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Für dieses leckere Gericht brauche ich folgende Hauptzutaten: - 450 g Hähnchenschenkel ohne Knochen und Haut - 2 Tassen Brokkoliröschen - 80 ml Honig - 45 ml Sojasauce - 2 Knoblauchzehen, fein gehackt - 15 ml Olivenöl - 1 Teelöffel frischer Ingwer, gerieben - Salz und Pfeffer nach Geschmack Diese Zutaten sind einfach zu finden und machen das Gericht besonders schmackhaft. Die Marinade bringt viel Geschmack ins Gericht. Ich mische: - Honig - Sojasauce - Gehackten Knoblauch - Olivenöl - Geriebenen Ingwer Ich verrühre diese Zutaten gut. Die Mischung sorgt für eine süße und würzige Note. Ich gebe das Hähnchen und den Brokkoli in diese Marinade. So ziehen die Aromen ein. Um das Gericht schön zu präsentieren, verwende ich: - 1 Teelöffel Sesamsamen (zum Garnieren) - Frischen Koriander, gehackt (zum Garnieren) Ich streue die Sesamsamen und den Koriander über das fertige Gericht. Das sieht nicht nur gut aus, sondern schmeckt auch frisch. Ich serviere das Hähnchen und den Brokkoli auf einer großen Platte. So kann jeder nach Lust und Laune zugreifen. Zuerst heizen Sie den Ofen auf 220°C vor. Dies hilft beim gleichmäßigen Garen. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus. Das macht die Reinigung leichter. Messen Sie die Zutaten genau ab. Sie brauchen 450 g Hähnchenschenkel ohne Knochen und Haut, 2 Tassen Brokkoliröschen, 80 ml Honig, 45 ml Sojasauce, 2 fein gehackte Knoblauchzehen, 15 ml Olivenöl, 1 Teelöffel frischen Ingwer, Salz und Pfeffer. In einer Rührschüssel mischen Sie Honig, Sojasauce, gehackten Knoblauch, Olivenöl und Ingwer. Rühren Sie gut, bis alles vermischt ist. Legen Sie die Hähnchenschenkel auf die eine Hälfte des Backblechs. Würzen Sie das Hähnchen mit Salz und Pfeffer. Gießen Sie die Hälfte der Honig-Knoblauch-Mischung über das Hähnchen. Achten Sie darauf, dass das Fleisch gut bedeckt ist. Auf der anderen Seite des Blechs fügen Sie die Brokkoliröschen hinzu. Beträufeln Sie den Brokkoli mit der restlichen Honig-Knoblauch-Mischung. Vermengen Sie alles gut. Jetzt kommt das Blech in den vorgeheizten Ofen. Backen Sie das Gericht für 20-25 Minuten. Das Hähnchen sollte eine Innentemperatur von 74°C erreichen. Der Brokkoli wird zart und leicht knusprig. Nach dem Backen lassen Sie das Hähnchen 5 Minuten ruhen. Bestreuen Sie alles mit Sesamsamen und gehacktem Koriander für mehr Farbe und Geschmack. Vermeiden Sie, das Hähnchen zu überfüllen. Geben Sie genug Platz, damit es gleichmäßig gart. Wenn Sie die Brokkoliröschen zu klein schneiden, werden sie schnell matschig. Achten Sie darauf, sie in gleichmäßige Stücke zu schneiden. Verwenden Sie frischen Knoblauch für den besten Geschmack. Getrockneter Knoblauch kann den Geschmack mindern. Für eine knusprige Haut sollten Sie das Hähnchen mit etwas Olivenöl bestreichen. Dies hilft, die Haut schön goldbraun zu machen. Backen Sie das Gericht bei hoher Temperatur. 220°C sorgt dafür, dass das Gemüse zart und der Brokkoli leicht knusprig wird. Lassen Sie das Hähnchen nach dem Backen ruhen. So bleibt es saftig und zart. Nutzen Sie ein Backblech mit Rand, um die Sauce aufzufangen. Ein gutes Schneidebrett macht das Vorbereiten der Zutaten einfach. Ein Kännchen zum Messen des Honigs ist hilfreich, um alles genau zu dosieren. Verwenden Sie eine große Rührschüssel, um die Marinade gut zu vermischen. Ein digitales Thermometer hilft, die Temperatur des Hähnchens zu überprüfen. {{image_4}} Wenn Sie etwas Abwechslung in Ihr Gericht bringen möchten, probieren Sie andere Gemüse. Zucchini, Paprika oder Karotten passen gut. Diese Gemüse bringen Farbe und Geschmack. Schneiden Sie sie in ähnliche Größen wie Brokkoli. So garen sie gleichmäßig. Für einen neuen Kick können Sie die Gewürze ändern. Fügen Sie etwas Chili oder Paprikapulver hinzu, wenn Sie es schärfer mögen. Für einen asiatischen Twist verwenden Sie fünf Gewürze oder Hoisinsauce. Diese Variationen machen das Gericht spannend und frisch. Wenn Sie kein Hähnchen mögen, können Sie auch Tofu oder Garnelen verwenden. Tofu nimmt die Aromen gut auf. Garnelen sind schnell gar und leicht. Garen Sie die Alternativen genauso wie das Hähnchen. Achten Sie darauf, die Garzeit anzupassen, um perfekte Ergebnisse zu erzielen. Bewahren Sie das Hähnchen und den Brokkoli in einem luftdichten Behälter auf. So bleibt das Essen frisch. Es hält sich bis zu drei Tage im Kühlschrank. Lassen Sie das Gericht zuerst abkühlen, bevor Sie es lagern. So vermeiden Sie Kondenswasser im Behälter. Wenn Sie mehr kochen, können Sie das Gericht einfrieren. Teilen Sie das Hähnchen und den Brokkoli in Portionen auf. Verwenden Sie gefriergeeignete Beutel oder Behälter. Das Gericht kann bis zu drei Monate im Gefrierfach bleiben. Beschriften Sie die Beutel mit dem Datum. So wissen Sie immer, was drin ist. Um die Reste aufzuwärmen, nehmen Sie das Gericht aus dem Kühlschrank oder Gefrierfach. Für das Aufwärmen im Ofen, heizen Sie ihn auf 180°C vor. Legen Sie das Hähnchen und den Brokkoli auf ein Backblech. Decken Sie das Blech mit Aluminiumfolie ab. So bleibt das Essen saftig. Backen Sie alles für 15-20 Minuten, bis es warm ist. Alternativ können Sie die Reste auch in der Mikrowelle aufwärmen. Stellen Sie die Mikrowelle auf mittlere Leistung und erwärmen Sie das Essen in kurzen Intervallen. So vermeiden Sie, dass das Gericht austrocknet. Die Zubereitung dauert nur 10 Minuten. Das Backen im Ofen benötigt etwa 20 bis 25 Minuten. Insgesamt sind Sie in nur 30 Minuten fertig. So schnell kann ein leckeres Gericht sein! Ja, Sie können das Rezept vorbereiten. Marinieren Sie das Hähnchen und das Gemüse bis zu 24 Stunden im Voraus. Lagern Sie alles in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank. Am Kochtag müssen Sie nur alles auf das Blech legen und backen. So sparen Sie Zeit! Ja, dieses Gericht ist gesund. Es enthält mageres Hähnchenfleisch und frisches Gemüse. Brokkoli ist reich an Vitaminen und Ballaststoffen. Die Honig-Sojasauce gibt einen süßen Geschmack, aber in Maßen ist sie in Ordnung. Genießen Sie eine gesunde Mahlzeit, die auch lecker ist! In diesem Artikel haben wir die wichtigsten Zutaten und die Schritt-für-Schritt-Anleitung für ein leckeres Gericht behandelt. Ich habe Tipps gegeben, um häufige Fehler zu vermeiden und die perfekte Konsistenz zu erreichen. Wir haben auch Variationen und Aufbewahrungsinformationen besprochen. Die Schlüssel zu einem großartigen Essen liegen in der Vorbereitung und der Liebe zum Detail. Nutze die Tipps und Variationen, um dein Gericht zu verbessern und neue Geschmäcker zu entdecken. Viel Spaß beim Kochen!

Sheet-Pan Honey Garlic Chicken and Broccoli

Entdecken Sie das köstliche Rezept für Blatt-Pfanne Honig Knoblauch Hähnchen & Brokkoli, das in nur 30 Minuten zubereitet ist! Dieses Gericht vereint zarte Hähnchenschenkel und knackigen Brokkoli, veredelt mit einer süß-würzigen Honig-Knoblauch-Sauce. Ideal für ein schnelles Abendessen oder ein herzhaftes Familienessen. Klicken Sie jetzt, um das komplette Rezept zu erhalten und Ihren Tisch mit diesem einfachen Genuss zu bereichern!
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Zutaten
  

450 g Hähnchenschenkel ohne Knochen und Haut

2 Tassen Brokkoliröschen

80 ml Honig

45 ml Sojasauce

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

15 ml Olivenöl

1 Teelöffel frischer Ingwer, gerieben

Salz und Pfeffer nach Geschmack

1 Teelöffel Sesamsamen (zum Garnieren)

Frischer Koriander, gehackt (zum Garnieren)

Anleitungen
 

Heizen Sie den Ofen auf 220°C vor. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus, um die Reinigung zu erleichtern.

    In einer Rührschüssel Honig, Sojasauce, gehackten Knoblauch, Olivenöl und geriebenen Ingwer gut miteinander verquirlen, bis alles gleichmäßig vermischt ist.

      Legen Sie die Hähnchenschenkel auf die eine Hälfte des vorbereiteten Backblechs. Würzen Sie das Hähnchen mit Salz und Pfeffer. Gießen Sie die Hälfte der Honig-Knoblauch-Mischung über das Hähnchen und stellen Sie sicher, dass es gut bedeckt ist.

        Auf der anderen Hälfte des Backblechs fügen Sie die Brokkoliröschen hinzu. Beträufeln Sie diese mit der verbleibenden Honig-Knoblauch-Mischung und vermengen Sie alles gründlich.

          Backen Sie das Blech im vorgeheizten Ofen für 20-25 Minuten, oder bis das Hähnchen durchgegart ist und eine Innentemperatur von 74°C erreicht hat und der Brokkoli zart und leicht knusprig ist.

            Nach dem Backen das Blech aus dem Ofen nehmen und das Hähnchen 5 Minuten ruhen lassen.

              Vor dem Servieren mit Sesamsamen und gehacktem Koriander bestreuen, um zusätzlichen Geschmack und Farbe hinzuzufügen.

                Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Gesamtzeit: 30 Minuten | Portionen: 4

                  - Präsentationstipps: Servieren Sie das Hähnchen und den Brokkoli auf einer großen Platte. Übergießen Sie das Gericht mit der verbleibenden Sauce aus der Pfanne und garnieren Sie es mit zusätzlichen Sesamsamen und frischem Koriander für eine ansprechende Optik.