmack zu erhalten. Vor dem Verzehr kannst du die Reste kalt essen oder wieder aufwärmen. Um das Gericht einzufrieren, lasse es zuerst abkühlen. Teile es in Portionen auf. Verwende gefriergeeignete Behälter oder Beutel. So bleibt es bis zu drei Monate haltbar. Zum Auftauen lege das Gericht über Nacht in den Kühlschrank. Alternativ kannst du es in der Mikrowelle auftauen, aber achte darauf, dass es gleichmäßig tauen kann. Um das Hähnchen sicher aufzuwärmen, nutze eine Pfanne oder die Mikrowelle. In der Pfanne erhitzt du es bei mittlerer Hitze, bis es durchgehend warm ist. In der Mikrowelle, erwärme es in kurzen Intervallen, um ein gleichmäßiges Ergebnis zu erzielen. Achte darauf, dass das Hähnchen nicht austrocknet. So bleibt der Geschmack frisch und köstlich. Die Zubereitung dauert etwa 10 Minuten. Das Kochen selbst nimmt weitere 20 Minuten in Anspruch. Insgesamt sind es also 30 Minuten von Anfang bis Ende. So kannst du schnell ein leckeres Gericht auf den Tisch bringen. Ja, du kannst das Rezept vorbereiten! Du kannst das Hähnchen und das Gemüse am Vortag schneiden. Bewahre alles in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Am nächsten Tag kannst du die Pfanne schnell zubereiten. Dies spart Zeit und macht die Woche einfacher. Einige gute Beilagen sind Reis oder Couscous. Auch ein frischer Salat passt gut dazu. Du kannst auch Knoblauchbrot oder Pita servieren. Diese Beilagen ergänzen das Gericht perfekt und machen es noch leckerer. In diesem Artikel haben wir die Zutaten und die Zubereitung eines leckeren Hähnchens behandelt. Wir haben die Hauptzutaten und weitere Optionen wie Feta und frische Kräuter besprochen. Die Schritt-für-Schritt-Anleitung macht das Kochen einfach. Vergessen Sie nicht die Tipps zum Aufbewahren und Variationen für jeden Geschmack. Kochen kann Spaß machen und lecker sein. Machen Sie das Gericht zu Ihrer eigenen Kreation! Experimentieren Sie mit den Zutaten und genießen Sie das Essen.

One-Pan Mediterranean Chicken Skillet

Entdecke das köstliche Rezept für eine Mediterrane Hähnchen-Pfanne, das Noten von frischem Gemüse und würzigem Feta vereint! Mit zarten Hähnchenschenkeln, buntem Paprika und aromatischen Kräutern zauberst du in nur 30 Minuten ein schmackhaftes Gericht. Perfekt für ein schnelles Abendessen oder eine gesellige Runde. Klicke jetzt, um die vollständigen Schritte und Tipps zu entdecken!
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Zutaten
  

4 Hähnchenschenkel, entbeint und ohne Haut

2 Esslöffel Olivenöl

1 rote Paprika, in Streifen geschnitten

1 gelbe Paprika, in Streifen geschnitten

1 kleine rote Zwiebel, in Ringe geschnitten

3 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Dose (400 g) gewürfelte Tomaten, abgetropft

1 Tasse Kirschtomaten, halbiert

1 Teelöffel getrockneter Oregano

1 Teelöffel getrockneter Thymian

Salz und Pfeffer nach Geschmack

1/2 Tasse Kalamata-Oliven, entsteint

1/4 Tasse zerbröckelter Feta-Käse

Frische Basilikumblätter zur Garnitur

Anleitungen
 

Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Würze die Hähnchenschenkel auf beiden Seiten mit Salz, Pfeffer, Oregano und Thymian.

    Lege die Hähnchenschenkel in die Pfanne und brate sie für ca. 5-7 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun und vollständig gekocht sind. Nimm die Hähnchen aus der Pfanne und lege sie auf einen Teller.

      Gib in derselben Pfanne die geschnittenen roten und gelben Paprika sowie die Zwiebel hinzu. Sautiere die Mischung für etwa 3-4 Minuten, bis das Gemüse weich ist.

        Füge den gehackten Knoblauch hinzu und koche ihn für weitere 30 Sekunden, bis er aromatisch ist.

          Rühre die abgetropften gewürfelten Tomaten sowie die Kirschtomaten ein und erwärme alles, bis es gerade durchgehend heiß ist.

            Gib die Hähnchenschenkel zurück in die Pfanne und drücke sie leicht in die Gemüsemischung. Bestreue alles mit den Kalamata-Oliven und dem zerbröckelten Feta-Käse.

              Decke die Pfanne ab und lasse alles für etwa 5 Minuten leicht köcheln, damit sich die Aromen miteinander verbinden.

                Nimm die Pfanne vom Herd und garniere das Gericht mit frischen Basilikumblättern, bevor du es servierst.

                  Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Gesamtzeit: 30 Minuten | Portionen: 4

                    - Präsentationstipps: Serviere das Hähnchen auf einem großen Teller, umgeben von den bunten Gemüse und garniere mit zusätzlichen Basilikumblättern für einen frischen Akzent.