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- 2 mittelgroße Zucchini - 1 Tasse Semmelbrösel (Pankomehl für extra Knusprigkeit) - 1/2 Tasse geriebener Parmesan Die Zucchini sind die Hauptzutat. Sie sind leicht und gesund. Sie bringen viel Geschmack. Die Semmelbrösel sorgen für die Knusprigkeit. Pankomehl ist eine gute Wahl, wenn Sie es noch knuspriger mögen. Parmesan gibt den Chips einen tollen, herzhaften Geschmack. - 1 Teelöffel Knoblauchpulver - 1 Teelöffel Zwiebelpulver - 1 Teelöffel getrockneter Oregano - 1/2 Teelöffel Salz - 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer Die Gewürze machen die Chips besonders lecker. Knoblauch- und Zwiebelpulver bringen Tiefe. Oregano fügt eine schöne Kräuternote hinzu. Salz und Pfeffer runden den Geschmack ab. Sie können die Gewürze nach Ihrem Geschmack anpassen. - 2 große Eier - Olivenöl-Sprühnebel Eier helfen, die Zucchini zu panieren. Sie sorgen dafür, dass die Semmelbrösel gut haften. Der Olivenöl-Sprühnebel sorgt dafür, dass die Chips goldbraun werden. Er macht sie auch gesünder als Frittieren. Für das vollständige Rezept empfehle ich, die Anleitung „Knusprige Ofen-Zucchini-Chips“ zu lesen. Heize deinen Ofen auf 225°F (110°C) vor. Lege ein Backblech mit Backpapier aus. So bleibt das Blech sauber und die Chips kleben nicht fest. Wasche die Zucchini gründlich. Schneide sie in dünne Scheiben, etwa 1/8 Zoll dick. Je gleichmäßiger die Scheiben, desto knuspriger werden die Chips. Nimm eine Schüssel und vermenge die Semmelbrösel mit dem geriebenen Parmesan, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Oregano, Salz und Pfeffer. In einer anderen Schüssel verquirle die Eier, bis sie schaumig sind. Tauche jede Zucchini-Scheibe zuerst in die Eier. Lass das überschüssige Ei abtropfen. Wälze die Scheibe dann in der Semmelbröselmischung. Lege die panierten Scheiben in einer einzigen Schicht auf das Backblech. Sprühe die Oberseite der Zucchini-Chips leicht mit Olivenöl ein. Backe die Chips etwa 2 Stunden. Nach 1 Stunde solltest du die Chips wenden, damit sie gleichmäßig garen. Achte auf eine goldbraune Farbe. Um die besten Zucchini-Chips zu machen, achte auf die Dicke der Scheiben. Du solltest die Zucchini in gleichmäßige Scheiben schneiden. Ich empfehle eine Dicke von etwa 1/8 Zoll. Wenn die Scheiben gleichmäßig sind, werden die Chips gleichmäßig knusprig. Ungleichmäßige Scheiben können dazu führen, dass einige Chips weich und andere zu hart sind. Die Gewürze kannst du nach deinem Geschmack ändern. Wenn du es scharf magst, füge etwas Chili-Pulver hinzu. Für einen mediterranen Geschmack, probiere getrockneten Thymian oder Basilikum. Wenn du Käse magst, kannst du mehr Parmesan verwenden oder verschiedene Käsesorten ausprobieren. Sei kreativ und finde deine perfekte Mischung! Die Präsentation macht einen großen Unterschied. Serviere die Zucchini-Chips in einer bunten Schüssel. Du kannst auch einen Dip dazu legen, wie hausgemachten Ranch oder Tzatziki. Ein paar frische Kräuter oben drauf machen das Gericht noch ansprechender. So sieht nicht nur gut aus, sondern schmeckt auch besser! {{image_4}} Die Zubereitung von Ofen-Baked Zucchini Chips bietet viele Möglichkeiten zur Anpassung. Hier sind einige meiner Lieblingsvariationen. Fügen Sie einen Hauch von Sojasauce und geröstetem Sesam hinzu. Diese Zutaten geben den Chips einen tollen Umami-Geschmack. Mischen Sie die Sojasauce mit den Eiern, um den Zucchini einen besonderen Kick zu verleihen. Bestreuen Sie die Chips vor dem Backen mit Sesam. Diese Kombination macht die Chips spannend und lecker. Käse bringt einen tollen Geschmack. Versuchen Sie, Cheddar oder Gouda zu verwenden. Sie können den Parmesan in der Panade ersetzen oder ergänzen. Reiben Sie den Käse grob, damit er gut schmilzt und die Chips umhüllt. Diese Käse-Variationen sorgen für einen herzhaften Snack, der einfach unwiderstehlich ist. Für einen scharfen Kick verwenden Sie Chili-Pulver oder Paprika. Fügen Sie diese Gewürze einfach zur Semmelbröselmischung hinzu. Für einen extra Schub an Geschmack, kombinieren Sie Chili mit etwas Knoblauch. Diese Varianten machen die Chips spannend und perfekt für die, die es gerne würzig mögen. Die besten Behälter für Zucchini-Chips sind luftdichte Dosen. Diese halten die Chips frisch. Sie können auch ein Glas verwenden. Achten Sie darauf, dass es gut schließt. Eine Papiertüte kann auch helfen, Feuchtigkeit zu reduzieren. Vermeiden Sie Plastiktüten, da sie Feuchtigkeit speichern können. Zucchini-Chips bleiben bis zu einer Woche frisch. Lagern Sie sie an einem kühlen, trockenen Ort. Nach ein paar Tagen können sie weich werden. Das passiert, wenn sie Luftfeuchtigkeit ausgesetzt sind. In diesem Fall sollten Sie sie schneller essen. Um die Knusprigkeit wiederherzustellen, heizen Sie Ihren Ofen auf 350°F (175°C). Legen Sie die Chips auf ein Backblech. Backen Sie sie für etwa 5 bis 10 Minuten. Achten Sie darauf, dass sie nicht verbrennen. Alternativ können Sie einen Toaster verwenden. Dies macht die Chips ebenfalls knusprig. Zucchini-Chips sind eine gute Wahl für Snacks. Sie sind kalorienarm und voller Nährstoffe. Eine Portion hat etwa 100 Kalorien, wenn Sie sie selbst machen. Im Vergleich zu Kartoffelchips sind sie viel gesünder. Kartoffelchips haben oft mehr Fett und Salz. Zucchini bietet Ballaststoffe, die gut für die Verdauung sind. Sie enthalten auch Vitamine wie A und C. Diese Vitamine stärken das Immunsystem und fördern die Gesundheit der Haut. Ja, Sie können die Chips frittieren, aber es gibt Vor- und Nachteile. Frittierte Chips sind oft knuspriger, aber auch fetter. Sie nehmen viel Öl auf, was die Kalorien erhöht. Im Gegensatz dazu sind gebackene Chips leichter und gesünder. Das Backen bringt den Zucchini-Geschmack besser zur Geltung. Außerdem ist es einfacher und weniger unordentlich als Frittieren. Wenn Sie also auf die Kalorien achten, ist Backen die bessere Wahl. Selbstgemachte Zucchini-Chips halten etwa eine Woche, wenn Sie sie richtig lagern. Bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter auf. Das schützt sie vor Feuchtigkeit und hält sie knusprig. Sie können auch die Chips im Gefrierschrank aufbewahren. Dort halten sie bis zu drei Monate. Wenn Sie sie wieder aufwärmen möchten, legen Sie sie für ein paar Minuten in den Ofen. So werden sie wieder knusprig. Für das vollständige Rezept besuchen Sie bitte den Link zu „Knusprige Ofen-Zucchini-Chips“. Diese Anleitung zeigt, wie man leckere Zucchini-Chips macht. Wir haben die besten Zutaten und Gewürze erwähnt. Die Schritt-für-Schritt-Anleitung hilft dir, sie perfekt zuzubereiten. Mit Tipps zur Knusprigkeit und verschiedenen Variationen kannst du deine Chips anpassen. Denke auch an die Lagerung, damit sie frisch bleiben. Diese gesunde Snack-Option ist einfach und macht Spaß. Also, schnapp dir deine Zucchini und leg los!

Oven-Baked Zucchini Chips

Entdecke das perfekte Rezept für knusprige Ofen-Zucchini-Chips, die nicht nur lecker, sondern auch einfach zuzubereiten sind! Mit frischen Zucchini, aromatischen Gewürzen und Parmesan sind diese Chips der ideale Snack für jeden Anlass. Erlebe, wie du mit nur wenigen Zutaten und ein wenig Geduld einen gesunden Snack kreierst, der knusprig und goldbraun aus dem Ofen kommt. Klicke hier für das vollständige Rezept und bringe deine Snackzeit auf das nächste Level!
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Zutaten
  

2 mittelgroße Zucchini

1 Tasse Semmelbrösel (Pankomehl für extra Knusprigkeit)

1/2 Tasse geriebener Parmesan

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel Zwiebelpulver

1 Teelöffel getrockneter Oregano

1/2 Teelöffel Salz

1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer

2 große Eier

Olivenöl-Sprühnebel

Anleitungen
 

Heizen Sie Ihren Ofen auf 225°F (110°C) vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.

    Die Zucchini gründlich waschen und in dünne Scheiben schneiden, etwa 1/8 Zoll dick. Je gleichmäßiger die Scheiben, desto knuspriger werden die Chips!

      In einer Schüssel die Semmelbrösel, den geriebenen Parmesan, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Oregano, Salz und Pfeffer gut vermischen, bis alles gleichmäßig verteilt ist.

        In einer separaten Schüssel die Eier kräftig verquirlen, bis sie schaumig sind.

          Tauchen Sie jede Zucchini-Scheibe zuerst in die verquirlten Eier, so dass überschüssiges Ei abtropfen kann, und wälzen Sie sie dann gründlich in der Semmelbröselmischung. Legen Sie die panierten Scheiben in einer einzigen Schicht auf das vorbereitete Backblech.

            Sobald alle Scheiben paniert sind, sprühen Sie die Oberseite leicht mit Olivenöl ein, um ihnen beim Backen zu helfen, schön knusprig zu werden.

              Backen Sie die Zucchini-Chips im vorgeheizten Ofen etwa 2 Stunden, oder bis sie goldbraun und knusprig sind. Überprüfen Sie sie nach 1 Stunde und wenden Sie die Chips um, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.

                Lassen Sie die Chips nach dem Backen einige Minuten auf dem Blech abkühlen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter transferieren, damit sie vollständig abkühlen. Dies hilft ihnen, ihre Knusprigkeit zu bewahren.

                  Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 2 Stunden 15 Minuten | 4 Portionen

                    - Präsentationstipps: Servieren Sie die Zucchini-Chips in einer bunten Schüssel und fügen Sie eventuell eine kleine Menge hausgemachten Ranch- oder Tzatziki-Dip zum Eintunken hinzu. Mit einer Prise frischer Kräuter obendrauf wird das Gericht noch ansprechender!