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Für das Overnight Crème Brûlée French Toast benötigst du: - 1 Laib Challah-Brot, in 1 Zoll dicke Scheiben geschnitten - 4 große Eier - 1 Tasse Vollmilch - 1 Tasse Schlagsahne - 1/2 Tasse Kristallzucker - 1 Esslöffel Vanilleextrakt - 1 Teelöffel gemahlenen Zimt - 1/4 Teelöffel Salz - 1/2 Tasse brauner Zucker (zum Bestreuen) - Frische Beeren (zum Garnieren) - Puderzucker (optional, zum Bestäuben) Wähle frisches Challah-Brot. Es hat eine weiche Textur und einen tollen Geschmack. Achte darauf, dass die Eier groß und frisch sind. Sie geben dem Gericht eine schöne Konsistenz. Nutze Vollmilch und Schlagsahne für einen reichen Geschmack. Der Vanilleextrakt sollte rein sein, um das Aroma zu intensivieren. Wenn du kein Challah-Brot hast, kannst du auch Brioche oder ein anderes reichhaltiges Brot verwenden. Für eine leichtere Version kannst du fettarme Milch und Sahne nehmen. Wenn du keinen Vanilleextrakt hast, nutze Vanillepaste als Ersatz. Für eine glutenfreie Option, wähle glutenfreies Brot und überprüfe die anderen Zutaten auf verstecktes Gluten. Du beginnst mit dem Brot. Nimm ein Laib Challah-Brot und schneide es in 1 Zoll dicke Scheiben. Lege die Scheiben in eine gefettete Auflaufform. Achte darauf, dass die Scheiben leicht überlappen. Dies hilft, dass das Brot die Eiermasse gut aufnimmt. Jetzt kommst du zur Eiermasse. In einer großen Rührschüssel vermischst du die folgenden Zutaten: - 4 große Eier - 1 Tasse Vollmilch - 1 Tasse Schlagsahne - 1/2 Tasse Kristallzucker - 1 Esslöffel Vanilleextrakt - 1 Teelöffel gemahlenen Zimt - 1/4 Teelöffel Salz Rühre alles gut zusammen, bis die Mischung glatt ist. Gieße die Eiermasse gleichmäßig über die Brotscheiben. Drücke leicht auf das Brot, damit es die Flüssigkeit gut aufnimmt. Nun deckst du die Auflaufform mit Frischhaltefolie ab. Stelle sie über Nacht in den Kühlschrank. Am nächsten Morgen heizt du den Ofen auf 175°C vor. Entferne die Folie und backe das Brot für 35-40 Minuten. Es sollte goldbraun und leicht aufgebläht sein. Wenn du das Brot herausnimmst, lass es ein wenig abkühlen. Streue dann den braunen Zucker gleichmäßig darauf. Karamellisiere den Zucker mit einem Küchenbrenner, bis er blubbert und goldbraun ist. Wenn du keinen Brenner hast, kannst du das Brot auch unter den Grill stellen. Achte darauf, dass es nicht verbrennt. Jetzt ist dein Overnight Crème Brûlée French Toast fertig zum Servieren! Ein häufiger Fehler ist, das Brot nicht richtig zu tränken. Alle Brotscheiben müssen gleichmäßig mit der Eiermasse bedeckt sein. Achte darauf, dass du die Mischung gut über das Brot gießt. Drücke die Scheiben leicht nach unten, damit sie die Flüssigkeit aufnehmen. Ein anderer Fehler ist die Zeit im Kühlschrank. Wenn du das Brot nicht lange genug kühlst, wird es nicht so weich und lecker. Die beste Kühlzeit für das Brot ist über Nacht. So hat das Brot genug Zeit, die Eiermasse vollständig aufzunehmen. Wenn du es eilig hast, lass es mindestens vier Stunden im Kühlschrank. Je länger, desto besser! Beim Servieren schneide das Brot in Quadrate. Das macht es einfach, es auf Teller zu legen. Garniere die Stücke mit frischen Beeren. Ein Hauch von Puderzucker macht es schön und süß. Wenn du möchtest, serviere etwas Ahornsirup dazu. Für das beste Erlebnis, genieße den Overnight Crème Brûlée French Toast frisch aus dem Ofen. Du kannst das vollständige Rezept [hier](#) finden. {{image_4}} Es gibt viele Wege, die Crème Brûlée French Toast zu verändern. Du kannst verschiedene Brotsorten ausprobieren. Zimt-Rosinenbrot bringt einen tollen Geschmack. Ein Brioche-Brot macht es noch süßer. Du kannst auch Aromen hinzufügen. Ein Spritzer Mandel- oder Orangenextrakt gibt einen neuen Twist. Wenn du Schokolade magst, füge Schokoladenstückchen in die Masse hinzu. Auch frische Früchte wie Äpfel oder Bananen sind eine gute Wahl. Du kannst diese Leckerei auch vegan und glutenfrei machen. Für vegane Optionen ersetze die Eier durch einen Leinsamen-Ei-Ersatz. Verwende Pflanzenmilch, wie Mandel- oder Hafermilch. Glutenfreies Brot ist ebenfalls eine gute Wahl. Viele Bäckereien bieten jetzt glutenfreies Brot an. Das sorgt dafür, dass alle genießen können. Die Toppings machen dein Gericht besonders. Du kannst frische Beeren verwenden, wie Erdbeeren, Himbeeren oder Blaubeeren. Sie bringen Farbe und Geschmack. Eine Prise Puderzucker sieht schön aus und schmeckt toll. Magst du es süßer? Serviere es mit Ahornsirup oder Honig. Nüsse, wie gehackte Mandeln oder Walnüsse, geben einen tollen Crunch. Du kannst sogar einen Schuss Schlagsahne dazugeben für mehr Genuss. Um die Reste von deinem Crème Brûlée French Toast richtig zu lagern, lass ihn zuerst abkühlen. Schneide die Reste in Portionen. Lege die Stücke in einen luftdichten Behälter. Schließe den Behälter gut, damit keine Luft eindringt. So bleibt der Toast frisch und lecker. Wenn du die Reste aufwärmen möchtest, kannst du den Ofen nutzen. Heize den Ofen auf 160°C vor. Lege die Stücke auf ein Backblech und decke sie mit Folie ab. Erwärme sie für etwa 15-20 Minuten. Alternativ kannst du die Mikrowelle nutzen. Erwärme die Portionen in 30-Sekunden-Intervallen, bis sie warm sind. Achte darauf, dass sie nicht zu trocken werden. Die Haltbarkeit im Kühlschrank beträgt etwa 3 bis 4 Tage. Stelle sicher, dass der Behälter fest verschlossen ist. Wenn du den French Toast länger aufbewahren möchtest, kannst du ihn auch einfrieren. In diesem Fall bleibt er etwa 2 bis 3 Monate frisch. Achte darauf, die Portionen gut einzupacken, bevor du sie einfrierst. So bleibt der Geschmack erhalten. Du kannst den Crème Brûlée French Toast bis zu zwei Tage im Voraus zubereiten. Bereite die Eiermasse und das Brot wie im Rezept beschrieben vor. Decke die Form gut ab und stelle sie in den Kühlschrank. So kann das Brot die Flüssigkeit gut aufnehmen. Am nächsten Morgen backst du es einfach im Ofen. Es schmeckt frisch und lecker! Ja, du kannst auch anderes Brot verwenden. Brioche, Zopf oder sogar Sauerteigbrot funktionieren gut. Achte darauf, dass das Brot dick genug ist, damit es die Eiermasse gut aufsaugt. Dies sorgt für eine cremige Textur. Experimentiere mit verschiedenen Brotsorten, um deinen Favoriten zu finden. Zu Crème Brûlée French Toast passen viele Beilagen. Frische Beeren sind eine tolle Wahl. Sie bringen Farbe und einen fruchtigen Geschmack. Du kannst auch Sahne oder griechischen Joghurt dazugeben. Ein Spritzer Ahornsirup macht es noch süßer. Wenn du es festlicher magst, streue Puderzucker darüber. In diesem Artikel haben wir die wichtigsten Zutaten und Tipps für einen leckeren Crème Brûlée French Toast besprochen. Wir haben auch die Schritte zur Zubereitung und häufige Fehler behandelt. Variationen sowie Lagerungshinweise rundeten unser Thema ab. Denke daran, mit verschiedenen Geschmacksrichtungen zu experimentieren. Der Spaß beginnt bei der Zubereitung und endet beim Servieren. Viel Freude beim Nachmachen!

Overnight Crème Brûlée French Toast

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Zutaten
  

1 Laib Challah-Brot, in 1 Zoll dicke Scheiben geschnitten

4 große Eier

1 Tasse Vollmilch

1 Tasse Schlagsahne

1/2 Tasse Kristallzucker

1 Esslöffel Vanilleextrakt

1 Teelöffel gemahlenen Zimt

1/4 Teelöffel Salz

1/2 Tasse brauner Zucker (zum Bestreuen)

Frische Beeren (zum Garnieren)

Puderzucker (optional, zum Bestäuben)

Anleitungen
 

Brot vorbereiten: Arrangiere die Scheiben des Challah-Brots in einer gefetteten Auflaufform (ca. 23x33 cm), wobei die Scheiben leicht überlappend angeordnet sind.

    Die Eiermasse zubereiten: In einer großen Rührschüssel die Eier, Vollmilch, Schlagsahne, Kristallzucker, Vanilleextrakt, gemahlenen Zimt und Salz verrühren, bis alles gut vermischt ist.

      Kombinieren: Gieße die Eiermasse gleichmäßig über die Brotscheiben und achte darauf, dass alle gleichmäßig durchtränkt sind. Drücke leicht auf das Brot, um eine vollständige Aufnahme der Flüssigkeit sicherzustellen.

        Abdecken und kühlen: Decke die Auflaufform mit Frischhaltefolie ab und stelle sie über Nacht (oder mindestens 4 Stunden) in den Kühlschrank, damit das Brot die Mischung aufnehmen kann.

          Backofen vorheizen: Am nächsten Morgen den Ofen auf 175°C vorheizen.

            Backen: Entferne die Frischhaltefolie und backe das eingeweichte Brot etwa 35-40 Minuten lang, bis es goldbraun und leicht aufgebläht ist.

              Brûlée-Topping vorbereiten: Nach dem Herausnehmen aus dem Ofen leicht abkühlen lassen. Den braunen Zucker gleichmäßig über die Oberfläche streuen.

                Zucker karamelisieren: Mit einem Küchenbrenner den braunen Zucker karamellisieren, bis er blubbert und goldbraun ist. (Falls kein Brenner vorhanden ist, unter dem Grill für 1-2 Minuten karamellisieren, dabei aufmerksam bleiben, um ein Verbrennen zu vermeiden).

                  Servieren: In Quadrate schneiden und warm servieren, garniert mit frischen Beeren und optional mit einer leichten Staubschicht aus Puderzucker.

                    Vorbereitungszeit: 20 Minuten | Gesamtzeit: 1 Stunde (plus Übernacht-Kühlen) | Portionen: 8

                      - Präsentationstipps: Serviere die einzelnen Portionen auf Desserttellern, garniert mit einigen frischen Beeren und einer Prise Puderzucker für eine schöne Optik. Genieße es nach Belieben mit Ahornsirup an der Seite!