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- 1 Tasse natürliche Erdnussbutter - 2 reife Bananen - 1 Tasse zarte Haferflocken Die Hauptzutaten machen diese Kekse besonders. Die Erdnussbutter gibt einen nussigen Geschmack. Reife Bananen sorgen für natürliche Süße und Feuchtigkeit. Haferflocken bieten eine gute Textur und sind gesund. - 1/3 Tasse Honig oder Ahornsirup - 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt - 1/2 Teelöffel Zimt (optional) Hier kommt der süße Kick! Honig oder Ahornsirup macht die Kekse süß. Vanilleextrakt verleitet zu einem warmen Aroma. Zimt ist optional, aber er gibt einen tollen Geschmack. - 1/2 Teelöffel Natron - Eine Prise Salz - 1/2 Tasse Zartbitterschokoladenstückchen (optional) Diese Zutaten sind wichtig für die Konsistenz. Natron hilft den Keksen beim Aufgehen. Eine Prise Salz hebt den Geschmack hervor. Schokoladenstückchen bringen eine süße Überraschung in jeden Biss. Heize deinen Ofen auf 175°C (350°F) vor. Lege ein Backblech mit Backpapier aus. Dies hilft, die Kekse nicht festzukleben. Verrühre die zerdrückten Bananen und die Erdnussbutter in einer großen Schüssel. Mische gut, bis die Masse glatt ist. Füge dann den Honig oder den Ahornsirup, den Vanilleextrakt, das Natron und das Salz hinzu. Rühre alles gut um, bis die Mischung einheitlich ist. Gib die Haferflocken in die Mischung und rühre sie vorsichtig unter. Wenn du magst, kannst du die Zartbitterschokoladenstückchen und den Zimt hinzufügen. Diese Extras geben den Keksen einen tollen Geschmack. Nimm einen Esslöffel und setze Portionen des Teigs auf das Backblech. Lass dabei etwas Platz zwischen den Portionen. Forme die Kekse leicht mit einem Löffel oder deinen Fingern. Sie laufen beim Backen nicht auseinander. Backe die Kekse 10-12 Minuten lang, bis die Ränder goldbraun sind. Lass sie nach dem Backen kurz abkühlen, bevor du sie auf ein Kuchengitter legst. Um die richtige Konsistenz des Teigs zu erreichen, achte darauf, dass die Bananen gut zerdrückt sind. Sie sollten fast wie ein Püree aussehen. Wenn der Teig zu trocken wirkt, kannst du etwas mehr Erdnussbutter hinzufügen. Dies hilft, die Kekse weich und lecker zu machen. Das Backen ist auch wichtig. Backe die Kekse bei 175°C für 10 bis 12 Minuten. Die Ränder sollten leicht goldbraun sein, während die Mitte weich bleibt. Lass sie nach dem Backen einige Minuten auf dem Blech abkühlen, bevor du sie auf ein Kuchengitter legst. So behalten sie ihre Form. Wenn du Allergien hast, kannst du die Erdnussbutter durch Mandelbutter oder Sonnenblumenbutter ersetzen. Diese Alternativen schmecken ebenfalls gut und sind oft nussfrei. Du kannst auch kreativ werden mit weiteren Zutaten. Wie wäre es mit gehackten Nüssen oder Trockenfrüchten? Walnüsse, Mandeln oder Cranberries fügen einen tollen Biss hinzu. Probier verschiedene Kombinationen aus, um deinen perfekten Keks zu finden! {{image_4}} Erdnussbutter-Bananen-Haferkekse sind lecker und gesund. Du kannst sie noch gesünder machen! Nutze statt normalem Mehl Hafer- oder Dinkelmehl. Diese Mehle sind nahrhaft und geben den Keksen eine feine Textur. Wenn du zuckerfrei backen möchtest, ersetze den Honig oder Ahornsirup durch einen Süßstoff wie Stevia. So bleiben die Kekse süß, ohne zusätzlichen Zucker. Kekse sind perfekt zum Experimentieren. Füge Karamellstückchen oder Kokosraspel hinzu, um den Geschmack zu verändern. Du kannst auch Nüsse oder Trockenfrüchte verwenden. Probiere, mit verschiedenen Gewürzen zu spielen. Ein bisschen Ingwer oder Muskatnuss kann die Kekse aufregend machen. Lass deiner Kreativität freien Lauf! Um die Kekse vegan zu machen, ersetze die Erdnussbutter durch Mandelbutter. Nutze anstelle von Honig Ahornsirup oder einen anderen veganen Süßstoff. Die Bananen bleiben gleich, da sie natürlich vegan sind. Du kannst die Kekse auch ohne Schokoladenstückchen zubereiten. So hast du einen ganz einfachen, aber leckeren Keks! Um die Erdnussbutter-Bananen-Haferkekse frisch zu halten, lagere sie in einem luftdichten Behälter. Du kannst eine Tupperware oder einen speziellen Keksbehälter verwenden. Achte darauf, dass die Kekse vollständig abgekühlt sind, bevor du sie einpackst. Wenn sie warm sind, kann sich Feuchtigkeit im Behälter sammeln, was die Kekse weich macht. Die Kekse bleiben bei richtiger Lagerung etwa eine Woche frisch. Wenn du sie länger aufbewahren möchtest, friere die Kekse ein. Lege sie in einen Gefrierbeutel oder einen luftdichten Behälter. So bleiben sie bis zu drei Monate haltbar. Wenn du sie essen möchtest, lasse sie einfach bei Raumtemperatur auftauen. Ja, du kannst diese Kekse glutenfrei machen. Die Hauptzutaten sind Haferflocken, die oft glutenfrei sind. Achte darauf, dass du glutenfreie Haferflocken kaufst. So vermeidest du Kreuzkontamination mit Gluten. Erdnussbutter, Bananen, Honig und die anderen Zutaten sind ebenfalls glutenfrei. Wenn du diese Tipps beachtest, sind die Kekse perfekt für alle. Wenn du keine reifen Bananen hast, gibt es Alternativen. Du kannst Apfelmus verwenden, um die Bananen zu ersetzen. Verwende etwa 1/2 Tasse Apfelmus für 2 Bananen. Du kannst auch pürierte Mangos oder Kürbis probieren. Diese Optionen geben den Keksen eine ähnliche Feuchtigkeit und Süße. Experimentiere mit verschiedenen Früchten, um deinen eigenen Geschmack zu finden. Ja, diese Kekse sind sehr kinderfreundlich. Sie enthalten keine ungesunden Zutaten. Die gesunden Fette aus der Erdnussbutter geben Energie. Außerdem sind die Kekse einfach zu machen und lecker. Sie bieten eine gute Quelle für Ballaststoffe durch Haferflocken. Kinder lieben die süße Note von Bananen und Schokolade. Diese Kekse sind eine tolle Snack-Option für die ganze Familie. Um köstliche und gesunde Kekse zu backen, benötigst du einfache Zutaten. Mit Erdnussbutter, Bananen und Haferflocken bereitest du den perfekten Teig zu. Denk an die Tipps für die richtige Konsistenz und das optimale Backen. Variationen sind leicht möglich, um Allergien oder persönliche Vorlieben zu berücksichtigen. Außerdem kannst du die Kekse gut aufbewahren, um ihre Frische zu verlängern. Experimentiere mit verschiedenen Aromen und genieße deine selbstgemachten Kreationen!

Peanut Butter Banana Oat Cookies

Entdecke das perfekte Rezept für Erdnussbutter-Bananen-Haferkekse! Diese gesunden Kekse sind einfach zuzubereiten und bestehen aus nur wenigen Zutaten wie Erdnussbutter, reifen Bananen und Hafer. Ideal für einen schnellen Snack oder ein leckeres Frühstück! Lass dir diese Köstlichkeiten nicht entgehen – klicke jetzt, um alle Details und die Schritt-für-Schritt-Anleitung zu erfahren und genieße etwas Süßes ohne Reue!
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Zutaten
  

1 Tasse natürliche Erdnussbutter

2 reife Bananen, gut zerdrückt

1 Tasse zarte Haferflocken

1/3 Tasse Honig oder Ahornsirup

1/2 Teelöffel Vanilleextrakt

1/2 Teelöffel Natron

Eine Prise Salz

1/2 Tasse Zartbitterschokoladenstückchen (optional)

1/2 Teelöffel Zimt (optional)

Anleitungen
 

Heize deinen Ofen auf 175°C (350°F) vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.

    In einer großen Rührschüssel die zerdrückten Bananen und die Erdnussbutter miteinander verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.

      Füge den Honig oder den Ahornsirup, den Vanilleextrakt, das Backpulver und das Salz hinzu. Rühre alles gut um, bis die Zutaten vollständig vermischt sind.

        Gib die Haferflocken dazu und verrühre sie, bis sie gleichmäßig mit der Bananen-Erdnussbutter-Mischung bedeckt sind.

          Wenn du möchtest, hebe die Zartbitterschokoladenstückchen und den Zimt unter, um einen zusätzlichen Geschmack zu erzielen.

            Verwende einen Esslöffel, um Portionen des Keksteigs auf das vorbereitete Backblech zu setzen, wobei du sie etwa 5 cm (ca. 2 Zoll) auseinander platzierst.

              Forme jede Keksportion leicht mit der Rückseite eines Löffels oder deinen Fingern, da sie beim Backen nicht viel auseinandergehen.

                Backe die Kekse im vorgeheizten Ofen für etwa 10-12 Minuten, bis die Ränder leicht goldbraun sind.

                  Nimm das Blech aus dem Ofen und lasse die Kekse für einige Minuten darauf abkühlen, bevor du sie auf ein Kuchengitter legst, um vollständig abzukühlen.

                    Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Gesamtzeit: 20 Minuten | Portionen: 12 Kekse

                      - Präsentationstipps: Serviere die Kekse auf einem bunten Teller und für einen zusätzlichen Spaßfaktor, beträufle sie mit etwas zusätzlicher Erdnussbutter oder streue eine Prise Meersalz darüber, bevor du sie servierst. Genieße diese köstlichen Leckereien mit einem Glas Mandelmilch!