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Für dieses leichte Gericht brauchst du folgende Hauptzutaten: - 2 Hähnchenbrustfilets ohne Haut und Knochen - 225 g Penne-Nudeln - 240 ml hausgemachtes oder gekauftes Basilikum-Pesto - 50 g geriebener Parmesan, plus extra zum Servieren - 2 Tassen Kirschtomaten, halbiert Diese Zutaten bilden die Basis für ein schnelles und leckeres Essen. Die Kombination von Hähnchen, Pesto und Pasta ist einfach unwiderstehlich. Die richtigen Gewürze und Öle machen das Gericht besonders: - 2 Esslöffel Olivenöl - 2 Zehen Knoblauch, fein gehackt - ¼ Teelöffel rote Pfefferflocken (optional) - Salz und Pfeffer nach Geschmack Olivenöl bringt gesunde Fette und Geschmack. Knoblauch verleiht dem Gericht eine tolle Note. Die roten Pfefferflocken geben einen kleinen Kick, wenn du es schärfer magst. Um das Gericht schön zu präsentieren, füge diese Garnierungen hinzu: - Frische Basilikumblätter zur Garnierung Diese frischen Blätter sorgen für Farbe und Frische. Sie machen die Pasta noch ansprechender und geschmackvoller. Koch die Penne-Nudeln in einem großen Topf. Nimm gesalzenes Wasser und bring es zum Kochen. Folge den Anweisungen auf der Verpackung. Koch die Nudeln bis sie al dente sind. Das dauert etwa 10 bis 12 Minuten. Gieß die Nudeln ab, aber behalte 120 ml Nudelwasser. Stell die Nudeln beiseite. Nimm die Hähnchenbrustfilets und würze sie gut. Streu Salz, Pfeffer und rote Pfefferflocken darauf. Erhitze Olivenöl in einer großen Pfanne. Leg die Hähnchenbrustfilets in die Pfanne. Brate sie 6 bis 7 Minuten pro Seite. Das Hähnchen ist fertig, wenn es in der Mitte nicht mehr rosa ist. Lass es ein paar Minuten ruhen und schneide es dann in Scheiben. Reduziere die Hitze in der Pfanne auf mittel. Füge den fein gehackten Knoblauch hinzu. Brate ihn etwa eine Minute an, bis er duftet. Achte darauf, dass der Knoblauch nicht anbrennt. Dies gibt dem Gericht einen tollen Geschmack. Gib die halbierten Kirschtomaten in die Pfanne. Koche sie 2 bis 3 Minuten, bis sie weich werden. Füge die gekochten Nudeln und das Pesto hinzu. Gieße das reservierte Nudelwasser dazu und streue den geriebenen Parmesan hinein. Mische alles gut, bis es gleichmäßig verteilt ist. Schneide das Hähnchen in Scheiben. Lege die Hähnchenstücke auf die Pasta-Mischung. Du kannst das Hähnchen unter die Nudeln heben oder es oben anrichten. Beide Optionen sehen toll aus und schmecken gut. Richte die Pasta auf Tellern an. Streu etwas extra Parmesan darüber. Garniere das Gericht mit frischen Basilikumblättern. Es sieht nicht nur gut aus, sondern schmeckt auch fantastisch! Um die perfekte Hähnchenbrust zu machen, wähle frische Filets. Würze sie gut mit Salz und Pfeffer. Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne. Brate die Hähnchenbrust bei mittlerer bis hoher Hitze. Jede Seite sollte 6-7 Minuten braten. So bleibt das Fleisch saftig und zart. Lass das Hähnchen nach dem Braten ruhen. Das hilft, die Säfte zu halten. Selbstgemachtes Pesto ist einfach und lecker. Du brauchst frisches Basilikum, Knoblauch, Pinienkerne, Parmesan und Olivenöl. Mische alles in einem Mixer. Füge etwas Salz und Pfeffer hinzu. Du kannst die Konsistenz anpassen, indem du mehr oder weniger Öl hinzufügst. Selbstgemachtes Pesto bringt einen frischen Geschmack in dein Gericht. Es ist auch eine tolle Möglichkeit, Reste zu verwenden. Das Nudelwasser ist ein geheimes Hilfsmittel. Es enthält Stärke, die die Sauce bindet. Bewahre etwa 120 ml Nudelwasser auf, bevor du die Nudeln abgießt. Füge es der Mischung mit Pesto und Parmesan hinzu. So wird die Sauce cremiger und haftet besser an den Nudeln. Achte darauf, das Wasser nach und nach hinzuzufügen, um die gewünschte Textur zu erreichen. {{image_4}} Um das Gericht vegetarisch zu machen, kann man das Hähnchen durch Tofu oder Kichererbsen ersetzen. Beide bieten Textur und Proteine. Mariniere den Tofu mit Gewürzen, um mehr Geschmack zu erhalten. Auch geröstetes Gemüse, wie Zucchini oder Paprika, passt gut dazu. Du kannst das Gericht mit verschiedenen Zutaten aufpeppen. Zum Beispiel: - Sonnengetrocknete Tomaten: Sie bringen eine süße und würzige Note. - Spinat: Füge ihn in die Pfanne, wenn du die Kirschtomaten hinzufügst. - Pinienkerne: Sie geben einen tollen Crunch. Röste sie kurz in der Pfanne. Diese Zutaten machen das Gericht noch schmackhafter und bunter. Wenn du keine Penne hast, probiere andere Nudeln. Fusilli oder Farfalle sind gute Alternativen. Sie nehmen die Sauce gut auf. Wenn du glutenfrei kochen möchtest, nutze glutenfreie Nudeln aus Reis oder Mais. So passt das Gericht gut zu verschiedenen Diäten. Um die Reste von Parmesan Chicken Pesto Pasta zu lagern, lege sie in einen luftdichten Behälter. Du solltest die Pasta im Kühlschrank aufbewahren. Sie bleibt dort etwa drei bis vier Tage frisch. Achte darauf, die Pasta gut abzudecken, um das Austrocknen zu verhindern. Du kannst die Pasta auch einfrieren. Teile die Portionen in geeignete Behälter auf. Achte darauf, sie gut zu verschließen. Im Gefrierschrank hält sie bis zu drei Monate. Wenn du die Pasta auftauen möchtest, lege sie über Nacht in den Kühlschrank. Um die Pasta aufzuwärmen, gebe sie in eine Pfanne. Füge einen Schuss Wasser oder Brühe hinzu. Erhitze sie bei niedriger Hitze. Rühre gut um, bis sie warm ist. Alternativ kannst du die Pasta auch in der Mikrowelle erwärmen. Decke die Schüssel dabei ab, um ein Austrocknen zu vermeiden. Das Gericht bleibt im Kühlschrank bis zu drei Tage frisch. Lagere die Reste in einem luftdichten Behälter. Achte darauf, die Pasta gut abzukühlen, bevor du sie verpackst. So bleibt der Geschmack gut erhalten. Ja, du kannst andere Fleischsorten nutzen. Hähnchen ist lecker, aber du kannst auch Pute oder Schwein verwenden. Für eine pflanzliche Option, probiere Tofu oder Tempeh. Achte darauf, die Garzeit je nach Fleischart anzupassen. Ja, das Rezept ist einfach glutenfrei anpassbar. Verwende glutenfreie Penne-Nudeln oder eine andere glutenfreie Pasta. Achte beim Pesto darauf, dass es keine glutenhaltigen Zutaten hat. So kannst du ein köstliches Gericht genießen. Ja, frisches Pesto ist großartig! Es gibt dem Gericht einen lebendigeren Geschmack. Du kannst es selbst machen oder im Geschäft kaufen. Achte darauf, dass es frisch und von guter Qualität ist, um den besten Geschmack zu erzielen. Diese Anleitung hat dir gezeigt, wie du Parmesan Chicken Pesto Pasta zubereitest. Du hast die Hauptzutaten und die Schritte zum Kochen gelernt. Wir haben auch Tipps gegeben, um das Gericht zu verbessern. Variationen lassen viel Raum für Kreativität. Denke an die besten Lagerungsmethoden für Reste, damit nichts verschwendet wird. Ob du das Gericht aufbewahrst oder frisch servierst, der Geschmack bleibt toll. Nutze die FAQs, um deine Fragen zu klären. Jetzt bist du bereit, das Rezept zu einem Erfolg zu machen!

Parmesan Chicken Pesto Pasta

Entdecke das köstliche Rezept für Parmesan Chicken Pesto Pasta, das in nur 30 Minuten auf deinem Tisch sein kann! Mit saftigen Hähnchenbrustfilets, cremigem Basilikum-Pesto und frisch geriebenem Parmesan wird dieses Gericht deine Familie begeistern. Perfekt für ein schnelles Abendessen oder ein besonderes Essen. Klicke hier, um dieses einfache und schmackhafte Rezept auszuprobieren und deine Kochkünste zu perfektionieren!
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Zutaten
  

2 Hähnchenbrustfilets ohne Haut und Knochen

225 g Penne-Nudeln

240 ml hausgemachtes oder gekauftes Basilikum-Pesto

50 g geriebener Parmesan, plus extra zum Servieren

2 Tassen Kirschtomaten, halbiert

2 Esslöffel Olivenöl

2 Zehen Knoblauch, fein gehackt

¼ Teelöffel rote Pfefferflocken (optional)

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frische Basilikumblätter zur Garnierung

Anleitungen
 

Nudeln kochen: In einem großen Topf mit sprudelndem, gesalzenem Wasser die Penne nach den Anweisungen auf der Verpackung kochen, bis sie al dente sind. Abgießen und beiseite stellen, dabei 120 ml des Nudelwassers aufbewahren.

    Hähnchen zubereiten: Beide Seiten der Hähnchenbrustfilets mit Salz, Pfeffer und optionalen roten Pfefferflocken würzen. In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer bis starker Hitze erhitzen. Die Hähnchenbrustfilets hinzufügen und 6-7 Minuten pro Seite braten, bis sie durchgegart und in der Mitte nicht mehr rosa sind. Aus der Pfanne nehmen und einige Minuten ruhen lassen, bevor sie aufgeschnitten werden.

      Knoblauch anbraten: In derselben Pfanne die Hitze auf mittel reduzieren und den gehackten Knoblauch hinzufügen. Etwa 1 Minute anbraten, bis er duftet, jedoch darauf achten, dass er nicht anbrennt.

        Zutaten kombinieren: Die halbierten Kirschtomaten in die Pfanne geben und 2-3 Minuten kochen, bis sie anfangen weich zu werden. Die gekochten Nudeln und das Pesto zusammen mit dem reservierten Nudelwasser und dem geriebenen Parmesan in die Pfanne geben. Alles gut miteinander vermengen, bis es gleichmäßig verteilt ist.

          Gericht vollenden: Die Hähnchenbrustfilets in Scheiben schneiden und auf der Pasta-Mischung anrichten. Vorsichtig unterheben, oder für eine elegantere Präsentation auf der Pasta servieren.

            Servieren: Die Pasta auf Tellern anrichten und mit zusätzlichem Parmesan und frischen Basilikumblättern garnieren.