Sheet-Pan Balsamic Chicken and Fall Vegetables

$Für dieses leckere Rezept benötigst du: - 4 Hähnchenbrustfilets, ohne Haut und Knochen - 240 ml Balsamico-Essig - 2 Esslöffel Honig - 2 Esslöffel Olivenöl - 3 Knoblauchzehen, fein gehackt Diese Hauptzutaten bringen viel Geschmack und sind leicht zu finden. Hähnchenbrust wird saftig, während Balsamico eine tolle Süße verleiht. Honig verstärkt das Aroma und macht das Gericht besonders. Die Gewürze sind entscheidend für den Geschmack: - 1 Teelöffel getrockneter Thymian - 1 Teelöffel getrockneter Rosmarin - Salz und Pfeffer nach Geschmack Die Marinade ist einfach. Mische Balsamico, Honig, Olivenöl, Knoblauch, Thymian, Rosmarin, Salz und Pfeffer. Diese Mischung sorgt für ein tolles Aroma. Lass das Hähnchen in der Marinade ziehen, um den Geschmack zu intensivieren. Für die Herbstgemüse empfehle ich: - 2 Tassen Rosenkohl, halbiert - 2 mittelgroße Süßkartoffeln, geschält und gewürfelt - 1 rote Zwiebel, in Spalten geschnitten - 1 Paprika (beliebige Farbe), in Streifen geschnitten Du kannst auch anderes Gemüse verwenden. Karotten, Kürbis oder Brokkoli passen gut. Achte darauf, dass das Gemüse gleichmäßig schneidest, damit alles gleichmäßig gart. Das Gemüse wird süß und zart. Zuerst müssen wir den Ofen auf 220°C vorheizen. Das ist wichtig, damit das Hähnchen und das Gemüse gleichmäßig garen. Bereiten Sie eine große Schüssel für das Hähnchen und eine weitere für das Gemüse vor. So bleibt alles organisiert. In einer kleinen Schüssel mische ich den Balsamico-Essig, Honig, Olivenöl, gehackten Knoblauch, Thymian, Rosmarin, Salz und Pfeffer. Diese Marinade sorgt für tollen Geschmack. Geben Sie die Hähnchenbrustfilets in die große Schüssel und gießen Sie die Hälfte der Marinade darüber. Werfen Sie die Filets gut, damit sie gleichmäßig bedeckt sind. Lassen Sie sie dann ruhen, während Sie das Gemüse vorbereiten. Jetzt nehmen wir die andere große Schüssel. Kombinieren Sie die halbierten Rosenkohl, gewürfelten Süßkartoffeln, Zwiebelspalten und Paprikastreifen. Gießen Sie die restliche Marinade über das Gemüse und vermengen Sie alles gut. So nimmt das Gemüse den leckeren Geschmack auf. Auf einem großen Backblech lege ich die marinierten Hähnchenbrustfilets in die Mitte. Um sie herum platziere ich das Gemüse in einer Einzelschicht. Jetzt kommt das Ganze in den vorgeheizten Ofen. Backen Sie alles für 25-30 Minuten. Das Hähnchen sollte eine Innentemperatur von 75°C erreichen. Das Gemüse wird zart und leicht karamellisiert. Nach dem Backen lassen Sie das Blech fünf Minuten ruhen. Garnieren Sie das Gericht mit frisch gehackter Petersilie, bevor Sie es servieren. Die Marinierzeit ist wichtig für den Geschmack. Ich empfehle, das Hähnchen mindestens 30 Minuten zu marinieren. Wenn du Zeit hast, lass es über Nacht im Kühlschrank. So zieht die Marinade besser ein und macht das Hähnchen saftiger. Achte darauf, die Hähnchenbrust gleichmäßig mit der Marinade zu bedecken. Für das beste Ergebnis schneide das Gemüse gleichmäßig. Du kannst den Rosenkohl halbieren und die Süßkartoffeln in gleich große Würfel schneiden. So garen sie gleichmäßig. Gieße die Marinade großzügig über das Gemüse. Mische alles gut, damit jedes Stück den leckeren Geschmack aufnimmt. So wird das Gemüse zart und aromatisch. Nutze ein großes Backblech für diese Mahlzeit. Lege das Hähnchen in die Mitte und verteile das Gemüse gleichmäßig darum. Achte darauf, dass das Gemüse in einer einzigen Schicht liegt. So wird alles schön knusprig. Wenn du mehr Platz brauchst, benutze zwei Backbleche. Das hilft, das Hähnchen und das Gemüse gleichmäßig zu garen. {{image_4}} Wenn Sie kein Hähnchen mögen oder eine andere Proteinquelle möchten, probieren Sie Pute. Putenbrust hat einen ähnlichen Geschmack und bleibt saftig. Sie können auch Tofu verwenden, wenn Sie eine pflanzliche Option möchten. Tofu nimmt die Marinade gut auf. Für eine herzhaftere Variante können Sie Rindfleisch verwenden. Achten Sie darauf, die Garzeit anzupassen. Das Rezept ist sehr flexibel, wenn es um Gemüse geht. Statt Rosenkohl können Sie Brokkoli oder grüne Bohnen verwenden. Diese Gemüsesorten sind ebenfalls köstlich. Für mehr Süße können Sie Kürbis oder Karotten hinzufügen. Zucchini oder Paprika bringen frische Aromen. Kombinieren Sie verschiedene Farben für eine schöne Präsentation. Die Marinade ist der Schlüssel zu diesem Gericht. Sie können den Balsamico-Essig durch Apfelessig ersetzen, wenn Sie einen milderen Geschmack wollen. Fügen Sie verschiedene Kräuter hinzu, wie Oregano oder Basilikum, für neue Aromen. Für scharfe Liebhaber ist ein Hauch von Cayennepfeffer eine gute Idee. Experimentieren Sie mit Honig oder Ahornsirup für eine süßere Note. Wenn Sie Reste von Balsamico-Hühnchen und Herbstgemüse haben, lassen Sie sie zuerst abkühlen. Legen Sie die Reste in einen luftdichten Behälter. Sie können das Gericht bis zu drei Tage im Kühlschrank aufbewahren. Achten Sie darauf, dass das Hühnchen und das Gemüse gut abgedeckt sind, damit sie frisch bleiben. Zum Einfrieren ist es am besten, das Balsamico-Hühnchen und das Gemüse getrennt zu lagern. Fügen Sie jede Portion in einen gefrierfesten Beutel oder Behälter. Das Gericht hält sich bis zu drei Monate im Gefrierfach. Denken Sie daran, die Luft aus den Beuteln zu drücken, um Gefrierbrand zu vermeiden. Um die Reste aufzuwärmen, können Sie den Ofen oder die Mikrowelle nutzen. Für den Ofen heizen Sie ihn auf 180°C vor. Legen Sie das Hühnchen und das Gemüse in eine Auflaufform. Decken Sie die Form mit Alufolie ab, um das Austrocknen zu verhindern. Backen Sie es für 15-20 Minuten. In der Mikrowelle erwärmen Sie das Gericht in 1-2 Minuten Intervallen, bis es heiß ist. Achten Sie darauf, das Gericht zwischendurch umzurühren. Die Zubereitung dauert insgesamt etwa 45 Minuten. Davon sind 15 Minuten für die Vorbereitung nötig. Das Backen im Ofen nimmt 25 bis 30 Minuten in Anspruch. Diese Zeit reicht, um das Hühnchen und das Gemüse perfekt zu garen. Ja, du kannst das Hühnchen im Voraus marinieren. Lasse es bis zu 24 Stunden im Kühlschrank ruhen. So zieht der Geschmack besser ein. Bereite das Gemüse jedoch frisch vor, um die beste Textur zu erhalten. Zu Balsamico-Hühnchen passen viele Beilagen gut. Hier sind einige Ideen: - Quinoa oder Reis - Ein frischer grüner Salat - Knuspriges Brot - Gebratene grüne Bohnen Diese Beilagen ergänzen das Gericht und bringen Farbe auf den Tisch. Du kannst Balsamico-Essig durch verschiedene Essigsorten ersetzen. Probier Apfelessig oder Rotweinessig. Mische sie mit etwas Honig oder Zucker, um die Süße auszugleichen. So erhältst du ein ähnliches Geschmacksprofil. In diesem Artikel haben wir die wichtigen Zutaten und Schritte für das Balsamico-Hühnchen besprochen. Wir sahen uns die Hauptzutaten, Gewürze und mögliche Gemüsevariationen an. Die Schritt-für-Schritt-Anleitung half dir, das Gericht leicht zuzubereiten. Ich gab dir auch Tipps zur Marinade und Lagerung des Gerichts. Du kannst das Rezept an deine Vorlieben anpassen und verschiedene Beilagen ausprobieren. Koche einfach, habe Spaß dabei und genieße das Ergebnis.$

Sheet-Pan Balsamic Chicken and Fall Vegetables

Entdecken Sie dieses köstliche Rezept für Balsamico-Hühnchen mit Herbstgemüse auf einem Backblech! In nur 45 Minuten kreieren Sie ein gesundes und schmackhaftes Gericht mit Hähnchenbrust, Rosenkohl, Süßkartoffeln und einer aromatischen Marinade. Perfekt für jedes Abendessen, bringt es die Aromen des Herbstes direkt auf Ihren Tisch. Klicken Sie hier, um die detaillierte Anleitung zu erhalten und diesen leckeren Genuss auszuprobieren!

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Zutaten

4 Hähnchenbrustfilets, ohne Haut und, Knochen

240 ml Balsamico-Essig

2 Esslöffel Honig

2 Esslöffel Olivenöl

3 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Teelöffel getrockneter Thymian

1 Teelöffel getrockneter Rosmarin

Salz und Pfeffer nach Geschmack

2 Tassen Rosenkohl, halbiert

2 mittelgroße Süßkartoffeln, geschält und gewürfelt

1 rote Zwiebel, in Spalten geschnitten

1 Paprika (beliebige Farbe), in Streifen geschnitten

Frische Petersilie, gehackt, zum Garnieren

Anleitungen

Heizen Sie den Ofen auf 220°C vor.

In einer kleinen Schüssel den Balsamico-Essig, Honig, Olivenöl, gehackten Knoblauch, Thymian, Rosmarin, Salz und Pfeffer gut vermengen, bis eine homogene Marinade entsteht.

Geben Sie die Hähnchenbrustfilets in eine große Schüssel und gießen Sie die Hälfte der Balsamico-Marinade darüber. Werfen Sie die Hähnchenfilets so, dass sie gleichmäßig beschichtet sind, und lassen Sie sie während der Vorbereitung des Gemüses beiseite marinierten.

In einer anderen großen Schüssel die halbierten Rosenkohl, gewürfelten Süßkartoffeln, Zwiebelspalten und Paprikastreifen kombinieren. Gießen Sie die restliche Balsamico-Marinade über das Gemüse und tun Sie es gut vermengen.

Auf einem großen Backblech die marinierten Hähnchenbrustfilets in der Mitte anordnen. Umgeben Sie sie mit dem beschichteten Gemüse in einer Einzelschicht.

Im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten backen, bis das Hühnchen durchgegart ist (die Innentemperatur sollte 75°C erreichen) und das Gemüse zart und leicht karamellisiert ist.

Das Backblech aus dem Ofen nehmen und 5 Minuten ruhen lassen.

Vor dem Servieren mit frisch gehackter Petersilie garnieren.

Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 45 Minuten | Portionen: 4 Portionen

- Präsentationstipps: Servieren Sie das Balsamico-Hühnchen und das Gemüse auf großen Tellern, indem Sie die Hähnchenbrust oben auf die Gemüsemischung legen und mit einem zusätzlichen Spritzer Balsamico-Glasur garnieren.