Pumpkin Cheesecake Brownies

$Für diese leckeren Brownies benötigst du folgende Zutaten: - 1 Tasse ungesüßtes Kakaopulver - 1 Tasse Kristallzucker - 1 Tasse Allzweckmehl - ½ Teelöffel Backpulver - ½ Teelöffel Salz - ½ Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen - 2 große Eier - 1 Teelöffel Vanilleextrakt - 1 Tasse Kürbispüree aus der Dose - 225 g Frischkäse, weich - ¼ Tasse Puderzucker - 1 Teelöffel Kürbiskreation-Gewürz - 1 Teelöffel Zimt Diese Zutaten bringen den vollen Geschmack des Herbstes in deine Küche. Das Kakaopulver sorgt für den schokoladigen Geschmack, während das Kürbispüree und die Gewürze für die herbstliche Note sorgen. Um die Kürbis-Gewürz-Cheesecake-Brownies zuzubereiten, brauchst du: - Eine 20x20 cm Backform - Zwei große Schüsseln - Einen Handmixer oder Schneebesen - Einen Gummispatel - Ein Messer oder einen Spieß zum Marmorieren - Ein Messbecher und Löffel Diese Utensilien sind wichtig, um die Zutaten gut zu vermengen und die Brownies gleichmäßig zu backen. Die Qualität der Zutaten ist entscheidend. Verwende frisches Kürbispüree, wenn möglich. Das bringt mehr Geschmack. Achte darauf, dass der Frischkäse weich ist, damit sich die Cheesecake-Mischung gut vermischen lässt. Hochwertige Gewürze wie Zimt und Kürbiskreation-Gewürz sind ein Muss. Sie geben den Brownies ihren besonderen Charakter. Wenn du frische Zutaten wählst, wird das Ergebnis noch besser! Heizen Sie Ihren Ofen auf 175 °C vor. Ein warmer Ofen sorgt für gleichmäßiges Backen. Fetten Sie eine 20x20 cm große Backform ein oder legen Sie sie mit Backpapier aus. Dies hilft, die Brownies leicht zu entnehmen. In einer großen Schüssel vermengen Sie die Hauptzutaten. Geben Sie 1 Tasse ungesüßtes Kakaopulver, 1 Tasse Kristallzucker, 1 Tasse Allzweckmehl, ½ Teelöffel Backpulver und ½ Teelöffel Salz hinein. Mischen Sie alles gut. In einer separaten Schüssel verquirlen Sie ½ Tasse geschmolzene Butter, 2 große Eier und 1 Teelöffel Vanilleextrakt. Diese Mischung sollte gut emulgiert sein. Fügen Sie die trockenen Zutaten nach und nach hinzu. Rühren Sie, bis alles gut vermischt ist. Gießen Sie die Hälfte des Brownie-Teigs in die vorbereitete Form und verteilen Sie ihn gleichmäßig. In einer neuen Schüssel schlagen Sie 225 g weichen Frischkäse. Er sollte schön cremig sein. Fügen Sie ¼ Tasse Puderzucker, 1 Tasse Kürbispüree, 1 Teelöffel Kürbiskreation-Gewürz und 1 Teelöffel Zimt hinzu. Schlagen Sie alles gut, bis die Mischung homogen ist. Gießen Sie die Cheesecake-Mischung gleichmäßig über die Brownie-Schicht in der Form. Verstreichen Sie sie vorsichtig. Geben Sie kleine Löffel der restlichen Brownie-Mischung darauf. Nutzen Sie ein Messer oder einen Spieß, um die beiden Mischungen vorsichtig zu marmorieren. Backen Sie die Brownies für 30-35 Minuten. Ein Zahnstocher sollte mit wenigen feuchten Krümeln herauskommen. Lassen Sie die Brownies in der Form abkühlen, bevor Sie sie herausheben und in gleichmäßige Quadrate schneiden. Um den perfekten Brownie zu machen, folge diesen einfachen Schritten: - Mische die trockenen Zutaten gut. Das sorgt für einen gleichmäßigen Geschmack. - Vermeide Übermischung. Rühre, bis alles gut vermischt ist, aber nicht zu lange. - Backzeit beachten. Überprüfe die Brownies nach 30 Minuten. Sie sollten feucht, aber nicht flüssig sein. Hier sind einige häufige Probleme und wie du sie lösen kannst: - Brownies sind zu trocken. Achte darauf, sie nicht zu lange zu backen. Ein Zahnstocher sollte mit feuchten Krümeln herauskommen. - Teig ist zu dick. Wenn der Teig zu fest ist, füge einen Esslöffel Wasser oder Milch hinzu. - Brownies kleben an der Form. Fette die Backform gut ein oder benutze Backpapier. Eine schöne Präsentation macht deine Brownies noch leckerer: - Puderzucker darüber streuen. Dies sorgt für einen eleganten Look. - Schlagsahne hinzufügen. Ein Klecks Schlagsahne gibt einen schönen Kontrast. - Rustikales Holzbrett nutzen. Serviere die Brownies auf einem Holzbrett für eine gemütliche Atmosphäre. {{image_4}} Für eine glutenfreie Variante der Kürbis Cheesecake Brownies können Sie einfach das Allzweckmehl ersetzen. Verwenden Sie stattdessen ein glutenfreies Mehl. Achten Sie darauf, eine Mischung zu wählen, die gut bindet. Die Textur bleibt so weich und lecker. Um die Brownies vegan zu machen, ersetzen Sie die Eier durch Apfelmus. Verwenden Sie 1/4 Tasse Apfelmus pro Ei. Nutzen Sie vegane Butter anstelle von ungesalzener Butter. Für den Frischkäse verwenden Sie eine pflanzliche Option. So bleibt der Geschmack toll, und alle können genießen. Um die Brownies aufregender zu machen, können Sie verschiedene Zutaten hinzufügen. Walnüsse oder Pekannüsse geben einen tollen Crunch. Schokoladenstückchen fügen extra Schokolade hinzu. Für ein wenig mehr Geschmack können Sie auch einen Schuss Rum oder Kaffee hinzufügen. Diese kleinen Extras machen die Brownies noch besser! Um die Kürbis Cheesecake Brownies frisch zu halten, lege sie in einen luftdichten Behälter. Achte darauf, dass die Brownies vollständig abgekühlt sind, bevor du sie lagerst. Wenn du sie übereinander stapelst, lege etwas Backpapier dazwischen. So bleiben sie saftig und kleben nicht zusammen. Im Kühlschrank halten sich die Brownies etwa fünf bis sieben Tage. Die kühle Umgebung hilft, die Frische zu bewahren. Stelle sicher, dass der Behälter gut verschlossen ist. So bleibt der Geschmack erhalten und die Konsistenz bleibt angenehm. Du kannst die Brownies auch einfrieren. Schneide sie in Stücke und lege sie in einen gefriergeeigneten Beutel. Achte darauf, möglichst viel Luft herauszudrücken. Die Brownies bleiben bis zu drei Monate frisch. Zum Verzehr lege sie einfach in den Kühlschrank, um sie langsam aufzutauen. So schmecken sie fast wie frisch gebacken. Kürbis-Cheesecake-Brownies bleiben im Kühlschrank bis zu einer Woche frisch. Halten Sie sie in einem luftdichten Behälter. Die Kühle hilft, die feuchte Textur zu bewahren. Wenn Sie sie länger aufbewahren möchten, frieren Sie sie ein. So bleiben sie bis zu drei Monate lecker. Ja, Sie können Frischkäse ersetzen. Verwenden Sie stattdessen griechischen Joghurt oder eine vegane Frischkäse-Alternative. Beide geben eine ähnliche Cremigkeit. Achten Sie darauf, die Menge gleich zu halten, um die Textur nicht zu verändern. Ideal sind Schlagsahne oder ein Klecks Vanilleeis. Diese Beilagen bieten einen tollen Kontrast zur Süße der Brownies. Eine Prise Zimt oder Kakaopulver obenauf bringt zusätzlich Geschmack. Auch ein paar Nüsse sorgen für einen knusprigen Biss. Kürbis-Gewürz-Cheesecake-Brownies sind ein echter Genuss. Wir haben die wichtigsten Zutaten und Küchenutensilien besprochen. Die Schritt-für-Schritt-Anleitung erleichtert die Zubereitung. Tipps helfen dir, das perfekte Ergebnis zu erzielen. Du kannst die Rezeptvariationen anpassen und die Brownies richtig lagern. Denke daran: Gute Zutaten sind der Schlüssel zum Erfolg. Experimentiere und finde deinen eigenen Geschmack!$

Pumpkin Cheesecake Brownies

Entdecke die perfekte Herbstleckerei mit diesen unwiderstehlichen Kürbis-Gewürz-Cheesecake-Brownies! Diese saftigen Brownies sind eine köstliche Kombination aus schokoladigem Teig und cremigem Kürbis-Cheesecake. Ideal für jede Gelegenheit, diese Leckerei ist einfach zuzubereiten und ein absoluter Hingucker. Klicke weiter, um das vollständige Rezept zu erfahren und deine Freunde und Familie mit diesem köstlichen Dessert zu beeindrucken!

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Zutaten

1 Tasse ungesüßtes Kakaopulver

1 Tasse Kristallzucker

1 Tasse Allzweckmehl

½ Teelöffel Backpulver

½ Teelöffel Salz

½ Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen

2 große Eier

1 Teelöffel Vanilleextrakt

1 Tasse Kürbispüree aus der Dose

225 g Frischkäse, weich

¼ Tasse Puderzucker

1 Teelöffel Kürbiskreation-Gewürz

1 Teelöffel Zimt

Anleitungen

Heizen Sie Ihren Ofen auf 175 °C vor. Fetten Sie eine 20x20 cm große Backform ein oder legen Sie sie mit Backpapier aus.

In einer großen Schüssel vermengen Sie das Kakaopulver, Kristallzucker, Allzweckmehl, Backpulver und Salz gut miteinander.

In einer separaten Schüssel verquirlen Sie die geschmolzene Butter, die Eier und den Vanilleextrakt, bis die Mischung gut emulgiert ist.

Fügen Sie die trockenen Zutaten nach und nach zu den feuchten Zutaten hinzu und rühren Sie, bis alles gleichmäßig vermischt ist. Gießen Sie die Hälfte des Brownie-Teigs in die vorbereitete Backform und verteilen Sie ihn gleichmäßig.

In einer weiteren Schüssel schlagen Sie den weichen Frischkäse, bis er schön cremig ist. Fügen Sie den Puderzucker, das Kürbispüree, das Kürbisgewürz und den Zimt hinzu und schlagen Sie alles gut, bis eine homogene Mischung entsteht.

Gießen Sie die Kürbis-Cheesecake-Mischung gleichmäßig über die Brownie-Schicht in der Backform und verstreichen Sie sie vorsichtig.

Geben Sie kleine Löffel der verbleibenden Brownie-Teig-Mischung auf die Cheesecake-Schicht. Benutzen Sie ein Messer oder einen Spieß, um den Brownie-Teig und die Cheesecake-Mischung vorsichtig miteinander zu marmorieren.

Backen Sie die Brownies im vorgeheizten Ofen für 30-35 Minuten, oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, mit wenigen feuchten Krümeln herauskommt.

Lassen Sie die Brownies in der Form abkühlen, bevor Sie sie herausheben und in gleichmäßige Quadrate schneiden.

Vorbereitungszeit: 20 Minuten | Gesamtzeit: 55 Minuten | Portionen: 16 Quadrate

- Präsentationstipps: Verleihen Sie den Brownies mit Puderzucker einen eleganten Touch, bevor Sie sie servieren. Fügen Sie einen Klecks Schlagsahne oder eine Prise Zimt obenauf hinzu. Servieren Sie die Brownies auf einem rustikalen Holzbrett für eine gemütliche Herbstatmosphäre.