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- 4 Hähnchenschenkel ohne Haut und Knochen - 500 g Baby-Kartoffeln, halbiert - 500 g Brokkoli-Röschen - 250 g Babymöhren Die Hauptzutaten sind einfach zu finden. Hähnchenschenkel sorgen für saftigen Geschmack. Baby-Kartoffeln fügen eine angenehme Textur hinzu. Brokkoli-Röschen bringen Farbe und Nährstoffe. Babymöhren sind süß und knusprig. Diese Zutaten machen das Gericht lecker und gesund. - 60 ml Dijon-Senf - 60 ml Honig - 30 ml Olivenöl - 30 ml Apfelessig Die Honig-Senf-Mischung ist das Herzstück des Rezepts. Dijon-Senf gibt einen scharfen Kick. Honig sorgt für eine süße Note. Olivenöl bringt gesunde Fette und Geschmack. Apfelessig fügt Frische hinzu. Diese Mischung macht das Hähnchen und Gemüse besonders schmackhaft. - 1 Teelöffel Knoblauchpulver - 1 Teelöffel Zwiebelpulver - 1 Teelöffel Paprika - Salz und Pfeffer nach Geschmack Die Gewürze sind wichtig für den vollen Geschmack. Knoblauchpulver gibt Tiefe. Zwiebelpulver bringt Süße. Paprika fügt eine leichte Würze hinzu. Salz und Pfeffer betonen die Aromen. Diese Gewürze machen das Gericht rund und lecker. Heize den Ofen auf 200°C vor. Das sorgt für eine gute Garung. Lege ein großes Backblech mit Backpapier aus. So bleibt die Reinigung leicht. Nimm eine Schüssel und kombiniere folgende Zutaten: - 60 ml Dijon-Senf - 60 ml Honig - 30 ml Olivenöl - 30 ml Apfelessig - 1 Teelöffel Knoblauchpulver - 1 Teelöffel Zwiebelpulver - 1 Teelöffel Paprika - Salz und Pfeffer nach Geschmack Rühre die Mischung gut um, bis alles gleichmäßig vermischt ist. Das gibt dem Hähnchen und Gemüse einen tollen Geschmack. Lege die Hähnchenschenkel auf eine Seite des Backblechs. Gieße die Hälfte der Honig-Senf-Mischung darüber. Verteile das Gemüse gleichmäßig auf der anderen Seite. In einer großen Schüssel vermische die halbierten Baby-Kartoffeln, Brokkoli-Röschen und Babymöhren mit der restlichen Mischung. Achte darauf, dass alles gut bedeckt ist. Backe das Gericht im vorgeheizten Ofen für 25-30 Minuten. Überprüfe die Innentemperatur des Hähnchens. Sie sollte 74°C erreichen. Das Gemüse wird zart und leicht karamellisiert sein. Lass das Gericht ein paar Minuten ruhen, bevor du es servierst. Um dieses Gericht noch besser zu machen, probiere verschiedene Gewürze aus. Du kannst zum Beispiel statt Paprika etwas Curry verwenden. Auch Kreuzkümmel oder italienische Kräuter geben dem Gericht einen neuen Twist. Frische Kräuter sind ein echter Genuss! Petersilie, Thymian oder Rosmarin bringen Farbe und Geschmack. Füge sie am Ende der Garzeit hinzu. So bleiben sie frisch und aromatisch. Die Garzeit hängt von der Dicke der Hähnchenteile ab. Dickere Stücke benötigen mehr Zeit. Überprüfe die Innentemperatur, sie sollte 74°C betragen. Du kannst auch das Gemüse variieren. Statt Brokkoli kannst du Blumenkohl verwenden. Auch Zucchini oder Paprika schmecken gut und machen das Gericht bunt. Marinieren macht das Hähnchen zart und geschmackvoll. Du kannst es bis zu 24 Stunden im Voraus marinieren. Das spart Zeit und sorgt für mehr Geschmack. Wenn du Reste hast, friere sie ein. Das geht schnell und einfach. Achte darauf, das Hähnchen und das Gemüse getrennt zu lagern. So bleibt alles frisch und lecker. {{image_4}} Sie können saisonales Gemüse verwenden, um das Rezept zu variieren. Zum Beispiel passen grüne Bohnen oder Zucchini gut dazu. Diese Gemüsesorten sind leicht und bringen frische Aromen. Auch Paprika oder Kürbis sind tolle Alternativen, die Farbe und Geschmack hinzufügen. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf! Wenn Sie nach anderen Beilagen suchen, probieren Sie Quinoa oder Reis. Diese Optionen bieten eine gute Basis und ergänzen die Aromen gut. Ein frischer Salat kann auch eine knusprige Ergänzung sein. Das Rezept ist flexibel und lässt sich leicht anpassen. Sie können Schweinefleisch oder Tofu verwenden, wenn Sie eine Abwechslung wollen. Schweinefleisch gibt einen herzhaften Geschmack und passt gut zur Honig-Senf-Mischung. Tofu ist eine gute Wahl für eine vegane Option. Achten Sie darauf, den Tofu gut zu marinieren, damit er die Aromen aufnimmt. Für eine süß-saure Version können Sie etwas Apfelmus oder Sojasauce hinzufügen. Diese Zutaten geben dem Gericht eine neue Note. Eine würzige Variante erreichen Sie mit scharfen Paprikaflocken oder Chili. Diese Zutaten setzen einen tollen Akzent und geben dem Gericht mehr Tiefe. Experimentieren Sie mit verschiedenen Geschmäckern, um Ihre Lieblingskombination zu finden! Um dein Blechpfannen-Honig-Senf-Hühnchen und Gemüse frisch zu halten, lagere die Reste im Kühlschrank. Packe sie in einen luftdichten Behälter. So bleiben sie bis zu drei Tage gut. Achte darauf, dass die Temperatur im Kühlschrank unter 4°C bleibt. So vermeidest du Bakterienwachstum und hältst die Aromen lebendig. Wenn du Reste für später aufbewahren möchtest, kannst du sie einfrieren. Lass das Gericht zuerst auf Raumtemperatur abkühlen. Teile dann die Portionen in gefriergeeignete Behälter oder Beutel auf. Schreibe das Datum darauf, bevor du sie in den Gefrierschrank legst. So kannst du sie bis zu drei Monate lang aufbewahren. Zum Auftauen lege die Behälter einfach über Nacht in den Kühlschrank. Um die Reste wieder aufzuheizen, gibt es zwei gute Methoden. Du kannst den Ofen verwenden oder die Mikrowelle. Wenn du den Ofen nutzt, heize ihn auf 180°C vor. Lege das Hühnchen und das Gemüse auf ein Backblech und backe sie für 15-20 Minuten, bis sie heiß sind. In der Mikrowelle erwärmst du die Portionen in einem mikrowellengeeigneten Behälter. Stelle die Leistung auf mittel und erhitze sie für 2-3 Minuten. Überprüfe die Temperatur, bevor du servierst. Das Hähnchen muss 25 bis 30 Minuten im Ofen garen. Die Temperatur sollte bei 200°C liegen. Um sicherzustellen, dass das Hähnchen gut durchgegart ist, überprüfen Sie die Innentemperatur. Diese sollte mindestens 74°C betragen. So bleibt das Fleisch saftig und zart. Ja, Sie können das Gemüse nach Ihrem Geschmack anpassen. Brokkoli kann durch Blumenkohl ersetzt werden. Auch Zucchini oder Paprika eignen sich gut. Sie können auch saisonales Gemüse nutzen, das gerade frisch ist. Experimentieren Sie mit verschiedenen Farben und Texturen! Auf jeden Fall! Dieses Rezept ist perfekt für Meal Prep. Bereiten Sie das Hähnchen und das Gemüse im Voraus zu. Lagern Sie die Portionen in luftdichten Behältern im Kühlschrank. So bleibt alles frisch und lecker. Sie können es innerhalb von drei bis vier Tagen genießen. Um das Gericht gesünder zu machen, können Sie weniger Honig verwenden. Sie können auch weniger Öl nehmen oder Olivenöl durch ein kalorienärmeres Öl ersetzen. Fügen Sie mehr Gemüse hinzu, um die Nährstoffe zu erhöhen. So bleibt das Gericht lecker und kalorienbewusst. Das Rezept bietet eine einfache Anleitung für ein köstliches Gericht mit Hähnchen und Gemüse. Wir nutzen Hähnchenschenkel, Baby-Kartoffeln, Brokkoli und Babymöhren in einer leckeren Honig-Senf-Mischung. Es ist wichtig, die Garzeiten zu beachten und die Aromen richtig zu kombinieren. Experimentiere mit verschiedenen Gemüsesorten und Gewürzen. Denke daran, Reste richtig zu lagern oder einzufrieren. Mit diesen Tipps kannst du ein gesundes, schmackhaftes Gericht zubereiten, das dir und deiner Familie Freude bereitet.

Sheet-Pan Honey Mustard Chicken and Veggies

Entdecken Sie ein köstliches und einfaches Rezept für Blechpfanne Honig-Senf-Hühnchen & Gemüse, das Ihre Familie begeistern wird! Mit zartem Hähnchen, aromatischem Gemüse und einer unwiderstehlichen Honig-Senf-Sauce ist dieses Gericht in nur 40 Minuten fertig. Perfekt für ein entspanntes Familienessen. Klicken Sie jetzt, um das vollständige Rezept und tolle Serviervorschläge zu entdecken und Ihre nächste Mahlzeit zu planen!
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Zutaten
  

4 Hähnchenschenkel ohne Haut und Knochen

60 ml Dijon-Senf

60 ml Honig

30 ml Olivenöl

30 ml Apfelessig

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel Zwiebelpulver

1 Teelöffel Paprika

Salz und Pfeffer nach Geschmack

500 g Baby-Kartoffeln, halbiert

500 g Brokkoli-Röschen

250 g Babymöhren

Anleitungen
 

Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor und legen Sie ein großes Backblech mit Backpapier aus, um die Reinigung zu erleichtern.

    In einer Schüssel den Dijon-Senf, Honig, Olivenöl, Apfelessig, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Paprika, Salz und Pfeffer miteinander verquirlen, bis die Mischung gut kombiniert ist.

      Legen Sie die Hähnchenschenkel auf einer Seite des Backblechs und gießen Sie die Hälfte der Honig-Senf-Mischung darüber, sodass sie gleichmäßig bedeckt sind.

        In einer großen Schüssel die halbierten Baby-Kartoffeln, Brokkoli-Röschen und Babymöhren mit der restlichen Honig-Senf-Mischung vermengen, bis alles gleichmäßig überzogen ist.

          Verteilen Sie das Gemüse auf der anderen Seite des Backblechs und achten Sie darauf, dass es in einer gleichmäßigen Schicht liegt.

            Backen Sie das Ganze im vorgeheizten Ofen für 25-30 Minuten oder bis das Hähnchen durchgegart ist (die Innentemperatur sollte 74°C erreichen) und das Gemüse zart und leicht karamellisiert ist.

              Nehmen Sie das Blech aus dem Ofen und lassen Sie das Gericht wenige Minuten ruhen, bevor Sie servieren.

                Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Gesamtzeit: 40 Minuten | Portionen: 4

                  - Präsentationstipps: Servieren Sie direkt vom Backblech für ein geselliges Familienessen oder richten Sie das Hähnchen und das Gemüse auf einem bunten Platter an. Garnieren Sie mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Thymian für einen Farbtupfer!